Организация цветочного магазина “FLEUR”

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2013 в 17:51, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является составление бизнес-плана для ресторана «Bon appetite».
Многовековая традиция сопровождать любое значимое событие в жизни цветами прочно живет в сознании людей всего мира. Поэтому создание данной фирмы предполагает грамотный выбор рыночной ниши, где фирма могла бы строить свою долгосрочную стратегию.

Содержание

1. Резюме
2. Анализ рынка
3. Описание фирмы и предоставляемых ею услуг
4. Описание организации деятельности
5. Необходимые средства и инвестиции для реализации проекта
6. План производства
7. Структура предприятия. Управление. Персонал
8. Финансовый план
9. Оценка эффективности проекта
10. План по маркетингу и сбыту продукции (услуг)
11.Анализ рисков
12. Заключение
13. Список использованной литературы
Приложение

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсач.doc

— 273.50 Кб (Скачать документ)

 

 

 

 

 

9. Оценка эффективности проекта

 

Рассчитаем значение чистого дисконтированного дохода.

r-ставка дисконтирования=10%


 

Следовательно проект эффективен и его следует принять

Затем рассчитаем дисконтированный срок окупаемости:

То есть проект окупится через 5 месяцев.

Рассчитаем индекс рентабельности инвестиций:

, значит проект следует принять

Последним показателем  является внутренняя норма доходности:

r2=15%; NPV2=2,17

 

 

 

 

10. План по маркетингу и сбыту продукции (услуг)

Таблица 8 - Факторы микросреды, влияющие на сбыт

факторы

Отрицательное влияние  риска на ожидаемую прибыль от проекта

1. Стабильность поставок

1. Нестабильность поставок  товара

2. Приобретение новых  потребителей

2. Потеря существующих связей с потребителем

3. Потребители удовлетворены  качеством нашего товара

3. Неудовлетворённость  потребители качеством нашего  товара

4. Положительное отношение  контактной аудитории

4. Плохое отношение  к фирме контактной аудитории


Уменьшить отрицательное  влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:

1. Создать запасы,

Наладить контакты с  новыми поставщиками;

2. Постоянный поиск  нового рынка сбыта, но нужно  учитывать, что всё-таки более  надёжные это старые, проверенные связи;

3. Постоянный контроль  за качеством;

4. Действовать по обстоятельствам.

Реклама нового магазина будет представлена в газетах  “Комсомольская правда”, «Рязанские ведомости», “Новая газета ”, а также  в журналах “Мой любимый сад”, “Лиза”, “Наш сад”, “Сад и огород”, “Дачница”, на рекламных щитах. Будет проводиться также рассылка рекламных листовок.

Проведение рекламной  кампании необходимо при открытии нового магазина. Она будет состоять из следующих мероприятий:

1)Заказ и размещение  рекламных щитов 

2)Реклама в СМИ: в газете “Комсомольская правда”, 1 публикация в неделю. Тираж газеты-26 млн.

В газете ‘Рязанские ведомости”, 2 публикации в неделю, тираж 1 млн., а также в журналах “Мой любимый сад” – 1 раз в месяц, “Лиза” - 1 раз в неделю, “Наш сад” - 1 раз в месяц, “Сад и огород” - 1 раз в месяц, “Приусадебное хозяйство” - 1 раз в 2 недели, “Дачница” - 1 раз в месяц,

3) Изготовление и распространение  листовок.

Об открытии цветочного магазина пройдет реклама в средствах  массовой информации, на телевидении, будут красочные плакаты в местах наибольшего скопления населения.

Также предусматривается  участие в выставках.

В выставки включены новые направления: теплицы и технологии выращивания и благоустройство детских и спортивных площадок

Выставки представляют прекрасную возможность продемонстрировать уровень мастерства, качество своей работы, приблизиться к потребителю, а посетителям - возможность увидеть и использовать в своем саду новые идеи, интересные растения, садовую мебель, декоративные водоемы, разнообразные варианты цветочного оформления.

Таблица 9 - Факторы макросреды, влияющие на сбыт

Факторы

Отрицательное влияние  риска на ожидаемую прибыль от проекта

1. Спад инфляции

1. Рост инфляции

2. Повышение общего  уровня покупательной способности

2. Снижение общего уровня покупательной способности


Принять какие-либо меры, дабы избежать этих рисков, предприятие  фактически не в силах.

Кроме того, возможны следующие  риски:

    • Порча продукции;
    • Невыполнение контрактов;
    • Потеря имущества (пожар, бедствие и т.д.);
    • Долги;
    • Кража;
    • Рэкет.

Для страхования рисков предусматривается создание страхового фонда в размере 1% от себестоимости  продукции (для долгов), заключение договора страхования имущества  и страхования контрактов.

 

Таблица 10 - Схема распространения товара.

 

Каналы сбыта продукции

Реализованы ли на фирме       ( Да / Нет )

Преимущества / Недостатки

1 Со складов фирмы

Да ( партии от 50шт.)

Только крупными партиями

2Через магазины других  фирм 

Нет

 

3 Оптом ( от 10 шт)

Да ( скидки 5 % )

-

4 В розницу

Да

-

5Заказы по почте

Нет

-

6 Продажа фирмам и  организациям

Да

-

7Заказы по телефонам 

Да

Необходимо наличие  телефонной службы

8.Выездная торговля  на Капотнинском кладбище по  выходным дням и крупным религиозным  праздникам

Да

Временный характер торговли

9Сезонная торговля  в весенне-летний период в районе парка им.А.Боровика

Да

Сезонный характер торговли

10Индивидуальные заказы

Да

Небольшая доля  объёма  продаж


 

Организация вывоза крупных  партий товара со  склада фирмы осуществляется транспортом заказчика

Так же необходимо провести маркетинговое исследование рынка в выбранном районе. Для этого была разработана анкета (см. Приложение).

 

 

 

11.Анализ рисков

Перечень рисков.

Таблица 11 - Финансово-экономические риски

Простые риски

Веса Wi

Неустойчивость спроса

1/7

Появление альтернативного продукта

1/7

Снижение цен конкурентами

1/7

Увеличение объёма продаж у конкурентов

1/7

Рост налогов

1/7

Неплатежеспособность  потребителей

1/7

Рост цен на материалы  и перевозки

1/7


Таблица 12 - Социальные риски

Простые риски

Веса Wi

Трудности с набором  квалифицированной силы

1/4

Угроза забастовки

1/4

Недостаточный уровень  зарплаты

1/4

Квалификация кадов

1/4


Оценка проводилась  по 100 бальной системе тремя экспертами нашей фирмы (0 - Риск несущественен 25 – риск, скорее всего, не реализуется 50 - о наступлении события ничего сказать нельзя 75 - риск скорее всего появиться 100 - риск наверняка реализуется).

 

 

 

 

Таблица 13 - Оценка рисков

Простые риски

Эксперты

Vi средняя вероятность                    ( 1+2+3)/3

Балл Wi * Vi

 

1

2

3

   

Неустойчивость спроса

0

0

25

8

2

Появление альтернативного  продукта

50

75

25

33

4.7

Снижение цен конкурентами

100

75

50

71

10

Увеличение объёма продаж у конкурентов

75

100

75

92

13.1

Рост налогов

50

75

50

58

8.2

Неплатежеспособность  потребителей

25

0

0

8

2

Рост цен на материалы  перевозки

75

50

75

66

9.4

Трудности с набором  квалифицированной силы

0

0

0

0

0

Угроза забастовки

25

0

0

8

2

Недостаточный уровень  зарплаты

50

0

25

25

6.25

Квалификация кадров

0

0

0

0

0


Поскольку владельцами  являются люди с высшим биологическим образованием, то трудности с контролем компетентности персонала в различных вопросах сводятся к минимуму.

Для рисков, балл которых Wi*Vi >10, необходимо разрабатывать мероприятия  противодействия 

Таблица 14 - Мероприятия противодействия рискам

Простой риск

Мероприятия, снижающие  отрицательное воздействие риска

Снижение цен конкурентами

Цены фирмы ниже, чем  у конкурентов, поэтому уменьшение числа покупателей маловероятно. Но цены можно снизить

Увеличение объёма продаж у конкурентов

Увеличение рекламной  кампании


 

12. Заключение

С целью изучения маркетинговой ситуации на цветочном рынке, была разработана анкета для потенциальных потребителей нашего товара, и рассчитали производственную программу открытия цветочного магазина.

Для создания магазина необходимо 557871 рублей.

267 871 рублей - собственные  средства владельцев

290 000 - кредит под 15 % годовых сроком на 1 год (взятие кредита-1.03.2011, возвращение кредита - 1.03.2012)

Рентабельность  продаж = Чистая прибыль / прибыль= 650000/2500000 =26 %

Норма прибыли = Чистая прибыль / Инвестиции = 650000 /557871 = 116,5 %

Фирма способна выплатить  сумму кредита + проценты по нему уже  по результатам работы за 1-й год, оставшуюся сумму предприятие планирует  вложить в расширение бизнеса.

Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:

может быть основан при  малом капитале;

риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;

компаньоны имеют широкие  права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все  решения по основным вопросам, связанные  с управлением производства, будут  приниматься общим собранием  компаньонов;

гарантирует непрерывность управлением предприятия;

затраты на учреждение и  управление ниже, чем в других обществах.

Уставной капитал поделён  на доли: Кириенко М.Н.-24 %, Стружанцева Н.А.-65 %, Колпин Е.Б.-10 %.

Участники общества не отвечают по его обязательствам лично принадлежащим им имуществом.

В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, будут входить:

Холодильный агрегат,

холодильная камера,

тепловая завеса Frico (4,5 кВт),

конвектор 4 шт.,

кондиционер,

водная установка,

стол флористический рабочий 2 шт.,

стеллажи,

прожектора: внутренние 6 шт., наружные 24 шт.

Фирма планирует реализовать  следующие методы стимулирования сбыта:

Оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара

Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %)

Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.

Особое внимание планируется  уделить качеству продукции и  её оформлению, а также фирменной  упаковке и маркировке.

Реклама нового магазина будет представлена в газетах “Комсомольская правда”, «Рязанские ведомости», “Новая газета ”, а также в журналах “Мой любимый сад”, “Лиза”, “Наш сад”, “Сад и огород”, “Дачница”, на рекламных щитах. Будет проводиться также рассылка рекламных листовок.

Цены на товар могут  варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.

В магазине предполагается широкий выбор продукции, а также  новые сорта и экзотические виды растений.

 

 

13. Список использованной  литературы

  1. Рабочая тетрадь (Планирование на предприятии),РГРТУ, Рязань 2006
  1. Бизнес-план.Методические указания к курсовой работе, Рязан. гос.радиотехн.акад.; Сост.: Н.И. Селиванова, О.И. Швайка.  Рязань, 2005. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

 

Анкета

 

1. Место расположения  магазина цветов:

А) наличие в данном районе других цветочных магазинов  и ларьков;

Б) Оживленность пешеходного  движения возле цветочного магазина;

В) Удобство парковки;

Г) Наличие рядом жилого массива, крупных торговых центров и промышленных предприятий;

Д) Близость цветочного магазина к остановкам общественного транспорта

Е) Наличие развитой сети цветочного магазина в сети магистралей  общественного транспорта.

2. Ассортимент товара 

Информация о работе Организация цветочного магазина “FLEUR”