Анализ эффективности производства молока

Показатели	2009	2010	2011	2011 к 2009 в %
Цена  1 ц молока:   - без дотаций   - с учетом дотаций	899,84   1023,32	1286,08   1603,7	1403,47   1766,87	156,0   172,7
Цена 1ц зачетного веса	Х	Х	1307,3	Х

 

За последние три года цена на 1 центнер молока без учета дотаций выросла на 56% и составила в 2011 году 1403,47 руб., с учетом дотаций цена выросла почти на 73 %, составив в 2011 году 1766,87 руб. Цена 1 центнера зачетного веса составила в 2011 году 1307,30 руб., что говорит о высоком качестве получаемого молока.

С помощью себестоимости и цены товара оценить экономическую эффективность деятельности предприятия полностью не удастся. Конечно, с их помощью можно рассчитать прибыль, но наличие прибыли как таковой не позволяет судить об эффективности деятельности предприятия. Поэтому используют такой показатель, как рентабельность.

Рентабельность отражает эффективность использования материальных, трудовых, денежных и других ресурсов. Система показателей рентабельности дает представление об экономической эффективности работы предприятия и помогает принимать управленческие решения собственникам. Та сфера бизнеса, где предполагаемый показатель рентабельности выше и меньше всего рисков на убытки, характеризуется большим успехом на стороннее финансирование.

Существует множество показателей рентабельности – рентабельность продаж, рентабельность производства, рентабельность капитала, активов, подрядных услуг и т.п. Нас интересует первые два показателя -  рентабельность производства и продаж.

Рентабельность продаж показывает, какую долю чистая прибыль занимает в общем объеме продаж. Говоря проще, рентабельность показывает, сколько предприятие заработало на каждый вложенный рубль, например, рентабельность 10% говорит о том, что на каждый вложенный рубль предприятие получило 10 копеек прибыли.

Рентабельность производства соизмеряет величину полученной прибыли с размерами тех средств - основных фондов и оборотных средств, с помощью которых она получена. Эти использованные в производстве средства для получения известной прибыли являются как бы ее ценой. И чем ниже эта цена, т.е. чем меньше затребованных средств при той же величине полученной прибыли, тем, разумеется, эффективнее производство, а предприятие функционирует с большим эффектом.

Проанализируем динамику рентабельности и уровня товарности молока в СПК имени Кирова за 2009-2011 г. г.

Таблица 3.6

Динамика рентабельности производства, уровня товарности молока в СПК имени Кирова.

Показатели	2009	2010	2011	2011к 2009 в %
Коммерческая себестоимость 1ц молока	731,05	1070,31	1138,74	155,8
Цена реализации	899,84	1286,08	1403,36	156,0
Прибыль(+), убытки(-) на 1ц, руб.	168,79	215,77	264,62	156,8
Рентабельность производства в %: - без дотаций - с учетом дотаций	23,1 40,0	20,2 49,8	23,2 55,2	100,4 138,0
Рентабельность продаж в %: - без дотаций - с учетом дотаций	18,8 28,6	16,8 33,3	18,9 35,6	100,5 124,5
Уровень товарности молока, %	90,94	92,09	98,64	108,5

 

Рост прибыли на 57% объясняется аналогичным равным ростом себестоимости и цены 1 центнера молока. А вот дотации государства существенно увеличили рентабельность производства и продаж – на 38 и 25 процентов соответственно. Уровень товарности увеличился на 8,5% и составил в 2011 году 98,64%. Такое высокое значение обусловлено высоким качеством молока.

Итак, в данном разделе мы рассмотрели основные факторы развития и эффективности производства молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения

На основе экономико-статистического анализа данных динамики развития СПК имени Кирова вообще и, в частности, молочном скотоводстве сделаем выводы и предложения:

- среднегодовая стоимость основных средств увеличилась примерно на 25% и составила в 2011 91731 тыс. руб.;

- стоимость валовой продукции увеличилась более чем на 40% и составила в 2011 году 76689 тыс.руб.;

- производственная себестоимость 1 ц молока в исследуемом хозяйстве  ниже, чем в среднем по области. В период с 2009 по 2011 г.г. она возросла на 57%;

- общий коэффициент физического износа равен 45,51%;

- среднегодовая стоимость оборотных средств увеличилась на 32,6 % и составила в 2011 году 36675,5 тыс. руб.

- основную массу денежно-материальных  затрат составляют затраты на  корма (в среднем 44%), а также оплата  труда с отчислениями (33%);

- темп роста общих затрат  за последние три года составил 57%;

- за последние три года  цена на 1 центнер молока без  учета дотаций выросла на 56%, с  учетом дотаций – почти на 73%;

Для повышения эффективности производства и реализации молока     можно предложить следующее:

-улучшить качество молока, уровень  его товарности;

         -увеличить продуктивность, т.е. увеличить число голов коров и удой;

         -улучшить кормовую базу путем рациональной покупки и заготовки более дешевых, но в то же время более эффективных кормов;

         -снизить денежно-материальные затраты на производство молока путем правильной организации управления, экономным расходом средств и кормов;

- уменьшить затраты труда путем  внедрения новых технологий, станков  и техники,

         - активно заниматься планированием  и прогнозированием управления финансами предприятия.

 

Список используемой литературы

1.  Афанасьев, В.Н. Статистика  сельского хозяйства / В.Н. Афанасьев // Финансы и статистика.-М.-2003.-272с.

2.  Баканов, М.И. Теория  экономического анализа: Учебник. / М. И. Баканов, Шеремет А.Д. // Финансы и статистика.- 4-е изд. –М.: 1997.- 354 с.

3.  Водяников В.Т. Организация  и управление производством на  сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водянников, А.И.Лысюк, Н.Е.Зимин и др. // – М.: Изд-во «КолосС», Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2008. – 506с.

4.  Волкова Н.А. Экономика  сельского хозяйства и перерабатывающих  предприятий / Н.А.Волкова, О.А. Столярова, Е.М.Костерин; под ред. Н.А.Волковой. // – М.: КолосС, 2007. – 426с.

5.  Добрынин В.А. Экономика  сельского хозяйства: Учебник. / В. А. Добрынин // - М.: Колос,1990.- 476с.

6.  Донцова Л. В., Никифорова  Н. А. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: Издательство «Дело и сервис», 2004. – 336 с.

7.  Коваленко Н.Я. Экономика  сельского хозяйства: учебник для  вузов / Н.Я.Коваленко // – М.: ЮРКНИГА, 2008.

8. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий – М.; Агропромиздат, 2000 – 158с.

9.  Минаков И. А. Экономика  сельского хозяйства / Л. А. Сабетова, Н. И. Куликов и др. под ред И. А Минакова. – М.: Колос, 2000.

10.  Савицкая Г. В. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Г. В. Савицкая. – 6-е  изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2001. – 704 с.

11.  Экономика. / под ред. А.С.Булатова. – М.; Бек, 1994г.

12.  Экономическая теория. / под ред. А.И.Добрынина. – С-П; Питер, 2002г.

13.  Экономика предприятия. И.В.Сергеев. – М.; Финансы и статистика, 2000 г.

14. Экономика предприятия (микроэкономика). О.Г.Исаева, И.В.Кондрашова. – М.; МГУП, 1999 г.