Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства

Заключение

Животноводство - одна из отраслей сельскохозяйственного  производства, имеющая народнохозяйственное значение. Она дает не только жизненно важные продукты питания (молоко, мясо, яйца, мед и др.), но и ценные сырье для легкой и пищевой промышленности (шерсть, каракульские шкурки, козий пух, молоко, мясо и др.), органические удобрения - навоз и помет.

Животноводство как крупная  отрасль включает ряд самостоятельных отраслей: скотоводство (молочное и мясное), свиноводство, овцеводство (шерстное, мясное, каракульское), птицеводство (яичное, мясное), пчеловодство (медовое, медово-опылительное, опылительное, пчелоразведенческое), рыбоводство, шелководство, звероводство и др. Поэтому основной задачей учета в животноводстве является разграничение затрат и полученной продукции по отдельным отраслям.

Себестоимость отдельных видов  продукции животноводства определяют, исходя из затрат, отнесенных на данный вид (группу) животных за вычетом затрат на незавершенное производство. Затраты, учтенные по дебету счета 20, складываются как из прямых затрат на соответствующие виды животных, так и косвенных затрат, распределяемых по учетным объектам.

Объектами исчисления себестоимости в животноводстве являются: молоко, приплод, прирост живой массы, шерсть, яйца др. Затраты на навоз определяют, исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в данном хозяйстве (амортизационные отчисления на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и храпению) и стоимости подстилки. Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный навоз по установленным коэффициентам. Жидкий навоз влажностью более 98 % относят к сточным водам животноводческих ферм. Себестоимость 1т навоза определяют делением общей суммы затрат на его физическую массу.

Шерсть-линька, пух, перо, волос-сырец, миражное яйцо, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и утилизированные тушки павших животных (от незаразных болезней) оценивают по ценам возможной реализации (использования); стоимость их относят на уменьшение затрат по соответствующим видам и группам животных и птицы.

В конце года на аналитических счетах, открытых к счету 20, отражают исчисленные  разницы между фактической и  плановой себестоимостью услуг вспомогательных  производств и потребленных кормов собственного производства отчетного  года (дополнительными записями или способом "красное сторно"), затем соответствующую долю общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Далее на отдельные учетные группы животных относят затраты по приготовлению кормов на кормокухнях пропорционально количеству использованных.

Список литературы

1. Методические рекомендации по бухгалтерскому учёту доходов, расходов и финансовых результатов сельскохозяйственных организаций (приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 31 января 2003 гожа № 28).

2. План счетов (приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н; в ред. от 07.05.2003 № 38Н, 18.09.2006 № 115н).

3. Федеральный закон от 21 ноября 1996 года № 129-ФЗ "О бухгалтерском  учете" (по состоянию на октябрь 2010 г. в ред. фз № 183-ФЗ от 03.11.2006; №261-ФЗ от 23.11.2009; №243-ФЗ от 28.09.2010).

4. Положение по ведению бухгалтерского  учёта и бухгалтерской отчётности  в РФ (в ред. Приказов Минфина  РФ от 30.12.1999 N 107н, от 24.03.2000 N 31н,  от 18.09.2006 N 116н).

5. Положение по бухгалтерскому  учёту "Учётная политика организации" (ПБУ 1/2008; в ред. Приказа Минфина РФ от 11.03.2009 N 22н).

6. Положение по бухгалтерскому учёту "Расходы организации" ПБУ 10/99 (приказ Минфина РФ от 27.11.2006 № 156н, от 26.03.2007 № 26н - данные изменения вступают в силу с 1 января 2008 г.).

7. Положение по ведению бухгалтерского учёта "Бухгалтерская отчётность организации" (ПБУ 4/99; в ред. Приказа Минфина РФ от 18.09.06 г.

8. Вахрушина М.А. "Бухгалтерский  управленческий учёт" - М; 2007.

9. Галкина Е.В. "Бухгалтерский учёт: классификация и калькулирование расходов на продажу в управленческом учёте" - М; № 18/2006.

10. Гомола А.И., Кириллов В.Е., Кириллов  С.В. "Бухгалтерский учёт" - М; 2005.

11. Колеватова О.А., Михалева Ж.Г. "Бухгалтерский  учёт: Признание расходов в учёте" - М; №4/2006

12. Кондраков Н.П. "Бухгалтерский учёт" - М; 2002

13. Лытнева Н.А., Малявкина Л.И., Фёдорова  Т.В. "Бухгалтерский учёт" - М; 2006.

14. Пронина Е.А. "Бухгалтерский учёт. Доходы и расходы" - М; № 08/2005.

15. Соколов А.Ю. "Управленческий учет  расходов" - М.: Финансы и статистика, 2004.

Размещено на Allbest.ru