Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции вы-ращивания зерновых культур (на примере СПК «Первый Май»)

Калькулирование — это система экономических расчетов себестоимости продукции, важнейший управленческий процесс при управлении производством, который является заключительным этапом учета затрат на производство и реализацию продукции.

На этом этапе группируются затраты; соизмеряются затраты на производство с количеством  выпушенной продукции; определяются затраты, приходящиеся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации или внутреннего пользования; исчисляется себестоимость продукции.

Калькулирование позволяет:

• изучать формирование себестоимости полученных в процессе производства конкретных видов продукции;
• сравнивать фактические значения затрат с плановыми значениями;
• сравнивать затраты предприятия на конкретный вид продукции с затратами на аналогичную продукцию у конкурентов;
• формировать обоснованные цены на каждый вид продукции (учитывать реальные затраты на производство и реализацию, потребительную стоимость продукции и т.п.);
• принимать обоснованные решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства продукции, не пользующейся спросом, и т.д.

Объектом калькуляции являются отдельные виды продукции (выполненные работы, оказанные услуги) в результате производственной деятельности предприятия, по которым исчисляется себестоимость. В многопрофильных производствах, вырабатывающих определенные модели и модификации, объектом калькуляции являются однородные группы изделий.

Калькуляционные единицы — это единицы, характеризующие физические свойства объекта калькуляции; указываются в натуральных единицах (штуки, тонны, метры и т.д.), условно-натуральных единицах, единицах времени (часы, машино-часы, человеко-дни и т.д.), единицах работы.

Условно-натуральные  единицы применяются при калькулировании промежуточной продукции.

Из множества  калькуляционных единиц для калькулирования используется один измеритель, который рассматривается как основной.

Основные задачи калькулирования:

1) экономическое  обоснование установления объектов калькуляции — это выпуск отдельных видов продукции (выполненных работ, оказанных услуг) в результате производственной деятельности предприятия, по которым исчисляется себестоимость;

2) точный  и экономически обоснованный  учет затрат на производство;

учет  объема, качества произведенной продукции (выполненных работ, оказанных услуг);

3) контроль  использования ресурсов (материальных, трудовых и т.п.), соблюдения установленных  смет расходов на обслуживание  производства и управление;

4) определение  результатов деятельности структурных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции;

5) выявление  резервов снижения себестоимости  продукции.

Рассмотрим  виды калькуляции в зависимости от различных факторов

Плановая калькуляция определяет среднюю себестоимость продукции (работ, услуг) на плановый период (квартал, год), составляется на основе действующих на начало этого периода норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы являются средними для планируемого периода. Плановые калькуляции используются при составлении бизнес-планов, являются основой для разработки планово-учетных цен на продукцию.

Проектная (сметная) калькуляция составляется при проектировании и конструировании новых производств, осваиваемых новых изделий или на разовые работы. Данный вид калькуляции является основанием для плановых калькуляций в период массового выпуска новых изделий после их освоения или расчетов с заказчиками за разовые работы.

Нормативная калькуляция составляется на основе действующих на начало месяца текущих норм затрат, т. е. норм расхода сырья, материалов и других затрат. Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его функционирования. Используется при нормативном методе планирования и учета затрат.

В отличие  от плановой в нормативной калькуляции  учитываются изменения норм в процессе производства, вносятся изменения в нормы, определяются отклонения в течение отчетного периода.

Ожидаемая (провизорная) калькуляция составляется на 1 октября текущего отчетного года по фактическим данным бухгалтерского учета за прошедшие 9 месяцев и предполагаемым данным по затратам и выходу продукции за оставшийся период до конца года. Данные используются для предварительного определения результатов работы организации или отрасли, а также для разработки мероприятий по дальнейшему снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности производства на оставшийся до конца года период.

Отчетная (фактическая) калькуляция составляется по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции (выполненные работы, оказанные услуги) за отчетный период. Показатели фактической себестоимости используются для определения фактического финансового результата производственной деятельности предприятия.

В зависимости  от места совершения расходов и величины включаемых затрат в себестоимость продукции калькуляция может быть хозрасчетная, производственная, полная (коммерческая).

Хозрасчетная калькуляция включает фактические затраты на оплату труда, стоимость товарно-материальных ценностей по планово-учетным ценам, фактические общебригадные расходы, стоимость услуг вспомогательных производств по планово-учетным ценам и суммы общехозяйственных расходов по смете. Является разновидностью отчетной калькуляции, но отличается от нее тем, что отражает фактические затраты ресурсов в плановых ценах.

Производственная калькуляция включает хозрасчетную себестоимость и суммы отклонений: фактической стоимости товарно-материальных ценностей от стоимости, рассчитанной в планово-учетных ценах; фактической себестоимости услуг вспомогательного производства от планово-учетных цен; фактических общехозяйственных расходов от сметы.

Полная (коммерческая) калькуляция включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции.

Калькуляция себестоимости по контракту — система учета и калькулирование крупных изделий с длительным циклом воспроизводства. Контрактом предусматриваются промежуточные выплаты производителю по этапам за выполненные работы. Сумма платежей определяется стоимостью реализованных работ, подтвержденных актом заказчика. По мере поступления оплаты определяются затраты, которые необходимо включить в себестоимость реализованной продукции для расчета прибыли за данный период, а также определяется размер неистекших издержек, т.е. себестоимость незавершенных и несданных работ.

      Считается, что в растениеводстве калькуляционные единицы следует группировать по следующим признакам: по характеру используемого измерителя – натуральные, трудовые, стоимостные; по содержанию выполненных работ – видовые и комплексные; с точки зрения целей калькуляции – хозрасчетные (для оценки издержек на уровне бригад, цехов), хозяйственные (для оценки издержек организации изготовителя), народно-хозяйственные (для оценки затрат при ценообразовании, планировании); по продукции – условно-натуральные, базисно натуральные. Применение данной классификации калькуляционных единиц в кормопроизводстве позволят исчислять себестоимость продукции для различных целей управления.      
 
 
 
 
 
 
 
 

  
 
 
 
 
 

2. Организационно-экономическая и правовая характеристика СПК «Первый Май» 

2.1 Местоположение  и правовой статус СПК «Первый  Май» 
 

      СПК «Первый Май» расположен в южной части Малопургинского района Удмуртской республики. Центральной усадьбой организации является д. Баграш-Бигра, которая расположена в 9 км от районного центра с. Малая Пурга. Организация с райцентром связана автодорогой республиканского значения Казань – Ижевск – Пермь. СПК «Первый Май» расположен в 12 км от ближайшей железно – дорожной станции Агрыз. Пунктом реализации сельскохозяйственной продукции являются райцентр с. Малая Пурга и центр республики г. Ижевск.

      В СПК «Первый Май» сложилась скотоводческая специализация и основной отраслью является молочно – мясное скотоводство. Достаточно хорошо развиты в хозяйстве растениеводческие отрасли. Дополнительными отраслями животноводства являются свиноводство, овцеводство и пчеловодство. Специализация – молочно – мясо - зерновая.

      Кооператив  имеет общую земельную площадь 2840 га, из которых 2194 га сельскохозяйственные угодья, в том числе 2192 га пашни.

      В землепользовании хозяйства дерново  – подзолистые почвы занимают 63, 9 % территории, из них 34% дерно-средне подзолистые, с механическим составом от тяжело суглинистых до супесчаных. Сельскохозяйственный производственный кооператив «Первый Май» расположен на территории Малопургинского района Удмуртской   Республики в деревне Баграш - Бигра на юге Удмуртской Республики. Удаленность от столицы республики г. Ижевска составляет около 43 км. Климат в данном районе умеренно – континентальный, средняя температура января –14,7ºС, июля +18,8ºС. Условия климата полностью подходят к выращиванию районированных культур и в частности картофеля. Через деревню Баграш – Бигра протекает река Агрызка. Со всеми покупателями кооператив работает на договорной основе. Кооператив реализует свою продукцию населению Удмуртии, Пермской области, Кировской области. Продукцию кооператива закупают также торговые фирмы из других регионов страны, таких как г. Санкт-Петербург, Краснодарский край.                                                                               

          Размеры предприятия влияют на внедрение современной технологии, повышение производительности труда, уровень себестоимости продукции.

    Прямым  показателем размера сельскохозяйственного  предприятия принято считать объемы производства товарной и валовой продукции, зависящие от размера и качества сельхозугодий поголовье скота наличие средств производства, трудовых ресурсов и иррационального их    использования.

                   

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2.  Организационная и экономическая  характеристика. 

       Кооператив  является юридическим лицом с  момента   государственной регистрации и действует на основании Устава, а также действующих законодательных и иных правовых актов Российской Федерации и Удмуртской Республики. Устав зарегистрирован Постановлением главы администрации Малопургинского района от 01 апреля 2002 года № 204.

       Высший  орган управления кооперативом - общее собрание , которое созывается Правлением по мере необходимости, но не менее одного раза в год. К исключительной компетенции общего собрания относиться: утверждение и изменение устава, выбор членов правления, утверждение программы развития и др.

       Выписка из протокола общего собрания колхоза  «1 Май» Малопургинского района УР № 3 от 24 апреля 1998 года «О перерегистрации Устава колхоза «1 Май», из-за реорганизации предприятия, с изменениями и дополнениями в соответствии с требованием закона Российской Федерации «О сельскохозяйственной кооперации».

       Экономическую основу хозяйства составляет земля, занимаемая им, переданная в бессрочное владение и коллективную собственность  на средства производства, созданная на основе безвозмездно переданных государством производственных и непроизводственных фондов, сформулированных за счет средств СПК.

       Кооператив  имеет самостоятельный баланс, печать со своим наименованием, штампы, фирменные бланки, счета в банках в соответствии с 

       действующим законодательством.

       Кооператив  несет ответственность по своим  обязательствам всем 
принадлежащим ему имуществом.

       Кооператив  может быть истцом и ответчиком в  судебных органах. 
Кооператив самостоятельно планирует производственную,  
хозяйственную и финансовую деятельность, направленную на выполнение целей деятельности кооператива.

       Кооператив  осуществляет учет результатов  своей деятельности, ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность в порядке, установленном государством и несет ответственность за ее достоверность.