Звіт з практики в ПП «Сердюк О. І.»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июня 2013 в 18:43, отчет по практике

Краткое описание

У студентів виховується колективний дух, вміння працювати в команді, проводиться формування практичних умінь і навичок організації і методики проведення туристично-екскурсійної роботи, підготовки та проведення екскурсій містом і пам'ятними місцями, вивчення організаційного процесу туристичних комплексів та туристських готелів, поглиблення і практичне закріплення отриманих теоретичних знань і формування професійних вмінь та навичок, приймають участь в організації основного, допоміжного та обслуговуючого технологічних процесів на туристичному підприємстві.

Содержание

Вступ 6
1. Характеристика підприємства як суб’єкта туристичної діяльності 7
2. Аналіз і оцінка потенціалу туристичної фірми ПП «Сердюк О. І.» 13
3. Діагностика діяльності ПП «Сердюк О. І.» щодо конкурентоспроможності підприємства 19
4. Характеристика напрямків поліпшення рівня конкурентоспроможності підприємства 28
Висновки 33
Список використаної літератури 34

Скачать полностью (72.08 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Прикрепленные файлы: 1 файл

(Готово) Отчет по практике ТА ПП Сердюк.docx

— 75.15 Кб (Скачать документ)

Стандарт поведінки так само встановлює професійні вимоги, як необхідну умову корпоративної культури що включає і стан уніформи, ввічливий розмовний етикет, економія електроенергії, дбайливе поводження з власністю підприємства.

У технології організації туру важливі і сам клімат взаємодії туристів з обслуговуючим персоналом, і облік психологічних аспектів сприйняття туристом послуг і обслуговування. Це означає, що на перший план ставляться особові інтереси туриста, душевне до нього відношення.

У планових турах транспортна організація переміщає туристів напрямної сторони в дестинацію приймаючої сторони і назад.

Приймаюча сторона по договорах, укладених з туроператором для обслуговування туристів, надасть певну сукупність матеріальних об’єктів, забезпечить необхідні культурні й інші умови під час перебування.

При описі споживаного в турі продукту, важливе: обслуговування - -робота із задоволення чиїх потреб, забезпечення – різноманітні матеріальні й духовні благай умови їх одночасного або послідовного споживання для підтримки життєдіяльності організму, людської особистості або групи осіб під час дозвілля.

Компоненти обслуговування співвідносяться тільки із процедурами споживання матеріальних і духовних благ і мають на увазі безпосередня взаємодія виробника.

Проаналізуємо технологію ведення туристської документації.

До укладання договору на екскурсійне обслуговування туристичний оператор «Сердюк О. І.» отримує від екскурсійної організації достовірну інформацію, по темі проведеної екскурсії й найбільше що повно описує об’єкт показу, про кваліфікацію екскурсовода, про строки проведення екскурсії й умовах безпеки туристів на маршруті й у місцях огляду об’єкта туристського інтересу, про мову, якою можливе проведення екскурсії і т.п.

Порядок оформлення документів для виїзду громадян України закордон. Це: паспорт громадянина України для виїзду закордон, проїзний документ дитини, дипломатичний паспорт, службовий паспорт, посвідчення особи моряка.

Правила виїзду іноземців в Україну: іноземці виїжджають (в’їжджають) в Україну через пункти пропуску на державному кордоні по національному паспорту. На території України Департамент консульської служби Міністерства закордонних справ оформляє дипломатичні візи на строк акредитації дипломатичного працівника й службових віз працівникам відомств іноземних держав, які мають службовий паспорт, працівникам закордонних коштів інформації, а також членам їхніх родин на термін дії службової картки.

Документи, видавані туристам перед подорожжю: програма туру зі вказівкою прізвища супровідного співробітника тур фірми, місця й часу збору групи в терміналі; копію групової візи або індивідуальні закордонні паспорти із проставленою візою; страховий поліс, авіаквиток.

Основними показниками будь-якого комерційного підприємства, що характеризують ефективність його діяльності, є прибуток та рентабельність.

Робота туристичного підприємства «Сердюк О. І.» виглядає таким чином.

Витрати туристичної фірми «Сердюк О. І.» представлені у наступних таблицях.

Штат туристичної фірми «Сердюк О. І.» представлений у таблиці 2.1.

Фонд заробітної плати за рік становить 17 310 * 12 = 207 720 грн.

Відрахування з фонду заробітної платні за рік становлять:

Пенсійний фонд (33,2%) – 68 963, 04 грн.

Страхування від нещасних випадків (0,5%) – 1 038, 60 грн.

Соціальне страхування на випадок безробіття (1,3%) – 2 700, 36 грн.

Державне соціальне страхування (1,5%) – 3 115, 80 грн.

Отже фонд заробітної плати з відрахуваннями буде складати – 75 817, 80грн.

В залежності від результатів праці, менеджери до ставки отримують також відсоток від продажів - від 5 до 12%.

Постійні витрати на реалізацію продукції на 1 рік представлено у таблиці 2.1.

Таблиця 2.1.

Постійні витрати підприємства на 2012 рік підприємства «Сердюк О. І.»

Найменування витрат	Витрати (грн. на рік)
1. фонд заробітної плати (управлінський персонал)	60 960
2. відрахування в державні фонди	30 260
3. витрати на зв’язок (Інтернет, телефон)	950
Усього:	92 170

Собівартість послуг, придбаних у туристичного оператора склала за 2011 рік 258 647грн. та 352 545 грн. за 2012 рік.

Виторг від продажів склала за 2011 рік 354 811,7 грн. та 458099,5 грн. за 2012 рік.

Схема розрахунку прибутку компанії за рік представлена у таблиці 2.2

Таблиця 2.2

Схема розрахунку прибутку підприємства, грн..

№	Показник	Період, рік
№	Показник	2011	2012
1	Виторг від продажів	354 811,7	458099,5
2	Собівартість послуг	258 647	352 545
3	Фонд заробітної платні	60 960	60 960
	Відрахування у державні фонди	30 260	30 260
	Витрати на зв'язок (телефон іInternet )	1000	1000
	Всього постійних витрат:	73 000	73 000
5	Валовий прибуток	23 164,7	32554,5
6	Витрати на рекламу	10 000	10 000
7	Прибуток від продажів	13 164,7	22 554,5
8	Єдиний податок на прибуток	200	200
9	Чистий прибуток	13 964,7	22 354,5

Єдиний податок на прибуток складає 200 грн. на рік та 100 гривень на кожного співробітника за місяць.

Із таблиці видно, що підприємство отримує чистий прибуток, він зріс, тому підприємство ефективно функціонує.

Показники рентабельності характеризують ефективність діяльності підприємства, тому що їх величина показує співвідношення ефекту з наявними або використаними ресурсами.

Розрахуємо рентабельність підприємства по продажах, рентабельність виробничої діяльності і рентабельність капіталу виходячи з попередніх розрахунків.

Розрахунок показників рентабельності фірми

«Сердюк О. І.»представлений у вигляді таблиці 2.3.

Таблиця 2.3.

Показники рентабельності фірми на 2012 рік «Сердюк О. І.»

№	Найменування показника	Розрахунок	Значення
1	Рентабельність продажів	354 811,7/13964,7=25,4	На одиницю реалізованої продукції прибутку доводиться 25,4 %.
2	Рентабельність діяльності	13964,7/15864,7=0,88	На одну гривню собівартості рівень прибутку доводиться 0,88 %.
3	Економічна рентабельність	13964,7/5000=2,79	Майно використовується ефективно на 2,79%.

Отже, всі показники збільшились, а це свідчить про підвищення конкурентоспроможності та підвищення іміджу підприємства.

Розглянемо розрахунок вартості туристичного продукту на прикладі туру «Казки Європи».

Таблиця 2.4.

Собівартість туру «Казки Європи»

Ціна покупки у туристичного оператора, дол. США	500
Комісія 10 %	50
Всього, дол. США:	550

За договором туристичного агента із клієнтом у випадку відмови туриста від заброньованого туру, туристу повертаються внесені ним за тур грошові кошти з утриманням таких штрафних санкцій:

- За 100 днів до початку туру – 88 % від загальної вартості туру;

- За 1 календарний місяць до початку туру – 100 % від загальної вартості туру.

3. Діагностика діяльності ПП «Сердюк О. І.» щодо конкурентоспроможності підприємства

Конкурентоспроможність туристичного підприємства визначається характером турпродукту, який пропонується та реалізується на ринку і залежить від обраної фірмою ринкової стратегії.

Конкуренція серед туристичних фірм у нашій країні величезна. Щороку на ринок туризму виходять усі нові і нові фірми, кожна зі своїми особливостями, перевагами, новинками, видами обслуговування, своїми наробітками. В даний час туристські організації приділяють величезну увагу формуванню міцних зв'язків зі споживачем, створенню кола постійних клієнтів.

Важливим фактором, що впливає на економічну безпеку туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.», є залежність підприємства від інтенсивності кооперованих зв'язків фірми з постачальниками різного роду ресурсів.

Розробка стратегії для туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.» здійснюється у три етапи: збір вихідної інформації, стратегічний аналіз, формування стратегії.

При здійсненні цих етапів виконуються наступні заходи: оцінка витрат на реалізацію товару, уточнення фінансових цілей підприємства, визначення потенційних конкурентів туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.», фінансовий аналіз діяльності підприємства, сегментний аналіз ринку, аналіз конкуренції підприємства в умовах конкретного ринку, оцінка впливу мір державного регулювання з питань ціноутворення, визначення остаточної цінової стратегії. Позицію туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.» на цільовому ринку можна представити у табл. 3.1.

Таблиця 3.1.

Позиція туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.» на цільовому ринку

Показник	Характер показника
1. Позиція підприємства з погляду потенційних клієнтів	Стійка
2. Бажана позиція підприємства в майбутньому	Збільшення частки ринку
3. Яких конкурентів потрібно обійти	ТОВ «ELENA LUX TUR», ТОВ «Travel9999
4. Чи має підприємство достатню кількість ресурсів для утримання бажаної позиції на ринку	Наявність значного обсягу активів дає змогу реалізувати витратні проекти, що не перевищують 200 тис. грн.

Для випередження головних конкурентів туриcтична фірма ПП «Сердюк О. І.» планує розширити асортимент туристичних послуг, оновити матеріально-технічну базу підприємства та реалізувати рекламні заходи.

Характеристика зовнішнього середовища діяльності туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.» наведений в табл. 3.2.

Таблиця 3.2

Характеристика зовнішнього середовища діяльності туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.»

Предмет	Тематика запитань	Зведення відповідей
1	2	3
1. Загальна характеристика
1.1. Діяльність	Сектор економіки	Реалізація туристичних послуг
	Місія (обґрунтування існування)	Забезпечення попиту споживачів у високоякісних туристичних послугах
	Товари	Туристичні послуги
	Розмах діяльності (міжнародний, державний, місцевий)	Працює на території України в м.Луганськ
	Складність та наукомісткість технологій та послуг	Технологія середньої складності, складне обладнання. Послуги середнього ступеня складності
1.2. Історія підприємства	Коли і ким засновано	Засновано 16 березня 1996 року
	Характер зростання	Умови зростання зазначаються високою конкуренцією
1.3. Власність	Капітал (приватний, державний, кооператив)	Приватний капітал

Продовження таблиці 3.2
	Юридична форма	Приватне підприємство
1.4. Вплив	Основні власники	Фізичні особи
	Центр контролю, роль правління	Усі загальні рішення приймають власники, директор працює на контрактній основі
1.5. Місцезнаходження	Де знаходиться	Офіс знаходиться у м.Лугнську.
	Відстань від споживача, транспорт, зв’язок	Транспортні розв’язки автобусів, авіашляхів. Зв’язок – телефон, телекс, телефакс, комп’ютерна мережа, пошта
2. Фактори середовища підприємства
2.1. Економіка	Загальне економічне становище	Економічна нестабільність
	Рівень і напрям розвитку	Нижче середніх країн світу. В країнах СНД на другому місці (без країн Балтії).
	Економічний стан країни	Інфляція на рівні 25% на рік (за даними за 2008 р.). Постійне зростання цін, низька платоспроможність населення
	Структура та кон’юнктура ринку	Структура нестабільна, достовірної інформації немає. Кон’юнктура на середньому рівні
	Фінансова система, можливість отримання позики, зовнішня заборгованість країни	Зовнішня заборгованість країни станом на листопад 2007 p. Становить 8,5 млрд. доларів США, з них 3 млрд. – борг Росії. У країні існує можливість кредиту від МВФ під 6-8%
2.2. Природні ресурси	Сировина та матеріали	65% - закордонні, 35%-вітчизняні
	Енергія та паливо	Енергія – внутрішня. Паливо – 60% внутрішнє, 40% країн СНД
	Водні ресурси	Достатні
	Земля	В районі міста вільної землі майже немає
	Кліматичні умови	Клімат помірний, з середньою кількістю опадів
2.3. Людські ресурси	Освіта	Загальна грамотність, переважно технічні та економічні знання середнього рівня
	Ринок праці	Спостерігається зменшення ринку праці
	Зайнятість та безробіття	За статистикою в Україні 4,5 млн. чол. у відпусткі за свій рахунок; 5 млн. офіційно безробітних; 15 млн. пенсіонерів
	Технічні навички	Дуже добрі
	Бізнес-навички	Середні
	Можливість освіти	Є широкі можливості з будь-якої спеціалізації


Продовження таблиці 3.2
2.4. Соціально-культурні ресурси	Структура суспільства (класи, елітні групи, розподіл за доходами)	Розподіл за доходами: «заможні» – 1% від населення споживають 35% товарів та послуг; «середняки» – 20% споживачів – 40%; «бідняки» – 79%.
	Смаки споживачів	Розподіляються за доходами: «великі підприємці» замовляють значні площі та якісне обслуговування; «середні підприємці» орієнтуються на якість послуг, але звертають більшу увагу на вартість послуг та виставкових місць
	Організації соціального сенсу (у т.ч. організації працедавців та найманих працівників), їх вплив і соціальна роль	Профспілки у місті послаблені, але мають організаційні форми. У всіх містах присутні організації учасників ВВВ, афганців, ліквідаторів аварії на ЧАЕС. Вплив профспілок у місті малий, вищевказаних організацій значний. Організації працедавців впливу не мають.
2.5. Державна влада	Стабільність, профіль, підтримка	Політична нестабільність. База підтримки – Верховна Рада, політичні рухи, місцева влада
	Склад урядової влади	Голова держави – Президент. Строк обрання – 5 років. Орган законодавчої влади – Верховна Рада України в складі 450 депутатів. Строк обрання – 4 роки. Вищий орган виконавчої влади – Кабінет Міністрів, призначається Радою і Президентом. Для вирішення спірних питань між Президентом і Парламентом існує Конституційний Суд
	Економічна політика, регіональна політика	Ринкова економіка з державним регулюванням. Регіональна політика спрямована на розвиток інфраструктури, ресурси відсутні
	Планування, регуляція економіки, контроль	Основний суб'єкт регулювання - держбюджет та регіональні бюджети. Регуляція-фіскальна (податкова політика, митні збори).
	Податкова система	Податкова система складається з двох загальних типів податків.
	Послуги, які надають державні заклади (освіта, охорона здоров’я, соцзабезпечення)	Освіта по держзамовленню – безкоштовна. Середня школа – безкоштовна. Інші – платні. Охорона здоров'я в основному безкоштовна. Медичні препарати та діагностичні послуги платні, але для деяких категорій пільговиків безкоштовні повністю або частково

Продовження таблиці 3.2
	Економічний розвиток та функції місцевого самоврядування	Самоврядування розвинуте добре. Основні функції – проведення заходів для поліпшення місцевого життя
2.6. Політика	Політична система та життя	Багатопартійна система.
	Вплив політики на управління	Великий на законодавчі акти і приватизацію. Незначний на рівні підприємництва. Впливають на уряд Ліві партії та центристи урядового толку
2.7. Юриспруденція	Трудове законодавство. Комерційне законодавство	Є пакет законодавчих актів про працю (Закон про трудові договори, про відпустки), Закон про підприємництво, Закон про зовнішньоекономічну діяльність
2.8. Фізичне середовище	Транспорт та зв'язок	Транспортна мережа розвинута відмінно. Зв'язок добрий
	Житлове господарство	До вересня 2010 р. здійснювалась масова забудова у великих містах. На даний час має місце зменшення темпів будівництва
	Технічні та інші корисні послуги	Сектор послуг розвинений слабо. Основні роботи виконує виробничий сектор
	Охорона навколишнього середовища	Тільки на законодавчому рівні. Виконання норм контролюється рідко

Згрупуємо дані фактори впливу зовнішнього середовища на діяльність Туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.» за силою впливу. Результати наведемо у табл. 3.3.

Таблиця 3.3.

Аналіз впливу факторів на діяльність туриcтичної фірми ПП «Сердюк О. І.»

Фактори успіху у майбутньому	Шкала
	Слабкість			Міцність
	0	1	2	3	4	5
1	2	3	4	5	6	7
1. Загальна характеристика 1.1. Діяльність Сектор економіки					●
Місія						●
Товари					●
Розмах діяльності				●
Складність та наукомісткість технологій та послуг				●
1.2. Історія підприємства Коли і ким засновано					●
Характер зростання					●
Ключові моменти (технологічні прориви, вплив кризи, війн, злиття з іншими компаніями)			●
1.3. Значимість Обсяг діяльності, обсяг і структура ресурсів		●
Позиція на ринку у місцевому, міжнародному масштабі		●
1.4. Власність Капітал			●
Юридична форма				●
1.5. Вплив Основні власники				●
Центр контролю, роль правління					●
1.6. Місцезнаходження Де знаходиться					●
Кількість та величина відокремлених структурних підрозділів			●
Відстань від споживача, транспорт, зв’язок						●
2. Фактори середовища підприємства 2.1. Економіка Загальне економічне становище	●
Рівень і напрям розвитку	●
Економічний стан країни		●
Структура та кон’юнктура ринку		●
Фінансова система, можливість отримання позики, зовнішня заборгованість країни		●
2.2. Природні ресурси Сировина та матеріали			●
Енергія та паливо				●
Водні ресурси						●
Земля		●
Кліматичні умови					●
2.3. Людські ресурси Освіта				●
Ринок праці			●

Продовження таблиці 3.3
Зайнятість та безробіття		●
Технічні навички					●
Бізнес-навички				●
Можливість освіти						●
2.4. Соціально-культурні ресурси Структура суспільства			●
Смаки споживачів				●
Соціальні, культурні та релігійні традиції				●
Організації соціального сенсу (у т.ч. організації працедавців та найманих працівників), їх вплив і соціальна роль			●
2.5. Державна влада Стабільність, профіль, підтримка				●
Склад урядової влади					●
Економічна політика, регіональна політика					●
Планування, регуляція економіки, контроль				●
Податкова система			●
Послуги, які надають державні заклади (освіта, охорона здоров’я, соцзабезпечення)				●
Економічний розвиток та функції місцевого самоврядування					●
2.6. Політика Політична система та життя					●
Вплив політики на управління			●
2.7. Юриспруденція Трудове законодавство. Комерційне законодавство				●
2.7. Юриспруденція Трудове законодавство. Комерційне законодавство				●
2.8. Фізичне середовище Транспорт та зв'язок					●
Житлове господарство				●
Технічні та інші корисні послуги			●
Охорона навколишнього середовища				●
	Загроза			Можливість

Информация о работе Звіт з практики в ПП «Сердюк О. І.»