Отчет по производственной практике в ООО "Молоко"

Как видно из таблицы 2: в разделе «Капитал и резервы» в 2009 году произошло значительное увеличение на 106 549 тыс. руб. и это увеличение появилось за счет роста уставного капитала (его увеличение составило 110 000 тыс. руб.).

Долгосрочные обязательства  за анализируемый период резко уменьшились  на 234 988 тыс. руб. или на 68,36 %, что является положительной тенденцией развития предприятия, этот спад обусловлен тем, что в значительной степени уменьшились на 234 988 тыс. руб. займы и кредиты, исследуемого объекта.

Динамика раздела «Краткосрочные обязательства» за анализируемый период является весьма неоднозначной, поскольку разница между 2008 и 2007 годом была отрицательна и составила 61 661 тыс. руб., а разница между 2009 и 2008 годом – положительна и равна 56 095 тыс. руб. Отсюда получается, что к концу исследуемого периода краткосрочные обязательства ООО «Молоко» возросли, что является отрицательной тенденцией. Данный рост обусловлен повышением кредиторской задолженности на 56 095 тыс. руб. Повышение кредиторской задолженности произошло за счет задолженности перед персоналом организации (увеличилась на 95 тыс. руб.), задолженности перед государственными внебюджетными фондами (увеличилась на 78 тыс. руб.) и задолженность перед прочими кредиторами (увеличилась на 37 тыс. руб.).

Динамику источников образования имущества ООО «Молоко» можно хорошо рассмотреть на рисунке 2.

Рисунок 2. Динамика источников образования имущества ООО «Молоко».

Для анализа финансовых результатов деятельности данного  предприятия сформируем на основе отчетов  о прибылях и убытках (за период 2007-2009 года) сводную таблицу 3.

 

 

 

Таблица 3. – Оценка финансовых результатов деятельности ООО «Молоко»

Показатель	Абсолютные значения			Изменения
	2007	2008	2009	2008-2007	2009-2007	2009-2008
1	2	3	4	5	6	7
Выручка (нетто)	272359	237090	283843	-35269	11484	46753
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	-293107	-208928	-250982	84179	42125	-42054
Валовая прибыль	-20748	28162	32861	48910	53609	4699
Прочие доходы	323	244	650	-79	327	406
Прочие расходы	-5139	-6302	-5053	-1163	86	1249
Прибыль (убыток) до налогообложения	-58395	-2702	1512	55693	59907	4214
Чистая прибыль (убыток)	-58395	-2702	177	55693	58572	2879

Из таблицы 3 следует, что за период с 2007 по 2009 года выручка от продажи продукции увеличилась на 11 484 тыс. руб., валовая прибыль увеличилась на 53 609 тыс. руб. Все эти показатели говорят о положительной тенденции развития предприятия. Что же касается таких показателей как прочие доходы и прочие расходы, то они за анализируемый промежуток времени также возросли на 327 тыс. руб. и на 86 тыс. руб. соответственно. Увеличение прочих доходов является положительным признаком, а вот рост прочих расходов может отрицательно сказаться на полноценном функционировании предприятия, если в дальнейшем не будет производиться планомерный контроль данного показателя. Прибыль до налогообложения увеличилась на   59 907 тыс. руб., чистая прибыль отчетного периода увеличилась на 58 572 тыс. руб., что является положительной тенденцией. Однако себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг увеличилась на 42 125 тыс. руб. Увеличение данного показателя, довольно, отрицательно влияет и, в свою очередь, «тормозит» процесс увеличения прибыли предприятия.

В подтверждение выше указанных  доводов можно построить диаграмму  динамики прибылей и убытков на ООО  «Молоко» (рисунок 3).

 

Рисунок 3. Динамика прибылей и убытков ООО «Молоко».

Рассчитаем сводную систему показателей рентабельности организации. Для расчета данных показателей используем формулы, зафиксированные в Приложении    .

Расчет показателей  рентабельности для ООО «Молоко» представлен в таблице 4.

Наименование показателя	2007 год	2008 год	2009 год	Откл. 2008-2007	Откл. 2009-2008	Откл. 2009-2007
1	2	3	4	5	6	7
Рентабельность продаж, R1	-12,59	4,24	2,61	17,19	-1,63	15,2
Бухгалтерская рентабельность от обычной деятельности, R2	-21,44	-1,14	0,53	20,3	1,67	21,97
Чистая рентабельность, R3	-21,44	-1,14	0,06	20,3	1,2	21,5
Экономическая рентабельность, R4	-19,06	-0,89	0,08	18,17	0,97	19,14
Рентабельность собственного капитала, R5	119,71	2,82	1,65	-116,89	-1,17	-118,06
Валовая рентабельность, R6	-7,62	11,88	11,58	19,5	-0,3	19,2
Затратоотдача, R7	11,18	-4,43	-2,68	-16,31	1,75	-13,86
Рентабельность перманентного  капитала, R8	-35,67	-1,21	0,18	34,39	1,39	35,85
Коэффициент устойчивости экономического роста, R9	119,71	2,82	1,65	-116,89	-1,17	-118,06

Глядя на таблицу 4 можно  сделать выводы о том, что рентабельность продаж R₁ показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. Этот показатель в анализируемом периоде вырос на 15,2 %. Экономическая рентабельность R₄, которая показывает эффективность использования всего имущества организации, за анализируемый период выросла на 19,14 %. Рентабельность собственного капитала R₅, показывающая эффективность использования собственного капитала, за анализируемый период уменьшилась на 118,06 %. Валовая рентабельность R₆ отражает величину валовой прибыли в каждом рубле реализованной продукции (работ, услуг). За рассматриваемый период она выросла на 19,2 %. В зарубежной практике этот показатель называется маржинальным доходом (коммерческой маржой).

Особый интерес для внешней  оценки результативности финансово-хозяйственной  деятельности организации представляет анализ таких традиционных показателей прибыльности как затратоотдача R₇, показывающая, сколько прибыли от продажи приходится на 1 рубль затрат. Затратоотдача, в данном случае, уменьшилась на 13,86 %.

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ОРГАНИЗАЦИЯ ДОКУМЕНТООБОРОТА  В ООО «МОЛОКО»

Документирование – это способ оформления хозяйственных операций.

Документирование хозяйственных  операций в ООО «Молоко» осуществляется в соответствии Федеральным законом «О бухгалтерском учете», Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации.

Порядок создания и отражения  в бухгалтерском учете, а также  учете хранения первичных документов регламентируется  Положением о  документах и документообороте в бухгалтерском учете.

С помощью первичных документов на данном предприятии фиксируют факт совершения каждой хозяйственной операции. Они должны содержать достоверные данные и оформляться своевременно, в момент совершения операции, а если это не представляется возможным – непосредственно после ее окончания. При реализации товаров, продукции, работ и услуг с применением контрольно-кассовой техники допускается составление первичного документа не реже одного раза в день по его окончании на основании кассовых чеков.

По назначению первичные  документы ООО «Молоко» подразделяются на организационно-распорядительные, оправдательные, комбинированные и документы бухгалтерского оформления.

Организационно-распорядительные документы содержат задание или разрешение на проведение операции. К ним относятся приказы, распоряжения, указания, доверенности и прочие. Состав и требования к оформлению организационно-распорядительных документов определяются Госстандартом России. Информация, содержащаяся в этих документах, не отражается в учетных регистрах.

Оправдательные документы подтверждают факт совершения операций. К ним  относятся накладные, требования-накладные, приходные ордера, акты приемки  и прочие документы. Информация, содержащаяся в них, заносится в учетные регистры.

Комбинированные документы сочетают в себе признаки разрешительных и  оправдательных документов, например расходный кассовый ордер, платежная ведомость.

Документы бухгалтерского оформления заполняются бухгалтером. Это различные расчеты, справки. Информация данных документов также заносится в учетные регистры.

Первичные документы в ООО «Молоко» принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных (типовых) форм первичной учетной документации. Документы, утверждаемые организацией, форма которых не предусмотрена в этих альбомах, должны содержать следующие обязательные реквизиты: наименование документа (формы), код формы; дату составления; наименование организации; содержание хозяйственной операции; измерители хозяйственной операции (в натуральном и денежном выражении); наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления; личные подписи и их расшифровки (включая, случаи создания документов с применением средств вычислительной техники).

Документы должны составляться такими средствами, которые обеспечивают сохранение записей длительное время (чернилами, шариковой ручкой, на принтере).

Внесение исправлений в кассовые и банковские документы в ООО «Молоко» не допускается.

В остальные первичные учетные  документы исправления могут  вноситься лишь по согласованию с  лицами, составившими и подписавшими  эти документы, что должно быть подтверждено подписями тех же лиц с указанием  даты внесения исправлений (ошибка зачеркивается тонкой чертой, над ней надписывается правильная запись и оговаривается исправление).  

Порядок оформления хозяйственных  операций первичными документами на рассматриваемом предприятии следующий.

На выполнение хозяйственной  операции должно быть получено разрешение соответствующей, имеющей на это право управляющей инстанции, то есть составлен разрешительный документ.

При совершении разрешенной хозяйственной  операции составляется оправдательный первичный документ. Форма оправдательного  первичного документа зависит от содержания хозяйственной операции по конкретном разделу учета. Унифицированные формы первичных учетных  документов по банковским операциям устанавливаются Банком России, по другим операциям – Госкомстатом России. Перечень основных форм унифицированных первичных учетных документов по разделам учета представлен в Приложении     .

Первичные документы, поступающие  в бухгалтерию ООО «Молоко», подлежат обязательной проверке:

- по форме (полнота и правильность оформления документа, заполнение реквизитов);

- арифметически (подсчет  сумм);

- по содержанию (законность документированных операций, логическая увязка отдельных показателей).

После приемки и проверки документов информация с первичного документа  переносится в учетные регистры, а на самом документе делается отметка, исключающая возможность его повторного использования.

Все первичные документы, на основании  которых производится прием или  выдача денег, подлежат обязательному  гашению штампом или надписью от руки «Получено» или «Оплачено» с указанием даты (числа, месяца, года).

Движение первичных документов с момента их создания, получения  от других организаций, принятия к учету, обработки до передачи в архив  представляет собой документооборот. В ООО «Молоко» документооборот регламентируется графиком. Работу по составлению графика документооборота организует главный бухгалтер. График должен устанавливать в организации рациональный документооборот, то есть предусматривать оптимальное число подразделений и исполнителей для прохождения каждым первичным  документом, определять минимальный срок его нахождения в подразделении. График документооборота утверждается приказом руководителя организации.

Первичные документы, учетные регистры, бухгалтерские отчеты и балансы  подлежат обязательной передаче в архив. Для сдачи в архив документы подбираются в хронологическом порядке, комплектуются и подшиваются в папки. Сдача документов в архив сопровождается справкой.

Изъятие первичных документов, учетных регистров, отчетных документов ООО «Молоко» в соответствии с уставом предприятия и действующим законодательством может производиться органами дознания, предварительного следствия, прокуратуры, судами, налоговыми инспекциями и милицией на основании постановлений этих органов.

Изъятие документов производится на основании письменного мотивированного постановления должностного лица организации, которая производит изъятие. Изъятие документов производится в присутствии должностных лиц организации. Должностное лицо изымающего органа при изъятии составляет специальную опись изъятых документов и производит фиксацию их содержания. Изъятие оформляется протоколом, копия которого вручается под расписку соответствующему должностному лицу организации.  С разрешения и в присутствии представителей органов, производящих изъятие, можно дооформить документы (сделать опись, пронумеровать, прошнуровать, опечатать, заверить подписью и печатью) и снять с них копии с указанием основания и даты изъятия.