Учет затрат и выхода продукции растениеводства

     пастбища естественные,

   силосование,

  сенажирование,

  заготовка витаминно - травяной муки;

  плодовые и ягодные культуры:

  семечковые  культуры,

  косточковые культуры,

  ягодные культуры (ягодники);

  цветоводство:

  цветы открытого грунта,

  цветы защищенного грунта;

  питомники:

     питомники первого года посадки плодовых культур,

     питомники второго года посадки плодовых культур,

     питомники третьего года посадки плодовых культур.      

  Если  предприятия не специализируются на выращивании  овощных плодовых и  ягодных культур, то они ведут учет затрат  в целом  по овощным культурам открытого грунта и по группам плодовых  и ягодных  культур.

  На  предприятиях с высоким уровнем  нормирования затрат и предоставленной производственным подразделениям широкой самостоятельности по решению руководителя и с согласия вышестоящей организации учет затрат может осуществляться в целом по подразделению, в разрезе калькуляционных статей с последующим их распределением по культурам (группам культур), незавершенному производству пропорционально нормативным (прогнозным) затратам.

       Вторая группа. Объекты учета затрат по выполняемым сельскохозяйственным работам выделяются в том случае, если затраты по этим работам не могут быть отнесены на объекты учета по культурам (группам культур) под урожай текущего года. Это относится к затратам под урожай будущих лет, т. е. к незавершенному производству растениеводства. В данной группе выделяют в качестве объектов учета затрат следующие виды работ:  посев озимых зерновых на зерно по каждой культуре, озимые зерновые на зеленый корм и силос, подзимний посев овощных культур (по культурам), подъем зяби, внесение органических удобрений, внесение минеральных удобрений, снегозадержание (в IV квартале), многолетние травы посева прошлых лет (переходящие под урожай будущих лет), многолетние травы беспокровного посева  весны и осени отчетного года, многолетние травы подпокровного посева весны и осени отчетного года, пары под яровые культуры урожая будущего года, освоение новых земель, улучшенные (коренного улучшения) сенокосы и культурные пастбища (осенняя подкормка и другие виды работ), поверхностное улучшение сенокосов и пастбищ, затраты по известкованию, гипсованию почв, затраты по первичному окультуриванию мелиорируемых земель,  работы в парниках, теплицах, питомниках, прочие работы незавершенного производства (по видам). Затраты на конец года, учтенные на аналитических счетах этой группы, остаются в незавершенном производстве и переходят на следующий год. В следующем году их относят (если принадлежность ясна) или распределяют на объекты учета затрат по культурам (см. главу 3). При этом применяются различные способы распределения. Отдельные виды затрат (известкование и гипсование, первичное окультуривание мелиорируемых земель и др.) распределяются на объекты учета в течение 5–7 лет, поэтому такие затраты могут находиться в составе незавершенного производства несколько лет.

      Третья группа. Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести на объекты учета первой или второй группы, так как они относятся к нескольким или многим объектам учета затрат. Их называют распределяемые затраты. В течение года их учитывают на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют. Их отличие от объектов учета затрат второй группы состоит в том, что они полностью распределяются в отчетном году и в качестве незавершенного производства не остаются на следующий год.

      К объектам учета затрат этой  группы относятся следующие распределяемые расходы: амортизационные отчисления, затраты на ремонт (или отчисления на ремонт) основных средств, используемых в растениеводстве, затраты на орошение, затраты на осушение, затраты на содержание полезащитных полос.

  По  каждому из перечисленных объектов учета затрат открывают отдельный аналитический счет, на котором учитывают фактические  расходы в соответствии с установленной номенклатурой статей (если они выделяются). В конце года эти аналитические счета закрывают путем распределения расходов на объекты учета затрат первой и второй групп. При этом применяют различные методы распределения в зависимости от специфики каждого вида затрат.

      Четвертая группа. Некоторые виды затрат в отрасли растениеводства неразрывно связаны с производством кормов (кормопроизводство), послеуборочной доработкой продукции и т. п.  Эти затраты учитывают на отдельных аналитических счетах: заготовка силоса, заготовка сенажа, производство травяной муки, заготовка сена, соломы (половы), ботвы, послеуборочная доработка продукции и др.  Выделение этих затрат в качестве самостоятельных объектов учета связано либо с необходимостью более точного исчисления себестоимости отдельных видов спряженной и побочной продукции, либо с обособлением в отдельную группу затрат по кормопроизводству. В конце года либо исчисляют себестоимость продукции, либо распределяют затраты на счета объектов первой группы.

            Более подробно  об учете затрат второй, третьей и четвертой групп  и их распределении  будет рассмотрено в третьем разделе.

  Учет  затрат в растениеводстве согласно Рекомендаций  по учету затрат и калькулированию  себестоимости продукции  сельскохозяйственных предприятий   необходимо  учитывать по следующей номенклатуре статей затрат:

  1.Расходы  на оплату труда.

  2. Отчисления на социальные нужды.

  3. Сырье  и материалы.

      3.1. Семена и посадочный материал.

     3.2. Удобрения минеральные и органические.

     3.3. Нефтепродукты.

     3.4. Средства защиты растений.

   4. Содержание и эксплуатация основных средств.

   5. Работы и услуги.

   6. Расходы денежных средств.

   7. Прочие затраты.

   8. Затраты по организации производства и управлению.

     В статью «Расходы на оплату труда»  включают все виды оплаты труда, предусмотренные Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), относящиеся к работникам, непосредственно занятым в технологическом процессе производства продукции растениеводства. По данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывании данной культуры или группы культур, а также на работах незавершенного производства. Сюда относятся оплата труда трактористов за подготовку почвы к посеву (посадке), обработку, уборку урожая, а также транспортные работы по данной культуре, оплата труда полеводов по возделыванию данной культуры (группы культур), начиная с предпосевных работ, подготовки семян к посеву и т. д. и кончая доработкой готовой продукции.

      В затраты производства по  данной статье включают как  оплату труда, начисленную по сдельным расценкам за выполненные работы или по тарифным ставкам за отработанное время, так и доплаты за продукцию с учетом ее качества, за высокое качество выполненных работ, сокращение сроков работ, надбавки трактористам-машинистам за классность и другие доплаты.

     По данной статье учитывают  также продукцию, выданную рабочим  в счет оплаты труда (по средним  ценам реализации с учетом  ее качества), премии (в том числе и натурой) за производственные результаты; компенсации по оплате труда в связи с повышением и индексацией цен и т. п. В данную статью включают выплаты компенсирующего характера (за работу в ночное время, во вредных условиях и т.д.); оплату в соответствии с действующим законодательством очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков, перерывов в работе кормящих матерей; оплату труда  работникам за время  обучения с отрывом от производства в системе повышения квалификации и переподготовки кадров.

  Затраты труда по этой статье отражают в двух измерителях: в денежном – сумма начисленной оплаты труда в рублях и трудовом – количество затраченных часов. 

  По  статье «Отчисления на социальные нужды» учитываются обязательные отчисления в  фонд социальной защиты населения в размере 30% и в фонд занятости  в размере 1% (для  сельхозпредприятий, перешедших на уплату единого налога для сельхозпроизводителей) от начисленной суммы оплаты труда работникам растениеводства, кроме тех  выплат, по которым данные взносы не начисляются.

    На статью «Сырье и материалы» относится стоимость сырья и материалов, приобретенных  как со стороны, так  и собственного производства, которые предусмотрены   в соответствии с технологией выращивания соответствующей культуры или группы культур (без стоимости возвратных отходов).

      По данной статье учитывают  стоимость семян и посадочного материала, израсходованных под соответствующую культуру (в том числе семена, израсходованные на подсев изреженных и пересев погибших посевов). Затраты семян и посадочного материала отражают в двух измерителях: в натуральном (количество килограммов действующего вещества) и в денежном.

     Стоимость израсходованных семян  отражают по данной статье в следующей оценке: покупных – по ценам приобретения, включая расходы по доставки в хозяйство; собственного производства, перешедших с прошлого года, – по фактической себестоимости; текущего –   в нормативно-прогнозной себестоимости с корректировкой в конце года до  фактического размера. В себестоимость семян включают и расходы на их доведение до посевных кондиций (сушка, очистка, сортировка, калибровка и т. п.).  

      Затраты на подготовку семян  к посеву (протравливание, погрузка  и транспортировка их к месту сева и т. п.) на данную статью не относят, а списывают на соответствующие культуры в составе статей затрат по принадлежности (оплата труда, транспортные услуги и др.).

     По данной статье также   учитывают стоимость зеленой  массы, использованной на закладку силоса и сенажа.

     Стоимость всех видов удобрений,  внесенных под данную культуру (или группу культур), учитывается  в составе  этой статьи. При этом отдельно выделяют минеральные (включая микроудобрения бактериальные) и органические удобрения.

  Не  включают в данную статью все расходы  на подготовку удобрений к использованию и их внесению: измельчение удобрений, смешивание и погрузка в транспортные средства, подвозка в поле, загрузка в разбрасыватели, внесение в почву. Эти расходы списывают в составе соответствующих статей по их принадлежности: оплата труда, отчисления и др. В том случае, если удобрения вносят специализированные организации системы агросервисного обслуживания, суммы оплаты счетов за их услуги относят на статью "Работы и услуги".

  По  органическим удобрениям ведут учет внесенных под данную культуру (группу культур) собственных и покупных органических удобрений: навоза, птичьего помета, торфа, компостов и др.  

     Органические удобрения отражают  в двух измерителях: в натуральном – количество (в тоннах) и денежном. Собственные органические удобрения отражают по их оценке на основании фактической себестоимости производства, покупные – по стоимости их приобретения с учетом расходов на доставку в хозяйство. Расходы по вывозке удобрений с мест постоянного хранения в поле и внесению их в почву по данной статье не учитывают. Их списывают на соответствующие статьи затрат по принадлежности: оплата труда и т.д.

     Следует иметь в виду, что на  данную статью списывают затраты на посев и запахивание культур, используемых в качестве зеленого удобрения (люпин,  рапс  и т. п.).

  По  этой статье учитывают расход нефтепродуктов на работу машинно-тракторного парка, комбайнов, различных агрегатов. Затраты нефтепродуктов учитывают по количеству и стоимости, которая слагается из цены приобретения и расходов на доставку в хозяйство. Расход нефтепродуктов на переезды с одного участка на другой также относят на данную статью.

      В составе данной статьи отражают  затраты  на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений различных средств химической защиты растений – пестицидов (инсектицидов, фунгицидов, протравителей, гербицидов, дефолиантов и т. п.), а также и биологических средств защиты растений. Затраты пестицидов отражают по количеству (в килограммах действующего вещества) и по стоимости, которая слагается из отпускных цен и наценок за их доставку организациями агросервисного обслуживания или расходов на доставку в хозяйство собственными средствами.

     Оплату расходов по защите  растений (опыливание, опрыскивание и т. п.) на данную статью не относят, их списывают на статьи затрат по принадлежности. Оплату услуг сторонних организаций  относят на статью "Работы и услуги".

     По статье "Содержание  и эксплуатация основных средств" отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт (либо отчисления  в ремонтный фонд) основных средств, используемых в растениеводстве.

     По этой статье отражают и  суммы амортизационных отчислений, отнесенных на данную культуру (группу культур) или работы в незавершенном производстве. При этом суммы начисленной амортизации предварительно учитывают на аналитическом счете "Амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве, подлежащие распределению" в составе субсчета  20.1 (по зданиям, сооружениям, машинам, оборудованию, передаточным устройствам и т.п., используемым в растениеводстве). А по машинно-тракторному парку и комбайнам – на аналитических счетах учета затрат по эксплуатации машинно-тракторного парка и комбайнов счета 24 «Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования». На данную статью суммы начисленной амортизации относят по-разному в зависимости от вида основных средств: по основным средствам узкоспециализированного назначения (картофелеуборочные и свеклоуборочные комбайны, льноуборочные машины и т. п.) – путем прямого списания со счета 24 (без распределения по разным культурам), по зерновым комбайнам – пропорционально уборочной пощади; по почвообрабатывающим машинам – пропорционально площади обработки; по сеялкам – пропорционально площади посева;  по тракторам, тракторным прицепам, гаражам, навесам, площадкам для хранения техники –  пропорционально стоимости горючего.