Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 23:47, курсовая работа
Целью написания данной работы является изучение современного состояния учета продукции птицеводства, выявление имеющихся недостатков и внесение предложений по его совершенствованию.
В данной работе использовались такие приемы и методы экономического анализа как методы сравнения, средних и относительных величин, приемы детерминированного факторного анализа.
Введение…………………………………………………………………………..3
1.Теоретические аспекты анализа производственных затрат и себестоимости продукции птицеводства……………………………………5
1.1 Сущность затрат на производство продукции и основные принципы их классификации………………………………………………………………5
1.2 Система показателей производственных затрат и себестоимости продукции, методика проведения их факторного анализа и информационное обеспечение……………………………………………….12
1.3 Основные направления поиска резервов снижения себестоимости продукции……………………………………………………………………….17
2. Экономико-финансовая характеристика ОАО«Птицефабрика «Оршанская»……………………………………………………………………19
3. Анализ себестоимости продукции птицеводства………………………29
3.1 Динамика себестоимости продукции птицеводства и затрат на ее производство……………………………………………………………………29
3.2 Влияние факторов на себестоимость продукции птицеводства, уровень производственных затрат………………………………………….33
3.3 Резервы снижения себестоимости и материальных затрат на производство продукции птицеводства……………………………………39
Заключение……………………………………………………………….. ……42
Список использованной литературы………………………………………..44
Р ЗП = (62,4-53,8)*8,8*753=56987 тыс.руб
Из данной формулы видно, что за счет снижения уровня трудоемкости произошло снижение уровня затрат по заработной плате для производства яиц на 161201,9 тыс. руб, а для получения прироста молодняка кур на 56987 тыс.руб.
Резерв снижения затрат по статье «Корма» (Р МЗ) можно рассчитать по формуле:
Р
где УР0,УР1- расход кормов на 1 тыс.шт. соответсвенно до и после внедрения организационно- технических мероприятий;
Цпл- плановая цена на корма.
Для производства яиц кур экономия кормов составляет:
Р МЗ = (1,35-1,3)*138728*860=5965,3 млн.руб
Для прироста молодняка кур экономия затрат по кормам составляет:
Р МЗ = (8,35-8,24)*753*10865=900 млн.руб
Предварительно рассчитаем дополнительные затраты:
ДЗ = Р
VВП*ПЗ,
где ПЗ – переменные затраты.
Таким образом, для производства яиц кур дополнительные затраты составят:
ДЗ = 10893,6 * 0,31 = 3777 млн.руб
Для прироста молодняка кур дополнительные затраты:
ДЗ = 3,2 * 13,5 = 43,2 млн.руб
Следовательно резерв снижения себестоимости 1 тыс.шт яиц кур,
Далее рассчитываем процент снижения себестоимости 1 тыс.шт яиц исходя из формулы:
(3.7)
Отсюда видно, что за счет размера всех вышеуказанных факторов себестоимость 1тыс.шт яиц снизится на 15,07%.
А резерв снижения себестоимости 1 т прироста молодняка кур составит,
Далее рассчитываем процент снижения себестоимости 1 т прироста молодняка кур исходя из формулы:
Отсюда видно, что за счет размера всех вышеуказанных факторов себестоимость 1т прироста молодняка кур снизится на 11,24%.
ОАО «Птицефабрика «Оршанская» в 2011 году в целом сработало не эффективно. Уровень рентабельности составил 0,2% по сравнению с 2009- 0,3%
В 2011 году также наблюдается ухудшение эффективности работы хозяйства. Показатели финансового состояния уменьшились (коэффициент обеспечения собственными оборотными средствами, коэффициент текущей ликвидности).
Проанализировав себестоимость и факторы, влияющие на ее можно сделать следующие выводы: наблюдается рост себестоимости по курам взрослым в динамике за три года, в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 140% ,а по молодняку на выращивании на 7%, и рост выпуска продукции в 2010 году по сравнению с 2008 годом по яйцам кур на 23%, а по молодняку на выращивании снизилась на 38%.
Значительный рост затрат обусловлен инфляционными процессами, происходящими в экономике.
Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают корма, хотя в динамике за три года их удельный вес в общей структуре снизился.
Себестоимость 1тыс.шт яиц увеличилась на 117,7 тыс. руб., в том числе за счет увеличения затрат она увеличилась на 138,5 тыс. руб., за счет увеличения количества полученных яиц, себестоимость снизилась на 20,8 тыс. руб.
Себестоимость 1 т прироста молодняка на выращивании увеличилась в 2011 году по сравнению с 2010 на 2592,5 тыс.руб, в том числе за счет увеличения затрат она увеличилась на 425 тыс.руб, за счет увеличения количества полученного прироста себестоимость увеличилась на 2167,5 тыс.руб.
На заработную плату за 1тыс.шт яиц, 1 т прироста молодняка кур на выращивании влияют уровень трудоемкости и уровень оплаты труда.
Заработная плата за 1 тыс.шт яиц, в ходе проведенного нами анализа, увеличилась на 22,7 тыс. руб., в том числе за счет уменьшения трудоемкости заработная плата за 1тыс.шт яиц снизилась на 1,2 тыс. руб., а за счет уровня оплаты труда увеличилась на 23,9 тыс. руб.
Заработная плата за 1 т полученного прироста, в ходе проведенного нами анализа, увеличилась на 978,8 тыс. руб., в том числе за счет увеличения трудоемкости заработная плата за 1т прироста снизилась на 75,7 тыс. руб., а за счет уровня оплаты труда увеличилась на 1054,5 тыс. руб.
Резерв по снижению затрат по яйцам кур за счет снижения трудоемкости составил 161,2 млн. руб., за счет снижения кормов на 596.5млн.руб, а по приросту молодняка кур на выращивании - 57 млн.руб, за счет снижения кормов на 900 млн.руб. Резерв снижения себестоимости за счет увеличения выпуска продукции и снижения затрат по яйцам кур составил 15,07%, а по приросту молодняка кур на выращивании 11,24%.
В процессе анализа могут быть вскрыты и другие источники снижения себестоимости. В остальных случаях может быть применена и иная методика определения резервов, но всегда результаты их обобщения должны лечь в основу последующей разработки конкретных мероприятий по снижению затрат на производство продукции.
Список использованной литературы:
Информация о работе Анализ себестоимости продукции птицеводства