Аудит (ревизия) производства сельскохозяйственной продукции животных молочного стада в КСУ «Коленское» Житковичского района Гомельско

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

 РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

 

УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

 

Кафедра бухгалтерского учёта и контроля в АПК

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

ПО ДИСЦИПЛИНЕ  «РЕВИЗИЯ И АУДИТ»

 

НА ТЕМУ:

Аудит (ревизия) производства сельскохозяйственной продукции 

животных молочного  стада

 

в КСУ «Коленское» Житковичского района Гомельской области

 

 

 

 

 

 

 

ВЫПОЛНИЛ(а):

 студент (ка) ____________курса

_________________факультета

специальность:______________

ФИО ______________________

 

 

ПРОВЕРИЛ:

преподаватель кафедры 

ФИО _____________________

РЕЗУЛЬТАТ ПРОВЕРКИ:

 

РЕЗУЛЬТАТ ЗАЩИТЫ:

 

ГРОДНО  2012

СОДЕРЖАНИЕ:

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3

1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКА, ПРИПЛОДА)….….5

1.1. Значение, экономическая  сущность и организация производства продукции……………………………………………………………………..……5

1.2. Нормативно – правовое  регулирование контроля операций  по учёту продукции собственного производства…………………………………………….7

1.3. Состояние, проблемы  и перспективные направления  контроля производства сельскохозяйственной продукции………………………………………..…..…….9

2. АУДИТ (РЕВИЗИЯ) ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКА)…………………………………………………..…....12

2.1 Организация контроля  поступления и использования готовой продукции предприятия (задачи, объекты и источники контроля, использование приёмов фактического контроля)……………………………………………………………12

2.2. Система внутрихозяйственного  контроля готовой продукции на предприятии и оценка её эффективности. Проверка состояния складского хозяйства и инвентаризационной работы в местах хранения готовой продукции………………………………………………………………..………….17

2.3. Проверка правильности  документального оформления, оценки, полноты и своевременности отражения в учете готовой продукции……………………….20

2.4. Проверка использования  продукции сельскохозяйственного  производства……………………………………………………………………..…25

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА УЧЁТА И КОНТРОЛЯ…………………………………………………………………………26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….……………….30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………32

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….34

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Аудит - это системный  процесс получения и оценки объективных  данных об экономических действиях  и событиях, устанавливающих уровень  их соответствия определенному критерию и представляющий результаты заинтересованным пользователям.

Аудит может проводиться  в отношении любых юридических  лиц независимо от их организационно-правовых форм и видов деятельности, а также  любых физических лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью  без образования юридического лица и зарегистрированных в качестве индивидуальных предпринимателей.

Особое место  среди институтов контроля достоверности  и полноты экономической информации занимают органы системы внутрихозяйственного контроля. Система внутрихозяйственного контроля представляет собой совокупность органов контроля, выполняющих контрольные  процедуры в интересах тех  или иных групп пользователей  экономической информации. Контрольные  процедуры осуществляются на предприятии  с целью эффективного управления, основой которого является контроль выполнения всеми сотрудниками экономического субъекта своих обязанностей.

Объем производства продукции (выполненных работ, оказанных услуг) – это один из основных показателей характеризующих деятельность предприятия, поэтому так важно, чтобы он был отражен в бухгалтерском учете правильно. Верно учтенные объемы производства продукции, своевременный и достоверный учет расходования продукции – это основа правильно сформированной выручки, а значит и правильно рассчитанных налогов.

Актуальность работы в  том, что с увеличением объемов  производства особую актуальность представляют вопросы правильности ведения бухгалтерского учета выпуска готовой продукции, поскольку от правильного отражения готовой продукции зависят многие показатели деятельности предприятия или организации.

Цель курсовой работы - изучить  теоретические аспекты аудита и  ревизии производства готовой продукции, на основе практического материала рассмотреть ведение финансово-хозяйственного контроля деятельности субъекта хозяйствования.

Задачами курсовой работы являются:

• изучение положений и правил, регулирующих порядок, организацию и методику проведения финансово-хозяйственного контроля в Республике Беларусь;
• изучение нормативно-правовой, методической и другой специальной литературы, относящейся непосредственно к выбранной теме;
• рассмотрение процесса производства готовой продукции, как объекта финансово-хозяйственного контроля;
• изучение организации  и методики  проверки операций по  производству сельскохозяйственной продукции;
• получению практических навыков по методике оформления результатов проверки производства и использования сельскохозяйственной продукции (молока, приплода) .

Теоретической и методологической основой работы явились нормативно-правовые акты Республики Беларусь, научные  труды и учебные пособия по бухгалтерскому учету, анализу, аудиту, материалы периодической печати, а также фактические материалы хозяйства.

При написании работы использовались методы восхождения от абстрактного к конкретного, анализа и синтеза, сочетания индукции и дедукции, логического  и исторического, аналитических  группировок, математические методы.

Работа состоит из трех глав, заключения-вывода, списка используемых источников, приложений.

Объектом изучения аудита производства сельскохозяйственной продукции является процесс производства и расходования молока и приплода в КСУП «Коленское» Житковичского района Гомельской области.

Предметом исследования является аудит производства сельскохозяйственной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКА, ПРИПЛОДА)

 

1.1. Значение, экономическая  сущность и организация производства

продукции (молока)

 

 

 Готовая продукция – конечный продукт производственного процесса предприятия. Это изделия и продукты, полностью законченные обработкой на данном предприятии, отвечающие требованиям стандартов и техническим условиям, сданные на склад готовой продукции или представителям заказчика. Продукция, законченная обработкой, но не принятая, числится в составе незавершенного производства.

Готовая продукция - это продукция  основного и вспомогательного производств предприятия, предназначенная для выпуска на сторону. К ней предъявляются следующие основные требования. Она должна соответствовать стандартам и быть принятой службой технического контроля; снабжена соответствующим паспортом, сертификатом, гигиеническим заключением и другими необходимыми документами, удостоверяющими ее качество и комплектность. При передаче готовой продукции на склад или при сдаче покупателю непосредственно из производства должен составляться акт приемки или другой аналогичный документ.

Готовая продукция является конечным результатом производственного цикла. Ее реализация завершает оборот хозяйственных средств и определяет эффективность производства: «деньги - товар - деньги» (Д —Т - Д*). Если Д* больше Д, то получается прибыль.

Готовая продукция отражается в бухгалтерском учете предприятия по фактической, нормативной (плановой) производственной себестоимости или по прямым статьям затрат. В производственную себестоимость готовой продукции должны включаться материальные и трудовые производственные затраты, амортизация основных средств и другие, расходы, непосредственно связанные с производством.

Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является животноводство, которое, в  зависимости от вида выращиваемого  скота, подразделяется на скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство, специализирующиеся на производстве конкретных видов продукции. Так, молочное скотоводство специализируется на производстве молока, мясное – на выращивании скота на мясо, птицеводство – на производстве яиц и мяса птицы и т.д.

Итак, готовой продукцией для отрасли молочного скотоводства является молоко.

Молоко – полноценный  и калорийный продукт питания. По химическому составу и пищевым  свойствам оно не имеет аналогов среди других видов естественной пищи, так как в его состав входят наиболее полноценные белки, молочный жир, молочный сахар, а также разнообразные  минеральные вещества, витамины, большое  количество ферментов и других биологических  соединений, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных веществ. В среднем  усвояемость белка составляет 95%, молочного жира и молочного сахара – 98%. Молоко широко используют как  в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных  кисломолочных продуктов, сыров  и масла

Молочный скот распространён  на всей территории страны. Общий доход  от этой отрасли превышает 60% валового дохода, получаемого от животноводства.

Отрасль молочного скотоводства имеет особенности, отличающие её от других отраслей животноводств:

– молочные коровы являются основными средствами производства и участвуют во многих производственных циклах, а, следовательно, содержание и  кормление животных должно обеспечивать их высокую продуктивность в течение  всего срока хозяйственного использования. Животные на выращивании и откорме  участвуют только в одном цикле, как оборотные средства;

– недостатки в кормлении  коров сказываются на продуктивности животных и их нельзя компенсировать последующим обильным кормлением, так  как молоко уже получено и ушло из хозяйства

– у животных, находящихся  на откорме при недостатке в рационе  протеина прирост не прекращается за счёт отложения жира. В молочном скотоводстве при недостатке протеина надои молока резко снижаются;

– так как в молочном скотоводстве основная продукция поступает, обрабатывается, хранится и реализуется  ежедневно, то её потери при нарушении  хотя бы одного звена бывают значительными, при этом снижается качество продукции.

Кроме этого, отмечаются ещё  следующие особенности молочного  скотоводства: молочные коровы экономичнее  других видов продуктивных животных оплачивают корм продукцией. Так, в  годовом удое одной коровы, что  составляет 5000 кг молока, содержится около 700 кг сухих веществ, что равно  сухому веществу мяса 6 откормленных бычков живой массы на 500 кг каждый, на выращивание  и откорм которых требуется 21000 корм. ед. кормов, тогда как на одну лактацию коровы – 5000 корм. ед., то есть почти в 4 раза меньше

В молочном скотоводстве наряду с основной продукцией получают побочную – навоз или навозную жижу. При  внесении навоза в почву значительно  уменьшаются издержки на дополнительную покупку минеральных удобрений. Рациональное применение навоза всегда окупается растениеводческой, а  затем и животноводческой продукцией

Экономическое значение молочного  скотоводства заключается в том, что эта отрасль обеспечивает стабильное и равномерное поступление  доходов в течение года, а так  же способствует рациональному использованию  трудовых ресурсов, сглаживает сезонность использования труда в сельскохозяйственных предприятиях.

 

 

 

1.2. Нормативно  – правовое регулирование контроля  операций по учёту продукции  собственного производства

 

 

 

Основными нормативно-правовыми  документами, используемыми при  учёте и контроле производства готовой продукции животноводства,  являются законы Республики Беларусь, инструкции, постановления.

  Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» от 18.10.1994 № 3321-ХП (с изменениями и дополнениями),  который регулирует  все записи в бухгалтерском учете о производстве, приобретении, перемещении и любом выбытии  готовой продукции, которые основываются на данных соответствующих первичных документов, которые должны быть  оформлены и составлены в соответствии с рядом требований, которые изложены в ст. 9 Закона РБ от "О бухгалтерском учете и отчетности".  Суть их заключается в том, что первичные документы принимаются к учету (если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной документации) в момент совершения хозяйственной операции, а если это не представляется возможным – непосредственно после ее совершения[1, с.8].