Бізнес-план підприємства ПрАТ "Винзавод"Коктебель"

 

3.4. Аналіз каналів збуту

 

Однією  з найважливіших областей в концепції маркетингу є аналіз каналів збуту. Канали продажу та збуту - це ланцюжок виробників з кінцевими користувачами. У нашому випадку збут продукції буде 

здійснюватися за допомогою реалізації товарів оптовим покупцям і через 

власну торговельну мережу.          Розглянемо основні канали розподілу виробленого продукту:

1. Підприємство-виробник -> Оптова торгівля-> Роздрібна торгівля -> Споживач; 
2. Підприємство-виробник -> Споживач; 
3. Підприємство-виробник -> Дрібнооптова торгівля -> Споживач;

Розглянемо сильні і слабкі сторони конкурентів, які показані в таблиці 3.6.

 

 

 

 

 

 

Таблиця 3.6

Сильні і слабкі сторони конкурентів

Комплекс маркетингу	Оцінка в порівнянні з власною компанією
	Гірше	Однаково	Краще
1. Продукт
Ширина продуктового комплексу			+
Глибина продуктового комплексу	+
Якість	+
Дизайн		+
Сервіс		+
2. Ціна
Позиціонування ціни		+
Знижки		+
Умови платежів		+
Умови фінансування		+
3. Просування
Реклама			+
Стимулювання збуту		+
Політика по відношенню торгової марки		+
«Паблик - рилейшнз»		+
4. Збут
Канали збуту		+
Щільність збуту		+
Товарні запаси		+
Транспорт		+

 

3.5.Прогноз маркетингових витрат

 

Спрогнозуємо майбутні витрати на маркетинг, результати розрахунків занесемо до табл.. 3.7.

 

Таблиця 3.7

Прогноз маркетингових  витрат

Витрати, грн.	2012	2013	2014
1. На службу збуту	2 500,00	3 000,00	3 200,00
2. На рекламу, у тому числі:
- в ЗМІ	10 000,00	12 000,00	13 000,00
- на упаковці	4 000,00	4 000,00	4 500,00
- Internet	2 500,00	2 700,00	3 000,00
- плакаты, щити	3 000,00	3 200,00	3 500,00
3. На участь у виставках	2 500,00	3000,00	3 500,00
Всього	24 500,00	27 900,00	30 700,00

   

Витрати збільшуються, так  як необхідно збільшувати обсяги виробництва, а, отже, стимулювати попит.   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА

 

4.1. Сировина і постачання

 

Основна сировина для виробництва – це виноград, частина якого вирощується підсобним господарством фабрики, а частина закуповується фабрикою у приватних підприємців( фермерів) за рахунок власних коштів. Закупівля проводиться протягом двох місяців, тобто під час його дозрівання, після чого і відбувається закладка для бродіння. Допоміжні матеріали купуються у міру необхідності у постійних постачальників. Витрати на сировину і матеріали подані у таблиці 4.1.

Таблиця 4.1

Оцінка витрат на сировину і матеріали

Вид матеріалу і сировини	Витрати на 1000л. продукції	Одиниця виміру	Ціна, грн.	Повні витрати на сировину і поставки, грн.
1. Виноград	1,7	т.	1,40	2380,00
2. Сахар	150	кг.	2,5	375,00
2. Вода	0,3	т.	1,70	0,51
3. Спирт	150	л.	1,20	180,00
4. Тара	1430	шт.	0,19	271,70
5. Этикетки	2860	шт.	0,01	28,60
6. Пробка коркова	1430	шт.	0,03	42,90
7.Клей-декстрин	2	кг.	3,5	7,00
Всього	-	-	1945,18	3285,71

 

      Інфраструктура виробничого процесу передбачає використання електроенергії, питної води, газу, пари. Питною водою технологічний процес забезпечується з міської мережі і частково від наявної на території фабрики свердловини. Котельня, розміщена також на території фабрики повністю забезпечує технологічний процес парою. Витрати на енергоресурс подані у таблиці 4.2.

 

Таблиця 4.2

Витрати на енергоресурси

Енергоресурси	Витрати на 1000л. продукції	Одиниця виміру	Ціна, грн.	Повні витрати, грн
1. Електроенергія	2753,45	кВт/час	0,17	468,08
2. Горяча вода	3,7	т.	12,40	45,88
3. Витрати пару	27,3	Гкал	9,60	262,08
Всього:				776,04

 

4.2. Аналіз місця розташування

 
       ВАТ "Винзавод "Коктебель" розташовується в пгт Коктебель, вул. Леніна, 19. Це місце розташування відповідає основним вимогам, які забезпечують можливість виконання та експлуатації проекту. Винзавод знаходиться в АРК, що передбачає наявність споживачам продукції, виробленої підприємством, не тільки за рахунок проживаючих там місцевих жителів, але і багато в чому за рахунок відпочиваючих.

    Тобто таке місце розташування вдало поєднує близькість до сировини і ринків, сприятливі умови навколишнього середовища, великий резерв робочої сили, відповідне паливо, енергію за прийнятними цінами, хороші транспортні засоби та відповідне водопостачання. 
    Територія Криму має розгалужену транспортну мережу повітряного, залізничного, автомобільного та морського сполучення, що є великим плюсом при веденні збутової політики підприємства.

 

4.3. Проектування і технологія

 

       Основні етапи виробництва вина:

1. Віджим соку і його бродіння;

2. Сховище; 
3. Обклеювальна станція; 
4. Сепаратори; 
5. Фільтрація; 
6. Крісталлстоп; 
7. Мийка; 
8. Лабораторія; 
10. Розлив.

      Після того, як був отриманий виноградний сік, і відбулося його "перетворення" в вино (термін бродіння від трьох тижнів і більше), даний продукт надходить у сховище.

      Сховище містить спеціальне обладнання, призначене для зберігання вина. Все обладнання виготовлено з харчової нерж-веющий стали, а температура всередині ємностей контролюється чуйними приладами, що важливо для збереження такого примхливого і тон-кого продукту, як вино. Загальний обсяг одноразового зберігання вина на терміналі становить 10890000 літрів. У перерахунку на більш зрозумілий-ную величину - пляшку - це приблизно 14520000 пляшок. А це, в свою чергу, 8 ємностей об'ємом 700 000 л, 8 ємностей об'ємом 560 000 л, 3 ємності об'ємом 200 000 л, 3 ємності об'ємом 60 000 л, 3 ємко-сти по 10 000 л, 1 ємність на 2500 л. і 1 ємність на 750 л.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПРАВОВІ АСПЕКТИ

 

            Підприємство має лінійно-функціональних структуру.  Основу лінійно-функціональних структур складає так званий "шахтний" принцип побудови і спеціалізація управлінського процесу по функціональним підсистемам організації (маркетинг, виробництво, дослідження і розробки, фінанси, персонал та ін.). По кожній з них формується ієрархія служб. Результати роботи кожної служби апарату управління організацією оцінюються показниками, що характеризують виконання ними своїх мети і задач.  
       Багатолітній досвід використання лінійно-функціональних структур управління показав, що вони найбільш ефективні там, де апарат управління виконує рутинні, які частіше повторюються і рідко змінюються задачі і функції. Вони виявляються в управлінні організаціями з масовим або багатосерійним типом виробництва, а також при господарському механізмі затратного типу, коли виробництво найменш чутливо до прогресу в області науки і техніки При такій організації управління виробництвом підприємство може успішно функціонувати лише тоді, коли зміни по всім структурним підрозділам відбуваються рівномірно. Але в реальних умовах цього немає, виникає неадекватність реакції системи управління на вимогу зовнішньої середи. Положення посилюється втратою гнучкості в взаємовідносинах робітників апарату управління із-за застосування формальних правил і процедур. В результаті ускладнюється і уповільнюється передача інформації, що не може не відбиватися на швидкості і своєчасності прийняття управлінських рішень. Необхідність погодження дій різних функціональних служб різко збільшує обсяг роботи керівника організації і його заступників.  

      Організаційна структура управління підприємством представлена на рис. 5.1.

   За формою власності дане підприємство є приватним акціонерним товариством. Акціонерне товариство — господарське товариство, статутний капітал якого не може бути меншим ніж 1250 мінімальних заробітних плат і який поділено на визначену кількість часток однакової номінальної вартості, корпоративні права за якими посвідчуються акціями.

Основним актом законодавства, який регулює діяльність акціонерних товариства, є Закон «Про акціонерні товариства» від 17 вересня 2008 р.

 

 

5.1. Планування трудових ресурсів

 

        ПрАТ "Винзавод "Коктебель" працює зі сталим виробничим і технологічним режимом, з усталеною кадрової політикою.

        Станом на аналізований період діяльності, підприємство має кваліфікований і навчений виробничий персонал, інженерно-технічний та адміністративний персонал.

       Структура і склад підрозділів підприємства забезпечує обслуговування повного виробничого процесу, як в основному, так і в допоміжному виробництві. Підбір і розстановка кадрів відбувається з урахуванням індивідуальних професійно-кваліфікаційних якостей працівника, складності та відповідальності роботи.

         Створені умови праці повністю відповідають вимогам чинного законодавства України.

          Умови оплати праці встановлюються і визначаються діючими на підприємстві тарифами для відрядного і погодинного праці основних і допоміжних робітників, затвердженими штатним розкладом посадовими окладами для інженерно-технічного та адміністративного персоналу.

          Умови стимулювання праці, крім традиційних умов преміювання, після зміни форми власності на підприємстві принципово змінилися. Оскільки кожен працюючий на перед-прийнятті є власником акцій свого підприємства, а рівень доходу (дивідендів) за акціями знаходиться в прямій залежності від фінансових результатів, то на підприємстві діє система стимулювання кожного працюючого на кінцевий результат.

У зв'язку з тим, що підприємство в аналізований період не завантажене на повну потужність, то додатковий набір персоналу на підприємство не передбачається. Відповідно не передбачаються витрати на підготовку і навчання персоналу до повного освоєння проектних потужностей підприємства.

 

     5.2. Складання карти здійснення проекту

 

     Слід встановити  ефективне і збалансоване розподіл  у часі всіх робіт, необхідних  для функціонування підприємства

      Карта здійснення проекту буде включати в себе такі завдання:  
1. Придбання нового обладнання;  
2. Детальне проектування;  
3. Виробнича програма;  
4. Документація по експлуатації та технічного обслуговування;  
5. Передвиробничий маркетинг;  
6. Підготовка та впровадження обладнання у виробництво;  
7. Придбання необхідної сировини і матеріалів;  
8. Підготовка нових робітників;  
9. Вихід підприємства на повну потужність.