Метаболизм холестерина

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Мая 2012 в 14:45, реферат

Краткое описание

Холестерин - загадка современной науки. О нем написаны тонны научной литературы. Загадочности поубавилось, но проблемы, связанные с холестерином, остались.
Особое внимание к холестерину было привлечено тогда, когда вдруг обнаружилось, что большая часть населения планеты в той или иной степени больна атеросклерозом (поражением сосудов в результате отложения в них холестерина). Как ни странно, большим толчком к изучению атеросклероза и, соответственно, холестерина послужила война между Кореей и США. Все погибшие молодые солдаты США подвергались тщательному патологоанатомическому исследованию (вскрытию). Каково же было изумление исследователей, когда они обнаружили выраженный атеросклероз артерий сердца у 50% погибших солдат в возрасте 21 года. У некоторых из них сосуды сердца были сужены более чем на 50%.

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3
Общая картина атеросклероза……………………………………………..5
Синтез холестерина………………………………………………………...8
Формы существования холестерина в крови…………………………....14
Механизм формирования атеросклеротической бляшки……………....15
Для чего нужен холестерин………………………………………………16
Откуда берется в организме холестерин………………………………...17
Куда расходуется в организме холестерин……………………………...17
Диетические рекомендации……………………………………………....18
Ограничение потребления животных жиров……………………………19
Ограничение избытка углеводов………………………………………...19
Употребление в пищу растительных масел……………………………..20
Употребление грубоволокнистой пищи…………………………………20
Эссенциальные фосфолипиды…………………………………………...21
Витамины………………………………………………………………….23
Никотиновая кислота……………………………………………………..23
Аскорбиновая кислота…………………………………………………....26
Заключение………………………………………………………………..28
Список использованных источников……………………………………29

Прикрепленные файлы: 1 файл

Реф. Мет-зм хол-на ГОТОВОЕ.docx

— 338.72 Кб (Скачать документ)

 

    Заключение

 
    Как видим, продолжительность, да и качество нашей жизни во многом зависит от того, насколько активно происходит накопление в организме холестерина. Поскольку синтез холестерина в организме детерминирован генетически, полностью прекратить его мы не можем. Да это и не нужно, учитывая ту роль, которую играет холестерин в построении клеточных мембран. Холестерин плазмы крови тоже небесполезен. Он постоянно обменивается молекулами холестерина с клеточными мембранами. В клеточных мембранах холестерин находится в жидкокристаллическом состоянии. От количества холестерина в мембране в известной степени зависит "прочность" клетки, ее способность к выживанию. При повышении температуры, стрессовых факторах, некоторых видах химического воздействия холестерин плазмы крови устремляется в клетки, чтобы сделать их структуру более жизнеспособной. 
    С помощью генной инженерии можно подавить ген, ответственный за синтез холестерина вообще. Однако организм тогда просто не может существовать. Из чего будут строиться клеточные мембраны? Откуда возьмется желчь, столь необходимая нам для пищеварения? Откуда возьмутся половые и кортикостероидные гормоны - продукты превращения холестерина. Витамин Д3, в конце концов, тоже образуется из холестерина. 
    Речь должна идти не о тотальном уничтожении холестерина, как какого-то ужасного монстра, вызывающего нашу смерть из-за атеросклероза. Речь должна идти об управлении холестериновым обменом в организме. Холестериновый обмен - данная реальность и никуда от нее не денешься. Но можно научиться управлять этим обменом таким образом, чтобы его побочные действия (атеросклероз) развивались как можно медленнее. Это продлит нашу жизнь и улучшит ее качество. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

  1. Березов Т.Т. , Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. Под ред. Дебова С.С. / М., «Медицина», 1990.
  2. Николаев А.Я. Биохимия. / М., «Высшая школа», 1989.
  3. Строев Е.А. Биологическая химия. / М., «Высшая школа», 1986.
  4. Бышевский А.Ш.. Терсенев О.А. Биохимия для врача. /Екатеринбург, 1994.
  5. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. / М., «Медицина», 1983.
  6. Ситуационные задачи по биохимии. Под ред. Удинцева Н.А. / Томск, 1985.
  7. Канская Н.В. Жаворонок Т.В., Рязанцева Н.В. и др. Интерпритация результатов основных лабораторных методов исследования в клинической практике. - Томск, 2006. - 136 с.
  8. Болдырев А.А. Биологические мембраны и транспорт ионов. - М., 1985.
  9. Иванов Н.Р., Рубин В.И. Обмен веществ у детей и способы его биологической оценки. - Саратов, 1984.
  10. Климов А.Н., Никульчева Н.Г. Липопротеиды, дислипопротеидемии и атеросклероз. - С.–Петербург, «Питер», 1995.
  11. Колб В.Г., Камышников В.С. Справочник по клинической биохимии. -Минск, 1982.
  12. Комаров Ф.И., Коровкин Б.Ф., Меньшиков В.В. Биохимические исследования в клинике. - М., 1981.
  13. Лакин К.М. , Крылов Ю.Ф. Биотрансформация лекарственных веществ. - М., 1981.
  14. Ленинджер А. Основы биохимии. - В 3–х т. - М., «Мир», 1985.
  15. Мецлер Д. Биохимия. - В 3–х т. - М., «Мир», 1985.

 


Информация о работе Метаболизм холестерина