Управление качеством труда и продукции

Основой современной концепции  качества является ориентация на удовлетворение спроса потребителей и общества в  целом, непрерывное улучшение качества сверх достигнутого различными странами мира. Практика показывает, что творческий обмен передовым опытом по улучшению  качества, интеграция всех подходов и  методов к вопросу способствуют прогрессу человечества, повышению  качества жизни, решению глобальных проблем.

Основных программ менеджмента  по обеспечению качества три, они  сложились исторически, внедрены и  апробированы большинством предприятий  различных стран.

1. Философия обеспечения качества  Э. Деминга и Д. Джурана: качество труда и качественный менеджмент -- основа качества продукции. Предусматривает постоянную и всестороннюю борьбу за качество на основе объединения усилий поставщиков, потребителей и инвесторов. Главный элемент -- постоянный статистический контроль изменений качества выходной продукции.

2. Организация кружков качества -- добровольных объединений групп служащих или работников, которые регулярно собираются вместе и обсуждают проблемы качества, разрабатывают идеи по его поддержке и улучшению. Члены кружков обычно имеют специальную подготовку по вопросам качества, а представителей администрации лишь приглашают на заседания групп. Программа основана на психологических факторах, так как качество -- нравственная категория.

3. «За качество не платят» -- концепция консультанта Фила Кросби, имеющая поведенческий характер. Основное положение данной программы состоит в том, что деньги приходится платить не за само качество, а за его отсутствие или недостаток, что и нужно контролировать. Товар должен соответствовать определенным требованиям, основное внимание следует уделять профилактике брака, выработке определенного отношения организации к качеству, его стоимостной оценке. [9]

Единые подходы, признанные специалистами  всех стран, известны как принципы всеобщего  управления качеством ТQМ.

Концепция предусматривает всестороннее целенаправленное применение систем и  методов управления качеством во всех сферах деятельности -- от исследований и разработок до послепродажного обслуживания -- при участии руководства и служащих всех уровней и рациональном использовании ресурсов, технических возможностей.

Краткая характеристика ТQМ: цель -- удовлетворение требований заказчика; ответственность -- руководитель коллектива; основа действий -- предотвращение снижения качества; основная роль -- отношения «заказчик--поставщик» (как внешние, так и внутренние); основной двигатель -- непрерывное улучшение; исполнители -- все сотрудники; в центре внимания процессы производства; основа организации работы -- группа; обучение -- постоянное условие; действия не должны основываться на упущениях; измерения и систематическое сопоставление тех или иных элементов собственной деятельности с лучшими аналогами в целях совершенствования обязательны; персональное участие высшего руководства необходимо; характер процесса -- долговременный, непрерывный.

ТQМ -- комплексная система, ориентированная на постоянное улучшение качества, минимизацию производственных затрат и поставку продукции точно в срок. Ее философия базируется на принципе -- улучшению нет предела. Применительно к качеству действует целевая установка -- ноль дефектов, к затратам -- ноль непроизводительных затрат, к поставкам -- точно в срок. Ясно, что достичь этих пределов невозможно, но к этому надо стремиться и не останавливаться на достигнутом.

Всеобщее управление качеством  включает: контроль в процессе разработки новой конструкции; оценку качества опытного образца; планирование качества продукции и производственного  процесса; оценку и планирование качества поставляемого материала; входной  контроль материалов; контроль качества процесса; оценку качества продукции; оценку качества производственного  процесса; контроль качества продукции  и производственного процесса. Кроме  того, осуществляются исследования в  области качества, контроль аппаратуры, дающей информацию о качестве, обучение и повышение квалификации персонала, подготовка кадров для руководства  соответствующей деятельностью, координация  работы подразделений и управления качеством, проведение мер по формированию культуры качества, воспитание сознательного  отношения к нему, развитие системы  партнерства и ответственности.

Компоненты системы ТQМ следующие. Философия: качество -- обязанность каждого работника; обязательства руководящего состава существенны; непрерывное улучшение качества необходимо; проектирование и изготовление продукции следует выполнять правильно с первого раза; ориентировка на потребителя.

Основные принципы концепции ТQМ изложены в стандарте ИСО9004, являющемся методическим пособием по разработке и применению систем качества. Однако все же между стандартами семейства ИСО9000 и положениями концепции ТQМ существует ряд отличий. Основное отличие состоит в том, что стандарты направлены в первую очередь на снижение вероятности сделать что-либо неверно, в то время как ТQМ как вершина современных методов управления качеством ориентирована на дальнейшее его повышение. [9]

Если взглянуть на ресурсы как  на скорлупу ореха, а на информацию -- как на кожицу вокруг нее, то модель можно наглядно представить в следующем виде. Можно подойти к совершенствованию конкретной системы качества следующим образом: взять за основу стандарт ИСО 9004; наращивать и совершенствовать систему, используя философию и подходы ТQМ; постоянно проводить самооценку по критериям качества, совершенствовать систему в стремлении сократить или ликвидировать отставание от лидеров -- победителей конкурса на премию, диплом по качеству.

Действующие эффективные системы  качества, построенные по стандартам ИСО 9000, либо в соответствии с философией TQM, либо по критериям премии по качеству, либо с учетом всех этих критериев -- это, прежде всего системы, созданные из множества прогрессивных форм и методов управления качеством.

Контроль качества продукции сельского  хозяйства нередко осуществляется не производителями, а заготовительными и перерабатывающими организациями  и предприятиями, что создает  условия для необъективной оценки и недоучета количества продукции, допускаются злоупотребления, снижается  заинтересованность работников сельского  хозяйства в достижении высоких  конечных результатов труда.

Существует дефицит современных  приборов и других средств контроля для определения состава и  свойств сельскохозяйственной и  пищевой продукции, характеризующих  ее потребительские качества, а также  средств измерения расхода, уровня и объема жидких и сыпучих продуктов. Для контроля качества до сих пор  широко используют органолептические  методы оценки, вызывающие споры, и  длительные лабораторные исследования, затрудняющие определение качества сельхозпродукции при заготовках.

Системный подход к управлению качеством  продукции в АПК может дать ощутимый эффект лишь в том случае, если он будет охватывать и увязывать  всю иерархическую структуру  управления. [2]

1.3 Зарубежный опыт управления качеством продукции

Проблемой повышения качества продукции  занимаются во всех странах мира, о  чем свидетельствуют многочисленные публикации в печати. Благодаря теориям  и деятельности целого ряда ученых к качеству было привлечено всеобщее внимание. Исследования показывают, что  стремление к повышению качества продукции во многих странах превратилось в национальное движение. Например, в США, Великобритании, Франции, Германии, Италии, Японии управление качеством  выведено на государственный уровень. Во многих странах созданы национальные советы по качеству и надежности, ассоциации по осуществлению контроля качества продукции, статистическому управлению качеством, ассоциации стандартов и  другие организации. Вопросами качества занимаются такие организации, как  Японское общество специалистов по контролю качества, Европейская организация  по контролю качества, Американское общество контроля качества.

В ряде стран выпуск продукции высокого качества стимулируется государством. Широко используются премии за качество как стимул к созданию на предприятиях эффективных систем. Это премия Эдварда  Деминга в Японии, премия Малькольма Болдриджа в США (присуждается за достижения высокого качества трем категориям предприятий: промышленным, в области услуг и мелкого бизнеса), Европейская премия. Национальные премии за качество учреждены также в Великобритании, Швеции, Франции, Финляндии, Дании, Норвегии и ряде других стран.

Следует отметить, что премии за качество, учитывая все передовое, что имеется  в системах ИСО9000 и TQM, в большей  мере обращены к человеческому фактору.

В разных странах управление качеством  имеет свою специфику. Самый высокий  уровень качества достигнут в Голландии, Швейцарии, Германии, Скандинавских странах, Японии, США.

Германия сохраняет за собой  высокие позиции в отношении  качества промышленной продукции при  недостаточной производительности, а Скандинавские страны держат мировое  первенство по качеству оказываемых  услуг. Франция и Англия уделяют  особое внимание, как качеству, так  и производительности. Италия, Испания  приближаются к лидерам.

Япония, США делают упор на обеспечение  конкурентоспособности товаров  и услуг, что требует не только внедрения систем управления качеством (TQM) на основе стандартов, но и работы в других направлениях (стратегический маркетинг, автоматизация систем менеджмента  и т. д.).

Мировой опыт показывает, что именно в рыночной экономике складывается обстановка, в которой качество становится условием выживания товаропроизводителей, мерилом результативности их хозяйственной  деятельности, экономического благополучия страны.

Основные элементы управления качеством  в Японии -- фирменные службы качества на предприятиях и кружки качества. Фирменные службы качества предполагают: статистический анализ качества; «тотальный» контроль качества в рамках фирмы на каждом этапе производства, привлечение к системе контроля всех работников, распространение на них ответственности за качество продукции, содействие со стороны руководства; массовое обучение персонала контролю качества в трех формах; пристальное внимание к кружкам качества; управление движением за качество продукции руководителями высшего звена; разработку и реализацию общенациональных программ по контролю качества. [9]

Деятельность кружков качества -- специфическая черта японского менеджмента, обусловленная особенностями национальной культуры. Кружок качества -- неформальная творческая группа, действующая автономно, сама определяющая проблемы, методы и меры деятельности. Успех работы кружка зависит от совместимости ценностных ориентации участников, их личностных качеств.

Японская система управления качеством  не дает сбоев. Это результат ее продуманности  и простоты.

Приоритет в разработке методов  управления качеством принадлежит  американским специалистам. В 1953 г. англичане  провели детальное исследование организации производства в США. Они пришли к выводу, что в области  управления качеством использовался  рациональный статистический контроль. Американские предприятия применяли  выборочный приемочный контроль, причем 98 % годной продукции считалось допустимой цифрой. Бракованные изделия по требованию покупателей заменялись бесплатно. В 70--80-х годах американский бизнес столкнулся с жесточайшей конкуренцией со стороны японских и европейских  фирм, предлагавших рынку высококачественные товары по низким ценам. В результате в отношении многих видов продукции  уровень совершенства перестал определяться США.

Управление качеством в масштабах  предприятия в Америке возложено  на центральную службу контроля качества (или обеспечения качества), в  функции, которой входят разработка показателей по всем видам выпускаемой  продукции, методов проверки качества и порядка проведения испытаний, анализ рекламаций и порядок их урегулирования, выяснение причин возникновения  дефектов и брака, условий их устранения.

Основные принципы управления качеством  в США можно представить в  виде следующих положений.

1. Работа, направленная на повышение  качества, -- обязательная часть стратегии предприятия. Процесс повышения качества осуществляется на основе разработки конкретных программ.

2. В управлении качеством главное  не контроль, а бездефектная работа.

3. Поставщики должны стать партнерами. Предприятия привлекают субпоставщиков  к совместной работе на ранних  этапах создания товара, заключают  с ними долгосрочные контракты,  обучают их новым методам управления («поставка точно в срок») и  т.д.

4. Постоянное повышение квалификации  работников и непосредственное  обучение вопросам управления  качеством продукции.

Менеджмент в Великобритании связан с управлением запасами, поэтому  управление качеством рассматривается  с этой точки зрения. Основные понятия  в менеджменте качества этой страны: качество затрат; качество дизайна; качество производственных процедур.

Производство качественной продукции, соответствующей требованиям потребителей, обеспечивается денежными затратами. В системе менеджмента Великобритании выделяют предупредительные затраты -- разработка системы качества, обновление производства; оценочные -- на осуществление контроля производства, на устранение брака, гарантийное обслуживание, рекламации. Теоретически увеличение затрат по одному из этих направлений ведет к снижению их по другим направлениям.

Рассмотренные системы управления качеством имеют сходные элементы, но различны в основополагающих подходах. Все они используют систему «точно в срок», что позволяет минимизировать затраты на производство, а следовательно, на управление качеством. Но на японских предприятиях ответственность за соответствие продукции стандартам возложена  на самих рабочих, а в западной промышленности -- на специальную службу. [9]

В последние годы опубликовано и  реализовано много новых теоретических  и практических разработок в области  качества, из которых можно выделить два основных положения: все должно делаться в интересах клиентов, потребности  которых известны; дешевле делать хорошо с первого раза.