Себестоимость продукции в строительной организации

В каждом конкретном случае структура сметной стоимости  определяется характером выполняемых  работ.

Плановая себестоимость  строительно-монтажных работ представляет собой прогноз величины затрат конкретного  строительного предприятия на выполнение определённого комплекса строительно-монтажных  работ. Другими словами, плановая себестоимость  определяет величину затрат на производство работ в установленные договором  сроки строительства при рациональном и эффективном использовании  реально находящихся в распоряжении строительного предприятия строительных машин, механизмов и других технических, материальных, финансовых и людских  ресурсов, соблюдении правил технической  эксплуатации основных фондов и обеспечении  безопасных условий труда.

Фактическая себестоимость  строительных работ - это сумма издержек, произведённых конкретным строительным предприятием в ходе выполнения заданного комплекса работ в сложившихся условиях производства.

Цена строительной продукции, как правило, рассчитывается на основе сметной стоимости, примерная структура  которой была рассмотрена выше. Поэтому  если фактические затраты окажутся меньше сметной себестоимости, то это  означает, что предприятие получит  прибыль сверх плановых накоплений. Если же предприятие допустит перерасход, то прибыль будет меньше сметной  величины, а, возможно, вообще возникнут  убытки. Это и объясняет необходимость  применения элементов нормативного учёта, который даёт возможность  контролировать все отклонения от сметных  и плановых норм. Так, материалы на каждый вид работ отпускаются  в соответствии с нормам, каждый случай отклонений фиксируются, а его причины излагаются в приложении к материальному отчёту; размеры заработной платы, накладных расходов и др. также определяются на основе сметных (плановых) показателей [21].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Методология управления себестоимостью продукции

2.1. Управление и метода  анализа себестоимости продукции

 

Достижение высоких результатов  работы предприятия предполагает управление себестоимостью продукции. Это сложный  процесс, который означает по своей  сущности управление всей деятельностью  предприятия, так как охватывает все стороны происходящих производственных процессов.

В отечественной практике под управлением  себестоимостью продукции понимается планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий  по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными  элементами системы управления себестоимостью продукции являются: прогнозирование  и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью продукции [25, с. 9].

Для выделения себестоимости всей товарной продукции предприятия  разрабатывается смета затрат на производство. Она определяет общий  объем затрат на выпуск всей продукции  по экономическим элементам затрат. В смету затрат на производство включаются все затраты как основного, так и вспомогательных производств, необходимые для выпуска и реализации промышленной продукции, а также выполнения работ и услуг непромышленного характера как для хозяйств своего предприятия (капитального строительства, жилищно-коммунального хозяйства, ремонта и т.д.), так и для других организаций, включая затраты на осуществление работ, не входящих в состав валовой и товарной продукции предприятия [31, с. 24].

Смета затрат рассчитывается без внутризаводского оборота как сумма затрат всех цехов предприятия минус стоимость  полуфабрикатов своего производства, работ промышленного характера  и продукции вспомогательных  цехов, потребляемых внутри предприятия. Данные о затратах на производство продукции по экономическим элементам определяются в расчетах к бизнес-планам фирм.

Себестоимость единицы отдельных  видов продукции определяется путем  разработки калькуляций. Различают  плановую, проектно-сметную и отчетную калькуляцию [8, с. 136].

Плановая калькуляция представляет собой расчет затрат по калькуляционным  статьям расходов на производство единицы  продукции. Она составляется на все  виды изделий производственной программы  на основе прогрессивных норм затрат труда и средств производства. Она используется в практике управления производством в качестве своеобразного эталона, сравнение с которым позволяет выявить пути снижения затрат на производство продукции и резервы увеличения прибыли за счет снижения себестоимости продукции каждого вида.

Проектно-сметная калькуляция разрабатывается  на вновь осваиваемые виды продукции  или продукцию, не предусмотренную  планом.

Отчетная калькуляция составляется бухгалтерскими службами предприятия  и характеризует фактический  уровень затрат. Помимо целей сравнения  с плановыми данными, отчетная калькуляция  является важным инструментом финансового  контроля за рациональным использованием в производстве различных видов ресурсов [5, с. 269].

Конкретная номенклатура статей затрат разрабатывается с учетом отраслевых особенностей производства и применяемых  методов организации бухгалтерского учета затрат на производство и реализацию продукции.

Важным элементом управления затратами  является планирование. Планирование себестоимости осуществляется с  целью определения размеров и  изыскания возможностей ее снижения. Планирование себестоимости может  быть текущим и перспективным. Перспективный  план разрабатывается на несколько  лет. При текущем планировании (на год) уточняются перспективные планы  на основе данных плановых смет и калькуляций  затрат на производство. При выпуске  предприятием одного вида продукции  стоимость единицы является показателем, характеризующим уровень и динамику затрат на ее производство и реализацию. Промышленные предприятия, выпускающие разнородную продукцию, планируют снижение себестоимости сравнительной продукции и величину затрат на один рубль товарной продукции.

Расчеты плановой себестоимости продукции  используются при планировании прибыли, определении мероприятий технического прогресса, а также при установлении цен.

При планировании себестоимости продукции  предусматривается возможное ее снижение и достижение в результате этого оптимального уровня затрат на производство. Поэтому составлению  плана по себестоимости должен предшествовать анализ фактической себестоимости  за отчетный период с целью выявления  резервов уменьшения затрат [26, с. 71].

Последовательность составления  плана по себестоимости следующая [14, с. 202]:

1. составляется расчет снижения  затрат на производство за  счет влияния технико-экономических  факторов;

2. определяется сумма затрат  на обслуживание производства  и управление;

3. составляются плановые калькуляции  себестоимости отдельных видов  продукции основного производства;

4. определяется себестоимость товарной  и реализуемой продукции; 

5. составляется смета затрат  на производство.

Экономически обоснованное планирование себестоимости должно опираться  на систему прогрессивных технико-экономических  норм и нормативов материальных, трудовых и денежных затрат. С помощью нормирования регламентируется расходование персоналом всех видов ресурсов на предприятии.

Нормирование – это метод  разработки и установления предельных величин запаса и расходования производственных и иных ресурсов, необходимых для  обеспечения процесса производства и сбыта продукции.

Нормативная база предприятия является основой планирования, регулирования  и контроля деятельности структурных  подразделений, соизмерения производственных затрат с достигнутыми результатами, разграничения ответственности  за результаты деятельности между подразделениями, объективной оценки оплаты труда  и стимулирования деятельности персонала  по итогам работы.

На любом предприятии нормы  и нормативы должны обязательно  пересматриваться в связи с изменением технологии и организации производства, характеристик материалов, обновлением  выпускаемой продукции.

Нормы и нормативы устанавливаются  с целью недопущения излишнего  расходования ресурсов, обеспечения  установленного режима работы предприятия, недопущения отклонений от заданных характеристик выпускаемой продукции, соблюдения нормальных условий труда  и охраны окружающей среды, создания баз данных для планирования деятельности предприятия [6, с. 13].

Управление затратами на основе норм предотвращает ненужные потери, повышает эффективность производства, улучшает политику закупок, измеряет расход производственных ресурсов и нацеливает на их эффективное использование  в будущем [10, с. 389].

Другим важнейшим элементом  управления себестоимостью продукции  является учет и калькулирование затрат на производство. Его основное назначение – контроль за производственной деятельностью и управление затратами на ее осуществление.

Основными задачами учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются:

• формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах и результатах деятельности предприятия, необходимой для оперативного руководства и управления, а также для использования налоговыми и банковскими органами, инвесторами, поставщиками, покупателями, кредиторами, налоговыми, финансовыми и банковскими органами и иными заинтересованными организациями и лицами;
• учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов в сопоставлении с утвержденными нормами, нормативами и сметами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;
• калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;
• выявление и оценка результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия;
• выявление резервов снижения себестоимости продукции, их мобилизация и эффективное использование;
• систематизация информации производственной деятельности для принятия решений, имеющих долгосрочный характер;
• окупаемость производственных и технологических программ, рентабельность ассортимента выпускаемой продукции, эффективность капитальных вложений в основные фонды и производственные запасы и т.д.

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции является составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.

Для того чтобы более точно  определить себестоимость единицы  отдельного вида производимой продукции, применяются различные методы калькулирования себестоимости [7, с. 15].

В зависимости от вида продукции, ее сложности, типа и характера производства учет затрат на производство продукции  может осуществляться на основе нормативного, позаказного, попроцессного и попередельного методов калькулирования [30, с. 25].

Нормативный метод калькулирования удобно применять на тех предприятиях, где процесс производства состоит из повторяющихся однородных операций. Например, при механической сборке в автомобильной, обувной, швейной промышленности. Обычно эти предприятия имеют массовый, крупносерийный и мелкосерийный характер производства. Объектом калькулирования является изделие или группа однородных изделий.

Сущность нормативного метода заключается в следующем: отдельные  виды затрат на производство учитывают  по текущим нормам, предусмотренным  нормативными калькуляциями; обособленно  ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения  отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических  мероприятий, и определяют влияние  этих изменений на себестоимость  продукции [28, с. 384]. Фактическая себестоимость  продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим  нормам, величины отклонений от норм и  величины изменений норм:

  или  ,                           (1)

где  – фактическая себестоимость изделия;

– нормативная себестоимость  изделия;

 – отклонения от норм (экономия  или перерасход);

– изменение норм (увеличение или  уменьшение).

Применение нормативного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции требует разработки нормативных калькуляций на основе норм основных затрат, действующих на начало месяца. В отличие от плановой в нормативную калькуляцию вносятся изменения в течение отчетного периода (месяца, квартала) по мере изменения принятых при ее составлении на начало периода норм затрат. В результате этого, отклонения от норм затрат устанавливаются в процессе производства, а не по окончании отчетного периода.

На предприятиях, отличающихся относительной стабильностью технологических  процессов, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость  мало отличается от нормативной.

Позаказный метод калькулирования себестоимости применяется в случае, когда произведенный продукт легко идентифицируется. Иными словами, его характеристики и качество могут быть точно определены. При этом продукт производится в установленном количестве, то есть в виде заказа или партии.

Позаказный метод находит  свое применение в единичном и  мелкосерийном производстве. Его  используют в машиностроении, строительстве, в опытных и вспомогательных  производствах, а также в издательской деятельности, рекламных, аудиторских, консалтинговых компаниях. Одним словом, там, где организации работают на заказ.