Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства в СХПК «1-ое МАЯ»

По выходу продукции в СХПК «1-ое МАЯ» используют различные первичные документы: журнал учета надоя молока (ф.№ 176-АПК, СП - 21), дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф.№168-АПК, СП-16), акт на оприходование приплода животных (ф.№211-АПК, СП-39) Расчет определения прироста животной массы (ф.217-АПК, СП-44). Журнал движения животных в СХПК «1-ое МАЯ» используют произвольной формы в виде журнала, в котором на каждую группу животных выделяется по не сколько страниц. В журнале ведется учет кормодней, количество голов, вес, стоимость животных, с нарастающим итогом с начала года.

 

 

3.2. Синтетический и аналитический учет затрат.

 

 

Счета раздела  учета затрат на производство предназначены  для обобщения информации о расходах по обычным видам деятельности организации.

Формирование  информации о расходах по обычным  видам деятельности ведется на счетах 20 – 29, которые используются для  группировки расходов по статьям, местам возникновения и другим признакам. Взаимосвязь учета осуществляется с помощью специально открываемых отражающих счетов. Состав и методика использования счетов 20 – 39 при таком варианте учета устанавливается организацией управления исходя из особенностей деятельности, структуры, организации управления на основе соответствующих рекомендаций Министерства финансов РФ.

По дебету счета 20 «Основное производство»  отражают прямые расходы, связанные  непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием  услуг, а также расходы вспомогательных  производств, косвенные расходы, связанные  с управлением и обслуживанием  основного производства, и потери от брака. Прямые расходы , связанные непосредственно с выпуском продукции списываются на счет 20 «Основное производство» с кредита счетов учета производственных запасов , расчетов с работниками по оплате труда и др.

   По кредиту счета 20 «Основное производство» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции.

Остаток по счету 20 «Основное производство»  на конец месяца показывает стоимость  незавершенного производства. В связи  реформированием бухгалтерского учета, начиная с 2001 г. Министерство финансов РФ предлагает использовать в учете  затрат следующую структуру счета  «Основное производство» (12, с.125).

Счета, на которых хозяйственные средства, их источники и хозяйственные  процессы отражаются в обобщенном виде называются синтетическими.

Учет осуществляемый на синтетических счетах, называется синтетическим. Он ведется только в денежном выражении.

Для оперативного руководства хозяйственной деятельностью, а также контроля за сохранностью собственности, обобщающих данных, получаемых с помощью синтетического учета, недостаточно. Например, кроме данных об общей сумме основных средств необходимо иметь сведения о конкретных видах основных средств (здания, сооружения, оборудование, машины и т.д.). Помимо данных об общей сумме задолженности перед рабочими и служащими, нужны сведения о задолженности каждому работнику в отдельности. Для получения детальных, подробных, расчлененных (аналитических) данных об объектах бухгалтерского учета, применяют аналитические счета.

Аналитические счета открывают в дополнение к синтетическим с целью их детализации и получения частных показателей по каждому отдельному виду хозяйственных средств, их источников и процессов. Следовательно, между синтетическими и аналитическими счетами существует прямая связь, которая проявляется в следующем: остатки и обороты синтетического счета должны быть равны остаткам и оборотам всех аналитических счетов , открытых в дополнение своего синтетического счета. Каждую хозяйственную операцию, записанную по дебету или кредиту синтетического счета, отражают в той же сумме соответственно на дебет или кредит нескольких аналитических счетов, открытых в дополнение своего синтетического счета (10, с.78).

Аналитический учет затрат на производство организуют в соответствии с требованиями отраслевых инструкций по планированию, учету  и калькулированию. Аналитический учет в СХПК «1-ое МАЯ» ведется по видам выпускаемой продукции. Синтетический учет затрат на производство ведут на счете 20 субсчете 2. По данным счета определяют фактическую  производственную себестоимость продукции, работ, услуг. На дебете этого счета отражают как прямые материальные, трудовые и финансовые затраты (Кредит счетов: 02, 05, 10, 12, 13, 60, 67, 68, 69, 70, 71, 76, 89) на производство продукции (работ, услуг), так и расходы по обслуживанию производства и управлению (Кредит счетов 25,26), потери от брака (Кт 28) расходы будущих периодов (Кт 31), которые предварительно учитывают на соответствующих счетах.

По кредиту  счета 20 отражают фактически произведенную  себестоимость изготовленной продукции, оприходованной на склад (Дт 40), а также  производственную себестоимость выполненных  работ, оказанных услуг. (Дт 46). На самом счете 20 затраты учитываются по видам изготовленной продукции в разрезе калькуляционных статей, предусмотренных отраслевыми инструкциями по калькулированию  и исчислению себестоимости.

Для учета  общепроизводственных расходов в СХПК «1-ое МАЯ» в рабочем плане счетов предусмотрен активный собирательно-распределительный счет 25 «Общепроизводственные расходы». Эти расходы характеризуют затраты предприятия на организацию управления в его производственных подразделениях-цехах, службах, отделениях.

По счету 25 в СХПК «1-ое МАЯ» открываются субсчета:

1. общепроизводственные расходы растениеводства;
2. общепроизводственные расходы животноводства;
3. общепроизводственные расходы вспомогательного производства.

Согласно  принятой учетной политике в СХПК «1-ое МАЯ», собранные в течении года на дебете счета 25.2 общепроизводственные расходы по каждому производственному подразделению в конце года полностью включают в производственную себестоимость продукции.

Дт 20.2

Кт 25.2

Базой распределения  общепроизводственных расходов в СХПК «1-ое МАЯ» является сумма всех прямых затрат, за исключением статьи «Корма»

В течении года все общехозяйственные расходы собираются

на дебете счета 26. С кредита счетов в зависимости  от характера расходов (02, 05, 10, 12, 13, 23, 31, 50, 51, 52, 60, 67, 68, 69, 70, 71, 76, 84, и др.), а

 в конце  года за вычетом возвратов

Дт 10, 50, 51, 52

Кт 26

их распределяют и включают в состав затрат основного  производства

Дт 20

Кт 26

с распределением между видами изготавливаемой продукции  пропорционально сумме прямых затрат (9, с.89).

В СХПК «1-ое МАЯ» принята журнально-ордерная форма бухгалтерского учета, регистры которой построены на основе типовых регистров журнально-ордерной формы учета. Минсельхозпромом РФ были утверждены специализированные регистры и методические рекомендации по применению журнально-ордерной формы учета на предприятиях отрасли.

Особенности регистров по учету  затрат сводится к следующему:

по учету  затрат на производство и взаимосвязанных  с ними счетами ведется объединенный журнал-ордер 10-АПК (по Кт счетов 02, 05, 10, 12, 13, 16, 20, 21, 23, 25, 26, 28, 29, 31, 44, 69, 70, 84, 89) и  специализированные ведомости аналитического учета:

44-АПК по  учету МБП;

45-АПК по  учету затрат на производство  в разрезе экономических элементов;

46-АПК по  учету движения материальных  ценностей, товаров и тары;

47-АПК по  учету временных (не титульных)  зданий, сооружений и приспособлений;

48-АПК по  учету амортизации и отчислений  в ремонтный фонд;

49-АПК по  начислению амортизации и отчислений  в ремонтный фонд (без автотранспорта);

50-АПК по  начислению амортизации и отчислений  в ремонтный фонд по автотранспорту;

51-АПК по  учету издержек обращения;

52-АПК по  учету потерь в производстве  и брака;

54-АПК по  учету недостач ценностей и  потерь.

       Таким образом, практически для  каждого из 20 включенных в объединенный  журнал-ордер 10-АПК счетов, имеется  возможность аналитического учета  со специализированными реквизитами  применительно и особенностям  формирования данных по тому  или иному счету.

Журнал-ордер №10 составляют на основании  итоговых данных

ведомостей учета затрат цехов (ф-12), учета затрат обслуживающих  производств и хозяйств (ф-13), учета  потерь в производстве (ф-14), учета  общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и внепроизводственных  расходов (ф-15) и др.

Указанные ведомости  в СХПК «1-ое МАЯ», составляются на основании ведомостей и разработочных таблиц распределения сырья и материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств и непромышленных хозяйств, расчетов по амортизационным отчислениям, листов-расшифровок по прочим денежным расходам.     

 

 

3.3. Исчисление  себестоимости продукции животноводства.

 

 

 

Плановую  себестоимость продукции определяют на основании технологических карт по видам скота и по статьям  затрат с учетом необходимого перечня  работ, обоснованных норм расхода материальных ресурсов и нормативов затрат труда  и финансовых средств с учетом рационального использования земли  и основных фондов, применения прогрессивных  агрозоотехнических и организационных  мероприятий.

При планировании себестоимости продукции рассчитывают следующие показатели:

себестоимость всей продукции;

себестоимость единицы продукции.

Плановую  себестоимость единицы продукции  исчисляют делением плановых затрат на производство всей продукции соответствующего вида на ее плановый объем в натуральном  выражении.

Себестоимость отдельных видов сельскохозяйственной продукции, получаемой от различных  видов животных, определяется исходя из затрат, отнесенных на вид (группу) животных (7, с.23).

Затраты по видам животных складываются как  из прямых затрат, непосредственно  относимых на этих животных, так  и из распределяемых затрат. В животноводстве объемами исчисления себестоимости  являются все виды продукции по каждому  вида скота и птицы, рыбоводства  и т.д.

Исчисление  себестоимости продукции в СХПК «1-ое МАЯ» производят в следующей последовательности:

1. распределяют по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты планирования и учета затрат;
2. исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) вспомогательных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;
3. распределяются бригадные, отраслевые и общехозяйственные расходы;
4. определяется общая сумма производственных затрат по объемам планирования и учета;
5. распределяются расходы по содержанию кормоцехов;
6. исчисляется себестоимость продукции животноводства;
7. исчисляется себестоимость живой массы поголовья;
8. исчисляется полная себестоимость товарной продукции животноводства путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

В СХПК «1-ое МАЯ» объектами исчисления себестоимости являются молоко, приплод, прирост живой массы и общая живая масса скота. Исчисление себестоимости продукции производят следующим образом:

• по основному молочному стаду;

от суммы  затрат  учтенных на аналитическом  счете вычитают стоимость побочной продукции (навоза), которая складывается из фактических затрат по его удалению плюс подстилка. Оставшиеся затраты  относят в соотношении 90% на молоко, 10% на приплод.

Себестоимость 1центнера молока определяется делением полученной суммы затрат на физическую массу полученного молока. Себестоимость  приплода определяется делением суммы  отнесенных затрат на количество голов  приплода.

Себестоимость 1 центнера прироста живой массы  определяют делением суммы затрат относимых, на прирост живой массы данной учетной группы скота на полученной от этой группы привес, предварительно вычтя из суммы затрат стоимость  побочной продукции  (навоза).

Валовой прирост живой массы определяют исходя из расчета по данной группе животных по следующей формуле:

П= Т₁ + Т₂ – Т₃ – Т₄ где,

Т₁ – вес на конец периода

          Т₂ – масса выбывших животных

Т₃ – масса поступивших животных

Т₄ – вес на начало периода

Фактическая себестоимость прироста живой массы  включают сумму потерь от гибели молодняка  и взрослого скота на откорме, за исключением сумм потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, а также  стихийных бедствий возмещаемых  в установленном порядке страховыми компаниями или списываемыми  на финансовые результаты.