Разработка этнографического тура в Сочи

Виды культурного туризма:

1. Интеллектуальный  культурный туризм. Он близок  к образовательному туризму, но  не во всем совпадает с ним, так как относится к интеллектуальным  поискам достаточно зрелых людей. В России одним из первых  интеллектуальных туристов был  Н.М. Карамзин, объехавший и вступивший  в беседы с большим числом  европейских ученых.

В Израиле предполагаются крупные инвестиции в город Цфат, который является загадочным мистическим центром, где в Средние века раввины занимались поиском смысла жизни и развитием мистического учения - Каббалы - оккультной интерпретации Библии. В США это учение весьма популярно, о чем свидетельствует, что к числу ценителей этого древнего учения принадлежит звезда популярной культуры – певица Мадонна.

2. Креативный  туризм. В отличие от интеллектуального, ориентированного преимущественно на рациональные формы творчества и интеллектуальные виды деятельности, креативный туризм основывается в большей степени на художественном освоении действительности, примерами которых служат художественные форумы, выставки современного искусства, биеннале, пленэры. Музейный туризм, с нашей точки зрения, является разновидностью креативного, так как в нём активно стимулируются творческие инициативы в музейной сфере. Он активно развивается в Карелии. Примером такого события может служить изобретенный Людмилой Савченко в Тольятти музейный пикник, который стал притягательным местом и подлинным событием, как для местных художников, дизайнеров и музейщиков, так и для приезжих визитеров.

3. Креативный литературный  туризм является другой разновидностью культурного туризма. Здесь канвой программы посещения становятся художественные модели, созданные тем или иным литературным произведением. Типичным примером литературного туризма является поездка английских любителей Шерлока Холмса в Швейцарию для инсценировки рассказа, посвященного борьбе знаменитого сыщика с криминальным профессором Мориарти. Участниками были не профессиональные актеры, а любители (менеджер, зубной врач, учитель).

Довольно обширную и разнородную группу образуют культурные мероприятия, заслужившие статус культурного события. Это разнообразные музыкальные и театральные фестивали, театрализованные постановки (в том числе исторические реконструкции).

В последние время  значение культурного событийного туризма всё время растет, отражая тенденцию перехода от преобладания материально-объектного понимания культуры к событийно деятельностному. Именно события могут оставить след в памяти участников в сложившейся в настоящее время экономике переживаний. В Сибири примерами культурных событий могут служить алтайский фестиваль «Живая вода», Красноярская музейная биеннале, Байкальский фестиваль «Озерные люди» и другие.

4. Событийный культурный  туризм – это перспективный и динамично развивающийся сегмент нового рынка. Посещение карнавала в Кёльне, сказочного маскарада в Венеции, корриды в Испании стали образцами развлекательной культуры. Бразильский карнавал характерен своей органической связью с самоорганизацией местного сообщества, готовящего в течение года, свое выступление. Целевой аудиторией такого туризма специалисты называют обеспеченные романтические пары и компании, ищущие впечатлений.

5. Кулинарный культурный туризм. Некоторые полагают, что культурный туризм является синонимом ориентации на высокое искусство. Но это не так, в основаниях любой культуры лежит трапеза с соответствующим набором природных продуктов и технологий их приготовления. Кроме того, трапеза составляет непременный элемент культурных ритуалов. В Шотландии активно продвигаются туры, связанные с потреблением виски и джина. Праздники и дегустации вин служат визитными карточками центров виноделия. В связи с ориентацией некоторых слоев общества на здоровый образ жизни получили распространение чайные клубы – аналог восточных чайных домов для чайных церемоний.

Многие проблемы межэтнических и межнациональных взаимодействий решаются при предъявлении в крупных городах соответствующих национально-этнических кухонь (китайской, корейской, итальянской, иранской). Кулинария оказывается наилучшей школой обучения толерантности. Возникает культура кулинарной аскезы и воздержания (постная, вегетарианская пища, пища без консервантов и т. п.). Этнографический туризм включает отдельные виды культурно – познавательного туризма.

Этнография - историческая наука, изучающая народы, их быт и культуру. Термин (от греч. «этнос» это народ, «графо» это пишу) означает народоведение. Она занимается непосредственными наблюдениями и изучением быта народов земного шара, их расселения и культурно-исторических взаимоотношений. Этнографический туризм входит в состав культурно-познавательного  туризма.

Этнографический туризм, как часть культурного туризма  стал больше привлекать различные организации  по развитию туризма.

Развитие культурных факторов внутри региона является средством расширения ресурсов для привлечения туристских потоков. Во многих странах туризм может быть включен в так называемую политику культурных отношений.

Под понятием этнографического туризма  понимается потребность духовного освоения и духовного присвоения культуры мира через его посещение, непосредственное постижение и переживание разных культур в различных местах, где лично увиденное становится достоянием, принадлежностью мысли и чувств туриста, изменяя горизонты его восприятия.

Так как  туризм способствует развитию путешествий, благодаря которым люди (туристы) имеют возможность посетить другие страны, то, задача этнографического туризма  состоит в том, чтобы повысить культурный уровень людей во время  путешествия, удовлетворить их культурные потребности.

На данном этапе необходимо отметить роль наследия в развитие культурно – познавательного (этнографического) туризма. 

Наследие – духовный материальный потенциал страны. Культурное наследие любого народа составляют не только произведения художников, архитекторов, музыкантов, писателей, труды ученых и т. д., но и нематериальное достояние, включающее фольклор, народные промыслы, фестивали, религиозные ритуалы и т.п.

В региональном развитии наследие выполняет 2 основные функции: 

1.Культурно  – воспитательная (формирование  национального менталитета, сохранение  самосознания населения, воспитание  патриотических чувств к своей  малой родине).  

2. Экономическая (развитие территорий, создание рабочих мест, вклад в решение экологических проблем, поддержка сохранение самих объектов наследия). 

Для частного сектора  и для местного населения наследие – основной экономический актив, но необходимо учитывать, что это  особенно верно с точки зрения его культурной, духовной, исторической ценности. Всемирное наследие будет оставаться для нас экономическим активом до тех пор, пока мы уважали его нематериальные ценности. Признавая важность нематериального наследия в сохранении культурного разнообразия, ЮНЕСКО реализует проект «Обнародование шедевров устного и нематериального наследия человечества» в соответствии, с которыми уникальные феномены живой традиционной культуры, нематериального наследия, так же стали рассматриваться как объекты представляющие международное значение и регистрироваться в специальных списках. 

В развитии современного туризма живая традиционная культура рассматривается как важнейшее конкурентное преимущество туристкой дестинации. В настоящее время традиционная культура стала возвращать себе утраченное во второй половине 20 века лидирующие позиции в объектах туристского интереса, выходы на паритетные уровни с природой даже в программах экологического туризма. Бурное развитие экологического туризма на фоне продолжающегося роста национального самосознания и возрождения привело к оформлению сначала этно – экологического   туризма, а теперь и самостоятельного этнического туризма, а так же к выделению этнографических туров в самостоятельный сегмент туристского рынка в нескольких видах туризма. Все большую популярность среди культурных достопримечательностей приобретают народные промыслы,  ремесла, фольклор, традиции, национальные народные праздники, фестивали. Культурно – спортивные мероприятия, повседневная жизнь местных сообществ.

Развитие этнографического туризма является немаловажным для возрождения, сохранения, развития национального достояния народов и укрепления межнационального согласия между народами, проживающими на территории Сочи.

1.2. Современное состояние и перспективы  развития этнографического туризма  в России

Этнографический туризм в России имеет большое будущее. На это указывает огромный потенциал страны, который составляют территория, культурное и историческое наследие. История России богата многими значимыми событиями — в разные времена здесь оставляли свои следы древние славяне, викинги, половцы, монголо-татары, шведы, скифы, генуэзцы, греки и другие народы. Наши предки переняли от них веру, традиции, разные внешние атрибуты и т.п. В некоторой степени это стимулирует развитие подобного туризма, который делает представителей разных народностей интересными друг другу.

Сегодня практически в каждом российском регионе появляются проекты, позволяющие ближе познакомиться с национальной культурой и погрузиться в традиции того или иного народа. К примеру, в Краснодарском крае развиваются подобные проекты. В селе Гай-Кодзоре, что под Анапой, работает армянский культурный центр «Арин-Берд», посетители которого могут узнать больше о культуре и истории самой большой диаспоры на Кубани. Этнографический туризм в России также активно набирает обороты в Нижегородской области, Пермском крае, на Чукотке.

Мировая практика доказывает, что подобный вид туризма способен удовлетворить целый ряд духовных потребностей человека. Ставропольский край выделяется на фоне других регионов России особой мозаичностью этнического состава населения, исторически складывающейся в течение столетий, следовательно, данное направление может стать для региона весьма популярным.  Этнический туризм в регионе может быть представлен двумя основными видами. Во-первых, это посещение организованных этнических поселений, сохранивших особенности традиционной культуры и быта. Во-вторых, этнический туризм может включать в себя знакомство с музеями народного быта. При этом человек может своими глазами увидеть предмет, принадлежащий к той или иной культуре и эпохе, узнать о его деловом и символическом назначении, иногда даже потрогать его и ощутить причастность к культуре своего и других народов.

Активно этнографический туризм развивается в Левокумском муниципальном районе, где создается туристский кластер «Левокумье». Ядром кластера является поселок Новокумский с населением 2200 человек, в котором в настоящее время проживают 300 казаков-некрасовцев. В составе кластера будет построена этнодеревня, состоящая из подворий казаков-некрасовцев, гостиница, этнографический музей.

Казачье подворье также расположено и в Предгорном муниципальном районе, где турист может не только познакомится с культурой местного казачества, но и стать участником обрядов воссоздаваемых, организаторами подворья.

Россия располагает огромным потенциалом как для развития всех видов туризма, в том числе и этнорафического туризма. У неё есть всё необходимое – огромная территория, богатое историческое и культурное наследие. В богатой истории России в разные времена оставили свои следы викинги, древние славяне, монголо-татары, половцы, скифы, шведы, тевтонцы, греки, генуэзцы, и другие народы. Наши предки наследовали от них внешность, веру, разные культуры, языки и традиции. Это стимулирует развитие этнографического туризма – делает современных россиян и граждан других государств интересными друг другу.

На сегодняшний день почти в каждом регионе России получают развитие проекты в области этнографического туризма. Так на территории Краснодарского края, благодаря развитию этнотуризма, у всех желающих появилась возможность ближе познакомиться как со своей национальной культурой, так и погрузиться в традиции других народов Кубани.

В анапском селе Гай Годзоре открыт культурный армянский центр «Арин-Берд», где все приезжие смогут познакомиться с историей и культурой одной из самых больших диаспор на Кубани. Само поселение представляется в виде крепости с кованными воротами, которые охраняют древние войны. В центре весь интерьер выполнен в армянском стиле, на стенах огромные росписи, каждая из которых отражает важный момент в истории Армении. Клиентам предлагается посмотреть национальный танец со свечами. После духовной пищи туристов знакомят с национальными армянскими блюдами.

На территории Анапского района существует ещё один удивительный парк «Добродея». В состав данного парка входит этнографичесая экспозиция «Казачье подворье» представленное в виде казачьего музея, где всем желающим рассказывают об истории казачества на Кубани, там же работает фольклорный ансамбль. Вниманию туристов предстают казачья хата, казачья печь и птичник. В местном трактире можно оценить кубанскую кухню.

В Крымском районе Краснодарского края открыт этнический культурно-развлекательный центр «Кавказские легенды», в котором гостей знакомят с черкесскими обычаями и фольклором, угощают блюдами национальной кухни. Зрители также могут принять участие в театрализованной постановке черкесской свадьбы и зажигательных национальных танцах вместе с артистами.

Каждому желающему вместе с осмотром местных достопримечательностей, знакомством с национальным традициями предлагается занятия ремеслами, пешим или конными прогулками, оздоровительными мероприятиями, рыбалкой, общением с домашним скотом. Вы также можете принять участие в традиционных праздниках и обрядах, попробовать блюда национальной кухни и приобрести в качестве сувениров предметы традиционного быта. Аналогичные проекты развиваются в Пермском крае призванные познакомить жителей и гостей региона с живой самобытной культурой коренных народов Прикамья, сделать этнокультурное своеобразие края объектом туризма.