Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства в СХПК «1-ое МАЯ»

Исчисление  себестоимости необходимо для выявления  экономической эффективности возделывания тех или иных культур и выращивания  определённых видов скота, рационального  размещения отраслей растениеводства  и животноводства, планового ценообразования  на продукцию, осуществление хозрасчёта и т.д. Себестоимость является одним  из важнейших обобщающих показателей  деятельности сельскохозяйственных предприятий: чем данный показатель ниже при условии  выполнения плана по количеству и  качеству продукции, тем выше эффективность  производства. В себестоимости отражаются уровень ведения хозяйства, степень использования трудовых ресурсов, земельных угодий, техники и многих других факторов.

Учёт затрат осуществляется на основе следующих  нормативных документов: Положение  по бухгалтерскому учёту «Расходы организации». ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина  РФ от 06.05.99 г. № 33 н.;

Положение по ведению бухгалтерского учёта и  бухгалтерской отчётности в РФ. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34н, с изменениями и дополнениями от 24.03.2000г.; План счетов бухгалтерского учёта финансово -хозяйственной деятельности предприятия и инструкция по его применению, утверждено приказом Министерства финансов от 31.10.2000г. № 94н.;

Положение о  составе затрат по производству и  реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых  при налогообложении прибыли. Утверждено постановлением Правительством РФ от 05.08.92 г. №552, утверждёнными Правительством РФ .

 

 

 

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика

организации

 

 

2.1. Экономическая характеристика  организации

 СХПК «1-ое МАЯ» располагается,  в селе Моисеевка, что находится  в

Мелекесском районе Ульяновской области. Рассмотрим краткую характеристику предприятия СХПК «1-ое МАЯ» в таблице 1.

 

 

 

 

Таблица 1.  Динамика показателей  размера предприятия

Показатели	Годы			Отклонение 2010 года от 2008, (+,-)	2010 год в % к 2008 году
	2008	2009	2010
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	16184	13790	15215	-969	94%
Выручка от реализации продукции, товаров  и услуг, тыс. руб.	9492	8357	8302	-1190	87,5%
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.	21510	20996	20164	-1346	93,7%
Площадь с/х угодий, га	3941	3941	3941	0	100%
в том числе пашня	3414	3414	3414	0	100%
Среднегодовая численность работников предприятия – всего, чел.	85	66	64	-21	75,3%
в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.	85	66	64	-21	75,3%
Энергетические ресурсы, л.с.	6850	5459	5309	-1541	77,5%

    Из  таблицы 1 видно, что стоимость  валовой продукции за 2010 год по  отношению к 2008 году уменьшилась  на 6%.Это происходит из-за климатических  условий, диспоритет цен. В связи со снижением поголовья скота, себестоимости продукции, выручка от реализации произведенной продукции убывает на 12,5%. Площадь сельскохозяйственных угодий остается не изменой. Численность работников с каждым годом снижается, этому влияет то, что многие уходят на пенсию, молодые не остаются в селе. Основные фонды уменьшились на 6,3%. Это происходит из-за износа техники, она стареет, новая не приобретается. Энергетические ресурсы снизились на 22,5%. Этому причиной могут быть износ и списание техники. Из данной таблицы видно, что размеры СХПК»1-ое МАЯ» уменьшились.

          Далее в таблице 2 рассмотрим  состав и структуру товарной  продукции  в СХПК«1-ое МАЯ».                                              

Таблица 2.  Состав и структура  товарной продукции в СХПК«1-ое МАЯ»

Виды продукции	2008год		2009год		2010год
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Зерно	7298	79,7%	5010	62,3%	3158	42,5
Овес	969	10,6%	621	7,7%	697	9,4
Пшеница	3352	36,6%	3661	45,5%	443	6,96
Рожь	2670	29,2%	682	8,5%	1726	23,2
Ячмень	307	3,4%	46	0,6%	292	3,9
Подсолнечник	-	-	318	4,0%	-	-
Прочая продукция	28	0,3%	727	9,0%	591	7,95
Всего по  растениеводству	7426	81,1%	6055	75,3%	3749	50,45
Прирост КРС	537	5,9%	768	9,6%	1232	16,58
Прирост овец	24	0,3%	316	3,9%	81	1,09
Прирост лошадей	26	0,3%	50	0,6%	-	-
Молоко	1048	11,4%	804	10,0%	2255	30,35
Продукция переработки животноводства	97	1,1%	45	0,6%	114	1,53
Всего по животноводству	1732	18,9%	1983	24,7%	3682	49,55
Итого  по сельскохозяйственному  производству	9158	100,0%	8038	100,0%	7431	100

Из таблицы 2 видно, что СХПК»1-ое МАЯ» имеет 1 главную отрасль - зерновое хозяйство, доля которой в структуре  товарной продукции, в 2008 году-79,7%в 2009-62,3%,в 2010-42,5%.Поэтому хозяйство является узкоспециализированным. Производственное направление, которого зерноводческое. Дополнительными отраслями являются молочное, мясное, овцеводческое производство, а также производство подсолнечника.

  Рассмотрим основные показатели  деятельности СХПК»1-ое МАЯ» в  таблице 3

 

 

Таблица 3. Основные показатели деятельности СХПК«1-ое МАЯ»

	Годы			2010 год в % к 2008году
Показатели
	2008	2009	2010
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий:
-основных производственных фондов, тыс. руб.	545,9	532,8	511,6	93,7
-энергетических мощностей, л.с.	173,8	138,5	134,7	77,5
-текущих производственных затрат (МЗ), тыс. руб.	410,7	349,8	386	94,8
-трудовых ресурсов с/х, чел	2,15	1,7	1,6	74,4
-затрат живого труда в с/х, тыс. чел.-час.	3,7	2,4	2,5	67,6
Приходится на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве:
-основных производственных фондов, тыс. руб.	253	318,1	315,1	124,5
- энергетических мощностей, л. с.	80,6	82,7	82,95	102,9
Произведено валовой продукции в  расчете на:
-100 га с./х. угодий, тыс. руб.	410,7	350	386,7	94,2
-1 работника занятого в с/х. производстве, тыс. руб.	190,4	209	237,7	124,8
-1 чел ч. в с/х. отраслях, руб.	104,2	145,2	152,2	146,1
Фондоотдача, руб.	0,75	0,66	0,75	100,0%
Произведено на 100 га пашни зерна, ц	913,9	580,1	90,9	9,9
Произведено на 100 га с/х. угодий, ц
-молока	37,8	39,5	58,2	154
-прироста крупного рогатого скота	0,8	1,3	2,5	312,5
Урожайность зерновых культур, ц/га	17,5	14,02	6	34,3
Среднегодовой надой молока на 1 корову,  ц	10,3	12,6	17,12	166,2
Среднесуточный прирост КРС, г	181	257	492,1	271,9
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	504	-2674	-6985	-1385,9
Уровень рентабельности (убыт.) затрат, %	7,1	-27	-80,2	-87,3
Исходные данные для расчета  таблицы
Текущие производственные затраты, тыс. руб.	16184	13790	15215
Затраты труда в с/х, тыс. чел-час	146	95	100
Валовой сбор зерна, ц	29455	18717	3071
Валовой надой молока, ц	1488	1555	2294
Валовой прирост ж.м. КРС, ц	62	50	97
Площадь уборки зерновых, га	1684	1335	541
Среднегодовое поголовье коров, гол	144	123	-
Среднегодовое поголовье молодняка  и взрослого скота на откорме  КРС, гол	94	64	54
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.	7133	9906	8710

Из таблицы 3 видно, что финансовое состояние  хозяйства не стабильное. На это  есть объективные и субъективные причины. В связи с тем, что техника изнашивается, производственные фонды за 2010 год по сравнению с 2008 годом снижаются на 6,3 %. Снизилось  количество   энергоресурсов   на   100   га сельхозугодий   на  22,5 %.  Затраты    труда     за    исследуемый    период снизились   на   5,2 %. Производство   валовой   продукции   за   исследуемый период  на 100 га  сельхозугодий  уменьшилось на 5,8%,  это   результат   роста объемов   производства   валовой   продукции.  

         Идут к  снижению  трудовые ресурсы в  связи с уходом на пенсию. Основные  производственные фонды на 1 работника  увеличиваются, это связано с  тем, что трудовые ресурсы снижаются.  Производство на 100га пашни зерна  снизилось на 90,1%,молока увеличилось  на-54%,прирост КРС увеличилось-212,5%. Урожайность зерновых культур  снижается на 65,7%.Убыток хозяйства  -257,9%.Уровень рентабельности убыточный,-12,7%.Это  связано с недобором зерна,  привеса. Из этого всего можно  сказать, что хозяйство работает  убыточно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Состояние  и пути совершенствования учета  затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства.

 

 

3.1. Первичный учет затрат на производство продукции животноводства.

 

 

Основанием  для записи в регистрах бухгалтерского учета являются первичные учетные  документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции. От полноты, своевременности и правильности оформления первичных документов в  решающей степени зависит качество, достоверность и оперативность  бухгалтерского учета в целом.

Все первичные  документы должны содержать следующие  обязательные реквизиты:

• наименование документа (формы) и код фирмы;
• дату составления;
• содержание хозяйственной операции;
• измерители хозяйственной операции (в натуральном и денежном выражении);
• наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, личные подписи и их расшифровку.

В зависимости  от характера операции в первичные  документы могут быть включены дополнительные реквизиты.

Первичные документы составляются в момент совершения операции или непосредственно  по ее окончании.

 Начисления  оплаты труда работникам животноводства - (ф.№ 135 АПК) используется для расчета оплаты труда исходя из количества полученной продукции или объема выполненных работ, на которые установлены сдельные расценки. В документе каждому работнику фермы указывается должность, профессия, категория, табельный номер, отработанное время, объем выполненной работы (полученной продукции). Исходя из установленных расценок делается начисление оплаты труда.

В СХПК «1-ое МАЯ» используется устаревшая форма первичного документа для расчета начисления оплаты труда работникам животноводства, принятая еще в 1972 г. за  №69 В документе каждому работнику фермы указывается должность, профессия, категория, табельный номер, объем выполненной работы (полученной продукции).

 По  статье «средства защиты животных»  документом для отнесения затрат  на статью является акт об  использовании минеральных, органических  и бактериальных удобрений (ф.№ 262-АПК) в части использованных дезинфицирующих средств и ядохимикатов по дезинфекции и обеззараживанию помещений для содержания животных. Биопрепараты и медикаменты для лечения животных относятся на данную статью согласно специальным документам, выписываемым ветеринарным врачом.

По статье «Корма» документом для списания израсходованных кормов является ведомость  учета расхода кормов (ф.№175-АПК, СП-20). Ведомость является одновременно документом материального учета (по ней производится выдача кормов со склада) и документом на списание израсходованных  кормов в затраты.

По статье «содержание основных средств» израсходованные  в животноводстве нефтепродукты  списываются на основании учетных  листов трактористов-машинистов и путевых  листов тракторов. Суммы начисленной  амортизации отражают в ведомостях начисленной амортизации и относят  на основании специализированной ведомости  распределения износа (амортизации), отчислений в ремонтный фонд и  других распределяемых затрат.

     Первичным документом  для отражения падежа животных  в СХПК «1-ое МАЯ», является акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж)

– ф.№ 220-АПК, СП-54.

Продукция забоя (падежа) животных (Мясо, шкуры) сдаются  на склад по накладной которая с распиской кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Использование продукции допускается строго на те цели, которые указываются в акте.

В СХПК «1-ое МАЯ» используется унифицированная форма накладной принятая в 2000 г., которая содержит данные о поставщиках, № доверенности, основание, наименование товара и единицы измерения этого товара.