Народно-хозяйственное значение сахарной свеклы

Ранневесеннее рыхление проводят при первой же возможности  выезда в поле. Поверхность пашни в это время бывает серой, но почва еще настолько влажная, что налипает на зубья борон  и брусья шлейфов. После прохода агрегата почва приобретает черный цвет, но не мажется. Если же цвет  и после обработки агрегатом остается серым, это означает, что срок первой обработки упущен. Запаздывание и поспешность  в проведении ранневесеннего  рыхления недопустимы.

Основной задачей культивации зяби является создание рыхлого мелкокомковатого слоя почвы на заданную глубину и уничтожение сорных растений, то есть обеспечение наиболее благоприятных условий для набухания и прорастания семян сахарной свеклы. Культивацию ведут на глубину 4 – 6 см[1].

Культивацию ведут поперек вспашке под углом 6 – 8 0 к направлению сева. Глубина ее не должна превышать глубины посева семян. На черноземных почвах проводят одну предпосевную культивацию непосредственно перед посевом. В условиях недостаточного и неустойчигого увлажнения всухую весну  рыхлую почву перед посевом необходимо прикатать

Разрыв между предпосевной культивацией и севом обычно не должен превышать полчаса, а в условиях повышенной влажности – 2 – 3 часа[5].

 

6.3. Система удобрения.

Сахарная свекла – культура, требовательная к условиям питания. На каждую тонну корнеплодов и соответствующее количество ботвы она выносит из почвы 5 – 7 кг азота, 2 - 3,5 – фосфора и  6 – 8 кг калия. Кроме того сахарная свекла потребляет много кальция, магния, серы, железа, а также микроэлементы – бор, марганец, кобальт, медь, цинк. йод, молибден.

Почвы, на которых возделывают свеклу, как правило, содержат почти все нужные вещества, но не всегда в достаточном количестве, в доступной форме и в нужном соотношении. Даже на типичном мощном черноземе невозможно получить высокий и качественный урожай корнеплодов без внесения органических и минеральных удобрений.

В питании сахарной свеклы каждый из основных элементов (NPK) выполняет определенную роль и не может ни дополняться, ни заменяться другим. Наилучшие результаты достигаются при определенном соотношении между ними, зависящих в основном от почвенного плодородия, а также коэффициентов использования удобрений. Так, фосфор потребляется меньше, чем азота и калия, но коэффициент его использования ниже их в 2 – 3 раза, поэтому его приходится вносить несколько больше. Степень использования веществ из минеральных туков в среднем следующая: азота – 50 – 60 %, фосфора – 20 – 25 % и калия – 50-60; из навоза соответственно: 30 – 40, 15 – 20, 60 – 70. Установлено, что в условиях черноземных почв соотношение между азотом, фосфором и калием должно быть близким к единице или немного больше для фосфора и меньше для калия: 1:(1 –1,2):(0.8-1). На черноземных почвах для получения урожая порядка 30 – 40 т/га надо вносить 130 – 170 кг азота, 140 – 180 кг фосфора т 100 – 170 кг/ га калия.  Эти средние нормы на каждом поле необходимо корректировать с учетом данных агрохимических карт. На смытых почвах с уклоном 1 – 30 норму азотных удобрений следует увеличить на 15 – 20 %.

Основой для определения доз удобрений служит точный баланс веществ, который включает все продуктивные и непродуктивные их потери[1].

При недостатке азота прирост листьев и корнеплодов затухает, листья желтеют и усыхают. Пожелтение начинается у основания жилок, чем и отличается от пожелтения при старении.

При фосфорном голодании наблюдается потемнение зеленой окраски листьев с появлением сначала синеватого, а затем красноватого оттенков и темно – коричневых пятен с последующим отмиранием.

При нехватке калия образуются темные пятна или полоски на черешках, листья скручиваются и отмирают. Недостаток бора вызывает заболевание  - гниль сердечка отмирают зачатки самых гнилых листьев. Мякоть пораженного корнеплод начинает отмирать и чернеть, сначала около шейки, а потом и глубже.

При недостатке марганца листья имеют удлиненную пластинку и отходят от корнеплода почти вертикально. Края листьев заворачиваются, вверху жилки зеленые, а ткани между ними постепенно становятся желтыми. Поэтому синдром недостатка марганца называют желтухой.

Характерный признак недостатка меди – хлороз в виде пятен, который распространяется с верхушки вниз почти на всю поверхность листа. Жилки и часть тканей резко выделяются голубовато – зеленой окраской, что создает яркую мраморность[5].

Система удобрения под сахарную свеклу включает осносное, припосиеевное и подкомки.

Основное удобрение (навоз и минеральные туки), вносят под вспашку. В 1 т полуперепревшего навоза содержится в среднем 5 кг азота, 2,5 кг фосфора, 6 кг калия, микроэлементы. Внесение 1 т навоза увеличивает урожай корнеплодов на 1,5-2,5 ц/га и более и сахаристость - на 0,1-0,5%. Эффективно совместное внесение навоза и минеральных удобрений.

В свекловичных севооборотах ЦЧР навоз (40-60 т/га) вносят в пару под озимые. В условиях достаточного увлажнения всю дозу навоза целесообразно вносить под свеклу, если при этом не возникает опасность внесения вместе с навозом семян сорняков.

На малогумусных легких почвах и оподзоленных черноземах навоз лучше вносить дробно - половину под парозанимающую культуру или в пару, вторую половину - под сахарную свеклу.

По данным ВНИИСС для получения 30-40 т/га фабричной свеклы в ЦЧР необходимо вносить: в зоне достаточного увлажнения N140-170 P150, К-140-160; неустойчивого увлажнения – N140-150P 150 K140-l60 и недостаточного увлажнения – N130 P150 K130.

Азотные удобрения под свеклу применяют во всех формах. В зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения все формы азотных туков применяют под вспашку почвы и только в зоне достаточного увлажнения аммиачную селитру необходимо вносить весной под культивацию и в подкормки. На черноземах используют мочевину, сульфат аммония, аммиачную селитру, аммиачную воду, ЖКУ, КАС и безводный аммиак.

Фосфорные удобрения во всех зонах свеклосеяния применяют в форме суперфосфата простого порошковидного (18,7% Р205), суперфосфата простого гранулированного (19,5%) и суперфосфата двойного (44-48% Р205). На выщелоченных черноземах, оподзоленных суглинках и серых лесных почвах суперфосфат можно заменить фосфоритной мукой (19,0% Р205)[5].

Рядковое удобрение улучшает первоночальное питание растений. Его вносят (сложные туки по 80-100 кг/га или суперфосфат - Р20-25) на 3-4 см глубже и на столько же в сторону от высеваемых семян.

В ЦЧР однократное и дробное внесение удобрений обеспечивает, как правило, одинаково высокий урожай корнеплодов, однако сахаристость их во втором случае может быть выше на 0,3-0,5%.

Результаты исследований при добавлении 10 т цеолитов к N140P140K140, в полевом опыте дали прибавку по корнеплодам на 16,71 т\га и на16,87 т/га по листовой массе [8].

За счет предпосевной обработки почвы биологическим препаратом Азотовитом в дозе 0,2 л/га урожайность корнеплодов была на 30.4 % выше по сранению с контролем. При внесении в почву Бактофосфина повышало содержание сахара в корнеплодах на 1 % по сравнению с контрольным вариантом и на 1,8 % по сравнению с вариантом, где вносили минеральные удобрения.

Биопрепараты положительно влияют и на сохранность корнеплодов [9].

Использование под сахарную свеклу  соломы озимой пшеницы как органического удобрения, подготовленного в процессе поверхностного компостирования на поле с помощью антидепрессивных добавок (известняковой  или доломитовой мукой в дозе 100кг/т, азота аммиачной селитры – 10 кг /т, простого суперфосфата – 33 – 66 кг/т, вермикомпоста – 300 – 400 кг/т) позволяет повышать урожайность корнеплодов в такой же мере, как и внесение навоза, и одновременно снижать затраты невозобновляемой антропогенной энергии на производство продукции, что очень важно в целях энерго – и  ресурсосбережения[10].

Подкормки жидкими азотными или комплексными удобрениями целесообразны на супесчанных почвах с близким уровнем грунтовых вод на малоудобренных или неудобренных с осени полях. В подкормку вносят нитрофоску, азофоску, нитрофос, азофос и др. по 2-3 ц/га или азотные туки по 40-60 кг/га азота. Подкормки проводят в ранний период роста - до фазы 4-5-й пары настоящих листьев, совместно с культивацией междурядий[5].

Обработка посевов сахарной свеклы Азотовитом 0,3 л/га  в фазе смыкания листьев в рядке обеспечивала такую же прибавку урожая. как и внесение аммиачной селитры в дозе N30[9].

Эффективны подкормки жидкими азотными удобрениями, особенно при неполном внесении азота осенью.

Аммиачную воду, безводный аммиак, углеаммиакаты вносят по 200-300 кг/га глубоко (12-15 см), чтобы не допустить ожога растений и потери аммиака. Хорошие результаты получают при подкормке посевов жидким навозом или навозной жижей - по 2-3 т/га. Вносят их в почву на глубину 10-12 см.

Наибольшую продуктивность сахарная свекла обеспечивает при слабощелочной и нейтральной реакции почвенного раствора рН 6,5-7,0. На кислых почвах эффективно известкование. Норма внесения мелиоранта (дефекат, молотый известняк, известковая мука, мел, мергель и др.) зависит от степени кислотности почвы и колеблется от 2 до 7 т на 1 га.

Из калийных удобрений лучшие результаты на черноземных почвах дает калийная соль (40,0% К20). Однако избыток хлора в удобрении не желателен.

Смешанные и сложные удобрения (нитрофос, нитрофоски, аммофос, нитроаммофос, диаммоний фосфат и др.) по действию не уступают эквивалентной смеси простых удобрений, а то и превосходят ее. При их применении нужно учитывать соотношение элементов питания, доводя его до оптимального путем добавления недостающих туков.

Для запланированного урожая сахарной свеклы необходимо внести 14,6 кг калия по расчеатм балансовым методом. Так как при посеве калий не вносят, а доза калия меньше 30 кг/га, то нецелесообразно его вносить в качестве основного удобрения.

6.4. Подготовка семян  к посеву

Подготовку семян к посеву проводят сначала в семеноводческих хозяйствах сразу же после уборки семенников. Семена очищают, просушивают и отправляют для дальнейшей обработки на семенные заводы. Там их дополнительно очищают, сушат, затем калибруют, шлифуют, дражируют и обрабатывают защитно –стимулирующими средствами. Семена больше 5,5 мм шлифуют и калибруют с выделением двух посевных фракций. Семена диаметром меньше 3,5 мм к посеву не допускаются.

 Всхожесть семян несколько  выше у первой фракции (4,5 – 5.5), но семянность и одноростковость  у второй. Корнеплоды, полученные от фракции семян 3,5 – 4,5 мм, формируют обычно лучшие технологические качества, но несколько меньший урожай, чем от фракции 4,5 – 5,5 мм, а выход сахара с 1 га практически одинаковый.

Семена фракции 4,5-5,5 мм целесообразно высевать в ранние сроки и на заплывающих тяжелых почвах. Полевая всхожесть семян фракции 3,5-4,5 мм заметно снижается при глубоком посеве, их необходимо высевать в оптимальные сроки и неглубоко.

Для улучшения сыпучести и обеспечения точного высева семена шлифуют, удаляют шероховатую рыхлую часть околоплодника и тоже калибруют, выделяя посевные фракции 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. При этом повышается выравненность и объемная масса семян, что позволяет высевать их с заданными интервалами. Шлифованные семена при набухании потребляют воды несколько меньше, всходы их появляются на 1-2 дня раньше.

Дражирование - обволакивание семян питательной смесью для придания им шарообразной формы. Такие семена более выравнены, имеют лучшую сыпучесть и позволяют выдерживать норму высева с большой точностью.

В состав оболочки драже входят: бентонитовая глина, торф, тальк и защитно-стимулирующие вещества.

Дражированные семена калибруют с выделением двух посевных фракций: 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. Они при прорастании требуют значительно больше воды (до 200 % по отношению к собственной массе), поэтому высевать надо только в хорошо увлажненный слой почвы. При посеве в пересохшую почву всхожесть их снижается в большей степени, чем при посеве обычных семян.

Регуляторы, роста. Для увеличения урожайности и повышения сахаристости свеклы рекомендован препарат ДМСО, 45 % в. р. (диметил сульфоксид) - 1,0-1,2 л/т (семена обрабатывают 10 %-ным раствором -10-12 л/т). Повышают урожайность свеклы препараты фузикокцин (метаболит гриба Fusicoccum amidgali), 90 % кр. п. - 340 мг/т (30 л/т) и экостим (стероидный гликозид), 85 - 90 % п. - 30 г/т, которые применяют для инкрустации семян совместно с протравливанием. Рекомендуют для предпосевной обработки семян также: полистимулин А-6, 20 % п. - 0,2-0,25 кг/т (25 л/т); ресин, 90 % д. - 1,1 кг/т (10 л/т) и янтарную кислоту, 85 % кр. п. - 250 г/т (50 л/т 0,5 % раствора). Эти препараты повышают энергию прорастания и всхожесть семян, положительно влияют на урожайность и сахаристость свеклы.

Подготовленные на заводе семена затаривают в четырех- или пятис-лойные бумажные мешки массой от 2,5 до 20 кг. Допускается упаковка семян в мешки, которые укладывают в картонные ящики, а также пакеты или коробки с соответствующей нормой посевных единиц (0,5; 1,0;1,5; 2,0). За посевную единицу принято 222 тыс шт. семян, то есть количество семян, высеваемых на 1 га при ширине междурядий 45 см из расчета 10 плодов на 1 м рядка.

 

6.5. Посев.

Сроки сева. Сеять сахарную свеклу необходимо в оптимально ранние сроки, при наступлении благоприятных условий. Чрезмерно рано посеянные семена прорастают медленно, всходы истощаются, ослабевают, сильно поражаются корнеедом и изреживаются. Кроме того, это приводит к появлению цветушных растений, что снижает урожай и качество корнеплодов.

Вместе с тем необходимо по возможности удлинить вегетацию сахар-

ной свеклы, чтобы увеличить ее урожайность и сахаристость. Запоздание с севом может иссушить посевной слой почвы, снизить полноту и дружность всходов, затруднить или сделать невозможным механизированное формирование густоты стояния растений.

К севу сахарной свеклы приступают, когда почва на глубине 5-10 см прогреется до 6-8°С, достигнет физической спелости, минует опасность попадания всходов под весенние заморозки. Обычно к севу свеклы приступают на 3-4-й день после начала сева ранних яровых зерновых культур. В годы с поздней весной и быстрым нарастанием температур свеклу сеют одновременно с ранними зерновыми культурами. В холодную весну при низкой температуре почвы к севу свеклы иногда приступают на 2-3 недели позже, чем обычно. В условиях ЦЧР сев свеклы проводят обычно в конце второй - в третьей декаде апреля.