План финансового оздоровления ОАО «Брянский мясокомбинат»

 

Величина долгосрочных вложений снизилась на 25% в 2011 году по сравнению с 2010. Величина краткосрочных вложений не изменилась.

5. Анализ дебиторов и кредиторов предприятия, т.е. анализ постоянных поставщиков и покупателей ОАО «Брянский мясокомбинат». Посреднические структуры, обеспечивающие снабжение предприятия сырьем, материалами и сбыт его продукции, могут служить источником финансирования для должника.

На сегодняшний день Брянский мясокомбинат оснащен высококлассным технологическим оборудованием  ведущих фирм мира – «Gut Master», «Bizerba», «Handtmann», «Poliklip» и других; перерабатывает ежемесячно более 500 тонн сырья и  производит более 350 наименований мясопродуктов. На предприятии осуществляется строгий  ветеринарно-санитарный контроль поступающего сырья и готовой продукции.

Основными поставщиками сырья (мяса) являются ООО «Меридиан –  Инвест», ООО «Директ», ООО «КМК». Все поставщики находятся в Брянске. Предприятие связывается с ними ив оговоренные сроки получают поставку мяса. Так же предприятие сотрудничает и с соседними областями.

В связи с постоянным повышением цен на мясосырье предприятие  в перспективе будет организовывать свою сырьевую базу. Для этого инвестированы  деньги 9129 тыс. руб.в 2011 и в 2010 годах в Агрохолдинг «Брянский мясокомбинат».

Основными покупателями продукции ОАО «Брянский мясокомбинат» являются жители г. Брянска и области, а также соседних областей.

Анализ дебиторской и  кредиторской задолженности представлен в таблице 16.

Таблица 16

Анализ дебиторской и  кредиторской задолженности

Статьи задолженности	Ед. измерения	2010	2011	2011/2010
Дебиторская задолженность, в т.ч.:	тыс.руб.	193240	218062	112,8
покупатели и заказчики (готовая продукция)		162946	178653	109,6
авансы выданные (ТМЦ)		10098	22977	227,5
прочие дебиторы (услуги)		20196	16432	81,4
Кредиторская задолженность, в т.ч.:	тыс.руб.	156620	177507	113,3
Поставщики и подрядчики		124134	165743	133,5
Задолженность перед персоналом организации*		6138	7543	122,9
Задолженность по налогам  и сборам*		4180	3976	95,1
Авансы полученные (предоплата)		65783	72432	110,1

На предприятии не наблюдается снижение задолженности, как по дебиторам, так и по кредиторам.

Дебиторская задолженность  перед предприятием увеличилась на 12,8% и составила 218062 тыс. руб., что на 24822тыс.руб. больше, чем в 2010 году. При этом задолженность покупателей увеличилась на 9,2% и составила 15707 тыс.руб.

Задолженность предприятия  по краткосрочным кредитам увеличилась на 13,3 % и составила 165743 тыс.руб.. что на 41609 тыс.руб. меньше, чем за 2010 год. При этом задолженность предприятия перед поставщиками и подрядчиками так же увеличилась на 33,5%.

Из – за высокой конкуренции  на рынке предприятие вынуждено  было пойти на встречу покупателям  и увеличить отсрочку платежа  по поставленной продукции, что повлияло на оборачиваемость дебиторской  задолженности покупателей, что в 2010 году, что в 2011. Денежно – временной разрыв предприятие компенсирует кредитованием.

6. Анализ товародвижения на предприятии.

Непосредственно сбытом продукции  ОАО «Брянского мясокомбината» занимается отдел сбыта, выделенный в отдельное  подразделение. В состав данного  отдела входят начальник отдела реализации, менеджеры по продажам.

Выбор канала распределения. ОАО «Брянский  мясокомбинат» применяет многоканальную маркетинговую систему, то есть использует для распределения продукции  одновременно несколько каналов  распределения(рис. 1):

 

 

 

 

 

Рис.1 Каналы распределения продукции  на ОАО «БМК»

Канал нулевого уровня – это продажа  товаров через фирменные магазины ОАО «Брянского мясокомбината». Применение такого канала оправдано тем, что  фирма, стремящаяся не привлекать посредников, укрепляет и координирует связи  с потребителем. Продукция предприятия  в данном магазине пользуется широким  спросом у покупателей:

1. так как в этих магазинах она всегда свежая
2. стоит на 5 - 7% дешевле
3. в магазине по вполне приемлемым ценам имеются продукты, которые редко встречаются в обычных магазинах.

Одноуровневый канал включает в  себя одного посредника – розничных  продавцов, непосредственно которым  ОАО «Брянский мясокомбинат»  продает свою продукцию. Данный тип посредников полученную на предприятии продукцию сразу же отвозит в место продажи.

Двухуровневый канал включает в  себя двух посредников – оптовый  и розничный продавцы. Продукция, реализуемая по такому каналу, составляет 25% от общего объема. Это объясняется, во-первых, небольшим сроком реализации продукции, который не позволяет закупать большие партии и долгое время их складировать, а во-вторых, отсутствием в Брянской области достаточно крупных оптовиков, способных работать с таким видом товаров.

С целью увеличения объема сбыта  и расширения рынка реализации своей  продукции ОАО «Брянский мясокомбинат»  использует разнообразную систему  скидок. Например, при заказе,  превышающем 500 кг, дается скидка в 1%, для постоянных клиентов, которые заказывают в неделю от 3 тонн и выше – 5%, от 10 тонн – 9%.

Рассмотрим более подробно отдельные  операции физического распределения. Работа с заказами включает получение  заказов, их обработку и выполнение. Заказы поступают по телефону, в  результате личных визитов представителей заказчиков. Затем заказы передаются на склады, где проверяется наличие  запрашиваемого продукта. Кроме того, заказ направляется в соответствующие  экономические службы, где проверяются  цены, условия поставки, кредитоспособность заказчика. После одобрения заказа начинается его выполнение. Если заказанного  продукта нет на складе, то он производится в течение суток на предприятии (поэтому заказы поступают заранее).

ОАО «Брянский мясокомбинат»  имеет налаженную и проверенную  годами сеть заказчиков, которые приобретают  продукцию практически еженедельно  в соответствии с полученной заявкой. Количество клиентов, работающих по договорам  поставки продукции с Брянским мясокомбинатом, составляет более 600.

Это торговые точки г. Брянска  и Брянской области, г. Смоленска  и Смоленской области, г. Калуги и  Калужской области, г. Орла и Орловской  области, в том числе торговые сети, предприятия оптовой торговли, розничные торговые точки, детские, дошкольные, образовательные учреждения, предприятия общественного питания  и учреждения Министерства здравоохранения.

7. Анализ системы управления на предприятии. На предприятии существует линейно-функциональная структура управления так, как предприятие состоит из подразделений, каждое из которых выполняет свою функцию.

Проведя анализ данной структуры, к ее преимуществам можно отнести: быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим, рациональное сочетание линейных и  функциональных взаимосвязей, единство и четкость распорядительства, личная ответственность каждого руководителя за результаты деятельности, профессиональное решение задач специалистами  функциональных служб. 

К недостаткам линейно-функциональной структуры относятся:

• дублирование функций руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности;
• недостаточная оперативность принятия решений, нежелание руководителей брать на себя ответственность за принимаемые решения, возникновение внутрипроизводственных барьеров;
• ограничивающих рамки заинтересованности функциональных подразделений в эффективном развитии производства;
• аккумулирование на верхнем уровне полномочий не только стратегических, но и оперативных задач;
• разногласия между линейными и функциональными службами.

Все эти недостатки отрицательно сказываются на работе предприятия. Это является предпосылкой к замене устаревшей структуры на более адекватную, адаптивную структуру,  например на дивизиональную структуру управления предприятием, в которой четко разделены управление отдельными продуктами и отдельными функциями.

Проанализировав активы и  систему управления предприятия, рассчитаем необходимую сумму средств по поддержанию эффективной хозяйственной деятельности ОАО «Брянский мясокомбинат».

Таблица 17

Перечень мероприятий  по поддержке  эффективной хозяйственной  деятельности

№ п/п	Мероприятия	2012	2013	2014
		Всего тыс. руб.
1.	Повышение мотивации персонала	8345	9526	10192
1.1	Материальная помощь	2513	2890	3120
1.2.	Путевки и оздоровление	1060	1200	1340
1.3.	Компенсация проезда и ГСМ	331	386	418
1.4.	Доплаты к отпуску	2320	2665	2790
1.5.	Доплаты к праздникам	1569	1665	1794
1.6.	Персональные доплаты	600	720	730
2.	Подготовка, переподготовка и обучение персонала	117	130	151
3.	Замена устаревшего оборудования	5245	7441	4244
4.	Автоматизация и механизация	523	665	744
5.	Внедрение новых технологий (приобретение нового ПО и ПК)	54	67	73
6.	Итого:	14284	17829	15404

 

Таким образом, сумма средств  на мероприятии, необходимые на поддержание  эффективной хозяйственной деятельности равна 14284 тыс. руб. в 2012 году, 17829 тыс. руб. в 2013 и 15404 тыс. руб. в 2014 году.

 

 

 

 

 

 

 

 

5.Сведения о рынке и  конкуренции

На 2011 год свинина  - наиболее востребованный вид мяса. Ее производство составляет порядка 37 % от общего производства мясной продукции в мире. В 2011-ом году производство свинины в мире составило 101 тысячу тонн, что примерно на 2 % ниже, чем в 2010-ом году, когда было зафиксировано исторически максимальное производства в убойном весе.

По итогам 2011 г. в России наблюдался довольно существенный рост потребления мяса и мясопродуктов. Рост потребления мяса составил до 4%, причем по большей части за счет белого мяса. Это является подтверждением стабильного роста благосостояния населения РФ и результатом социально-ориентированной политики в стране в посткризисный период. Тем не менее, российский мясной рынок еще далек от насыщения.

Развитию животноводства в 2011 г. способствовали меры господдержки: субсидирование процентных ставок по краткосрочным инвестиционным кредитам, поддержка племенного животноводства, ряд региональных программ. Всего  в минувшем году размер субсидий на животноводство из федерального бюджета  составил 22,8 млрд. руб. В мясной и  молочной отраслях уже реализовано  более 3 тыс. проектов.

Рис.2 Динамика основных показателей на рынке мяса в 2009-2011гг.

За 2011 год производство мяса во всех категориях хозяйств увеличилось на 6,9% (в сельхозорганизациях — на 12,5%), в том числе свинины — на 8,1%, птицы — на 12,5%.

Ежегодный прирост в свиноводстве и птицеводстве составляет 10–15%.

На российском рынке мяса выделяют следующие сегменты: говядина и телятина, свинина, баранина и козлятина, мясо птицы и прочее мясо (рис.3).

Рис.3 Стагнация российского рынка по видам мяса в натуральном выражении, 2011 год, %

В 2011 году доли рыночных сегментов  выглядели следующим образом: наибольшая доля рынка в натуральном выражении  принадлежала сегменту мяса птицы, составив 37%. Доля сегмента свинины почти приблизилась к доле лидера, заняв 29% общего объема рынка. Доля говядины и телятины составила 25% рынка в натуральном выражении.

В 2011 году лидерами производства в отдельных сегментах рынка  мяса являлись следующие регионы. Почти 11% всей отечественной свинины было выпущено на предприятиях Белгородской области. На производителей Краснодарского края приходилось 8,2%, а доля Ростовской области в структуре российского  производства свинины не превысила 6%. Лидером производства говядины и  телятины в 2011 г. стала Республика Башкортостан с долей 7,9%. (рис.4).