Стратегическое текущее планирования деятельности предприятий индустрии туризма

3

 

НА ТЕМУ: «Стратегическое текущее планирования деятельности предприятий индустрии туризма ». 

На материалах ООО "Санаторий "Бахористон"

 

Душанбе 2015

 

 

Содержание

 

Введение

Глава I. Основные категории стратегического развития

1.1 Принципы  стратегического развития

1.2 Методы, применяемые  при разработке стратегии развития

1.3 Анализ альтернатив  и выбор стратегии развития

1.4 Управление  реализацией стратегии развития

1.5 Стратегическое  планирование туристского продукта

2. . Разработка  стратегии развития на предприятии  ОАО "Санаторий "Бахористон 

2.1 Краткая  экономическая характеристика предприятия  ООО "Санаторий "Бахористон"

2.2. Разработка  стратегии развития на предприятии  ОАО "Санаторий "Бахористон"

2.3 Санаторно-курортный  комплекс Хостинского района  и его развитие

2.4 Управление  реализацией стратегии развития  на предприятии ООО "Санаторий "Бахористон"

Заключение

Список использованных источников

 

 

Введение

 

Обеспечение эффективного функционирования предприятий требует грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью анализа изучается тенденция развития, глубоко и системно исследуются факторы и изменения результатов деятельности, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается стратегия его развития, проводятся мероприятия по совершенствованию системы управления.

В переводе с таджикского “Бахористон” означает “Царство весны”. Название выбрано не случайно. Учредитель санатория Национальный банк Таджикистана создал на берегу действительно идеальные словия для полноценого отдыха и лечения. Зелёная зона здравницы занимает площадь 22 га. Прекрасная планировка территории, разнообразная инфраструктура, аккуратные тротуары со светильниками, стилизованными под старину, газоны с ярко-зеленой травой и цветами, летом – большое количество живописных фонтанов, уютные беседки, выполненные в национальном стиле резьбы по дереву, разнообразные статуи, детские зоны, открытые бассейны с оборудованной территорией для отдыха, площадки для пикника- всё в санатории сделано для того, чтобы каждый гость получил максимум комфорта и удовольствия.

Для приема гостей построено 4 жилых корпуса, с комфортабельными номерами различных категорий, центральной системой отопления и кондиционирования. Для желающих уединенного отдыха предлагаются 10 двухэтажных коттеджей, на 4-5 человек каждый. Всего санаторий готов к приему 850 гостей одновременно.

В санатории есть собственный благоустроенный пляж. Пляжный сезон в Таджикистане с июня по сентябрь включительно. Но уже в мае здесь бывает большое количество теплых дней.

Замечательные природные лечебные факторы, современная лечебно-диагностическая база, опытные курортные врачи и средний медицинский персонал позволяют проводить полноценное лечение заболеваний следующих профилей:

• Бронхо-легочной системы
• Кардиологического
• Неврологического
• Опорно-двигательного аппарата
• Гинекологического
• Урологического
• Желудочно-кишечного тракта

Результаты впечатляют всех, кто здесь прошел курс санаторно-курортного лечения в санатории “Бахористон”:

• 98% выписываются с улучшением
• Средний срок ремиссии после проведенного курса- 9-12 месяцев
• Заболеваемость снижается в 2-3 раза

Санаторий отлично адаптирован для приема семей с маленькими детьми. Для них здесь есть детский городок, в котором много интересных ярких уголков со скульптурами национальных сказочных героев. Для родителей, которые хотят отдохнуть или сходить на процедуры, есть возможность оставить своё чадо под присмотром воспитателей в детской комнате, будут довольны и родители, и дети.

На лечение принимаются дети с 4-х лет. Для них здесь работает врач- педиатр. Это идеальный выбор для часто простужающихся ребятишек, имеющих проблемы с бронхо-легочной системой, опорно-двигательным аппаратом, страдющих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергиями. Согласитесь, это список заболеваний очень хорошо знаком семьям, в которых есть школьники.

Надо отметить, что поездка в санаторий “Бахористон”- это возможность побыть в экологически чистой среде. Ведь вода, которую здесь применяют для питья и приготовления пищи- из горных родников, продукты, используемые для приготовления блюд, исключительно натуральные. В Таджикистане уже давно не используются минеральные удобрения. Не говоря уже о генно модифицированных продуктах- их здесь просто нет. Поэтому и пища здесь очень вкусная. Морской же климат весьма положительно действует на организм человека.

В современный период экономическое развитие сопровождается в области управления заменой административно-командной системы рыночной. В стране происходят крупномасштабные и глубинные процессы преодоления экономического и управленческого кризисов, перехода к системе рыночных отношений. Так как необходимым условием этих изменений является постоянное совершенствование управления в производственных системах на основе всестороннего использования достижений науки, техники и передового опыта, перспективные проблемы совершенствования управления в ООО "Санаторий "Бахористон" актуальны, большое внимание уделяется практическим проблемам управления, результатам деятельности организации.

С учетом новых условий хозяйствования в Таджикистане  можно говорить о новой роли организации непроизводственной сферы, которая становится открытой системой, отвечающей и контролирующей все сферы своей деятельности.

Производственная деятельность должна изменяться таким образом, чтобы она могла удовлетворять индивидуальные потребности, обеспечивать заинтересованность работников в наивысших конечных результатах с одновременным использованием достижений научно-технического прогресса.

В настоящем дипломном проекте рассматриваются основы теории и практики мирового и российского опыта в управлении производственной деятельностью организации. От эффективности системы управления производственной деятельностью предприятия зависит конкурентоспособность и соответственно эффективность деятельности предприятия.

Выбор конкретного направления изменения стратегии означает, что из всех возможных путей корректировки стратегии, открывавшихся перед предприятием, решено выбрать одно направление, которое больше всего подходит для предприятия. Без анализа стратегии нет верного плана действий, нет наиболее оптимального пути достижения поставленных целей.

 

1. Основные категории стратегического развития

 

1.1 Принципы стратегического развития

 

При осуществлении в нашей стране трудной, во многом противоречивой, но исторически необходимой реформы в социальной, политической и экономической жизни возникает масса сложных проблем. Одна из них - как предвидеть опасности и возможности и как выработать хозяйственную политику и стратегию? Действия организаций и их руководителей не могут сводиться к простому реагированию на происходящие перемены, все шире признается необходимость сознательного управления изменениями на основе научно-обоснованной процедуры их предвидения, регулирования, приспособления к целям организации, к изменяющимся внешним условиям. Точно также и сама организация должна адекватно реагировать на изменения во внешней среде [4].

Принципы новой управленческой парадигмы должны составлять основу всей системы совершенствования управления организациями. В условиях оперативного управления эти принципы позволяют понять характер организационно-управленческих механизмов подчинения производства потреблению, удовлетворению рыночного спроса.

Особенно важны они для понимания концепции стратегического управления для развития, которое получает в последние годы все большее распространение. Они позволяют понять структуру процесса планирования стратегии, роль и методологию стратегической сегментации рынка, разобраться в новом методическом инструментарии, используемом при анализе стратегических альтернатив и выборе стратегии развития фирмы, выбрать и спроектировать систему управления реализацией стратегии и организационные структуры управления фирмой, позволяющие достигнуть стоящих перед ней целей в условиях стратегических изменений.

Слово "стратегия" греческого происхождения и означает искусство развертывания войск в бою. Возникновение и практическое использование методологии стратегического управления связано с процессом управления.

Стратегия - это комплекс долгосрочных решений для осуществления миссии организации и достижения целей.

Стратегическое планирование - это комплекс действий и решений руководства, определяющих требуемые ресурсы, средства и сроки для осуществления выбранной стратегии. Структура стратегического управления представляет совокупность пяти процессов: анализ среды, определение миссии и целей, анализ и выбор стратегии развития организации, реализация стратегии, контроль и оценка результатов реализации стратегии.

Процесс разработки стратегии развития состоит из четырех взаимосвязанных функции: планирования, организации, мотивации и контроля.

Функция планирования предполагает решение о том, какими должны быть цели организации и что должны делать члены организации, чтобы достичь этих целей. По сути своей, функция планирования отвечает на три следующих основных вопроса:

1. Где мы находимся в настоящее время? Руководители должны оценивать сильные и слабые стороны организации в таких важных областях как финансы, маркетинг, производство, научные исследования и разработки, трудовые ресурсы. Все это осуществляется с целью определить, чего может реально добиться организация.
2. Куда мы хотим двигаться? Оценивая возможности и угрозы в окружающей организацию среде, такие как конкуренция, клиенты, законы, политические факторы, экономические условия, технология, снабжение, социальные и культурные изменения, руководство определяет, каким и должны быть цели организации и что может помешать организации достичь этих целей.
3. Как мы собираемся сделать это? Руководители должны решить как в общих чертах, так и конкретно, что должны делать члены организации, чтобы достичь выполнения целей организации.

Посредством планирования руководство стремится установить основные направления усилий и принятия решений, которые обеспечат единство цели для всех членов организации. Другими словами, планирование - это один из способов, с помощью которого руководство обеспечивает единое направление усилий всех членов организации к достижению ее общих целей.

Планирование в организации не представляет собой отдельного одноразового события в силу двух существенных причин. Во-первых, хотя некоторые организации прекращают существование после достижения цели, ради которой они первоначально создавались, многие стремятся продлить существование как можно дольше. Поэтому они заново определяют или меняют свои цели, если полное достижение первоначальных целей практически завершено.

Вторая причина, по которой планирование должно осуществляться непрерывно, - это постоянная неопределенность будущего. В силу изменений в окружающей среде или ошибок в суждениях, события могут разворачиваться не так, как это предвидело руководство при выработке планов. Поэтому планы необходимо пересматривать, чтобы они согласовывались с реальностью.

Организовать - значит создать некую структуру. Существует много элементов, которые необходимо структурировать, чтобы организация могла выполнять свои планы и тем самым достигать своей цели. Одним из этих элементов является работа, конкретные задания организации, такие как строительство жилых домов или сборка радио или обеспечение страхования жизни. Промышленная революция началась с осознания того, что организация работы определенным o6pазом позволяет группе работников добиться гораздо большего, чем они могли бы сделать без должной организации. Организация работы была в центре внимания движения за научное управление.

Поскольку в организации работу выполняют люди, другим важным аспектом функции организации является определение, кто именно должен выполнять каждое конкретное задание из большого количества таких заданий, существующих в рамках организации, включая и работу по управлению. Руководитель подбирает людей для конкретной работы, делегируя отдельным людям задания и полномочия или право использовать ресурсы организации. Эти субъекты делегирования принимают на себя ответственность за успешное выполнение своих обязанностей. Поступая, таким образом, они соглашаются считать себя подчиненными по отношению к руководителю. Как нам предстоит увидеть, делегирование - это средство, с помощью которого руководство осуществляет выполнение работы с помощью других лиц. Концепция внесения систематического начала в организацию работы и деятельности людей, может быть расширена (как будет рассмотрено далее) до создания структуры организации в целом.

Руководитель всегда должен помнить, что даже прекрасно составленные планы и самая совершенная структура организации не имеют никакого смысла, если кто-то не выполняет фактическую работу организации. И задача функции мотивации заключается в том, чтобы члены организации выполняли работу в соответствии с делегированными им обязанностями и сообразуясь с планом.

Руководители всегда осуществляли функцию мотивации своих работников, осознавали они это сами или нет. Исследования в области поведенческих наук продемонстрировали несостоятельность чисто экономического подхода. Руководители узнали, что мотивация, т.е. создание внутреннего побуждения к действиям, является результатом сложно совокупности потребностей, которые постоянно меняются. В настоящее время мы понимаем, что для того, чтобы мотивировать своих работников эффективно, руководителю следует определить, каковы же на самом деле эти потребности, и обеспечить способ для работников удовлетворять эти потребности через хорошую работу.