Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2014 в 11:38, курсовая работа
Целью настоящей курсовой работы является изучение номерного фонда гостиницы категории пять звёзд.
Поставленная цель опосредует задачи исследования: проанализировать соответствие классификаций номеров заявленной звёздности; выработать план мероприятий по улучшению состояния номерного фонда гостиницы Baltschug Kempinski Moscow.
Загрузка номерного фонда гостиницы «Baltschug Kempinski Moscow» за 2012 г.
1 С.И. Байлик Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2002. - 110 c.
2 ГОСТ 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
3 Т. Л. Тимохина Организация приёма и обслуживания туристов. Изд-во «Форум» Москва, 2008. – 216 с.
4 ГОСТ 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
Информация о работе Служба обслуживания номерного фонда как основная служба гостиницы