Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2013 в 00:13, курсовая работа
Целью написания курсовой работы является осуществление комплексного анализа предоставления услуг и разработка стратегии обслуживания туристов.
В соответствии с поставленной целью в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
изучить теоретические аспекты качества услуг на предприятии туристской индустрии;
сделать анализ хозяйственной деятельности ЧУП «Гулливер-тур»;
провести анализ предоставляемых услуг на ЧУП «Гулливер-тур»;
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………...
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ………………………………………………...
1.1 Содержание процесса обслуживания клиентов в системе туроперейтинга…………………............................
1.2 Организация и технология туристического обслуживания в системе туроперейтинга………………..
1.3 Особенности туристического обслуживания в Республике Беларусь………………………………………..
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ДЕЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧУП «ГУЛЛИВЕР-ТУР» ..
2.1. Организационно-экономическая характеристика ЧУП «Гулливер-тур»………………………………………
2.2. Анализ процесса обслуживания туристов в ЧУП «Гулливер-тур»………………………………………….
2.3 Недостатки в стратегии обслуживания туристов ……
ГЛАВА 3 МЕХАНИЗМ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ В ЧУП «ГУЛЛИВЕР-ТУР»………………………………………………………….
3.1 Разработка стратегии обслуживания туристов на предприятии «Гулливер-тур»……………………………
3.2Автоматизация как фактор улучшения качества туристских услуг…………………………………………….
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………....
1. Примечание – Источник: собственная разработка
2. Примечание – Источник: приложения Д, Ж, К
Как видно из таблицы 2.3, эффективность использования основных фондов увеличилась в 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом 2010 г., о чем свидетельствуют следующие тенденции: повышение фондоотдачи с 32 до 33; снижение фондоемкости с 0,03 до 0,02; снижение фондовооружённости с 0,33 до 0,28 млн. руб. Фондовооруженность в ЧУП «Гулливер-тур» в 2011 году снизилась до 0,28, а в 2012 году осталась на том же показателе. Так на одного работника приходится 0,28 основных средств.
Таким образом, фондоотдача за 2010-2012 гг. значительно возросла при увеличении объема произведенной продукции, и на конец 2012 года составила 62 млн. руб. Фондоемкость за три последних года уменьшилась до 0,01. Это свидетельствует о неэффективном использовании фондов основных средств, а также незначительное их наличие. Фондовооруженность в ЧУП «Гулливер-тур» в 2011 году снизилась до 0,28, а в 2012 году осталась на том же показателе. Так на одного работника приходится 0,28 основных средств.
Определение предельного уровня прибыли на полный сформированный турпродукт является важной проблемой в сфере туристского бизнеса, где жесткая конкуренция вынуждает использовать ценовые методы борьбы за клиентов [54, c.220].
Рeнтaбeльноcть – отношeниe прибыли к зaтрaтaм, гдe в кaчecтвe прибыли можeт быль иcпользовaнa вeличинa бaлaнcовой, чиcтой прибыли, прибыли от рeaлизaции продукции, тaкжe прибыли от дeятeльноcти прeдприятия, прибыли от рeaлизaции, ceбecтоимоcти продукции cобcтвeнного и зaeмного кaпитaлa и т.д. [51, c.220]
По cтруктурe поcтроeния покaзaтeли рeнтaбeльноcти отноcятcя к кaчecтвeнным покaзaтeлям.
Прeдприятиe cчитaeтcя прибыльным, ecли в рeзультaтe своей деятельности, оно покрывает не только затраты на производство турпродукта, но и получает прибыль. В предыдущем подразделе мы показали, что выбранное для исследования предприятие является прибыльным. [49]
Используя систему
расчета показателей
Таблица 2.4 – Показатели рентабельности ЧУП «Гулливер-тур» за 2010-2012 гг.
Показатель |
Отчёт за 2010 год |
Отчёт за 2011 год |
Отклонение 2011 к 2010 |
Темп роста к 2010 |
Отчёт за 2012 год |
Отклонение 2012 к 2011 |
Темп роста к 2011 |
Рентабельность деятельности |
7,4% |
<p class="Normal_0020 |