Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере СПК (колхоз) «Нелюбино» Томского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ 

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

 ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 

«ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ»  – ФИЛИАЛ

 

 

Экономико-юридический  факультет

Кафедра бухгалтерского учета и статистики

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по  дисциплине: «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности»

 

на тему: «Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере СПК (колхоз) «Нелюбино» Томского района»

 

 

 

 

 

Выполнил(а):

Студент(ка)  5 курса

590 группы 

  Зайкина А.Д.

 

Проверил(а):

Ст. преподаватель 

Першина О.Н.

 

 

Томск  2013г

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ	3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА……………………………………………………….	5
1.1 Задачи и источники информации для анализа производства продукции животноводства…………………………………………………..	5
1.2 Методика подсчета и обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства…………………………………………………..	7
2 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК (КОЛХОЗ) «НЕЛЮБИНО»……	12
2.1 Условия хозяйствования и уровень экономического развития предприятия………………………………………………………………….	12
2.2 Основные экономические показатели деятельности предприятия….	15
2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия………………	17
3 АНАЛИЗ  ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ СПК (КОЛХОЗ) «НЕЛЮБИНО»…………………………………………………..	20
3.1 Анализ динамики и выполнения плана производства продукции животноводства………………………………………………………………..	21
3.2 Распределение продукции животноводства, уровень товарности…..	26
3.3 Показатели экономической эффективности производства основных видов продукции животноводства и отрасли в целом………………………	29
3.4 Резервы и пути увеличения производства продукции животноводства и улучшения финансовых результатов от их реализации в СПК (колхоз) «Нелюбино»………………………………………………….	34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………	36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………………..	38
ПРИЛОЖЕНИЯ

 

ВВЕДЕНИЕ

В рыночных условиях хозяйствования одной из главных  целей предпринимательской деятельности любого предприятия является получение  прибыли. Величина её находится в  прямой зависимости от объёмов, реализованных  по действовавшим ценам видов  продукции. Применительно к сельскохозяйственным предприятиям это означает, что задача первостепенной важности – таким  образом организовать производственно-хозяйственную  деятельность, чтобы создавались  условия для отчуждения, т.е. продажи, как можно большей части производимой продукции[6].

Актуальность  темы данной курсовой работы состоит в необходимости рассмотрения и анализа основных аспектов и проблем производства и использования основных видов продукции животноводства, финансовых результатов их реализации.

Цель  курсовой работы -  выявление резервов увеличения производства продукции животноводства и повышение ее экономической эффективности в СПК (колхоз) «Нелюбино» Томского района.

В соответствии с поставленной целью  определены основные задачи:

1. Дать характеристику природно-климатическим, почвенным и территориально-пространнственным условиям функционирования предприятия.
2. Провести анализ специализации хозяйства, его размера и организационной структуры.
3. Рассмотреть основные экономические показатели деятельности предприятия.
4. Проанализировать движение поголовья продуктивного скота, валового производства основных видов продукции животноводства в натуре.
5. Рассмотреть динамику продуктивности основных видов животных и выявить степень влияния на валовые объемы изменений поголовья и продуктивности животных.
6. Проанализировать финансовые результаты реализации основных видов продукции животноводства и выявить степень влияния основных факторов на изменение суммы прибыли от реализации конкретных видов продукции.
7. Рассмотреть резервы и пути увеличения производства продукции животноводства и улучшения финансовых результатов от их реализации.

Объектом  исследования для написания данной курсовой работы выбран СПК (колхоз) «Нелюбино», расположенный  в Томской области, деревня Нелюбино. Основной вид деятельности – производство молочной продукции.

Предмет исследования – экономические показатели функционирования СПК (колхоз) «Нелюбино» за 2010-2012 годы.

В качестве теоретической методологической базы курсовая работа опирается на нормативные  документы РФ, методики ведущих отечественных  ученых, информационные материалы аналитических  агентств.

Курсовая  работа состоит из введения, основной части, заключения, списка литературы и приложения.

Методы  работы: синтез и анализ, системный подход, статистический, табличный.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

1.1 Задачи и источники информации  для анализа производства продукции  животноводства

Важную роль в повышении эффективности  общественного животноводства призван  играть экономический анализ.

Анализ хозяйственной деятельности является научной базой принятия управленческих решений в агробизнесе. Для их обоснования необходимо выявлять и прогнозировать существующие и  потенциальные проблемы, производственные и финансовые риски, определять воздействие  принимаемых решений на конечные результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Цель анализа  производства и использования основных видов продукции животноводства - выявить и подсчитать упущенные возможности и резервы увеличения производства и реализации продукции [5].

 Основными задачами экономического  анализа производства продукции  животноводства являются:

- обеспечение экономической обоснованности  плановых заданий и систематический  контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение факторов, формирующих  объём производства валовой продукции;

- объективная оценка результатов  труда работников животноводства;

- выявление внутрихозяйственных  резервов увеличения производства  и повышения качества продукции  животноводства и разработка  практических предложений по  их освоению.

Анализ  производства и использования продукции  животноводства проводят в натуральных  и стоимостных показателях.

Анализ  осуществляют по каждому виду продукции, каждой отрасли, подразделению и  по животноводству в целом путем  сравнения фактического объема производства с плановым или уровнем производства за ряд предшествующих лет. Для каждого предприятия важно выявить, за счет каких факторов увеличивается производство продукции животноводства. Поэтому при анализе необходимо установить уровень как положительного, так и отрицательного влияния каждого фактора на производство. На выход валовой продукции животноводства влияет большое количество факторов: обеспеченность животных кормами и их качество, условия содержания скота и птицы, породность и структура стада, наличие квалифицированных кадров и уровень комплексной механизации производственных процессов, организация зооветслужбы и профилактической работы. Однако все они влияют на выход продукции через изменение поголовья продуктивного скота и его продуктивности.

Экономический анализ базируется на системе экономической  информации, которая лежит в основе оптимизации управленческих решений[6].

Источниками данных для экономического анализа служат:

1) плановые источники - все типы планов, разработанные для организации (перспективные, текущие, оперативные, технологические карты), нормативные материалы, сметы;

2) учетные — данные, которые содержит документация бухгалтерского, статистического и оперативного учета, финансовой отчетности. Ведущую роль в информационном обеспечении анализа играет бухгалтерский учет и отчетность, где наиболее полно отражаются хозяйственные явления, процессы и их результаты;

3) внеучетные - документы, регулирующие хозяйственную деятельность предприятия, а также данные, не перечисленные выше. В их число входят: официальные документы (законы РФ, указы президента, постановления правительства, акты ревизий и проверок, распоряжения руководителей организаций); хозяйственно-правовые документы (договоры, соглашения, решения судебных органов); материалы передового опыта (периодические издания, СМИ); техническая и технологическая документация; материалы специальных исследований состояния производства на отдельных рабочих участках (хронометраж, анкетный опрос); устная информация и прочее.

Источники данных для анализа производства продукции животноводства зависят от периодичности его проведения. В процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы по учёту поступления продукции и движения животных. Анализ результатов работы за месяц проводится на основании производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются: бизнес-план предприятия; отчетность – форма № 6-АПК “Валовая продукция и затраты на производство”, форма №9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства», форма № 13-АПК “Производство и себестоимость продукции животноводства”, форма № 14-АПК “Расход кормов” и другие соответствующие таблицы годового отчёта и производственно-финансового плана хозяйства [8].

1.2 Методика подсчета  и обобщение результатов увеличения производства продукции животноводства

Основными источниками увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивность животных.

Для выявления  возможностей предприятия по росту  поголовья скота проводят углубленный  анализ выполнения плана оборота  стада по всем приходным и расходным  статьям. При анализе состава поголовья и его структуры рассматривают численность поголовья скота по видам животных, возрастным и производственным группам, удельный вес отдельных видов скота в общем поголовье (в переводе на крупный рогатый скот), физическое поголовье по группам животных и птицы в расчете на единицу земельной площади, условное поголовье скота и птицы в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, оценивают размеры животноводческих ферм и развитие отрасли в целом. Эти данные позволяют судить о концентрации поголовья отдельных видов и групп животных, определить ведущую отрасль животноводства на предприятии, а также потенциальные возможности специализации, воспроизводства стада и производства валовой и товарной продукции животноводства. Для определения производственного направления, размера и уровня концентрации животноводства необходимо рассчитать его структуру по видам животных в физическом и условном исчислении, определить плотность поголовья скота в расчете на единицу сельскохозяйственных угодий. Анализ показателей воспроизводства стада в целом по предприятию следует дополнить анализом работы отдельных ферм, изучением опыта лучших ферм и предприятий. Затем следует перейти к анализу продуктивности скота и птицы [5].

Продуктивность  животных в каждой отрасли измеряется количеством основной продукции, полученной на одну голову за определенный период времени. По взрослому стаду крупного рогатого скота показателями продуктивности являются надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы. В свиноводстве показателями продуктивности служат выход поросят на свиноматку и живая масса одного поросенка при отъеме, а по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы. Показателями продуктивности в птицеводстве являются выход яиц на одну несушку и среднесуточный прирост молодняка; в овцеводстве - настриг шерсти на одну голову, приплод на одну овцу и среднесуточный прирост живой массы молодняка; в пчеловодстве - масса собранного меда на одну пчелосемью, а в рыбоводстве - выход рыбы с 1 га зарыбленного водоема.

Рост  и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т. е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления  животных -главное условие интенсификации производства и повышения его  эффективности. При низком уровне кормления  большая часть корма идет на поддержание  жизненных процессов в организме животных и меньшая - на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию.

Существенным  фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются  все питательные вещества, необходимые  организму животного в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям. Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов, по расчетам специалистов, недополучается до 20-30 % продукции животноводства. Следовательно, установление рациональной структуры рационов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции [9].