Анализ состояния и эффективности использования основных средств на ОАО «Конфа»

№ п/п

Оборудование

Год ввода/ год выпуска

Производи-тельность по паспорту

Производительность по принятой технологии

% износа

1

Заварочная машина

1980

3 раствора за смену,

1 раствор – 50 мин

100

2

Просеиватель «Пионер»

1986

1250 кг/час

1 замес – 8 мин (40 кг), 32 замеса за смену

100

3

Тестомесильная машина

1983

17 тестов в смену, замес  – 10 мин

100

4

Штамп-машинка ФПЛ-1

1980

270-370 кг/час

16 тестов в смену, 1 тесто  – 30 мин

100

5

Печь П-104

1980

130/кВт.ч.

100

6

Просеиватель «Пионер»

1986

1250 кг/час

100

7

Машина взбив.МТВ-60

2005

Время замеса 30 мин, кол-во замесов - 15

18,6

8

Дозатор ДRЕ-400

2004/2000

Время штамповки 25 мин, кол-во 15 шт.

25

9

Печь ротац. «Муссон-Ротор»

2005/1998

30 кВт/ч

1 тележка – 11 мин,

1 тесто – 1,5 тележки

18

10

Просеиватель «Пионер»

1991

1250 кг/час

400-440 кг в смену

100

11

Тестомесильная машина

2002

11 замесов в смену, 1 замес  – 10 мин

55

12

Вафельная печь Э-30

1980

70 кВт/ч

45,8

13

Электроконтейнер для топленого жира

1986

100

14

Мельница пудры сахарной

1997

1 начинка 30 мин, 8 начинок  в смену

100

15

Трехвальцевая мельница

1985

100

№ п/п

Оборудование

Год ввода/ год выпуска

Производи-тельность по паспорту

Производительность по принятой технологии

% износа

16

Машина тестомес.для начинки

1985

1 замес – 10 – 15 мин, 8 начинок  в смену

80

17

Кремонамазальн.установка АК-30

2004

До 1500 л/час

86

18

Котел с мешалкой

УВЭ-250

2003

2500 л/час

18-20 ящиков жира в смену

38

19

Установка холод.и тоннельная

2004

7 кВт/ч

27

20

Установка резки вафель

21

Котел варочный

1991

100

22

Электро-сковорода

1993

100

23

Машина дрожер. 4 шт.

1993

150-200 кг/час

100

24

Микро-мельница

1981

200 кг/час

100

25

Емкость с мешалкой для раст. сахара

1984

100

26

Варочный котел инверта с насосом

1991, 1996

На смену работает 2,5 часа

100

27

Емкость для хранения инверта

1984

Запас на 3 смены

100

28

Заварочная машина сиропа

1988

3 часа в смену

100

29

Мукопросеиватель «Пионер»

1992

1250 кг/час

На замес – 9 мин

100

30

Дозатор муки МД-100

1986

100

31

Тестомесильная машина ТМ-63

1986

1 замес- 30 мин

100

№ п/п

Оборудование

Год ввода/ год выпуска

Производи-тельность по паспорту

Производительность по принятой технологии

% износа

32

Электрическая печь ХЛЯ-25

1998

250 кВт/ч

Выпечка 15 мин

94

33

Глазировочный барабан

1998

100

34

Сетчатый транспортер сушки пряника, 3ед.

1988

Сушка 22 мин

100

35

Варочный котел пригот. сиропа

1998

540 кг сиропа,

94

36

Мукопросеиватель Мпе141

2005

18

37

Автомукомер

1988

100

38

Тестомесильная машина с охлажд. Т7-ТЭМ-63

2004

1 замес- 33 мин

29

39

Холодильная камера с огрег.Ак-МТ 50-Н

2003

11.5 кВт/ч

Охлаждение теста трое суток

37

40

Вароч.котел для варки начинки КМ-1000

2003

400 кг начинки на 3 смены  – 5 часов

60

41

Темпер. машина для пригот.начин.

1988

100

42

Дробилка КДУ

1989

100

43

Тестомесильная машина ТМ-63

1980

100

44

Компрессор В6000/500

2002

22

45

Отсадочная машина Intellestamp

2006

11000 изд /час

11

46

Печь газов.хлебопекарн. Г4-ПХ3С-25

2006

20 м.куб/час

Расход газа

Выпечка 15 мин

11

№ п/п

Оборудование

Год ввода/ год выпуска

Производи-тельность по паспорту

Производительность по принятой технологии

% износа

47

Транспортер охлаждения пряника

1988

Охлаждение 22 мин

100

48

Глазир. барабан

1988

100

49

Сетчатый транспортер сушки пряника

1988

Время сушки 30 мин

100

50

Транспортер упаковки

1988

100

51

Сбивальная машина 3-СМ 2 шт.

1998

1 замес- 12 мин

94

52

Бак эмульсионный

1990

79

53

Котел варочный

1991

50-100 кг/час

100

54

Колонка для варки сиропа

1993

100

55

Приемная емкость сиропа ПЭМ-2000

1998

40

56

Паро-отделитель

1998

88

57

Конвейер с механической засыпкой пудры

1998

400 кг/час

94

58

Машина зефираотсадочная А2-М03

1998

До 460 кг/час

1 замес – 8 мин

92

59

Комплекс для сушки

1998

94

60

Темперирующая машина МТ-250

1991

91

61

Глазиров. машина

2004

80

62

Приводная станция

2000

77

63

Термоусад. S560

2004

23

Марка котла

КП-300 Гн

Исполнение

Горизонтальный, жаротрубный

Производительность по нормальному пару, т/час

0,3

Вид топлива

Газ природный ГОСТ 5542

Присоединительное давление газа, мбар, не менее

20

Допустимое избыточное давление пара, МПа, не более

0,07 (0,7)

Температура пара, С, не менее

110

Масса, кг,

1450+50

1500+50

Габаритные размеры (длина, ширина, высота), м, не более

3,17 х 1,6 х 1,68

Установленная мощность эл. двигателей, кВт не более

1,5 (насос); 0,75 (вентилятор горелки); 1.1 (дымосос)

Номинальный расход топлива (при Q =8000 ккал/ м3), м3/ч;

36,5

Коэффициент полезного действия, %

80

Время выхода на рабочий режим, мин

30

Принцип автоматического регулирования, % от Рн

Трехпозиционный 0--40--100

Параметр

ПКРК-8308

Характеристики

Производительность, шт. за 1 выпечку, не более (хлеб формовой при использовании кассет 3Л7, 3Л10/батон 0.3 кг (5 шт. на подовом листе)

216/135

Количество люлек, шт

9

Количество подовых листов 300х635 мм, шт,

27

Количество кассет 3Л7, 3Л10, шт, не более

72

Диапазон установки температуры в пекарной камере, С

100-300

Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более

70

Номинальная тепловая мощность, кВт, не более

65

Марка используемой горелки

«ELCO»

Вид энергоносителя

газ 1.3-2 кПа,

Максимальный расход топлива, газа, м3/ч,

20

Расход топлива при выпечке хлеба формового, газа, м3/ч, (жидкого топлива, кг/ч)

4,7 (3,9)

Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт

1,1

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Масса, кг, не более

3140х2050х2050

Марка стеллажной тележки для р