Затраты: их поведение, учет и классификация на примере СПК "Кировский" Полтавского района Омской области

ФЕДРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ 
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 
«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ

 

 

 

 

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

По дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет»

 

на тему:  «ЗАТРАТЫ: ИХ ПОВЕДЕНИЕ, УЧЁТ И КЛАССИФИКАЦИЯ 

НА ПРИМЕРЕ СПК «КИРОВСКИЙ»  ПОЛТАВСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ»

 

 

 

 

 

                        Выполнила:

                      Проверила:

 

 

ОМСК 2012

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1   ЗАТРАТЫ КАК  ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ  УПРАВЛЕНЧЕСКОГО  УЧЁТА 5

2     КЛАССИФИКАЦИЯ  ЗАТРАТ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЦЕЛЕЙ  УЧЁТА ЗАТРАТ  НА  ПРОИЗВОДСТВЕ 10

3    ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «КИРОВСКИЙ» 13

4    ОРГАНИЗАЦИЯ  УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ 18

5    УЧЕТ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ  КОСВЕННЫХ РАСХОДОВ 30

6    КОНТРОЛЬ ЗАТРАТ  ПО ЦЕНТРАМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ 36

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 41

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 43

ПРИЛОЖЕНИЯ 45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Для принятия оптимальных  управленческих и финансовых решений на предприятии необходимо знать затраты  и в первую очередь  разбираться в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать урожайность прибыли и рентабельность производства.

Формирование издержек производства и обращения, их учет  имеют  важное  значение для предпринимательской  деятельности  организаций.  Это  важно  не только  во  взаимосвязи  с   действующим   в   настоящее   время   налоговым законодательством, но и в  соответствии  с  местом  бухгалтерского  учета  в системе управления организацией.

Определённый уровень  затрат, складывающийся на предприятии, формируется под возде йствием процессов, протекающих в его производственной, хозяйственной и финансовой сферах. Так, чем эффективнее использование в производстве материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов и рациональнее методы управления, тем более появляется  возможностей для снижения затрат на производство продукции в экономическом  механизме предприятия.

 Основной целью  любого промышленного коммерческого  предприятия является получение   максимальной  прибыли,  это   разность  между полученными   средствами  за  отгруженную  продукцию  и   затратами   на их производство и продажу. Таким образом, затраты  предприятия  непосредственно влияют  на   формирование   объема   прибыли.   Чем   меньше   себестоимость производимой продукции, тем более конкурентоспособно предприятие,  доступней продукция  для  потребителя  и  тем  ощутимей  экономический  эффект  от  ее продажи.

Одной из главных  задач  предприятий  занятие  устойчивых  позиций  на внутреннем и международном  рынках.  Чтобы  выдержать  острую  конкуренцию  и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся  на  фоне предприятий  того  же  типа.  Хорошо  известно,  что  покупателя  интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже  цена,  тем  лучше  и выгоднее для покупателя.

      В   настоящее  время  на  коммерческих  предприятиях  особое   внимание  уделяется снижению и оптимизации   затрат  на  производство  и   продажу.  Это требует  систематического  контроля  издержек  производства.  Для   контроля издержек нужна  информация о затратах по местам их  использования,  по  видам продукции, по предприятию в целом, и для этого применяют учёт затрат, который может быть осуществлён в различных методах как традиционных, так и современных. Выбор метода производит само предприятие в зависимости от особенностей производственного процесса, его сложности, наличия незавершённого производства, длительность производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.

     Объектом  исследования является ведение  учёт затрат СПК «Кировский» в течение 2008 – 2010 гг.

          Целью работы является изучение  классификации учёта затрат, и  их  поведение в СПК «Кировский». 

   Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

     -      рассмотреть теоретические основы по данной теме;

    -  изучение организационной структуры предприятия и его краткая характеристика;

• изучение организации учета затрат;
• предложение путей совершенствования в учёте затрат.

При разработке курсовой работы использовались материалы годовых отчетов предприятия СПК«Кировский» за 2008-2010г.г., нормативная, справочная информация, данные первичного бухгалтерского и статистического учета.

      При написании работы использовались следующие  методы исследования: аналитический, статистический, графический методы.

 

1 ЗАТРАТЫ КАК ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА

 

 Для принятия оптимальных управленческих решений необходимо знать затраты на всех этапах произведенной деятельности организации. Анализ затрат помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли и рентабельности производства.

Затраты являются одним из основных объектов управленческого учета. В течение продолжительного времени затраты выявляли и учитывали так называемым «котловым методом». В едином бухгалтерском регистре в течение всего отчетного периода учитывали все средства, израсходованные на производство, независимо от места их потребления и их целевой направленности. В результате выходили на общую сумму фактических затрат без учета ассортимента и структуры выпущенной продукции. Такой метод не позволял предприятию получать необходимые данные для контроля за издержками производства по направлениям затрат (основное производство, вспомогательные производства, общепроизводственные, общехозяйственные расходы и т. д.), местам их возникновения (цехам, отделам, бригадам и д.), видам выпускаемой продукции (выполняемых работ, оказываемых услуг).

Авторы предлагали создать  более гибкую систему учета затрат, которая повышала 6ы информативность  данных о затратах и способствовала усилению контроля за ними. В основе этой системы лежало деление затрат на условно-постоянные и условно-переменные. Ученые установили, что изменение условно-постоянных затрат напрямую не зависит от объема произведенной продукции, а переменные затраты увеличиваются или уменьшаются прямо пропорционально росту или снижению объема производства. На этой основе была выдвинута концепция *директ-костинг*, которая позволила анализировать условно-постоянные и условно-переменные затраты а зависимости от объема выпущенной и проданной продукции и планировать прибыль предприятия. В этой связи у предприятий все более актуальной становится не столько задача полного и точного определения себестоимости, сколько предотвращение неоправданных затрат, которых можно было бы избежать. Решением этой задачи стало появление системы *стандарт-кост*, которая сравнивает фактические затраты с нормированными.

Учет затрат стал развиваться  таким образом, чтобы администрация  не только определяла затраты, но и  более полно контролировала использование ресурсов, предупреждая возникновение неоправданных затрат. Позднее это привело к формированию концепции центров ответственности, в соответствии с которой затраты не только рассматривались в рамках всего предприятия, но и дифференцировались по центрам ответственности с назначением ответственных лиц. Таким образом, учет затрат сосредоточился не на конечном продукте производства, а непосредственно на производственном процессе.

Для более полного  понимания системы управленческого  учета важно знать и разграничивать экономическую сущность следующих  понятий.

Под затратами следует  понимать стоимость ресурсов, потребленных на приобретение средств и предметов труда на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг и отражаемых в балансе как активы предприятия, способные принести доход в будущем. Отсюда следует понятие «затраты» шире, чем понятие «затраты на производство». Затраты на производство представляют собой лишь ту часть ресурсов, которая потреблена в процессе производства продукции (работ, услуг).

 Непроизводственные затраты — это потери ресурсов, связанные с   нарушением нормальных условий хозяйственной деятельности организаций: затраты по исправлению брака в производстве, штрафы, пени, неустойки, потери от простоев, потери от порчи материальных ценностей при хранении, недостача материальных ценностей и незавершенного производства и др.

В отечественной практике для характеристики производственных затрат за определенный период иногда применяется термин «издержки производства».

Часто в экономической  литературе термин «затраты» отождествляют  с понятием «расходы». Однако более  внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их серьезном различии. В соответствии с Международными стандартами бухгалтерского учета, расходы включают в себя убытки и затраты. Аналогичное определение содержится и в российском стандарте по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организация» (приказ Минфина РФ от 06.05.99 № 33н). Так, согласно п. 2 этого ПБУ расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновение обязательств, приводящих к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению собственников имущества. Иными словами, расходы можно трактовать как часть затрат, понесенных организацией в связи с получением дохода.

Расходы организации  в зависимости от их характера, условий осуществления и направления деятельности организации подразделяются на:

• расходы по обычным видам деятельности;
• прочие расходы, которые, в свою очередь, подразделяются на:

- внереализационные расходы:

- чрезвычайные расходы.

Прочие расходы не учитываются на счетах издержек производства и обращения. В конечном итоге их отражают на счете 91 «Прочие доходы и расходы». Расходы по обычным видам  деятельности — это расходы, связанные с изготовлением и продажей продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также приобретением и продажей товаров.

Расходы по обычным видам  деятельности формируются из:

1. расходов по приобретению сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов;
2. расходов по переработке материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг;
3. расходов по продаже продукции (работ, услуг) и товаров.

Расходы по обычным видам  деятельности принимаются к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности.

Большое значение для  правильной организации учета расходов организации имеет их классификация. Расходы по обычным видам деятельности группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов.

По месту возникновения расходы группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям организации. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.

По видам продукции (робот, услуг) группируют для исчисления их себестоимости.

По видам расходов затраты группируют по элементам затрат и статьям калькуляции.

Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по следующим основным статьям калькуляции:

1) сырье и материалы;

2) возвратные отходы (вычитаются);

3)  покупные полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

4) топливо и энергия  на технологические цели;

5)  заработная плата  производственных рабочих (основная  и дополнительная);

6) отчисления на социальные  нужды;

7) расходы на подготовку и освоение производства;

8) общепроизводственные  расходы;

9) общехозяйственные  расходы;

10) потери от брака;

11) прочие производственные  расходы;

12) коммерческие расходы.

Сумма одиннадцати первых статей образует производственную себестоимость продукции, а сумма двенадцати статей — полную себестоимость продукции.

Министерства (ведомства) могут вносить изменения в  приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации производства. Каждому месту возникновения затрат должна соответствовать своя форма ответственности Управленческий учет охватывает все виды учетной информации, необходимой для управления в пределах самой организации. Часть общей сферы управленческого учета занимает производственный учет, основными разделами которого сегодня является учет издержек по видам, по местам возникновения, по объектам учета. Система производственного учета ранее развивалась с целью определения затрат на производство и выручки на единицу продукции. В современных условиях производственный учет предполагает не только учет издержек производства, но и анализ данных об экономии или перерасходе по сравнению с данными за предыдущие периоды или прогнозами, стандартами и выявление возможных резервов снижения затрат.