Содержание бизнес –плана по стандартам UNIDO

· Используемая технология и уровень квалификации исполнителей

· Потребность в площадях

· Кадровое обеспечение

· Удовлетворение требований по обеспечению экологичности производства для окружающей среды и безопасности работающих.

      · Объем производства

      · Расходы на персонал.

 · Затраты на персонал управления (директор, гл. бухгалтер, главный инженер, начальник производства и т.д.)

· Затраты на производственный персонал (конструкторы, технологи, ремонтные рабочие и т.д.)

· Затраты на прочих сотрудников (менеджеры по сбыту, кладовщики, охрана)

      · Расходы на сырье, материалы и комплектующие изделия

      · Расчет выполняется по каждому виду продукции или услуги.

      · Смета текущих затрат

В данном подразделе приводятся затраты на производство продукции (услуги). Затраты на производство или, другими словами, издержки производства классифицируются на прямые (переменные, т.е. зависящие пропорционально от изменения объемов производства) и общие (постоянные, не зависящие от объемов производства)

     · Расчет переменных издержек

К переменным издержкам относятся:

· Затраты на сырье и материалы, комплектующие изделия

· Затраты на производственный персонал

· Затраты на топливо, электроэнергию (в некоторых случаях)

     · Расчет постоянных затрат

К постоянным издержкам относятся:

· Затраты на производство (аренда, ремонт и обслуживание оборудования, топливо и энергия)

· Торговые издержки (реклама, мероприятия по продвижению продукции, ее сбыт)

· Административные издержки (заработная плата административного персонала, коммунальные услуги, услуги связи, командировочные расходы и т.п.).

6. Организационный план

В данном разделе объясняется, каким образом организована руководящая группа и описывается основная роль каждого ее члена. Команда управления проектом и ведущие специалисты, правовое обеспечение, имеющиеся или возможные поддержка и льготы, организационная структура и график реализации проекта, механизм поддержки и мотивации ведущих руководителей.

7. Финансовый план

Цель раздела – показать основные пункты из массы финансовых данных. Здесь даются нормативы для финансово-экономических расчетов, приводятся прямые (переменные) и постоянные затраты на производство продукции, калькуляция себестоимости продукции, смета расходов на реализацию проекта, потребность и источники финансирования, рассчитывается таблица расходов и доходов, поток реальных денег (поток наличности), прогнозный баланс.

Примерная структура раздела:

· Затраты подготовительного периода

· Затраты текущего (основного) периода

· Расчет поступлений от проекта

· Затраты, связанные с обслуживанием кредита (лизинга)

· Расчет налоговых платежей

· Другие поступления и выплаты

· Отчет о прибылях и убытках

· Поток реальных денег

· Прогнозный баланс

8. Направленность и эффективность проекта

В разделе указывается направленность и значимость проекта, показатели эффективности его реализации, проводится анализ чувствительности проекта

9. Риски и гарантии

Показываются предпринимательские риски и возможные форс-мажорные обстоятельства, приводятся гарантии возврата средств партнерам и инвесторам.

10. Приложения

Приложения способствуют разгрузке основного текста от подробностей и предоставляют потенциальным партнерам и инвесторам дополнительные наглядные материалы

• подтверждающие и раскрывающие сведения о предприятии (копии регистрационного свидетельства, устава и учредительного договора предприятия, имеющиеся лицензии и сертификаты, почетные дипломы и свидетельства, копии материалов прессы о деятельности предприятия, отзывы заказчиков и партнеров по совместной деятельности и т.д.);
• характеризующие продукцию (фото, рисунок, чертеж, патент, отзывы, результаты испытаний и сертификации продукции, другие сведения);
• подтверждающие востребованность продукции (материалы маркетингового исследования, сравнительные данные о конкурентах, договора, протоколы о намерениях и заявки на поставку продукции);
• показывающие возможности производства (фотографию предприятия, его ведущих участков, оборудования, копии документов по сертификации производства и др.);
• раскрывающие организационно-правовую готовность проекта (схемы организационной структуры, механизма реализации проекта, выписки из нормативных документов и др.);
• обосновывающие финансово-экономические расчеты (калькуляции, таблицы, и т.д.);
• подтверждающие реальность мер предупреждения риска, нейтрализации форс-мажорных обстоятельств и реальность гарантий возврата займа (гарантийные письма, договоры, состав и стоимость залога, выписка из законодательных и нормативных документов, другие материалы);
• Подтверждающие направленность, значимость (масштабность) и эффективность проекта (решения, программы, планы, акты, письма, отзывы и др.)

 

1.3. Основные принципы планирования 
в международном маркетинге

 

Составление программ международного маркетинга основывается на принципах, свойственных любому процессу планирования, а также специфических, присущих только этому виду планирования.

Основные принципы планирования:

1) Принцип единства (холизма);

2) Принцип участия (партисипативности);

3) Принцип перманентности.

Специфические принципы международного планирования:

1) Страновой принцип построения  плана;

2) Принцип стандартизации-дифференциации

Принцип холизма предполагает системный характер построения планов с соблюдением взаимозависимости и единства его элементов, присутствие единого направления их развития, а также координации действий по вертикали и горизонтали и интеграцию целей и задач отдельных разделов плана.

Принцип партисипативности означает участие в разработке планов большинства (всех) отделов и сотрудников фирмы и, конечно, маркетинговых подразделений, как центральных служб головной компании, так и ее зарубежных филиалов и дочерних компаний. В этом случае общий маркетинговый план подкрепляется не только более конкретными и адаптированными планами по каждому рыночному сегменту каждой страны, но и составлением личных планов сотрудников по участкам работы. Также происходит информирование всех работников об основных направлениях международного маркетингового плана.

Принцип перманентности обусловливает непрерывность и преемственность процесса планирования, когда маркетинговые программы составляются не от случая к случаю, а разрабатываются непрерывно, сохраняя преемственность по основным показателям и направлениям.

Составление международных маркетинговых программ следует преимущественно страновому принципу, а именно в разрезе страна — товар, хотя может одновременно включать раздел товар — страна. Такой подход позволяет четко отслеживать основные изменения маркетинговой работы на зарубежных рынках и строить стратегии ее оптимизации.

Принципы стандартизации и адаптации программ международного маркетинга исходит из стремления компаний к стандартизации и глобализации стратегий и мер международного маркетинга, поскольку это снижает общие издержки на освоение и расширение зарубежных рынков и создает идентичное представление о фирме и ее товарах у потребителей всего мира. Однако реализовать такой принцип бывает весьма трудно, поскольку каждый зарубежный рынок и его сегмент имеют свои специфические особенности, поэтому чаще всего компаниям приходится следовать дифференцированному подходу в построении программ международного маркетинга.

При построении международных маркетинговых программ используются различного рода методы, которые призваны повышать качество проведения комплексных маркетинговых исследований и оптимизировать технологию построения самих планов

 

 

 

 

Глава 2.  Бизнес – план.

2.1.Резюме.

Кафе-блинная «Вкусняшка» создается с целью качественного и максимально-быстрого обслуживания посетителей, с предложением качественных изделий.

В настоящее время многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления вкусных блинчиков с различными начинками.

Многие из нас вспоминают ароматные блинчики, которые готовили наши бабушки и мамы.

Наше кафе дает возможность вернуться в эти воспоминания с чашечкой горячего чая, кофе или шоколада с восхитительными блинчиками.

Наш ассортимент по началу будет не особенно широк, но это не отразится отрицательно на качестве изделий. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.

В будние дни основными посетителями нашего кафе будут школьники, студенты, работники различных организаций, а так же отдыхающие из других городов.

В выходные и праздничные дни кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей, друзьями и знакомыми. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшие блюда создадут незабываемую атмосферу.

Суть данного проекта заключается в том, что бы обеспечить население и гостей города хорошими и качественными свежими блюдами.

 

Описание фирмы.

В настоящее время существует огромное количество конкурентов в сфере обслуживания, из-за этого пристальное внимание следует обратить на месторасположение будущего кафе-блинная «Вкусняшка».

Необходимые условия: месторасположение должно быть удобным для жителей и для гостей города, но в тоже время необходимо учитывать и месторасположение конкурентов, а также стоимость и наличие необходимых площадей в данном районе.

Предполагается взять в аренду помещение размером 72 кв.м. договор аренды предусматривает выполнения капитального ремонта помещения, наружного ремонта здания и годовую арендную плату в размере 435456 тыс. руб. Договор заключается сроком на 5 лет.

Для осуществления данного проекта мы заключим договора:

1)Поставщики основных  ингредиентов

- ОАО «Веселый молочник»  для поставки молочной продукции

-Псковский хлебо-комбинат  для поставки муки

2)прочие продукты будут  приобретены на городских рынках

 

Товары и услуги.

Наше предприятие будет заниматься производством и реализацией продукции и сопутствующих товаров. Изделия будут всегда качественными и свежими.

Первое время ассортимент и объем производства будут невелики. Но в последствии , по мере посещения нашего кафе посетителей, ассортимент и объем продукции будут расширятся. И только на втором этапе развития производства такой вид услуги, как заказ и доставка продукции на дом в офис.

Предприятие зарегистрировано как общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом в 210 тыс.руб.

Кафе-блинная  «Вкусняшка» планирует предоставлять следующие услуги:

1)выпечка и реализация  блинов и оладьев

2)в ассортимент кафе  будут включены горячие, холодные  закуски, первые вторые блюда, горячие  напитки, безалкогольные напитки, вина.

3)проведение праздников, банкетов, юбилеев, торжеств.

4)предоставление услуги "товары в дорогу".

5)планируется также предоставление сервисных услуг: заказ по телефону, доставка товаров на дом и в офисы.

В настоящее время на рынке услуг существует множество кафе, предоставляющих аналогичные услуги, однако, основным недостатком товаров и услуг у конкурентов являются высокие цены и невысокое качество продукции.

В настоящее время в нашемкафе существует множество предприятий общественного питания. Однако мало кто из них реализует продукцию в полном объеме собственного производства.

Основными нашими конкурентами могут послужить кафе, пиццерии, а также всевозможные бары и ларьки с продовольственными товарами.

Основным преимуществом планируемого кафе "Вкусняшка" будет являться возможность снижения себестоимости и цен, повышение качества, расширение ассортимента услуг (товаров).

Нашекафе занимается изготовлением изделий из сдобного дрожжевого и без дрожжевого теста. И будет ориентироваться на высокое качество производимой продукции.

У "Вкусняшки" будет удобный режим работы, построенный таким образом, что уже с 9 часов утра вы сможете полакомиться нашими блинчиками и выпить чашечку - другую горячего кофе или чаю.

Нашу блинную отличают следующие важные особенности:

-высокое качество;

-традиционная рецептура;

-свежесть;

-прекрасные вкусовые  качества;

-низкая цена.

Помещение и оборудование

Планируется использовать следующее оборудование: