Облік готової продукції та її реалізації

Підприємство засноване 18.08.1998 р., реєстраційний номер 03293304.

Товaриство у своїй дiяльностi керується дiючим зaконодaвством Укрaїни, устaновчим договором i Стaтутом.

Хлібокомбінат спеціалізується з  випуску традиційно-масових сортів хліба із суміші борошна першого  і вищого гатунків (“Орільський”) та із суміші борошна житнього і пшеничного (“Алчевський”, «Бородинський», “Прикарпатський”, “Дністерський” та інші). Випускаються також батони, калачі, плетінки та дрібні здобні булочні вироби із борошна вищого гатунку.

Виробництво хліба і хлібобулочних виробів  здійснюється на 10 комплексно-механізованих  лініях, оснащених тупиковими печами типу ФТЛ-2.

Основні види  діяльності  товариства:

• виробництво хліба та хлібобулочних виробів;
• виробництво крупи, борошна, макаронних виробів;
• виробництво  кондитерських  виробів;

Продукція ПАТ "Чернівецький хлібокомбінат" широко відома і користується популярністю у споживачів м. Чернівці та в районах Чернівецької області.

Широкий асортимент продукції постійно поповнюється новими видами і нині нараховує близько 40 найменувань. Вся продукція випускається відповідно існуючих стандартів, є екологічно чистою, виготовляється із натуральної сировини без поліпшувачів та хімічних добавок.

Ринок збуту  готової продукції охоплює м. Чернівці і майже всі райони Чернівецької області.  Готові хлібобулочні вироби реалізуються: через комерційні магазини – 9%, через приватних підприємців – 88,9%, через бюджетні та інші установи – 2,1%. Загальна кількість покупців складає понад 600. Розрахунки споживачів за отриману продукцію проводяться на основі укладених договорів. Застосовуються різні форми розрахунків: по перерахунку, або внесення грошей готівкою в касу підприємства. В договорах на відпуск готової продукції для постійних клієнтів передбачено 100% предоплата за продукцію, яку хоче отримати покупець.

Мета  діяльності ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат» полягає у якнайповнішому задоволенні ринку своєю продукцією і одержанням на цій основі прибутку.

ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат» здійснює свою діяльність на основі та у відповідності до чинного законодавства України.

Господарська діяльність ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат», його відносини з юридичними особами і громадянами здійснюється на основі договорів. Товариство вільне у виборі предмету договору, визначенні зобов’язань, будь-яких інших господарських взаємовідносин, що не суперечать статуту і законодавству.

ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат» реалізує свою продукцію по цінам, тарифам, встановленим самостійно або на договірній основі, а у випадках, передбачених законодавством – по державним цінам і тарифам.

Підприємство веде окремий баланс, має рахунки в установах банку, печатку і штампи зі своєю назвою.

Відповідальність за організацію  бухгалтерського обліку та забезпечення реєстрації фактів здійснення всіх господарських  операцій у первинних документах, збереження опрацьованих документів, регістрів і звітності протягом встановленого терміну, несуть директор і головний бухгалтер підприємства ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат».

Директор підприємства створює  необхідні умови для правильного  ведення бухгалтерського обліку, а головний бухгалтер забезпечує дотримання на підприємстві встановлених методологічних засад бухгалтерського  обліку, складає і подає у встановлені  строки фінансову звітність, організує  контроль за відображенням на рахунках бухгалтерського обліку всіх господарських  операцій, бере участь в оформлені  матеріалів, пов’язаних з нестачею та відшкодуванням втрат від нестач, крадіжки та псування активів підприємства.

На рис. 1.2 та 1.3 зображено виробничу та організаційну структуру ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат».

 

 

ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат»

Хлібний цех

Булочний  цех №2

 

Батонний цех

Бараночний  цех

 

 

 

Рис. 1.2. Організаційна структура ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат»

ВАТ „Чернівецький  хлібокомбінат” складається із наступних  виробничих підрозділів:

І. Хлібзавод № 1 (м. Чернівці), в склад якого входять:

1. Хлібний цех із 5-ти поточно-механізованими лініями по виробництву формового хліба з печами ФТЛ-2 потужністю 67,0 тонн / за добу в асортименті. (Працює в 3-ьох змінному безперервному режимі)

 

2. Бараночний цех по виробництву хлібобулочних і бараночних виробів з піччю ФТЛ-2 потужністю 3,0 тонн / за добу (в даний час знаходиться на консервації.
3. Батонний цех по виробництву батона „Звичайного” вагою 0,5 кг на імпортній високопродуктивній лінію з тунельною чеською піччю „Ревент”, обладнанням швецької фірми „Глімек” та італійської фірми „Пієтро-Берто” потужність 12,5 тонн / за добу.(Працює   в 2-ох змінному безперервному режимі )
4. Булочний цех №2 в якому розміщенні дві високомеханізовані поточні лінії по виробництву:
• круглого житньо-пшеничного хліба на німецькій ярусній печі „Міве” потужністю 7 тонн / за добу.
• дрібноштучних булочних виробів з двома ротаційними печами чеського виробництва „Ревент” потужністю 3,0 тонн / за добу. (Працює   в 2-ох змінному  безперервному режимі )

Всього  виробничі потужності хлібзаводу №1 складають (67,0 + 3,0 + 12,5 + 7,0 + 3,0 ) = 92,5 тонни / за добу в широкому асортименті.

Планова виробнича потужність за годину – 3,85 тн

Отже, ПАТ  “Чернівецький хлібокомбінат” спеціалізується з випуску хліба і хлібобулочних виробів, а мета діяльності полягає у якнайповнішому задоволенні ринку своєю продукцією і одержанням на цій основі прибутку.

 

4. ОРГАНІЗАЦІЯ  ОБЛІКУ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ТА  ЇЇ РЕАЛІЗАЦІЇ НА ПАТ «ЧЕРНІВЕЦЬКИЙ  ХЛІБОКОМБІНАТ»

 

Готовою продукцією підприємства є та продукція, яка виготовляєтьcя підприємством і призначена для продажу. Готова продукція на підприємство надходить внаслідок роботи підрозділів, що виробляють готову продукцію.

Нормативним документом,  яким керується  підприємство в обліку готової продукції є  Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 9 «Запаси».

Готову продукцію та незавершене  виробництво відображають за фактичною виробничою собівартістю. З виробництва готова продукція випускається за «приймально-здавальною накладною на готову продукцію» (дод.6.2.), на підставі яких в бухгалтерії ведуть відомості про випуск готової продукції.  Дані випуску готової продукції є основою для її оприбуткування.       Для обліку наявності та руху готової продукції, що має кількісні характеристики та складується, планом рахунків передбачено рахунок 26 „Готова продукція" [Додаток Г1]. Цей рахунок активний, балансовий, показує запаси виробів на складі, обробка яких закінчена та які пройшли випробування, приймання, укомплектовані згідно з умовами договорів із замовниками і відповідають технічним умовам і стандартам. Продукція, яка не відповідає наведеним вимогам (крім браку), та роботи, які не прийняті замовником, показуються у складі незавершеного виробництва. По дебету рахунка відображається надходження готової продукції з виробництва на склад за первісною вартістю, по кредиту - її відпуск.

Залишок є тільки дебетовим і  показує фактичну виробничу собівартість готової продукції на кінець звітного періоду. Якщо готова продукція даного виробництва повністю спрямовується для використання на самому підприємстві, то на рахунку 26 «Готова продукція» вона може не оприбутковуватися, а враховуватися на субрахунку 201 «Сировина і матеріали» або інших залежно від призначення цієї продукції.

В аналітичному обліку підприємства оцінюють готову продукцію за обліковими цінами, а саме - за плановою собівартістю, оптовими обліковими цінами. Надходження і відпуск готової продукції в синтетичному обліку відображаються за фактичною виробничою собівартістю. У зв'язку з цим підприємствам наприкінці звітного періоду необхідно розрахувати відхилення фактичної виробничої собівартості за обліковими цінами. Для відображення вартості готової продукції в облікових цінах і відхилень фактичної виробничої собівартості готової продукції від її вартості за обліковими цінами рекомендовано до рахунку 26 «Готова продукція» відкрити два субрахунки:

261. «Готова продукція в облікових цінах».
262. «Відхилення фактичної виробничої собівартості готової продукції від облікових цін» [23, с. 216].

На рахунках бухгалтерського обліку надходження на склад готової продукції відображатиметься за дебетом рахунку 261 «Готова продукція» в облікових цінах і кредитом рахунку 23 «Виробництво» за фактичною виробничою собівартістю. Сума відхилень фактичної виробничої собівартості готової продукції від облікових цін стосовно продукції, що надійшла, відображатиметься записом за дебетом рахунку 261 «Готова продукція в облікових цінах» і кредитом рахунку 262 «Відхилення фактичної виробничої собівартості готової продукції від облікових цін» при додатному результаті та зворотним записом - при від'ємному результаті.

Визначена розрахунковим шляхом фактична виробнича собівартість реалізованої готової продукції наприкінці місяця підлягає списанню з кредиту рахунка 901 «Собівартість реалізованої готової продукції» в дебет рахунка 79 «Фінансові результати» [Додаток ВЗ].

Для узагальнення інформації про собівартість реалізованої готової продукції  призначено рахунок 90 «Собівартість  реалізації» (дод. 6.3.)

За дебетом рахунку 90 «Собівартість  реалізації» відображається виробнича  собівартість реалізованої готової  продукції; за кредитом – списання в порядку закриття дебетових оборотів на рахунок 79 «Фінансові результати»

Відвантажена  готова продукція відображається в  бухгалтерському обліку, як дохід  підприємства і заборгованість покупців і замовників, яка включає і  суму податкового зобов’язання за ПДВ.

Д-т 36 «Розрахунки  з покупцями та замовниками»

К-т 70 «Доходи  від реалізації».

Оплата заборгованості покупцями і замовниками відображається на рахунках:

Д-т 31 «Рахунки в  банках» 

Кредит 36 «Розрахунки  з покупцями і замовниками».

Із сумою сплати надходить підприємству і податкове  зобов’язання за ПДВ. На суму ПДВ зменшується  дохід підприємства і виникає  зобов’язання перед бюджетом:

Д-т 70 «Доходи  від реалізації» 

К-т 64 «Розрахунки  за податками і платежами».

Бюджету при цьому  сплачується різниця в сумі податкового  кредиту і податкового зобов’язання:

Д-т 64 «Розрахунки  за податками і платежами»

К-т 31 «Рахунки в  банках».

Всі операції пов’язані  з реалізацією готової продукції, відображаються на рах. 93 «витрати на збут». Витрати на збут включають:

• витрати пакувальних матеріалів для затарювання готової продукції на складах готової продукції;
• витрати на ремонт тари;
• оплата праці та комісійні винагороди продавцям, торговим агентам та працівникам підрозділів, що забезпечують збут;
• витрати на рекламу та дослідження ринку (маркетинг);
• витрати на передпродажну підготовку товарів;
• витрати на відрядження працівників, зайнятих збутом;
• витрати на утримання основних засобів, інших матеріальних необоротних активів, пов’язаних зі збутом продукції, товарів, робіт, послуг (операційна оренда, страхування, амортизація, ремонт, опалення, освітлення, охорона);
• витрати на транспортування, перевалку і страхування готової продукції (товарів), транспортно-експедиційні та інші послуги, пов’язані з транспортуванням продукції (товарів) відповідно до умов договору (базису) поставки;
• витрати на гарантійний ремонт і гарантійне обслуговування;
• інші витрати, пов’язані зі збутом продукції, товарів, робіт, послуг.

Наприкінці звітного періоду витрати, відображені на дебеті рахунка 93 «Витрати на збут», списуються з кредиту цього  рахунка на дебет рахунка 79 «Фінансові результати», субрахунок 791 «Результат основної діяльності».

Згідно з «Положенням про  порядок уцінки і реалізації залежалої  продукції з групи товарів  широкого вжитку, продукції виробничо-технічного призначення і залишків товарно-матеріальних цінностей», підприємство має право проводити переоцінку продукції, що не мала збуту або втратила свій товарний вигляд. На суму зробленої уцінки в бухгалтерському обліку підприємства робиться запис по дебету рахунка 946 «Втрати від знецінення запасів» у кореспонденції з кредитом рахунка 26 «Готова продукція».

Можлива й дооцінка продукції за даними інвентаризації. На суму проведеної дооцінки залишків готової продукції  на складах підприємства в бухгалтерському обліку роблять запис по дебету рахунка 26 «Готова продукція» і кредиту рахунка 423«Дооцінка активів».

Якщо при інвентаризації виявлені залишки готової продукції, то їх прибуткують на дебет рахунка 26 «Готова  продукція» в кореспонденції з кредитом рахунка 719 «Інші доходи від операційної  діяльності».

Вартість недостачі готової  продукції, незалежно від причин виникнення, списується з кредиту  рахунка 26 «Готова продукція» на дебет  рахунка 947 «Нестачі і втрати від псування цінностей», а якщо з вини матеріально відповідальних осіб, то втрати  відносять на їх рахунок і відображають записом: Дт рах. 375 «Розрахунки по відшкодуванню завданих збитків» Кт рах. 716 «Відшкодування раніше списаних активів».