Проблемы организации бухгалтерского учета на собственном сельскохозяйственном предприятии

При утверждении рабочего плана счетов из перечня счетов выбираются те, которые применяются на предприятии  и отражают его финансовое состояние.

Если в плане счетов отсутствуют счета, необходимые для деятельности организации, она может вводить дополнительные синтетические счета, используя свободные коды. При этом введение счетов должно быть согласовано с Министерством финансов РФ.

Перечень субсчетов  носит рекомендательный характер, и поэтому предприятия могут вводить дополнительные субсчета, исключать и уточнять отдельные из них.

Правильное формирование рабочего плана счетов позволит упростить  и упорядочить бухгалтерский  учет на сельскохозяйственном предприятии, что приведет к сокращению затрат времени и средств и позволит добиться более точной учетной информации.(см. приложение 5)

 

3.3 Организация документального учета в ИП Саянова Н.А.

Формы первичных документов, отражающих факты финансово-хозяйственной  жизни предприятия, по которым не предусмотрены типовые формы, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности и график документооборота являются обязательными элементами учетной политики.

Для сельскохозяйственных предприятий раздел о формировании перечня первичных документов очень актуален. Это связано с тем, что, как правило, в хозяйствах, занимающихся производством сельхозпродукции, применяется множество форм первичной документации. Это зависит от вида производимой продукции, способов учета, дифференциации и разбросанности производства и т.д. Министерством сельского хозяйства РФ разработан общий перечень форм первичных документов, утвержденных Госкомстатом РФ. При формировании учетной политики перед руководством сельскохозяйственной организации стоит задача - верно сформировать перечень первичных документов применительно к данному предприятию.

Первичные документы  принимаются к учету, если они  составлены по форме, содержащейся в  альбомах унифицированных документов, а документы, формы которых не предусмотрены в этих альбомах, должны содержать обязательные реквизиты: наименование документа, дату составления, наименование организации, содержание хозяйственной операции, наименование должностей, подписи лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления.

Создание первичных  документов, порядок и сроки их передачи в бухгалтерию для отражения  операций на счетах бухгалтерского учета  производятся в соответствии с утвержденным в организации графиком документооборота.

Первичные документы  должны составляться в момент совершения операции, а если это не представляется возможным - непосредственно после ее окончания. Ответственность за своевременное и качественное оформление первичных документов, передачу их в соответствии с графиком документооборота для отражения операций в бухгалтерском учете и достоверность содержащихся в них данных несут лица, составившие и подписавшие эти документы.

Первичные учетные документы  должны приниматься к учету, если они составлены по унифицированным  формам, утвержденным Госкомстатом РФ по согласованию с Минфином РФ.

Унифицированные формы  утверждены по следующим разделам учета:

по учету сельскохозяйственной продукции и сырья;

по учету труда и  его оплаты;

по учету материалов, основных средств и нематериальных активов;

по учету работ в капитальном строительстве и автомобильном транспорте;

по учету работы строительных машин и механизмов;

по учету результатов  инвентаризации;

по учету кассовых и торговых операций.

Последовательная унификация связана с процессом реформирования бухгалтерского учета и приведения его в соответствие с требованиями Международных стандартов финансовой отчетности.

Перед записями в регистры синтетического учета первичные  документы систематизируют и  накапливают. Для этого используют регистры аналитического учета. Регистры бухгалтерского учета ведутся:

1. В специальных книгах (журналах), в которых все страницы  пронумерованы и заключены в  переплет, на последней странице  указывается общее число пронумерованных  страниц за подписью главного  бухгалтера или другого уполномоченного лица.

1. В карточках, которые  хранят в специальных картотеках. Карточки открывают на год  и регистрируют в специальном  реестре для обеспечения контроля  за их сохранностью.

1. В свободных листах (ведомостях), их хранят в папках-регистраторах.

2. В виде машинограмм,  на дискетах и других машинных  носителях.

Перечень регистров  бухгалтерского учета обусловлен формой бухгалтерского учета, применяемой  на предприятии. Под формой бухгалтерского учета понимают совокупность различных  учетных регистров с установленным порядком и способом записи в них.

В настоящее время  применяются следующие формы  учета, рекомендованные Министерством  финансов РФ:

журнально-ордерная форма;

мемориально-ордерная форма;

формы бухгалтерского учета  с использованием вычислительной техники;

- другие формы регистров  бухгалтерского учета. Информация  о применяемых на предприятии  регистрах также должна быть  отражена в учетной политике.

Сформированный таким  образом раздел учетной политики о первичных документах и регистрах  бухгалтерского учета, применяемых на сельскохозяйственном предприятии, позволит упорядочить движение документации и сократить время на их обработку, что в конечном итоге приведет к более эффективному формированию данных бухгалтерской отчетности.

На нашем  предприятии используются такие первичные документы как :

1.товарная-накладная  ; (приложение ….

2.счет - фактура; (приложение 6)

3.расчетная ведомость (приложение 7)

4.расходный кассовый ордер (приложение 8)

5.приходный кассовый ордер (приложение 9)

6.журнал – учета надоя молока (приложение 10)

7.приемо – расчетная  ведомость на животных принятых от населения (приложение 11)

8.ведомость учета расхода кормов (приложение 12)

Товарная накладная – документ, предназначенный для оформления операций по отпуску и приему товаров со склада. Является одним из документов первичной бухгалтерской отчетности.

Транспортная  – накладная, документ предназначенный для перевозки грузов. Регулирует отношения между участниками перевозки грузов. Данный документ подтверждает оформление договора перевозки груза. Транспортная накладная содержит данные, относящиеся к перевозимому грузу. На нашем предприятии товарная – накладная используется довольно часто (при поставке кормов для животных).

Счет – фактура – документ, удостоверяющий фактическую отгрузку товаров или оказание услуг и их стоимость. Документ выставляется продавцом покупателю после окончательной приемки покупателем товара или услуг. Счет – фактура является основанием для оплаты.

Расчетная ведомость применяется для расчета заработной платы работникам организации. Ведомость составляется бухгалтером в одном экземпляре. На нашем предприятии расчетная ведомость составляется один раз в месяц при начислении заработной платы.

Расходный кассовый ордер является первичным кассовым документом, предназначен для ведения выдачи денежных средств из кассы организации подотчетным лицам, сотрудникам, а также за оплату товаров и услуг поставщиков.

Приходный кассовый ордер применяется для оформления наличных денег в кассу организации, выписывается ордер в одном экземпляре работником бухгалтерии или лицом, на это уполномоченным. Квитанция к приходному кассовому ордеру подписывается главным бухгалтером или лицом, на это уполномоченным, и кассиром, заверяется печатью (штампом) кассира и регистрируется в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов и выдается на руки сдавшему деньги, а приходный кассовый ордер остается в кассе.

Журнал учета  надоя молока по форме СП-21 применяется для ежедневного учета получаемого молока на ферме. Журнал ведет заведующий фермой, бригадир, мастер, машинного доения или старшая доярка. Записи в журнал делаются ежедневно после каждой дойки по каждой доярке по закрепленной группе обслуживаемых кормов. Кроме количества надоенного молока в журнале проставляются данные о жирности молока, общем количестве полученных жироединиц, прочие данные о качестве молока. Журнал учета надоя молока в течение 15 дней хранится на ферме или в бригаде. Помимо ежедневной подписи доярки, журнал ежедневно подписывает заведующий фермой или бригадир и по истечении 15 дней он сдается в бухгалтерию.

Приемо –  расчетная ведомость на животных, принятых от населения по форме СП-40 применяется для оформления приема и учета животных, принятых от населения. Ведомость составляется приемщиком животных. В ведомости указывается фамилия, имя, отчество сдатчика, количество принятых от него животных, их упитанность, живая масса, цена, сумма к оплате. Ведомость используется как для оприходованных животных, так и для расчетов со сдатчиков.

Ведомость учета  расхода кормов по форме СП-20 применяется для оформления и учета ежедневной выдачи кормов на животноводческие фермы. Ведомость выписывается в двух экземплярах бухгалтерией или зоотехнической службой. Основанием для выписки ведомости является план кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам, для которых они выдаются. Первый экземпляр ведомости с подписью   получателя кормов служит основанием для списания отпущенных кормов с подотчета кладовщика или другого материально ответственного лица, второй, с подписью кладовщика об отпуске кормов – находится у заведующего фермой или бригадира. В конце месяца зоотехник или заведующий фермой, выводит фактический расход кормов по каждой группе, а при наличии остатков кормов- и данные об остатках. Данные о расходе кормов по видам бухгалтер в установленном порядке записывает в Журнал учета расхода кормов.

 

3.4 Особенности калькулирования себестоимости продукции животноводства в ИП Саянова Н.А.

 

Калькулирование себестоимости  продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях  используется в следующих  целях:

- установление уровня безубыточной цены;

- контроля затрат в  производстве;

-определения эффективности  проектируемых и осуществляемых      агрозоотехнических, технологических,  организационных мероприятий по  развитию и совершенствованию  производства;

- расчета прибыльности (рентабельности, доходности) продукции (работ, услуг).

Себестоимость продукции (работ, услуг) определяется исходя из затрат, приходящихся на соответствующий  вид животных, отдельную отрасль  или производство, и выхода продукции.

Общая сумма затрат по отдельным объектам учета определяется как из прямых затрат, так и из затрат, распределяемых в конце отчетного периода с помощью предусмотренных приемов и способов.[29]

В животноводстве, кроме  себестоимости прироста живой массы  и другой продукции, исчисляют себестоимость живой массы, по которой оценивают выбывших животных и оставшихся на конец года.

Стоимость побочной продукции  животноводства (навоза, помета) определяется исходя из фактических затрат на ее уборку и хранение, стоимости подстилки (соломы, торфа, опилок и др.), суммы амортизации основных средств по удалению навоза из ферм и навозохранилищ и других расходов.

Побочная продукция, получаемая в животноводстве, оценивается по ценам возможной реализации или  использования.

Перед составлением отчетных калькуляций себестоимость другой побочной продукции корректируется с учетом изменения затрат,  обусловленных ее заготовкой.

Калькулирование себестоимости  производится, как правило, в два  этапа. Сначала исчисляется себестоимость  всего объема отдельных видов  продукции (калькуляционного объекта), а затем – себестоимость калькуляционной единицы.

Калькулирование себестоимости продукции животноводства осуществляется исходя из особенностей его отдельных отраслей.

Учет затрат и выход  продукции ведется раздельно  по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета открываются по каждому объекту учета затрат по КРС молочного направления – основное стадо, животные на выращивании и откорме. Объектами калькуляции по основному стаду являются молоко и приплод, калькуляционными единицами – один центнер и одна голова.

Для  определения себестоимости  молока и приплода применяется комбинированный  метод калькуляции. В молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется в конце отчетного года, т. к. себестоимость кормов собственного производства, используемых для кормления животных, рассчитывается по итогам отчетного года.  Определение себестоимости происходит следующим способом: из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% - на приплод, с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц  молока и 1 головы приплода.

Используя данные по затратам и выходу продукции в ИП Саянова Н.А. за 2009 год, рассчитаем себестоимость 1 ц молока.

В хозяйстве в течение 2009г. сумма затрат на содержание основного стада КРС молочного направления за отчетный год составила 34975524,11 руб. За этот же период получено молока 60516,19 ц., приплода – 883 головы весом 213,49 ц., навоза в нормативной оценки на 218400 руб. Фактическая себестоимость продукции исчисляется следующим образом: