Использование смеси ирлитов 1 и 7 в кормлении цыплят-бройлеров

 

1.3.1. Основные показатели производственной деятельности хозяйства

     В настоящее  время в хозяйстве занимаются  содержанием ремонтного молодняка, родительского стада, а также выращиванием цыплят на мясо.                                                                                                                                                                                                                      

 

 

 

Таблица 4. Поголовье стада птицы и его структура

Группа птицы	2009		2010		2011
	Тыс. гол	%	Тыс. гол.	%	Тыс.гол.	%
птицы всего	127	100	136	100	144	100
в т. ч. взрослой	18	14	52	38	56	39
молодняка	109	86	84	62	88	61

 

     Как видно  из данных таблицы 4, поголовье  птицы в хозяйстве было небольшое. В последний из анализируемых годов общее поголовье составило всего 144 тыс. гол. Это, конечно, несколько выше по сравнению с предыдущими годами, но гораздо ниже потенциальных возможностей хозяйства.

     Изначально  хозяйство было задумано для  производства в первую очередь  товарных яиц как основного  вида продукции и имеющегося  в настоящее время в хозяйстве  поголовья для этой цели недостаточно. Продуктивность кур-несушек низкая, хотя работа ведётся с высокопродуктивными  кроссами «Ломан Браун» и «Беларусь-19».  Однако в условиях птицефабрики  «Владикавказская» при недостаточном уровне кормления о высокой продуктивности говорить не приходится.

     Однако, несмотря  на все трудности, на высокие  цены на энергоносители и низкие  реализационные цены на производимую  продукцию, руководство хозяйства сумело сохранить отрасль и постепенно наращивает производство.

     Валовая продукция  сельского хозяйства включает  в себя всю производимую продукцию за определённый период времени в денежном выражении. В неё входит и продукция незавершённого производства. Она содержит в себе фонд оплаты труда и прибавочный продукт. Поступающая в народнохозяйственный оборот продукция становится товарной. При анализе хозяйственной деятельности предприятия товарность продукции имеет значение.                                                                                                                      

 

 

Таблица 5. Валовая и товарная продукция

Показатели	2009	2010	2011
произведено: яиц, тыс. шт.	7463	7180	7359
мяса, т	717	672	756
продано: яиц, тыс. шт.	7053	6822	7205
мяса, т	654	634	749

      Валовое производство продукции за анализируемые годы изменялось мало. Производство яиц в последние два года снизилось по сравнению с предыдущим, хотя и очень незначительно. Были также колебания и в количестве произведённого мяса. Меньше всего его произвели в 2010 году – 672 тонны. В следующем году этот показатель составил 756 тонн, что на 13 % выше.

     Разнились  также и показатели количества  реализованной продукции. Больше всего её было продано в 2011 году – 7205 тыс. шт. яиц и 749 т мяса.

Следовательно, можно сказать, что за три последних года в хозяйстве не наблюдается заметного и последовательного увеличения производства товарной продукции.

Таблица 6. Продуктивность птицы

продуктивность	2009	2010	2011
яйценоскость на несушку	220	228	232

     Как показано  в таблице 6, продуктивность птицы  увеличилась за последние годы, хотя и незначительно.                           

1. 4.  Кормовая база    

       Для  успешного развития всех отраслей  животноводства и его интенсификации необходима хорошо организованная устойчивая кормовая база.

    Под кормовой  базой понимают размеры и состав  её источников, объём и качество  кормовых ресурсов, систему их  производства и использование  в животноводстве. При этом главной целью является бесперебойное снабжение животных полнорационными кормами для увеличения производства высококачественной животноводческой продукции. В общей системе хозяйства кормовая база – это связующее звено между растениеводством и животноводством. На сельскохозяйственных предприятиях рациональная организация кормовой базы предусматривает оптимальное сочетание двух основных источников поступления кормов: внутрихозяйственного и внехозяйственного. При любой схеме цель одна – обеспечение животноводства биологически полноценными кормами.

    Наибольший вес  в общих затратах на производство  продукции занимают корма. Поэтому  главное – это их удешевление,  чтобы в конечном итоге повысить рентабельность производства.

    На птицефабрике  «Владикавказская» применяют внехозяйственный  тип поступления кормов. Это связано  с отсутствием у хозяйства  сельскохозяйственных угодий, поэтому оно не может производить свои корма.

     Птицу здесь  кормят сухими полнорационными  комбикормами, разработанными по нормам ВНИТИП. Однако, необходимо отметить, что корма, используемые в хозяйстве не соответствовали нормативам, особенно по белковому составу.

  Помимо регулируемых  нормами питательных веществ  необходимо включать в кормовые рационы птицы микроэлементы (марганец, кобальт, йод, железо и некоторые другие), а также антибиотики. Обязательно также регулируется и содержание в корме труднопереваримых веществ, в частности, клетчатки.       

    Все корма, необходимые  для птицы, в хозяйстве покупные, так как нет государственного централизованного обеспечения поголовья в них. И в связи с этим, из-за финансовой несостоятельности хозяйства, рационы птицы не отвечают предъявляемым требованиям. Особенно не хватает дорогостоящих кормов животного происхождения: рыбной муки, сухого обрата, кормовых дрожжей, мясокостной муки, а также растительных источников белка. Недостаточна также обеспеченность рационов и по витаминам.                                                                                                                                                                                                                                                                             

Таблица 7. Рецепт полнорационного комбикорма для цыплят, %

Компоненты	Возраст в днях
	1 - 30	31 и старше
кукуруза	60	63
шрот соевый	21,6	21,6
дрожжи кормовые	5	4
мука рыбная	7	4
мука мясокостная	-	3
обрат сухой	3	-
мука травяная	-	2
мел	0,4	0,4
соль поваренная	-	0,1
жир кормовой	-	1,0
премикс	1	1
В 100 г корма содержится %:
обменной энергии, мДж	1303	1324
сырого протеина	23,3	21,5
сырой клетчатки	3,44	3,50
кальция	1	0,9
фосфора	0,8	0,7
натрия	0,3	0,34
лизина	1,4	1,2
метионина+цистина	0,7	0,6

 

Таблица 8. Затраты корма на единицу продукции

Продукция	2009 г.	2010г.	2011 г.
1 кг прироста	4,9	4,7	4,8
100 шт. яиц	4,8	4,9	4,9

                                                                                                                   

Таблица 9. Примерная потребность в кормах и продуктивность птицы

Возрастные периоды	Потребность в корме, кг	Продуктивность 1 гол
		Прирост, г	Яйценоскость, шт.
молодняк с1 сут. до 4 нед.	0,987	600	-
молодняк с 4 до 9 недель	2,255	1700	-
молодняк с 9 до 18 нед.	12,588	-	-
со 180 до 450 дней	40,5	-	180
всего	56,3

    Как показано  в таблице 9, расходы кормов  на производство единицы продукции в хозяйстве за три изучаемых года были высокие, и не имели тенденции к снижению.

                       1. 5. Клеточное выращивание ремонтного  молодняка

     Цыплята, особенно  в условиях клеточного содержания, в течение первых двух месяцев  жизни растут очень интенсивно, а в дальнейшем скорость роста  значительно сокращается. Так,  например, за первые два месяца  жизни живая масса цыплёнка  увеличивается с 36-38 г до 560-570 г  или примерно в 15 раз, а за  последующие же три месяца  выращивания живая масса ремонтной  курочки достигает 1400-1500 г, увеличиваясь по сравнению с 2-месячным возрастом только лишь в 2-2,5 раза. Кроме того, в течение первых недель выращивания терморегуляция у цыплят ещё несовершенна и поэтому в этот период они предъявляют повышенные требования к температурному режиму. Эти особенности необходимо учитывать, организуя клеточное выращивание цыплят, и создавать условия содержания и кормления, обеспечивающие нормальное развитие и высокую сохранность молодняка.

     Соблюдение  рекомендуемых норм плотности  посадки цыплят имеет большое  значение для получения хороших  результатов при клеточном выращивании. Превышение этих норм может привести к отставанию молодняка в росте и к большому отходу, чрезмерно же свободное размещение птицы снизит коэффициент использования помещений и оборудования. Рекомендуемая плотность посадки обычно указывается в паспортных данных клеточных батарей.

     Суточных цыплят  сортируют, не допуская помещения  в одной клетке молодняка, значительно различающегося по размеру и общему состоянию. Если цыплят выращивают в многоярусных клетках, то более мелких и слабых из них обычно размещают в верхних ярусах, где теплее и светлее.

     Сортируют  цыплят также при пересадке  из одних возрастных клеток  в другие, например, из КБМ-1 в КБМ-2. Однако надо помнить, что хотя  сортировка выравнивает группы цыплят в клетках, что положительно влияет на их дальнейшее состояние, но само перемещение цыплят в другие условия оказывает на них неблагоприятное воздействие. Поэтому выращивание молодняка в универсальных клеточных батареях имеет преимущества по сравнению с использованием возрастных клеток, требующих частых пересадок птицы.

     Если цыплят  выращивают в обогреваемых клетках,  то температуру воздуха измеряют как в клетках, так и в помещении; при использовании необогреваемых клеток температуру измеряют в середине зала по термометру, укреплённому на уровне среднего яруса клеточной батареи. Для контроля желательно иметь термометры также вначале и в конце помещения.

     Температура  внутри необогреваемых клеток  с цыплятами бывает примерно на 2°С выше, чем в зале.

     За температурой  воздуха необходимо следить не  только по показаниям термометра, но и по поведению самих  цыплят. При избыточной температуре  цыплята пьют много воды, сосредотачиваются  у наружных стенок клеток, плохо  едят корм. При недостаточной  же температуре цыплята громко  пищат, и скучиваются, обычно  в глубине клетки. При нормальной  температуре молодняк после кормления располагается отдыхать равномерно по всей площади клетки.

     Влажность  воздуха в течение первых 15-20 дней  жизни цыплят поддерживают в пределах 65-70%, в дальнейшем её снижают до 55-60%. Регулируется влажность посредством вентиляционной системы. При недостаточной влажности, в крайнем случае, допускается сбрызгивание пола помещения тёплой водой.

     Составными  элементами светового режима  являются источник света, освещённость и продолжительность освещения. Наибольшее влияние на развитие молодняка оказывает продолжительность освещения, что, очевидно обусловлено закономерными изменениями в природе птицы и зависимостью циклов размножения птицы от изменений естественной долготы дня.