Рациональная ппроизводственная структура предприятия на примере СПК "Клемятино"

 

МИНИСТЕРСВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РФ

ФГОУ ВПО «Чувашская государственная 

сельскохозяйственная академия»

 

Кафедра организации аграрного  производства

Курсовая работа

по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК»

 

Тема_______________________________________

 

 

                                                 Работу выполнил (а) студент (ка)

                                                ________группы_______ курса

                                          зооинженерного факультета

                                         технологического отделения

                                              Ф.И.О._____________________

                                               Руководитель_______________

                           Дата приема работы

                   Оценка работы

 

 

Чебоксары 2004

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Глава 1. Совершенствование  производственной структуры предприятия

1.1 Понятие производственной  структуры предприятия

1.2 Факторы, влияющие  на производственную структуру  предприятия

1.3 Основные пути совершенствования производственной структуры предприятия

Глава 2. Современное состояние  производственной структуры в СПК "Клемятино"

2.1 Краткая характеристика  природно-экономических условий  СПК "Клемятино"

2.2 Концентрация, специализация  и уровень интенсификации производства

2.3 Состояние и обеспеченность  трудовыми и материальными ресурсами

2.4 Состояние отраслей  растениеводства и животноводства

Глава 3. Обоснование рациональной производственной структуры в СПК "Клемятино"

3.1 Улучшение организации воспроизводства стада

3.2 Совершенствование  посевных площадей и кормовой  базы

3.3 Оценка совершенствования  организационной структуры СПК  "Клемятино"

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Под рациональной производственной структурой сельскохозяйственного предприятия понимается закономерная, устойчивая связь и оптимальное соотношение всех отраслей и элементов производства. Производственную структуру предприятия характеризует структура его валовой продукции. Поэтому наиболее важная задача при установлении рациональной производственной структуры предприятия – обоснование объемов производства валовой продукции отдельных отраслей и предприятия в целом при минимальных затратах ресурсов, высокой производительности труда и рентабельности производства.

В растениеводческих  отраслях под объемом валовой  продукции понимается произведение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности природных  кормовых угодий на их площади; в животноводстве – продуктивности различных видов и групп, животных на поголовье. Следовательно, для определения объемов производства сельскохозяйственной продукции на предприятии необходимо установить состав культур, посевные площади под ними и уровень их урожайности, состав природных кормовых угодий и их продуктивность, а также состав отраслей животноводства, поголовье и продуктивность скота.

Поскольку растениеводство  и животноводство тесно связаны  между собой технологически и  организационно, установление научно обоснованных пропорций между ними представляет собой важную составную часть работы по определению объемов производства на предприятиях с несколькими товарными отраслями.

Вторая задача, которая  при обосновании рациональной производственной структуры сельскохозяйственного  предприятия, - установление научно обоснованных соотношений между объемом производства продукции, с одной стороны, и необходимыми для ее производства материально-денежными и трудовыми ресурсами – с другой.

Цель данной дипломной  работы – провести обоснование рациональной производственной структуры предприятия на примере СПК "Клемятино".

В качестве объекта исследования выступает СПК "Клемятино" Починковского района. Предметом исследования является производственная структура СПК "Клемятино".

В соответствии с целью  были поставлены и решены следующие задачи:

- рассмотрение теоретических основ организации структуры управления;

- анализ производственно-экономической  деятельности предприятия;

- совершенствование существующей структуры управления.

При написании дипломной  работы была использована следующая документация:

1. Годовые отчеты СПК "Клемятино" за 2007-2009годы.
2. Устав СПК "Клемятино".
3. Коллективный договор СПК "Клемятино".

В работе над дипломным  проектом применялись следующие методы:

1. монографический;

2. расчетно-конструктивный;

3. метод сравнительного анализа;

4. статистический.

 

 

ГЛАВА 1. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1.1 Понятие  производственной структуры предприятия

 

Производственной структурой предприятия называется его разделение на подразделения (производства, цехи, участки, хозяйства, службы и т.п.), осуществляемое по определенным принципам их построения, взаимосвязи и размещения. Важнейшим принципом формирования производственной структуры предприятия является разделение труда между его отдельными элементами, проявляющееся во внутризаводской специализации и кооперировании производства. В соответствии с этим и в зависимости от масштабности предприятия и сложности процесса изготовления выпускаемой продукции каждое промышленное предприятие расчленяется как на крупные подразделения (первый уровень): цехи, производства, хозяйства, так и на более мелкие подразделения (второй уровень): участки, отделения, рабочие места.[23].

Любой производственный процесс осуществляется на оборудованных  соответствующим образом рабочих местах. Некоторая их совокупность образует производственный участок, наиболее характерной особенностью, которого является его целевое назначение. Производственный участок представляет собой подразделение цеха, на котором осуществляются технологические процессы изготовления изделий конкретного назначения или отдельные стадии (переделы) технологического процесса по производству готовой продукции или полуфабриката. На производственном участке все расположенные на нем рабочие места объединяются транспортно-накопительными устройствами, средствами технического, инструментального, метрологического обслуживания и управления.[11].

Более крупной производственной структурой предприятия является цех. В отдельных отраслях промышленности основной структурной единицей предприятия может выступать не цех, а производство, объединяющее в себе, по сути, несколько цехов. В таком случае говорят о безцеховой производственной структуре предприятия. Цех имеет относительно широкую оперативно-хозяйственную самостоятельность, поскольку здесь устанавливаются собственные расчетные показатели, характеризующие их деятельность, планируется деятельность внутрицеховых подразделений, цехи несут ответственность за результаты своей деятельности.

Все цехи предприятий  в зависимости от выполняемой роли в общем процессе производства продукции подразделяются на:

• основные производственные, совокупность которых образует основное производство;

• вспомогательные (вспомогательное производство);

• обслуживающие (обслуживающее хозяйство);

• подсобные (подсобное хозяйство);

• побочные (побочное производство);

Основные цехи, формирующие  основное производство предприятия, предназначены  для осуществления основных технологических  процессов по производству продукции, по которой специализируется конкретное предприятие. В основных цехах сосредоточены технологические процессы по качественному изменению состояния и формы обрабатываемых предметов труда (исходного сырья) для превращения их в готовую продукцию.[25].

Вспомогательные цехи создаются  для обеспечения эффективной деятельности основного производства. Вспомогательное производство и входящие в его состав цехи осуществляют поставку для нужд основных цехов предприятия средств технологической оснастки, электроэнергии, газа, пара и других видов энергии, а также осуществляют ремонт оборудования и зданий основных цехов, изготовляют нестандартное оборудование и запасные части для оборудования основного производства.

Обслуживающее хозяйство  включает в себя цехи, обеспечивающие все производственные структуры  предприятия различными видами услуг. Отдельные цехи обслуживающего хозяйства предоставляют транспортные услуги автомобильного, железнодорожного и других видов транспорта, обеспечивают выполнение функций по хранению сырья, материалов, топлива, комплектующих изделий, готовой продукции и полуфабрикатов (складское хозяйство), а также осуществляет выполнение услуг основным цехам по проведению различных лабораторных испытаний.[4].

Подсобное производство включает в себя цехи, осуществляющие производство тары, необходимой для упаковки готовой продукции, добычу и переработку вспомогательных материалов (карьеры по добыче формовочных земель), огнеупорных изделий, смазочно-охлаждающих жидкостей, а также переработку и подготовку к использованию металлолома (копровый цех). На особо крупных предприятиях помимо перечисленных структур подсобного производства могут функционировать подсобные хозяйства, занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции (скотоводческие фермы, тепличное хозяйство и др.).

Побочные цехи, формирующие побочное производство, осуществляют изготовление продукции из образующихся отходов производства, в том числе и товаров народного потребления, переработкой и подготовкой к реализации на сторону отходов основного производства. Кроме того, на некоторых предприятиях могут функционировать побочные подразделения по регенерации вспомогательных материалов для их повторного использования в основном производстве.[6].

На сельскохозяйственных предприятиях важнейшими факторами, формирующими производственную структуру того или иного предприятия, являются:

- отраслевая принадлежность  предприятия;

- характерные особенности  технологических процессов;

- уровень специализации  и кооперирования производства;

- объем выпуска произведенной  продукции.

Поскольку производственная структура предприятия во многом определяет эффективность его деятельности, то очень важным с этой точки зрения является вопрос рационального формирования этой структуры, т.е. выбор правильного соотношения между основным производством и вспомогательными, обслуживающими, подсобными и другими структурными подразделениями. Обусловлено это тем, что процесс изготовления конечной целевой продукции предприятия совершается в его основных производственных цехах, которые и должны занимать преобладающее место не только по своей роли в деятельности предприятия, но и по числу работающих, по стоимости основных производственных фондов и занимаемых ими площадей.[10].

 

1.2 Факторы,  влияющие на производственную структуру предприятия

 

Анализ, оценка и обоснование  направлений совершенствования структур предприятий должны проводиться с учетом факторов и условий их формирования.

Факторы, влияющие на формирование производственной структуры предприятия, можно разделить на несколько  групп.

Общеструктурные факторы  определяют комплексность и полноту структуры предприятия. К их числу относятся: состав отраслей хозяйства, соотношение между ними, степень их дифференциации, предполагаемые темпы роста производительности, внешнеторговые связи ит.п. К числу отраслевых факторов относятся: широта специализации отрасли, уровень развития отраслевой науки и проектно-конструкторских работ, особенности организации снабжения и сбыта в отрасли, обеспеченность отрасли услугами других отраслей.[31].

Региональные факторы  определяют обеспеченность предприятия различными коммуникациями: газо- и водопроводами, транспортными магистралями, средствами связи и т.п.

Необходимо отметить особое значение внедрения достижений научно-технического прогресса при  осуществлении мер по совершенствованию  структуры предприятий. Речь идет о постоянном совершенствовании структуры предприятия: изменении методов и форм организации производства с целью более эффективного использования науки и техники в производственном процессе; осуществлении мер по адаптации предприятий к изменяющимся условиям рынка.[19].

К числу основных направлений  совершенствования производственной структуры следует также отнести:

- интеграцию  отдельных предприятий;

- поиск и  реализацию мер по совершенствованию  построения цехов и участков;

- обеспечение  необходимой пропорциональности между всеми подразделениями;

- рациональное  соотношение между основными,  вспомогательными и обслуживающими  цехами и участками и т.д.

Для обеспечения эффективной  структуры разрабатывается генеральный  план предприятия.[24].

Общеструктурные, отраслевые и региональные факторы образуют в совокупности внешнюю среду функционирования предприятий. Они составляют внешние факторы. Основные из них связаны с воздействием рынка и не контролируются предприятиями, но значительно влияют на производственную структуру предприятия.

Организация производственной структуры под влиянием внешних  факторов определяет объем и темпы  роста производства, освоения новой  продукции, улучшение ее качества и  т.д. Значительное число факторов, влияющих на производственную структуру и инфраструктуру, являются внутренними по отношению к предприятию. Среди них обычно выделяются: