Создание предприятия по производству кваса

1 РЕЗЮМЕ

В Республике Беларусь производство и потребление кваса из года в год растет большими темпами. В последнее время на белорусском рынке производства кваса происходит беспрецендентная борьба между производителями, которые в погоне за прибылью идут на довольно агрессивные маркетинговые ходы. Некоторые производители продвигают свой продукт с помощью известных светских персонажей, а некоторые применяют откровенный демпинг. Не секрет, что производство кваса, даже несмотря на сезонность, является прибыльным мероприятием. Сей продукт производят, в основном, пивоваренные компании, ведь технология «квасогонства» практически не отличается от технологий пивоварения, а стоимость вхождения на рынок минимальна. В нынешнем году производство кваса увеличено в 1,5-2 раза, что во многом связано с тем, что в 2007 году был принят стандарт, согласно которому квасом считается только тот продукт, который изготовлен на основе натурального брожения, а не использования ароматизаторов, что в свою очередь не могло не сказаться на качестве.

Созданная в данном курсовом проекте компания ООО «United Keys (Юнайтед Кис)», зарегистрирована Минским горисполкомом решением от  30.09.2010 за № 1532, в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 57382925. Для работы предприятия и ведения деятельности открыт расчетный счет  041019893167 в ОАО «АСБ Беларусбанк».

Основные цели компании на рынке: получение как можно большей прибыли. На долгосрочную перспективу, в течение 10 лет, предприятия планирует выйти на рынки СНГ.

Для достижения поставленной цели предприятию требуется решить следующие задачи:

- замена существующих установок новым более эффективным высококачественным оборудованием;

- освоение и продвижение на рынок новых разновидностей кваса;

- переход к использованию новых видов тары;

- проведение комплекса маркетинговых мероприятий по исследованию рынка и продвижению продукции.

Цель деятельности фирмы – в первое время утвердиться на рынке, занять выбранную нишу, в дальнейшем – получение более стабильной прибыли и расширение рынка сбыта.

Для расширения своей клиентской базы предприятие проводит ряд мероприятий.

      Прибыль формируется как разность  между  объемом  реализации  услуг  и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.

Для реализации задуманной стратегии планируется использовать передовые технологии маркетинга. Вся маркетинговая политика предприятия будет строиться на силе бренда, который будет создан одной из рекламных компаний. Предварительно будет произведен ряд маркетинговых исследований для анализа состояния рынка и предпочтений потребителей, будут выявлены сильные и слабые стороны конкурентов.

Предприятие ставит своей целью привлечь потребителей за счет следующих аспектов:

- высокое качество выпускаемой продукции;

- яркий и запоминающийся бренд;

- невысокие цены.

Сводные показатели по проекту представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1- Сводные показатели по проекту

2 ОПИСАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И СТРАТЕГИИ ЕЕ РАЗВИТИЯ

Для реализации данного проекта предлагается создать юридическое лицо в форме общества с ограниченной ответственностью - ООО «United Keys (Юнайтед Кис)».

Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью, так как фирма по всем критериям подходит под категорию малого предприятия.

ООО «United Keys (Юнайтед Кис)» основано двумя физическими лицами: Дорониным И. Д. и Д. В. Доля учредителей в уставном фонде, сумма которого составляет 15000 $, соответственно 60% и 40%.

ООО «United Keys (Юнайтед Кис)» имеет лицензию на производство и реализацию через розничные сети и точки общественного питания квас под своей торговой маркой.

Цель деятельности фирмы – в первое время утвердиться на рынке, занять выбранную нишу, в дальнейшем – получение более стабильной прибыли и расширение рынка сбыта.

Снижение цены на продукцию и завоевание рынка своей продукции – одна из главных задач, стоящих перед предприятием в условиях конкуренции. Решение этой задачи основано на проведении инновационных мероприятий, направленных на снижение издержек производства, уменьшение себестоимости продукции.

Наличие современного оборудования, лучших специалистов, выгодной ценовой политики, делает предприятие конкурентоспособным по отношению к другим предприятиям занимающимся данной деятельностью.

Основные цели деятельности предприятия:

 -удовлетворение потребностей покупателя в качественной продукции;

-индивидуальный подход к каждому клиенту;

-бесперебойная доставка продукции в любом количестве независимо от сезона;

-помощь в продвижении продукции в местах продаж;

-информационная и консультационная поддержка;

• -обеспечение рекламными материалами;

- наращивать темпы роста объема товарооборота для обеспечения выполнения основных показателей прогноза социально-экономического развития предприятия на предстоящий год;

- привлечение новых покупателей;

- проведение целенаправленной работы с основными поставщиками   увеличению и обновлению ассортимента товаров;

- поиск оказания новых видов услуг и расширение деятельности имеющихся;

- сокращение издержек обращения;

- получение максимальной прибыли.

Маркетинговая стратегия предприятия определяет его долго- и среднесрочное поведение на рынке. От того, как она будет сформулирована, зависит широта ассортиментного набора товаров и услуг, структура товаропроводящих сетей, системы маркетинговых коммуникаций, развитие ценовых стратегий.

Для обеспечения экономически-обоснованной хозяйственной деятельности предприятием будут использованы три важнейших фактора: цена, товар и рекламно-пропагандистская деятельность. Применение этих комбинаций переменных обеспечит равновеликую прибыль предприятию.

3 ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

Потенциальными потребителями продукции предприятия будут являться молодые люди в возрасте от 16 до 35 лет. Также, в планах ООО «Юнайтед Кис» - расширение ассортимента и завоевание расположения в ближних зарубежных странах, для того чтобы экспортировать им свою продукцию.

ООО «United Keys (Юнайтед Кис)» планирует выпускать следующие виды кваса:

1.       «Квас ЮК Пафосный»

Пищевая ценность (углеводы) – 9 г/100 см3

Энергетическая ценность – 34 ккал/100 см3

Срок хранения – 270 суток

Массовая доля спирта – 1,2%/100г

2.       «Квас ЮК Понтовый»

Пищевая ценность (углеводы) – 9 г/100 см3

Энергетическая ценность – 36 ккал/100 см3

Срок хранения – 300 суток

Массовая доля спирта – 1,3%/100г

3.       «Квас UK Zalikhvatski» (по старинному чешскому рецепту)

Пищевая ценность (углеводы) – 11 г/100 см3

Энергетическая ценность – 40 ккал/100 см3

Срок хранения – 180 суток

Массовая доля спирта – 1,8%/100г

Квас будет разливаться в пластиковые бутылки емкостью 0,5, 0,75 и 1 литра. Квас «Юнайтед Кис» готовится из отборных сортов сусла и дрожжей. Используется вода из артезианских впадин. Продукция предприятия соответствует стандарту производства СТБ ИСО 9001-2001.

В таблице 3.1 представлена оценка уровня конкурентоспособности продукции нового предприятия с текущими предприятиями на рынке.

Таблица 3.1 – Оценка уровня конкурентоспособности по сравнению с конкурентами