Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции вы-ращивания зерновых культур (на примере СПК «Первый Май»)

          Главный бухгалтер ведет финансовую  отчетность организации, проверяет и подписывает финансовую отчетность организации, касающуюся деятельность организации, а также отвечает за формирование учетной политики и ведение бухгалтерского учета. Для осуществления этих функций главному бухгалтеру подчинена бухгалтерия. В состав бухгалтерии входят 2 бухгалтера, которые разбиты по определенным участкам бухгалтерского учета. Функционально главному бухгалтеру подчинена касса организации.

      Учетная политика СПК «Первый Май» сформирована на основании законодательных, нормативных актов и положений, входящих в систему нормативного регулирования бухгалтерского учета в Российской Федерации и особенностей своей деятельности.

      Под учетной политикой понимается выбранная  предприятием, обоснованная и раскрытая для различных пользователей совокупность способов ведения бухгалтерского учета.

      При принятой организацией учетной политике утверждены: рабочий план счетов бухгалтерского учета; порядок проведения инвентаризации и методы оценки видов имущества и обязательств; правила и технология обработки учетной информации; порядок контроля за хозяйственными операциями.

       График документооборота определяет  главный бухгалтер, утверждает директор. Документооборот предназначен для своевременного составления отчетности и получения данных о ходе производственных процессов.

     Имущества, обязательства и иные факты хозяйственной  деятельности для отражения в бухгалтерском учете подлежит оценке в денежном выражении в валюте Российской Федерации в рублях и копейках.

Программа позволяет вести автоматизированную форму учета форма учета с использованием «1С: Предприятие 7.7». Бухгалтерский учет полностью централизован. Бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением.

     В СПК «Первый Май» бухгалтерский управленческий учет не ведется, специального отдела по управленческому учету нет, вопросы по учету затрат и исчисление себестоимости возложены на главного бухгалтера.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции зерновых культур СПК «Первый Май» 

                              3.1. Первичный учет

      Все записи в бухгалтерском учете  о затратах и выходе продукции  зерновых культур в СПК «Первый Май» основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

      Эффективность ведения бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от правильной организации работы с первичными документами, которые удостоверяют факт совершения хозяйственной операции.

      Документы по учету затрат труда отражают произведенные затраты труда на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату труда.

      Для учета механизированных работ, выполняемых тракторами, комбайнами, в СПК «Первый Май» применяется учетный лист тракториста - машиниста формы 65-АПК. Он открывается на каждого тракториста-машиниста на срок до 15 дней, отражая все данные о выполненных в течение дня работах и оплату труда. Документ составляется бригадиром, подписывается трактористом-машинистом, бригадиром и агрономом. В документе заполняются все реквизиты: фамилия имя отчество механизатора, вид выполненных работ, расценку и начисленную оплату труда. Хотя однако устаревшей формы и не имеет специальных граф для начисления оплаты труда, что является недостатком в учете.

      В СПК «Первый Май» при выращивании зерновых культур также производятся и немеханизированные работы. В этом случае мы рекомендуем использовать – учетные листы труда и выполненных работ (ф. № 131 и 132-АПК).

      При начислении оплаты труда работникам, занятым на прочих (ручных) работах, в СПК «Первый Май» используют наряд на сдельную работу (для бригады) формы № 136-АПК. Документ выписывается перед началом работ сроком до одного месяца. На оборотной стороне наряда заполняется табель учета времени, отработанного каждым работником, заработок которых определяется пропорционально объемам выполненных работ. Для учета отработанного времени в начале месяца отдельно по производственным подразделениям и категориям работников открывается «Табель учета использования рабочего времени» (ф. №Т-З), данные из которого переносятся в Сводный документ по счету 70.

      Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход ТМЦ: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, мелкого инвентаря и др. Для учета вносимых под зерновые культуры удобрений в СПК «Первый Май» используют «Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов» (ф. № 262-АПК). В данном документе содержатся сведения о внесенных удобрениях, количестве, а также под какую культуру они вносятся и на какой площади. Расход семян зерновых культур на полях оформляют актом расхода семян и посадочного материала (ф. № 183-АПК). Акт содержит данные о наименовании культуры, расходе семян по норме и фактически, а также указывают стоимость израсходованного посадочного материала. Оба документа составляются агрономом по окончании выполненных работ. На основании актов в конце месяца материально-ответственные лица обычно в натуральных измерениях составляют «Отчет о движении материальных ценностей» (ф.№ 265-АПК) по соответствующим счетам, для отражения наличия и движения материальных ценностей, после этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в лицевых счетах подразделений.

      Для более детального начисления и расчета  амортизации мы можем порекомендовать вести в данной организации следующие первичные документы: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (ф. № 48-АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта) (ф. № 49-АПК), ведомость расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК ).

      Для более истинного и правильного оприходования зерновой продукции необходимо вести также и другие первичные документы: реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. №161-АПК), путевка на вывоз продукции с поля  (ф. № 164-АПК), ведомость движения зерна и другой продукции (ф. № 167-АПК). С помощью данных документов можно будет проследить точно какой урожай выращен, какой собран, что позволит более точно рассчитать себестоимость выращенной продукции.

      Зерно, поступившее на ток, в большинстве  случаев требует дополнительной подсушки и сортировки. Каждую партию зерна, отпущенного для очистки и сушки, взвешивают. До окончания сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Качество вышедшего после сортировки продукции определяют с помощью лабораторного анализа, при этом устанавливают натуральную массу и влажность зерна до и после доработки, а также процентное содержание зерна в зерноотходах. И результат процесса сортировки отражают в «Акте на сортировку и сушку зерна» Форма №СП-12.

      Значительную  часть зерновой продукции отправляют непосредственно с тока на хлебоприемные и другие заготовительные пункты. Разовый отпуск зерновой продукции для потребления и применения внутри СПК «Первый Май» производится на основании «Накладной внутрихозяйственного назначения» Форма №87. Для оформления отпуска систематически потребляемых на предприятии зерновых культур заполняют «Лимитно-заборную карту» (ф. №117-АПК), «Товарно-транспортная накладная зерно», являющаяся сопроводительным документом зерновой продукции на приемные пункты.

      Для оприходования соломы применяют  акт приема грубых и сочных кормов. В документе указывают количество оприходованной соломы и номер поля.

      В установленные сроки каждое подразделение представляет в центральную бухгалтерию предприятия сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции  за неделю, и нарастающим итогом с начала уборки. Но по нашему мнению необходимо предоставлять сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за каждый рабочий день. В центральной бухгалтерии ведут учет в сводных документах -отчетах о движении продукции.

      В ходе проведенного исследования документального  оформления по учету затрат на производство и исчисление  себестоимости продукции зерновых культур можно сделать вывод, что в СПК «Первый Май» используются разнообразные первичные документы по учету затрат и выходу продукции зерновых культур. Многие документы заполняют на приспособленных бланках.В ряде документов не заполняются реквизиты шифра аналитического и синтетического учета, суммы. Не ведется много различных документов с помощью которых можно вести учет точно и более оперативно. Эти недостатки в первичном учете требуют устранения. 

3.2. Синтетический и аналитический учет 

      Затраты на производство и выход продукции  зерновых культур в СПК «Первый Май» учитывают на активном, калькуляционном, затратном счете 20 «Основное производство» субсчете 1 «Растениеводство». По дебету счета учитывают затраты на производство продукции зерновых культур, а по кредиту -выход продукции.

      Аналитический учет затрат на производство зерновых культур в СПК «Первый Майа» ведут по следующим статьям затрат:

1. оплата труда;

    2) отчисления на социальные нужды;

3. удобрения минеральные и органические;
4. средства защиты растений, семена и посадочный материал;
5. запасные части, ГСМ, амортизация основных средств;
6. работы и услуги;
7. накладные расходы;
8. прочие затраты.

     По  статье «Оплата труда» учитывают  оплату труда работников предприятия и привлеченных лиц, занятых непосредственно в технологическом процессе выращивания зерновых культур, а именно: оплата труда за фактически выполненную работу, начисленную исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуроплаты; оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск и др. При начислении оплаты труда Семенову И.Н. за уборку озимой пшеницы, операция отражается по дебету  счета 20.1 «Растениеводство» и по кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму 5773,2руб.

     По  второй статье учитывается суммы  отчислений по единому социальному налогу (фонд социального страхования; пенсионный фонд; фонд обязательного медицинского страхования ),   -  Дт 20/1 Кт 69 сумма 29235 руб.

     По  третей статье отражается стоимость  внесенных в почву под зерновые культуры минеральных и органических удобрений. Расходы по подготовке удобрений, погрузке и транспортировке к месту их внесения в почву относится сразу на конкретные культуры. В том случае, если удобрения вносят специализированные организации, суммы оплаты счетов за их услуги относят на статью «Работы и услуги».  На эту же статью относят расходы по приобретению, хранению пестицидов, гербицидов и др., химических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями зерновых культур. Так например внесены удобрения под пшеницу; в этом случае данную операцию отражает на: Дт 20/1 Кт 10/2        381100 руб.

     По  четвертой статье учитывается стоимость  семян и посадочного материала собственного производства и покупных использованных на посев зерновых культур. При этом затраты по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту использования в стоимость семян не включаются, а относятся на зерновые культуры. Израсходованы семена на посев пшеницы: Дт20/1    Кт10/8  30800 руб. Что касается  затрат на подготовку семян к посеву (протравливание, погрузка и транспортировка их к месту сева и т. п.), то их на данную статью не относят, а списывают на соответствующие культуры в составе статей затрат по принадлежности (оплата труда, транспортные услуги и др.)

     На  пятую статью относят стоимость  запасных частей и других ремонтных средств, используемых на ремонт тракторов, комбайнов и другой сельскохозяйственной техники. Использованы запасные части на ремонт весовой; при этом результаты относят на: Дт20/1 Кт 10/6       43512 руб

     По  статье ГСМ отражают расход ГСМ на работу машинотракторного парка, комбайнов. Затраты нефтепродуктов учитывают по количеству и стоимости, которая складывается из цены приобретения и расходов за доставку в  хозяйство. Израсходовано ГСМ на посадку озимой ржи: Дт20/1 Кт 10/4      364300 руб

     По  этой же статье отражают сумму амортизационных  отчислений, отнесенных на зерновые культуры, предварительно учтенных на аналитическом счете, а затем расцененных пропорционально площади зерновых культур. Начислена амортизация по комбайну; которые относят на: Дт 20/1 Кт 02      3220 руб. Амортизационные отчисления, начисленные на  внутрихозяйственные производственные мелиоративные фонды в первые три года эксплуатации, отражают в составе расходов будущих периодов (на счете 97).

       По статье «Работы и услуги»  ведут учет выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, затраты по категориям распределяют между отдельными культурами, незавершенным производством пропорционально выполненным объемам работ в т/км, рабочих днях, условных эт. га. При этом списание стоимости услуг МТП на производство пшеницы; операцию отражают на: Дт20/1 Кт23/3       57300 руб.