Рациональная ппроизводственная структура предприятия на примере СПК "Клемятино"

Чтобы определить количество молока, подлежащего реализации, необходимо из валового надоя вычесть молоко, используемое на выпойку телят и поросят.

Выход телят на 100 коров  и нетелей составляет 90%, а на 1 теленка уходит 3ц молока.

Для того чтобы рассчитать количество молока на выпойку поросят, необходимо установить количество молодняка до 2-х месяцев на 1 голову общего поголовья, умножить этот показатель на плановое поголовье свиней для соответствующего варианта и умножить на 0,08ц – расход молока на выпойку 1 поросенка.

По данным проведенных  расчетов становится возможным провести экономическую оценку варианта. Для этого рассчитываем следующие показатели.

1. Окупаемость затрат  – определяется делением денежной  выручки на себестоимость.

2. Производительность  труда – выход продукции в  расчете на 1 чел.-час.

3. Коэффициент эффективности использования земли определяется как отношение денежной выручки к общей кормовой площади.

4. Далее рассчитаем  индекс эффективности. Он рассчитается как произведение трех предыдущих показателей. По другим вариантам расчет индекса эффективности проводился аналогично.

Третий вариант сочетания  животноводческих отраслей оказался наименее эффективным. Таким образом, наиболее выгодным для хозяйства является третий вариант сочетания животноводческих отраслей, где поголовье свиней наибольшее по сравнению с другими вариантами. Это объясняется биологическими возможностями этих животных (многоплодие, короткий период супоросности, всеядность), а также организационно-экономическими особенностями отрасли (быстрая оборачиваемость стада, отсутствие ярко выраженной сезонности производства, продукция отрасли производится и реализуется равномерно в течение года, высокая степень окупаемости кормов продукцией). Далее необходимо рассчитать потребность в кормах по группам кормов на проектируемое поголовье.

В СПК "Клемятино" планируется поступление кормов за счет естественных угодий и пашни. В укреплении кормовой базы большая роль принадлежит естественным кормовым угодьям – сенокосам и пастбищам. Основными причинами их низкой продуктивности является бессистемное сенокошение и выпас, перегрузка пастбищ большим поголовьем скота. В хозяйстве планируется получать с естественных и культурных сенокосов сено, а с культурных пастбищ – зеленый корм.

Далее рассчитаем, сколько  будет получено кормов за счет естественных угодий и других источников. Полученные данные представим в виде таблицы.

 

Таблица 22 – Расчет поступления кормов за счет естественных угодий и других источников (кроме посевов на пашне)

Источники	Вид корма	Занимае-мая пло-щадь, га	Выход с 1 га, ц	Валовое производ-ство, ц	Коэффициент перевода в кормовые единицы	Производ-ство кормов, ц  корм. ед.
Естественные сенокосы	сено	200	20	400	0,42	1680
Культурные сенокосы	сено	38	22,5	855	0,49	419
Культурные пастбища	зеленый корм	191	132	25212	0,24	6051

 

Валовое производство сена и зеленого корма находится как произведение занимаемой площади соответствующего вида угодий на его урожайность. Умножив затем получившееся значение на коэффициент перевода в кормовые единицы, получим выход соответствующего вида корма в кормовых единицах. Таким образом, от естественных сенокосов возможно получить 1680 ц кормовых единиц.

После определения площадей культур, которые находятся в  избытке и в недостатке, необходимо перераспределить площади в избытке  под площади в недостатке. В  данном случае, нехватка площадей после их распределения не велика, поэтому этот недостаток планируется покрыть за счет снижения площади под товарным картофелем. Далее проведем расчет посевных площадей под кормовые культуры и запишем полученные результаты в таблицу.

 

Таблица 23 - Расчет посевных площадей под кормовые культуры

Вид кормов	Требу-ется кормов, ц корм. ед.	Поступит кормов				Урожай-ность, ц/га	Площадь посева, га
		из других источ-ников	за счет пашни
			ц корм. ед.	Коэффиц-иент перевода в  корм. ед.	в натуре, ц
1.Сено	3397	2098	1295	0,52	1345	32	42
2.Сенаж	3313	-	3313	0,35	9466	118	80
3.Силос: мн. травы		-	334	0,22	1518	146	10,4
однол. травы			8023	0,17	47192	158	298
4.Корнеплоды	3394	-	3394	0,11	39700	114	51
5.Зеленый корм:мн.травы	8491	-	8491	0,22	3993	118	34
6.Зернофураж: овес	9997	-	9997	1,0	9997	11,29	885
ячмень	3332	-	3332	1,2	2776	9,49	292
7.Солома	1345	-	1345	0,31	4439	-	-

 

Объем кормов, который  нужно получить с пашни, представляет собой разницу между общей  потребностью в том или ином виде корма и количеством соответствующего вида корма, полученным с естественных угодий (из других источников). Разделив полученный объем кормов на коэффициент перевода в кормовые единицы для соответствующего вида корма, получим необходимое количество кормов в натуре. Затем, используя запланированную урожайность различных кормовых культур, рассчитываем площади посева под кормовые культуры. Некоторые виды кормов планируется получать от различных кормовых культур. Например, силос – от многолетних и однолетних трав. В этом случае требуемый объем силоса в центнерах кормовых единиц делится между многолетними и однолетними травами пропорционально выходу продукции с проектной площади в кормовых единицах. Аналогично расчет делается и по другим видам кормов.

 

Таблица 24 - Состав и структура посевных площадей

Культуры	Площадь посева, га				Структура посевных площадей, % к итогу
	исходная	по предвари-тельному расчету	Корректи-ровка: увеличение +, уменьшение -	на перспекти-ву	исходная	на перс-пекти- ву
Пшеница озимая	38	57	-57	-	1,9	-
Рожь озимая	72	52	-52	-	3,66	-
Ячмень	136	292		292	6,91	14,8
Овес	346	885		885	17,6	44,9
Картофель	-	222		222	-	11,3
Многолет-ние травы	1200	342	+60	402	61	20,4
Однолетние травы	177	168		168	9	8,5
Всего посевов	1969	1969		1969	100,0	100,0
Пар чистый	219	219		219	Х	Х
Всего пашни	2188	2188		2188	Х	Х
Отклонение	Х	49	Х	Х	Х	Х
Избыток(+)	Х		Х	Х	Х	Х
Недостаток (-)	Х	-49	Х	Х	Х	Х

 

Определив необходимые  площади посева кормовых и товарных культур, можно рассчитать структуру  посевных площадей и посмотреть, на сколько она отличается от исходной, фактической. Площади товарных культур: озимой пшеницы, озимой ржи и яровой пшеницы на перспективу остаются неизменными. В структуре посевов появляется картофель, который ранее в хозяйстве не выращивался, причем его доля довольно внушительна.

Не смотря на проведенную  трансформацию земельных угодий, то по предварительному расчету недостаток пашни составил 49 га. Чтобы ликвидировать  недостаток пашни, но при этом обеспечить полноценное кормление животных, не прибегая к дополнительным источникам получения кормов (покупке), предприятию придется полностью отказаться от товарных культур. Освободившаяся площадь будет использоваться для выращивания кормовых культур. Таким образом, структура посевных площадей в СПК "Клемятино" изменится коренным образом. Если в исходной структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимали многолетние травы, то в проектной – зерновые культуры. Но общая площадь кормовых зерновых не превышает 55%, то есть не будет происходить истощения плодородного слоя пашни.

После того, как была запланирована  урожайность кормовых культур и  определены их посевные площади, становится возможным рассчитать валовой сбор сельскохозяйственных культур и  наметить цели по его использованию.

Валовой сбор определяется как произведение площади, занимаемой кормовой культурой на ее урожайность. По всем видам кормов, кроме концентратов и корнеплодов, валовой сбор будет полностью использоваться на корм скоту. Для того чтобы рассчитать количество концентратов и корнеплодов, необходимых на корм скоту нужно площадь соответствующих культур умножить на их чистую урожайность.

 

Таблица 25 - Расчет производства продукции животноводства

Виды и группы животных	Наименование продукции	Среднегодовое поголовье	Выход продукции на 1 голову, кг	Валовой выход продукции, ц
Крупный рогатый скот	молоко	833	3500	29155
	прирост	500	170,5	852
Свиньи	прирост	600	195,23	1171

 

Валовое производство молока рассчитывается путем умножения  поголовья коров на запланированный  удой молока на 1 корову. Валовой выход прироста крупного рогатого скота и свиней определяется как произведение поголовья соответствующего вида животных на выход продукции на 1 голову. Существенное влияние на производственную структуру оказывает территориальная разобщенность. Территориальная разобщенность при прочих равных условиях обуславливает децентрализацию функций. Самостоятельное решение текущих хозяйственных вопросов на уровне подразделения становится необходимостью. В сельском хозяйстве территориальный фактор, играя большую роль в формировании структуры управления производством, имеет важное социальное значение.

При формировании структуры  управления необходимо учитывать уровень  квалификации кадров. Только при наличии  работников требуемой квалификации можно проводить те или иные структурные изменения. Повышение уровня квалификации кадров способствует расширению масштабов управляемости. Исходя из этого, необходимо рассчитать численность работников животноводства, так как именно отрасль животноводства является основой деятельности предприятия. Полученные данные представим в виде таблицы (Приложение 2).

По данных представленным в таблицы, можно сказать, что  для отрасли животноводства СПК "Клемятино" необходимо пять бригадиров. Это обусловлено тем, что на территории предприятия имеется пять ферм. Количество операторов машинного доения определяем делением имеющегося поголовья молочного стада на норму нагрузки на одну доярку. Таким же образом было рассчитано требуемое количество работников по каждой категории.

 

3.3 Оценка совершенствования производственной структуры СПК "Клемятино"

 

Результат планирования наиболее полно и точно характеризуется конечными показателями деятельности предприятия, поэтому объем производства выражается в росте эффективности производства. Для оценки сложившейся в СПК "Клемятино"" и предложенной производственной структуры рассмотрим показатели, характеризующие рост производства, использование земли и трудовых ресурсов, а также финансовые результаты деятельности предприятия. Для начала рассмотрим показатели, полученные после проведения мероприятий по усовершенствованию имеющейся производственной структуры.

 

Таблица 26 - Расчет выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и затрат

Виды продукции	По договору		Прочая реализация		Всего		Полная себестоимость, тыс. руб.
	ц	тыс. руб	<span clas