Шпаргалка по "Туризму"

 

53.

Маркетинговое исследование – это систематический поиск, сбор, анализ и представление данных и сведений, относящихся к конкретной рыночной ситуации, с которой пришлось столкнуться предприятию.

Основные цели маркетингового исследования: уменьшить неопределенность и минимизировать риск в процессе принятия управленческих решений; следить за процессом реализации маркетинговых задач.

Задачи маркетинговых  исследований могут быть самыми разнообразными и диктоваться потребностями  разработки стратегии маркетинга, формирование ценовой, товарной, коммуникационной, сбытовой политики и другими аспектами  управления маркетингом на предприятии. Можно выделить лишь основные направления  исследований, поэтому перед маркетинговым  исследованием стоят следующие  задачи:

=Сбор, обработка, сводка  и хранение информации;

=Анализ влияния глобальных  сил и факторов макросреды  маркетинга на деятельность фирмы  и ее результаты;

Можно выделить следующие  основные этапы маркетингового исследования:

Постановка проблемы.

Формулирование целей  маркетингового исследования.

Выбор методов проведения исследования.

Представление полученных результатов  исследования.

Обработка данных и формирование отчета.

 

54.

Управленческое решение  представляется как социальный акт, направленный на разрешение проблемной ситуации. Принятие решений - один из основных и наиболее ответственных видов  деятельности менеджера, поскольку  от правильности и своевременности  управленческих решений зависит  эффективность управления, а следовательно, и эффективность работы гостиницы.

Необходимость принятия решений  возникает на всех этапах процесса управления и связана с различными аспектами управленческого труда.

Одним из показателей успешной деятельности менеджера является его  способность принимать правильные решения. Так как менеджеры выполняют  четыре функции управления, они реально  имеют дело с постоянным потоком  решений по каждой из них, то есть планированию, организации, мотивации и контролю. Выработка и принятие решений - это  творческий процесс в деятельности руководителей. Он включает в себя стадии:

-выработку и постановку  цели;

-изучение проблемы;

-выбор и обоснование  критериев эффективности и возможных  последствий принимаемых решений;

-рассмотрение вариантов  решений;

-выбор и окончательное  формулирование решения;

-принятие решения;

-доведение решений до  исполнителей;

-контроль за выполнением решений.

При принятии любого, даже самого простого, решения требуются соответствующие  затраты (материальные, социальные и  др.). Поэтому менеджер должен прежде всего определиться: нужно ли принимать решение или можно обойтись советом, пожеланием и т.д.

Классический же подход к  принятию управленческого решения  состоит в соблюдении определенной процедуры и выполнении обязательных действий:

определение проблемы;

выявление ограничений и  определение альтернатив;

принятие решения;

реализация решения;

контроль за исполнением.

Обнаружение проблемы - осознание  того, что возникло отклонение от первоначально  установленных планов.

Оценка проблемы - установление ее масштабов и природы. Определение  масштаба проблемы не есть нахождение ее причины и источника. Речь идет лишь об оценке средств для ее решения и степени ее серьезности.

Принятие решения. На этой стадии разрабатываются варианты решения, дается их оценка и отбирается альтернатива с наиболее благоприятными общими последствиями. Речь идет о сравнении достоинств и недостатков каждого варианта решения.

Реализация решения. Процесс  не заканчивается выбором варианта решения, потому как для достижения конечных целей принятое решение  должно быть реализовано. На стадии реализации принимаются меры по конкретизации  решения и доведению его до исполнителей. Необходимо разработать  план реализации управленческого решения, в котором предусмотреть, кто, когда, где и какими средствами должен решить проблему.

Контроль за исполнением решения. Даже после того, как решение введено в действие, процесс его принятия не может считаться полностью завершенным, так как нужно получить информацию о том, по плану ли происходит реализация принятого управленческого решения. В процессе контроля выявляются отклонения и вносятся поправки, помогающие реализовать решение полностью. С помощью контроля устанавливается обратная связь между управляющей и управляемой системами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

55.

"Вовлечение в сферу  туристского обслуживания организаций,  предприятий и фирм, предоставляющих  услуги, а также комплектация  из этих услуг разнообразных  тематических туров - все это  потребовало развития специфического  бизнеса - туроперейтинга (разработки туристских программ)".

Необходимость туроперейтинга связана и с тем, что при увеличивающихся количествах предложений услуг гостинично-рес-торанного обслуживания, а также крупных туристских и курортных центров турист, купив тур, включающий только размещение и питание, не имеет возможности отдохнуть полноценно. Является очевидным тот факт, что туристы значительные суммы денег расходуют на досугово-развлекательные мероприятия. Кроме того, они не прочь заняться спортом, получить дополнительные курортные, бытовые и другие услуги. Вовлечение в сферу туристского обслуживания организаций, предприятий и фирм, предоставляющих услуги, а также комплектация из этих услуг разнообразных тематических туров - все это потребовало развития специфического бизнеса - туроперейтинга (разработки туристских программ). Это является одной из основных задач туроператора.

Туроператор покупает некоторый  туристский продукт. Его прибыль  формируется из разницы между  ценой покупки и ценой продажи. Очень часто туроператор приобретает  отдельные услуги, из которых затем  формирует комплексный туристский продукт со своим механизмом ценообразования.

Турагент же действует как розничный продавец, и его прибыль получается из комиссионных за продажу чужого туристского продукта. Турагент реализует туристский продукт (и отдельные услуги, например авиабилеты, номера в гостиницах) по реальным ценам туроператоров или производителей услуг.

Согласно ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» проектирование тура предусматривает согласование возможностей предприятия, осуществляющего это проектирование, с запросами туристов.

Основой для проектирования услуги является ее вербальная модель (или краткое описание) - набор  требований, выявленных в результате исследования рынка услуг, согласованных  с заказчиком, и учитывающих возможности исполнителя услуг.

Характеристики услуги должны быть не ниже требований государственного стандарта на соответствующий вид  услуги. В проект необходимо включать конкретные требования по обеспечению  безопасности услуги, минимизации рисков для потребителей услуги и их имущества, обслуживающего персонала и для  окружающей среды.

Документация, отражающая требования к любому виду обслуживания туристов, должна содержать:

• описание процессов, форм и методов обслуживания туристов;

• характеристики процессов  обслуживания туристов;

• требования к типу, количеству и пропускной способности используемого  оборудования;

• необходимое количество персонала и уровень его профессиональной подготовки;

• договорное обеспечение  обслуживания;

• гарантии обслуживания туристов;

• согласования с собственниками рекреационных ресурсов, органами санитарно-эпидемиологического  контроля, пожарного надзора и  др.

Технология проектирования туров состоит из следующих этапов:

1. Определение актуальности  проекта. Актуальность выявляется  посредством маркетингового исследования (исследуются запросы потенциальных  потребителей в тех или иных  услугах, выявляется туристско-рекреационный  потенциал, определяется значимость  их для будущих заказчиков).

2. Определение целей и  задач. Цель необходимо формулировать  ясно и четко, в противном  случае, ее будет очень тяжело  достигнуть. Цель определяется относительно  всей деятельности, а также ставятся  промежуточные цели, касаемо каждого  отдельного этапа. Для того  чтобы достигнуть результата  более эффективно, следует определить  задачи для каждого этапа деятельности.

3. Определение целевой  аудитории. Нужно составлять проект  тура с ориентацией на конкретного  потребителя с учетом его возраста, статуса, физиологических возможностей  и т.д.

4. Содержание проекта.  На этой стадии вы разрабатываете  сам тур, то есть определяете  время, место проведение, продолжительность,  выбираете форму проведения, просчитываете  особенности тура, его материально-техническую  составляющую. Необходимым и важным  моментом является расчет бюджета  туристкой программы. Необходимо  помнить, что программа должна  соответствовать поставленной цели, то есть если вы организуете  свадебный тур, то свадебная  тематика должна прослеживаться  на всем протяжении действия (гости  в красивом одеянии, камин,  как символ семейного очага  и т.д.).

 

56.

Программный туризм как основа современного туроперейтинга

 

Это одно из современных направлений  развития туризма. Прог. туризм.- перечень всех доп. услуг которые может при желании добавить клиент, к обязательным. Что - то свое специфичное (болеет за команду ЛЕОН, хочет посмотреть, где тренируются и т.д.) Почему возник? Разница между предложением в качестве и цене практически одинаково у всех и что бы обеспечить конкурентоспособность необходимо предоставить большое кол-во туров, доп. услуг.

Прогр. тур-м-.это индивидуализированный тур по потребности туриста. Требования (проблема): - кач-во; - оптимальность. В любом туре необходимы след. принципы:

1- освобождения (турист должен  быть освобожден от очередей  в кассе и подобн.);

2.-оптимальность обслуживания (кол-во и порядок предоставления, услуги должны быть оказаны  на одном уровне без выпадов  из высшей на низшую категорию);

3. -инд. подход (вкусы и  потребности клиента);

4- активность (инициатива  при обслуживании, а так же  способность сделать что-то, что  не ожидает клиент (билеты в  театр, коктейль, сувенир за счет  гост-цы);

5. -уважение к клиенту  (его склонностям, увлечениям);

6. - наглядность объема  обслуживания (клиент заранее знает  точный перечень услуг, подобранных  для него;

7. -корректность обслуживания  и продажи (уверенность в правильной  покупке);

8- наличие бесплатной информации (консультации, буклеты).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

57.

Бурный  рост экотуризма в  мире на протяжении последних десятилетий  объясняется  не только ухудшением окружающей среды, но и все большим "окультуриванием" популярных районов  отдыха - горных курортов, побережий  теплых морей  и т.д. Чем же по существу, отличается экотуризм от туризма  обычного? Прежде всего, экотуризм - это  путешествие  и посещение хорошо сохранившихся  природных территорий, представленных во всем мире, как правило, национальными  и природными картами, резерватами  и другими типами охраняемых природных  территорий. Во-вторых, экотуризм подразумевает  наличие определенных, довольно жестких  правил поведения. Соблюдение их является принципиальным условием успешного  развития самой отрасли. В третьих, экотуризм отличается относительно слабым влиянием на природную среду. Поэтому его еще называют "мягким туризмом". В четвертых, экотуризм  предполагает, что местные жители не только работают в качестве обслуживающего персонала, но продолжают жить на охраняемой территории, вести прежний уклад  жизни, заниматься традиционными видами хозяйства, которые обеспечивают щадящий  режим природопользования. Это приносит определенный доход населению, способствует его социально-экономическому развитию. 

Принципы, признаки экологического туризма:

обращенный к природе и основанный на использовании преимущественно природных ресурсов;

не наносящий ущерба природной  среде нашего обитания, или допускающий  минимальный ущерб, который не подрывает  экологическую устойчивость среды;

нацеленный на экологическое образование и просвещение, на формирование отношений равноправного партнерства с природой;

заботящийся о сохранении местной социокультурной среды;

экономически эффективный  и обеспечивающий устойчивое развитие тех районов, где он осуществляется;

транспорт, которым пользуются туристы, экологичен;

пища туристов экологически чиста и полезна, при этом в  рационе туристов присутствуют местные  продукты;

маршруты туристов и квалифицированные  гиды ведут их в интересные и экологически благоприятные природные и культурные ландшафты;

в программу тура включаются посещение учебных экологических  троп, природоведческих, краеведческих  музеев, экотехнологичных хозяйств и, непременно, ознакомление с местными экологическими проблемами;

мусор не выбрасывается на общую помойку или свалку, но собирается специальным образом и поступает  затем на экотехнологичную переработку;

Менеджмент экологического туризма объединяет систему мероприятий  классического менеджмента со специфическими мероприятиями, которые свойственны  экологическому туризму. Основными  среди таких мер считаются: сохранение биологического разнообразия рекреационных  территорий, обеспечение их устойчивого  регионального развития, формирование экологического мировоззрения туристов и местного населения, управление взаимоотношениями  с местными жителями. Планированию в экотуризме как в случае создания турпродукта, так и при намерении  совершить экологическое путешествие  должен предшествовать сбор специальной  информации об особенностях рекреационной  территории, её состоянии, климате региона, флоре и фауне, наличии локальных  инфекционных заболеваний, а также  о традициях и обычаях местного населения и т.д. Непременным условием для организации и проведения экологических туров является сохранение биологического разнообразия рекреационных территорий. Каждое  туристское предприятие (особенно туркомплексы, туроператорские фирмы) должно иметь концепцию экологического менеджмента своего предприятия, в которую должны быть включены такие вопросы, как: экологическая политика и задачи защиты природы; способы формирования и состав экологического турпродукта; сотрудничество в деле охраны окружающей среды; меры, способствующие экономии сырья, воды, энергии; способы утилизации отходов; методы учёта и реализации требований и мнений экологически сознательных туристов и граждан. Экологизация деятельности всех туристских предприятий с целью охраны природы от туризма сводится к реализации идеи экологического туризма как единственного гуманитарно оправданного направления туристской деятельности в условиях экологического кризиса «человек-природа».