Требования к рабочему месту

 

Пестициды применяются в  различных формах: ра­створы, суспензии, аэрозоли, пены, газы, пары,-пыль, порошки, пасты, гранулы, капсулы. С воздушными массами они могут пе­реноситься  на большие расстояния и вызывать загрязнение окружающей среды там, где пестициды вообще не приме­нялись или использовались в меньших  количествах. Все пестициды являются ядовитыми веществами не только для  определенной формы жизни, но и для  полез­ных насекомых и микроорганизмов, животных, птиц и человека. В идеальном  случае пестицид, оказав требуе­мое воздействие  на вредителя, должен был сразу разру­шиться, образовав безвредные продукты разложения. Однако большинство пестицидов представляют собой ус­тойчивые трудноразлагаемые соединения, у которых не­посредственно используется 4-5% внесенного количе­ства, а остальная масса рассеивается в агроэкосистеме, попадая в почвы, растения и другие компоненты окру­жающей среды, что создает сложные экологические про­блемы. При внесении в почву пестициды подвергаются мно­гочисленным влияниям биотического и небиотического характера. Под устойчивостью пестицида понимают его способность определенное время сохраняться в почвах, измеряемую периодом полураспада, то есть временем, необходимым для разрушения 50% внесенного в почву пестицида. Характер и скорость процессов разложения зависят от химической природы препарата, а также от водно-физи­ческих характеристик и химического состояния почвы.

 

 

 

 

5. ДИОКСИНЫ

 

В большую группу диоксинов и диоксиноподобных соединений входят как сами полихлорированные дибен-зордиоксины (ПХДД) и дибензофураны (ПХДФ), ко­торые по своей химической структуре являются три-циклическими ароматическими соединениями, так и полихлорированные бифенилы (ПХБ), поливинилхлорид (ПВХ) и ряд других веществ, содержащих в своей моле­куле атомы хлора. Это чужеродные живым организмам соединения, попадающие в окружающую среду с про­дукцией или отходами многих технологий. Диоксины найдены везде — в воздухе, почве, донных отложениях, рыбе, молоке (в том числе и грудном), овощах и т. д. Обладают чрезвычайно высокой устойчивостью к хи­мическому и биологическому разложению, способ­ны сохраняться в окружающей среде в течение десятков лет переносится по пищевым цепям; супертоксиканты – универсальными кле­точными ядами, поражающими все живое. Диоксины не производятся промышленно, но они возникают при производстве других химических веществ в виде примесей, например: при синтезе гексахлор-фенола, хлорированных фенолов, гербицидов на основе гек-сахлорбензола и хлордифениловых эфиров. Известна трагедия вблизи г. Севезо (Италия), где на заводе про­изошел выброс трихлорфенола, содержащего примерно 2-3 кг ТХДД. Более 2/3 этого количества отложилось на площади в 15 га на расстоянии около 500 м от заво­да. Период полураспада ТХДД в почве составляет при­мерно 10-12 лет. Источником поступления диоксинов в окружающую среду является и нарушение правил захо­ронения промышленных отходов, в результате чего так­же происходит сильное загрязнение почв.

 

К другим источникам диоксинов относятся: терми­ческое разложение технических продуктов, сжигание осадков сточных вод, муниципальных, медицинских и опасных отходов (например, ПХБ и изделий из ПВХ);

 

металлургическая и металлообрабатывающая  промыш­ленность, выхлопные газы автомобилей, целлюлозно-бумажная промышленность, лесные пожары (леса, обра­ботанные  хлорфенольными пестицидами), хлорирование питьевой воды и др. Известное еще с начала XX в. забо­левание, называемое хлоракне, было квалифицировано в 30-е гг. как профессиональная болезнь рабочих хлор­ных производств. Хлоракне — тяжелая форма угрей, уро­дующих кожу лица. Заболевание может длиться годами и практически не поддается лечению. Пик выброса диок­синов пришелся на 60-70-е гг. XX в., в результате рас­ширения производства отбеленной бумаги, а также ве­ществ, в технологии синтеза которых использовался хлор.

 

У человека в целом описано  довольно много признаков и симптомов  различ­ных заболеваний, которые можно  свести к следующим: кожные проявления — хлоракне, гиперпигментация и др.; нарушение работы различных физиологических сис­тем — расстройство пищеварения (рвота, тошнота, непереносимость алкоголя и жирной пищи), нару­шения в сердечно-сосудистой системе, мочевыводящих путях, поджелудочной железе и др.; неврологические эффекты — головные боли, невропатия, потеря слуха, обоняния, вкусовых ощуще­ний, нарушение зрения; психические эффекты — нарушение сна, депрессия, немотивированные приступы гнева.

 

 

 

 

6. СЕРЫ, ФОСФОРА И АЗОТА

 

При оценке загрязнения биосферы соединениями фосфора важны техногенные  пути их поступления. Зна­чительные  количества фосфорных соединений входят в состав моющих средств и с  их остатками попадают в сточные  воды. Стиральные порошки содержат 10-12% пирофосфата калия или от 4-5 до 40-50% триполифос-фата натрия и некоторые другие фосфорсодержащие ком­поненты. Фосфор также входит в состав инсектицидов, например, хлорофоса. Вместе с промышленными и бы­товыми сточными водами соединения фосфора могут поступать в почвы и почвенно-грунтовые воды.

 

В биосфере азот присутствует в газообразной форме, в виде соединений азотной и азотистой кислот, солей  аммония, а также входит в состав разнообразных орга­нических соединений. Техногенные выбросы азота в  воздушную среду в основном включают оксид азота и его диоксид. Оксиды азота активно участвуют  в фотохимических реакциях, продуцируя озон и азотную кислоту. В настоящее  время большую проблему представляет нарушение толщины озонового  слоя, на уменьшение которого могут  оказывать влияние неполные оксиды азота, вступающие в реакцию окисления  от N2O до NO2 и использующие кислород озонового слоя. Разрушение озонового  экрана связывают с оксидом азота, который служит источником образования  других оксидов, ката­лизирующих фотохимическую реакцию разложения мо­лекул озона. Повышен уровень концентрации нитратов в природных водах в 2-4 раза и  более, повыше­на концентрация аммонийного  и нитратного азота до токсичных  уровней, что может привести к  специфичес­ким заболеваниям типа метгемоглобинемии людей и животных. Как правило, максимальное содержание нитратов обнаруживают в продукции, выращенной на приусадеб­ных участках и арендуемых полях и огородах, где вне­сение удобрений не контролируется. При взаимодей­ствии нитритов и аминов в живых организмах образуются нитрозамины, являющиеся канцерогенами и способные вызывать нарушения хромосомного аппарата и наслед­ственные уродства.

 

Фосфор и азот влияют на водные экосистемы. Эвтрофирование, или ненормальное повышение биологи­ческой продуктивности водных объектов и почвы, про­исходит в результате накопления избытка биогенных элементов (веществ). В большинстве водных экосистем лимитирующим биогенным элементом является фосфор, в меньшей сте­пени азот; в такой экосистеме наблюдается низкая про­дуктивность и как следствие — чистая прозрачная вода, обогащенная кислородом. На дне появляется осадок, растительность начинает вторгаться в экосистему с бе­регов, экосистема «стареет» и «умирает»: водоем мелеет и зарастает. Признаком «болезни» является развитие сине-зеле­ных водорослей или других фотосинтезирующих водо­рослей, вызывающих «цветение» воды. Вода в пресно­водных водоемах становится непригодной не только для питья, но и для промышленных нужд, возникает ряд опасностей и неразрешимых пока проблем.

 

Вследствие эвтрофирования некоторые наземные эко­системы также перерождаются: из них исчезают виды растений, характерные для условий местопроизрастания.

 

Диоксид серы составляет 95% всех техногенных выб­росов серосодержащих веществ в атмосферу. Сернистый  газ, окисляясь и взаимодействуя с водой, выпадает в виде кислых дождей. Осадки подкисляют почвы. Из почвенного поглощающего комплекса водо­род вытесняет  обменные основания (Са24, Mg24^. Увели­чивается фитотоксичность почв за счет увеличения под­вижного алюминия. Сера закрепляется в почве в форме алунита КА1з(ОН)е(804)2. Часть серы сорбируется фульвокислотами. Значительно повышается растворимость всех гумусовых веществ, происходит их вымывание из минеральных горизонтов. Резко изменяется состав и функции микробиоты: уменьшается масса бактерий, увеличивается масса гри­бов, среди них появляются фитопатогенные виды; сни­жается скорость денитрификации и азотфиксации, сни­жается численность и активность почвенной фауны. Блокируется цикл азота на стадии аммиака. Подавляет­ся разложение органических остатков. Модергумусные почвы трансформируются в грубогумусные, усиливает­ся процесс подзолообразования.

 

В итоге этих изменений  плодородие почвы сначала несколько  повышается за счет покрытия дефицита серы и азота, а затем значительно  и устойчиво снижается. В сельском хозяйстве почвенное плодородие можно вос­становить известкованием почвы и соответствующей аг­ротехникой  с внесением удобрений. В лесном хозяйстве воздушное загрязнение  в сочетании с ухудшением по­чвенных условий приводит не только к падению  приро­ста древесины, но и к усыханию древостоев и дигрессий лесных биогеоценозов.

 

 

 

 

 

 

7. ФРЕОНЫ

 

Фреоны (хладоны) — это  группа фторсодержащих (могут также  содержать хлор и бром) углеводородов  жир­ного ряда; газы или летучие  жидкости. Благодаря своим термодинамическим  свойствам фреоны нашли широкое применение в практике как хладоносители в холодиль­ных машинах. При контакте с открытым пламенем фреоны разла­гаются с образованием токсичных дифтор- и фторхлор-фосгена, устойчивы к действию серной кислоты и кон­центрированных щелочей, не взаимодействуют с боль­шинством металлов. Фреоны нетоксичны для организма, однако их воздействие на окружающую среду может иметь и негативные последствия — образование озоно­вой «дыры».

 

Хладоны обладают привлекательными физико-хи­мическими свойствами, малотоксичны, просты в ис­пользовании, не обладают коррозирующим действием, не образуют взрывоопасных смесей с воздухом, имеют исключительно высокую пламеподавляющую способ­ность. Хладоны применяют в качестве хладагентов, про-пеллентов в аэрозольных упаковках косметических средств, как компоненты огнетушащих составов, раство­рители и т. д. В промышленных масштабах хладоны стали применять с начала 30-х гг. XX в.

 

В 1974 г. учеными было высказано  предположение о том, что хладоны  разрушают озоновый слой, защищаю­щий  земные организмы от губительного действия ульт­рафиолетового излучения Солнца. Обоснованность гипо­тезы (Rowland F. S., Molina M. J.) была подтверждена прямыми измерениями. Озоноразрушающее действие хладонов приводит к образованию так называемых озоновых дыр, т. е. к сни­жению концентрации озона, что расценивается как се­рьезная экологическая опасность. В 1987 г. достигнуто международное соглашение — Монреальский протокол, обязывающий все страны-участницы соглашения с 1994 г, ограничить, а к 2000 г. полностью прекратить производство и применение всех озоноразрушающих материалов.

 

 

 

 

8. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

 

Пища содержит большое  количество раз­личных по химической структуре соединений, представ­ляющих  потенциальную опасность для  здоровья. В свя­зи с повсеместным загрязнением окружающей среды, наличие  токсикантов в пищевых продуктах — весьма актуальная проблема.

 

Контаминанты пищевых продуктов (естественные и антропогенные) представляют наибольшую опасность для здоровья человека. К подобным загрязнителям хими­ческого происхождения относятся: металлы (ртуть, сви­нец, хром, мышьяк, кадмий и т. д.), пестициды и про­дукты их деградации и метаболизма (в частности, хло-рорганические и фосфорорганические), радиоизотопы (цезий-137, стронций-90, йод-131), такие вещества, как нитриты и нитраты, асбест, соединения фтора, селен, полихлорированные соединения, стимуляторы роста ра­стений и сельскохозяйственных животных и т. д. Сре­ди контаминантов биологического происхождения вы­деляют бактериальные токсины (клостридии ботулизма, стафилококки), целый спектр микотоксинов (афлаток-сины, охратоксины, трихотецены, патулин, стеригмато-цистин, цитринин и т. п.), токсины одноклеточных и многоклеточных водорослей. Об экологическом значе­нии некоторых из перечисленных загрязнителей и их реальной и потенциальной опасности речь шла в раз­личных разделах настоящего пособия. Остановимся лишь на двух важных аспектах проблемы — загрязнении пи­щевых продуктов в результате химизации животновод­ства и использовании пищевых добавок.

 

В кормах для животных белковый и аминокислотный дефицит восполняется добавлением отходов пище-вой  про­мышленности (рыбная мука, гидролизаты субпродуктов), кормовыми дрожжами, подсолнечными шро-тами и т. п., а также премиксов, содержащих биологически актив­ные вещества (витамины, гормоны, фермен-ты), ростоускорители, антибиотики, сульфаниламиды. Наряду с этим в состав кормовых рационов могут попа-дать такие ант­ропогенные загрязнители, как пестициды, ПАУ, диоксины, полихлорированные бифенилы и трифенилы, нитриты, нитраты, микотоксины и другие опасные для здоровья вещества.

 

Для стимуляции репродуктивной функции и роста животных часто  применяют гормональные препараты  — тиреоста-тики, половые гормоны, их синтетические аналоги и анаболические стероиды, фитогррмоны. Часть из них быстро метабо-лизируется в организме и потому не представляет собой очевидной опасности для человека, но остаточные количества в мясе и молоке других (например, диэтилстильбестрола) могут оказывать негатив­ные эффекты на потребителей этих живот-ных продуктов. Продуктивность животноводства увеличивают азотсодер­жащие кормовые добавки— белково-витаминный кон­центрат (БВК), дрожжевые, бактериальные и водоросле­вые белки, мочевину, синтетические аминокислоты. Поскольку БВК производится на парафинах нефти, то в организм могут попадать неутилизированные углеводо­роды, в частности бензо(а)пирен, а также липиды, не свойственные традиционным продуктам питания, и ми­котоксины. В продуктах живот-ного происхождения весь­ма нередко обнаруживаются и пестициды, которые по­падают в мясо, молоко, яйца как с кормами, так и в результате обработки сельскохозяйственных животных и птицы. Хлорорганические пестициды накапливаются в тканях и органах и могут сохраняться в них продол­жительное время, а фосфорорганические пестициды, яв­ляясь фермент-ными ядами, могут длительно циркули­ровать в организме. Для профилактики ряда заболеваний сельскохозяйственных животных применяют различные лекарственные препараты. Скандальную известность в Германии получила история нелегального использова­ния сердечных средств — бета-блокаторов. Известно, что домашние свиньи из-за близкородствен-ного скрещива­ния склонны к стрессам и развитию инфарктов. Поэто­му им вводили бета-блокаторы при транспортировке с фермы на бойню для предупреждения гибели от инфар­кта. Эти лекарственные средства,, обладающие рядом отрицательных побочных эффектов, через свинину по­падают в организм человека. Также негативное влияние на людей могут оказывать остаточные количества анти­биотиков как в результате прямого токсического действия, так и путем вызывания аллергичес-ких реакций или развитием устойчивых к антибиотикам штаммов микроорганизмов. В последнем случае попытки лече­ния человека такими антибиотиками окажутся безус­пешными. Это проблема относительно новая, пока по­следствия внедрения химизации в животноводство, особенно отдаленные эффекты, изучены недостаточно.