Внедрение новых технологий в обслуживание номерного фонда гостиницы «Турист»

Изученные выше принципы  дают возможность комплексно в системе, планово  развивать  инновационную деятельность, что  будет способствовать работе гостинице не только в режиме функционирования, а скорее в режиме развития.

Проанализировав  деятельность гостиницы «Турист»  можно сделать вывод о том, что здесь отмечается быстрое внедрение новых технологий, поэтому она способна конкурировать с ведущему гостиницами Ростова.

Почти все помещения гостиницы оснащены техникой, основанной на использовании компьютерной технологии. Эта техника позволяет менеджерам гостиницы получать быструю, точную и исчерпывающую информацию об оплате услуг и занятости номеров, характеристиках и требованиях гостя и т.д., что дает возможность улучшить качество и увеличить объем услуг, предлагаемых в гостинице, повысить эффективность операций сферы обслуживания в целом.

В условиях нарастающей конкурентной борьбы среди гостиниц необходимо приумножить свои конкурентные преимущества,  что позволит более полно удовлетворять потребности гостей, а, следовательно, повысит уровень конкурентоспособности, улучшит позицию гостиницы на рынке гостиничных  услуг.

Величина дохода от размещения в основном зависит от процента загрузки номерного фонда, которым располагает гостиница, и цены продажи.  И для того, что бы привлечь гостя  необходимо совершенствовать  и развивать номерной фонд.

Следовательно,  гостинице «Турист» необходимо в большей степени использовать современные инновационные гостиничные технологии. Стратегия инновационного развития гостиницы должна учитывать  факторы и условия необходимые для удовлетворения потребности гостей.

Развитие и внедрения новых технологий в номерной фонд гостиницы , основаны на анализе большого количества фактов, отражающих производственные, хозяйственные, социальные, финансовые и другие процессы, происходящие как внутри гостиницы, так и вне ее.

В настоящее время безопасность проживания гостя в гостинице «Турист»  обеспечивается  телевизионной системой наблюдения;  охраняемой парковкой, наличие сейфов в номерах. Улучшить безопасность гостей можно при  введении в номерной фонд электронных замков, что значительно повысит финансовое положение гостиницы, не смотря на то, что окупаемость введение электронных замков займет около 3 месяцев.

Гостиница «Турист» является достаточно стабильным гостиницей, рентабельность деятельности и рентабельности продаж которой из года в год практически не менялись,  а введение замков позволит повысить её имидж.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

1 Новиков, В. Инновации в туризме [Текст]:   учебное пособие для студентов высших  учебных заведений/ В.Новиков. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 208 с.;

2 Хотяшева, О.М. Инновационный менеджмент [Текст]: учебное пособие/ О.М. Хотяшева. СПб.: Питер, 2005. - 64 с.

3 Анищик,  В.М., Русецкий А.В., Толочко Н.К., под редакцией Толочко Н.К. Инновационная деятельность и научно-технологическое развитие [Текст]: учебное пособие / В.М. Анищик, А.В. Русецкий, Н.К. Толочко; под ред. Н.К. Толочко. – Мн.: Изд. центр БГУ, 2005. – 151с.

4 Севастьянова, С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства [Текст]: учебное пособие / С.А. Севастьянова. - М.: КНОРУС, 2007.- 256 с.

5 Ляпина, И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст]: учебник / И.Ю.Ляпина. - М.: Издательский центр «Академия», 2004.-256с.

6 Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебник / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко - Мн.: ООО «Новое издение», 2001. - 216 с.

7 Чудновский, А.Д. Гостиничный и туристский бизнес [Текст]: учебник / А.Д. Чудновский. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. -352с.

8 Федеральный закон «Об основах  туристкой деятельности в Российской  Федерации» от 24 ноября 1996 года № 132 –  [Электронный ресурс] – Режим доступа: www.consultant.ru/popular/license/свободный (дата обращения: 12.02.2010).

9 Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г. № 2300-1 [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.zonaprav.ru/zakony/zpp.htm, свободный (дата обращения: 02.02.2010).

10 Федеральный закон от 08.08.2001 N 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» [Электронный ресурс] – Режим доступа: www.consultant.ru/popular/license/, свободный (дата обращения: 02.02.2010).

11  Приказ Федерального агентства по туризму (Ростуризм) от 21 июля 2005 г. № 86 г. Москва «Об утверждении системы классификации и других средств размещения» [Электронный ресурс] Российская газета от 28.09.2005г.  – Режим доступа: http://www.rg.ru/2005/09/28/turizm-doc.html, свободный (дата обращения: 24.02.2010).

12 Федеральный закон «О пожарной безопасности» от 21.12.1994г. №  69 – ФЗ [Электронный ресурс] – Режим доступа: www.niiot.ru/doc/doc918/doc.htm, свободный (дата обращения: 05.04.2010).

13 Распоряжением Правительства РФ О концепции инновационной политики Российской Федерации на 2007-2012 годы» от 6 июля 2006 года № 977-р [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.innovbusiness.ru/pravo/DocumShow_DocumID_113742.html свободный (дата обращения: 05.05.2010).

14  Гусев, Н.И. Нормативно-правовое обеспечение инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме опорный конспект лекций: [Текст]: / Н.И.Гусев – Шахты ЮРГУС, 2006. – 107 с.

15 Федеральный  закон  РФ от 23 августа 1996 года № 127-ФЗ «О  науке   и   государственной  научно-технической политике» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://polit-logos.narod.ru/aspirant/help/h6_doc/nauka.rtf, свободный (дата обращения: 02.02.2010).

16 Федеральный закон от 7 апреля 1999 г. N 70-ФЗ "О статусе наукограда Российской Федерации" [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://base.garant.ru/180307.htm, свободный (дата обращения: 28.02.2010).

 

17 Келли Стенфорд Гостиничный номер будущего [Электронный ресурс]: Портал гостиничного бизнеса – Режим доступа: http://prohotelia.com.ua/, свободный (дата обращения: 15.02.2010).

18 Нестерук, М.М. Инновации в гостиничном бизнесе [Текст] / М.М. Нестерук// Парад отелей. – 2006. - № 31

19 Сайт гостиницы «Амакс конгресс отель» http://www.rostov.amakshotels.ru/

20 Лифты в гостиницы [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.lifts.ru/Page261.html, свободный (дата обращения: 04.02.2010).

21 Моющие пылесосы [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.mir-karcher.ru/catalog/cat/29.html, свободный (дата обращения: 04.02.2010).

22 Оборудование для кафе и ресторанов [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://avantgastro.ru.terra.mtw.ru/agshop/index.php, свободный (дата обращения: 02.02.2010).

23 Сайт гостиницы «Конгресс- отель«Don-Plaza»  http://www.don-plaza.ru/hotel/booking/.

24 Сайт гостиницы ««Вертол-Отель»  http://vertolhotel.ru/

25 Сайт гостиницы «Ростов»    http://www.rostovhotels.ru/viewhotel.php?id=15

26 Сайт гостиницы ««Европа» http://www.europahotel.ru/rus/index1.html

27 Васильева О.А. Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах: опорный конспект лекций: [Текст]: / О.А.Васильева – Шахты ЮРГУС, 2006. – 214 с.

28 Османова З.Р. Ситуационный анализ маркетинговой среды ОАО  ГК «Интурист» на 2003 год Режим доступа: http://avantgastro.ru.terra.mtw.ru/agshop/index.php, свободный (дата обращения: 02.02.2010).

29   Гостиничный бизнес — Индустрия гостеприимства [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.new-hotel.ru/site/hotel-equipment/room-resources/ свободный (дата обращения: 05.03.2010).

30 Электронные замки для отелей и офисов [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.itl.nnov.ru/departments/hotel/inhova свободный (дата обращения: 05.03.2010).

31 Электронные замки [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.gorod-master.ru/articles/6/ свободный (дата обращения: 20.02.2010).

32 Система контроля доступа гостеприимства [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://orakgroup.ru/produkti-i-uslugi/oborudovanie/elektronnie-zamki/  свободный (дата обращения: 25.03.2010).

33 Электронные замки – это элемент управления отелем [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://prohotel.ru свободный (дата обращения: 19.02.2010).

34 Т.В. Шевцова, Е.Б. Ивушкина, Н.И. Гусев, П.Н. Мирошниченко, Н.Г. Трегулова, И.В. Борисенко Дипломная работа: методические указания [Текст]: / Т.В. Шевцова, Е.Б. Ивушкина, Н.И. Гусев, П.Н. Мирошниченко, Н.Г. Трегулова, И.В. Борисенко – Шахты ЮРГУС, 2009. – 60 с.

35 Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]: учебник / Ю.Ф. Волков. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 384 с.

36 Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса [Текст]: учебник / Ю.Ф. Волков. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 320 с.

37 Уокер, Дж.Р. Введение в гостеприимство [Текст]: учебник / Дж.Р. Уокер; пер.  с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.

38 Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: учеб. пособие для сред. проф. образования / А.В. Сорокина. – М.: Альфа-м: ИНФРА-М, 2006.-304с.

39 Ваген-Линн-Ван-Дер Гостиничный бизнес [Текст]: учебник / Ваген-Линн-Ван-Дер – Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 412 с.

40 Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: учеб. пособие / Т.Л.Тимохина. – М.: ООО МАТГР, 2004. – 288с.

 

 

Приложение А

(обязательное)

      Структура управления гостиницы «Турист»