Учёт затрат на производство

различных видов работ. Такая  схема применяется в производстве

консервированных продуктов  питания. Так, при изготовлении фруктовых  смесей

разные виды фруктов очищаются  от кожуры и перерабатываются одновременно на

разных производственных участках. После этого на заключительных этапах

переработки и консервирования  они смешиваются и поступают  на склад готовой

продукции.

При избирательном перемещении  продукция проходит технологические  ряды

внутризаводских подразделений, каждый из которых построен в соответствии с

требованиями, предъявляемыми к конечному продукту. В эту  категорию попадают

мясоперерабатывающие и  нефтеперерабатывающие предприятия. При мясо

переработке, например, часть  мяса после забоя поступает на мясорубку и

упаковку, а затем на склад  готовой продукции. В то же самое  время другая

часть проходит обработку  копчением, затем упаковывается  и поступает на склад.

Этот способ может применяться  в разнообразных формах.

Учет затрат методом попроцессной калькуляции содержит четыре основные операции:

1.      Суммирование  движущихся в потоке вещественных  единиц продукции. На

первом этапе определяется сумма единиц продукции, подвергшейся обработке в

данном подразделении в течение отчетного периода времени. При этом объем на

входе должен равняться объему на выходе. Этот этап позволяет выявить утраченные

в процессе производства единицы  продукции. Взаимозависимость может  быть

выражена формулой:      З_пр+I=З_кп+Т

где З_пр – первоначальные запасы, I – количество продукции на начало

периода, З_кп – запасы на конец периода, Т - количество единиц

завершенной и переданной далее продукции.

2.      Определение  продукции на выходе в эквивалентных  единицах. Для того,

чтобы выявить удельную себестоимость  в условиях много процессного

производства важно установить полный объем работы, выполненной  за отчетный

период. В обрабатывающих отраслях существует специфическая  причина, связанная

с тем, как учитывать все  еще не завершенное производство, т. е. работы на

конец отчетного периода  выполненные частично. Для целей попроцессной

калькуляции затрат единицы  частично завершенной продукции  измеряются на

основе эквивалентов полных единиц продукции. Эквивалентные единицы

представляют собой показатель того, какое число полных единиц продукции

соответствует количеству полностью  завершенных единиц продукции плюс

количество частично завершенных  единиц продукции. Например, 100 единиц

продукции со степенью завершенности  в 60%, с точки зрения производственных

затрат, эквивалентны 60 полностью завершенным единицам.

3.      Определение  полных учитываемых затрат и  вычисление удельной

себестоимости в расчете  на эквивалентную единицу. На этом этапе  суммируются

полные затраты отнесенные на производственное подразделение  в отчетном периоде.

Удельная себестоимость  в расчете на эквивалент составит: У_с=П_з

/Э_п, где У_с – удельная себестоимость, П_з –

полные затраты за период

времени,

Э_п – эквивалентные единицы продукции за период времени.

4.      Учет единиц  завершенной и переданной далее  продукции и единиц,

остающихся в незавершенном производстве.

Для попроцессной калькуляции затрат используется так называемая сводная

ведомость затрат на производство. В ней обобщаются как полные затраты, так и

показатели удельной себестоимости, отнесенные на то или иное подразделение, и

содержится распределение  полных затрат между запасами незавершенного

производства и единицами  завершенной и переданной далее (или запасами

продукции) продукции.

Сводная ведомость затрат на производство охватывает все четыре этапа

калькуляции и служит источником для ежемесячного внесения записей  в журнал

операций. Это удобная  процедура при, которой данные о затратах докладываются

руководству.

               Попередельный учет затрат. Он применим в том случае,

если сырье и материалы  проходят несколько законченных  стадий обработки, и после

окончания каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Полуфабрикаты

могут быть использованы как в собственном производстве, так и реализованы на

сторону. Затраты на остатки  незавершенного производства распределяют по

плановой себестоимости  определенной стадии производственного  процесса.

Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

может быть:

-         бесполуфабрикатным – контроль  за движением полуфабрикатов

осуществляется бухгалтером  оперативно в натуральных величинах  и без записи на

счетах.

-         полуфабрикатным – себестоимость рассчитывается по каждой стадии

производства изделия. Полуфабрикатный  метод может быть использован  как с

использованием счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства», так и  без

применения этого счета.

Когда на начало периода  остаются запасы или незавершенное  производство,

продукция завершенная в процессе производства складывается из различных

поступлений, частью за счет частично завершенного производства прошлого

периода, а частью за счет единиц нового производства, начатого в текущем

периоде. Поскольку затраты способны изменятся от периода к периоду, каждое

поступление может изменятся по удельной себестоимости. Стоимость

товароматериальных запасов  на начало периода может учитываться  тремя

способами: методом оценки средневзвешенного, методом «первое поступление –

первый отпуск» (сокращенно называемым FIFO) и методом «последнее поступление

– первый отпуск» (сокращенно называемым LIFO).

     Метод среднего взвешенного. При методе оценки среднего взвешенного

затраты на незавершенное  производство на начало периода совмещаются  с затратами

на производство, начатого в данном периоде, и отсюда определяется средняя

себестоимость. При определении  эквивалентности единиц продукции  различия в

затратах между производством, частично завершенным в прошлом периоде, и