Планирование в туристической деятельности

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………...2

Глава 1. Теоретические аспекты бизнес-планирования ………………………5

1. Понятие и роль бизнес-плана для организации туристской фирмы .....5
2. Типология и последовательность процесса разработки бизнес-планов..8
3. Структура и содержание бизнес-плана ………………………………….9

Глава 2. Организационные составляющие бизнес-плана на создание туристской фирмы «Экстремал» ……………………………………………….15

2.1.  Резюме …………………………………………………………………….15

2.2. Основные данные о  компании …………………………………………..17

2.3. Предоставляемые услуги  ………………………………………………...18

2.4. Анализ и сегментация  рынка ……………………………………………19

2.5. Стратегия маркетинга  и производства ……………………………………21

2.6. Организация управления  и кадры …………………………………………23

2.7. Финансовый план и  анализ убытков ….…………………………………..25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………...26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ …………………………...28

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Каждая фирма, начиная  свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в  финансовых, материальных, трудовых и  интеллектуальных ресурсах, источники  их получения, а также уметь четко  рассчитывать эффективность использования  ресурсов в процессе работы фирмы.

При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически  во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм. Эти ключевые положения необходимы для того, чтобы  своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в  достижении поставленных целей.

Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в  том числе и зарубежных, в действующие  и развивающиеся предприятия. Для  этого необходимо аргументировать  и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и  некоторых других целей применяется  бизнес-план.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства.

Бизнес-план описывает процесс  функционирования фирмы, показывает, каким  образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в  первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме: расти, завоевывать  новые позиции на рынке, где она  функционирует, составлять перспективные  планы своего предприятия.

Бизнес-план не является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные  как с переменами, происходящими  внутри фирмы, так и на рынке, где  действует фирма.

Целью выполнения данной курсовой работы является изучение бизнес-планирования при создании туристкой фирмы.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. раскрыть сущность бизнес-планирования;

2. рассмотреть структуру и содержание бизнес плана на создание туристской фирмы;

3. подготовить информационный материал для составления разделов бизнес-плана;

4. освоить методику составления типового бизнес-плана;

5. проработать основные разделы бизнес плана.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
1. Понятие и роль бизнес-плана для организации туристской фирмы

В современных рыночных условиях руководитель туристского предприятия  должен уметь правильно определить потребности потребителя, определить преимущества и недостатки продуктов конкурентов, найти свою нишу на рынке, подобрать высококвалифицированный персонал, наладить производство продукта и систему сбыта, организовать эффективную рекламную кампанию выведения продукта на рынок и т. д.  И для того, чтобы все вышеперечисленные мероприятия носили не разрозненный, а системный характер, в современных рыночных условиях для выхода нового предприятия или продукта на рынок существует понятие «бизнес-планирование».

Бизнес-план – это документ, который описывает все основные аспекты будущего коммерческого  проекта (предприятия), анализирует  все проблемы, с которыми оно может  столкнуться, а также определяет способы решения этих проблем. Это необходимый в рыночных условиях инструмент технического, организационно-экономического, финансового, управленческого обоснования дела, включая взаимоотношения с банками и инвестиционными, сбытовыми организациями, посредниками, потребителями.

Планировать деятельность предприятия, производящего нематериальный продукт, довольно непросто. Услугу нельзя охарактеризовать такими категориями, как прочность, надежность, жароустойчивость, оформление, дизайн, вес, размер, то есть всеми теми, которые можно применить к  описанию любого материального товара. Услуга неосязаема, нескладируема, ее потребление длительно во времени, ее нельзя вернуть или обменять, если она не удовлетворила требованиям  клиента. Особенно это относится  к туристским услугам, так как  их производство и потребление происходит, как правило, вдали от того места, где турист приобрел туруслугу. [3, 135]

Поэтому при планировании деятельности предприятия туризма  вопрос разработки бизнес-плана становится наиболее остро, поэтому необходимо учитывать следующие требования:

1. Ясность: при разработке бизнес-плана необходимо употреблять простые выражения, избегать характеристики нескольких идей в одном предложении, добиваться логической связи между предыдущим и последующим конкретными положениями, не широко использовать прилагательные, иллюстрировать свои выводы таблицами, графиками, суждениями.
2. Краткость: в бизнес-плане необходимо оставить достаточную информацию, которую целесообразно донести до читателя.
3. Логичность: идеи и факты, изложенные в бизнес-плане, легче воспринимаются и оказывают большее воздействие на инвестора, если план будет построен в логичной последовательности, если разделы будут тесно связаны между собой, не будет повторений и противоречий в изложении материала.
4. Объективность: предприниматель должен трезво оценивать свои возможности, не преувеличивать значение и перспективы своего проекта, реально подходить к оценке возможностей конкурентов. [4, 45]
5. Объем плана: все разделы плана должны быть освещены с той или иной степенью детализации. Объем каждого раздела призван находиться в конкретной позиции относительно параметров всего проекта, учитывать значимость конкретного раздела в общем контексте и базироваться на принципе необходимости и достаточности изложенного с точки зрения читающего.
6. Структура плана: материал должен быть разделен на короткие, четко обозначенные параграфы. Для выделения различных частей бизнес-плана можно использовать различные цвета, шрифты и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Типология и последовательность процесса разработки бизнес-планов

По объектам бизнеса бизнес-планы  можно разделить на:

1. Бизнес-планы по бизнес-линиям (продукция, услуги и т.д.).
2. По предприятиям. [10, 5]

Бизнес-план по предприятию  может относиться как к новому предприятию, так и к действующему. На действующем предприятии планирование производится в целях развития, либо финансового оздоровления.  Развитие может планироваться как всего  предприятия, так и производственного  подразделения.

Успех составления плана  и конечный результат его реализации во многом зависят от некоторых действий администрации. В процессе разработки бизнес-плана нужно пройти несколько  этапов:

1. Уточнить для себя и информировать других участников о необходимости составления плана и принять решение о его составлении.
2. Назначить ответственных работников, которые должны принимать участие в плановом процессе. Определить систему организации работ и их рамки, вклад каждого участника.
3. Составить график работ и определить сроки их окончания. [3, 136]

 

 

 

 

 

1.3. Структура и содержание  бизнес-плана

Как правило, бизнес-план состоит  из трёх основных частей, которые содержат следующие подразделы: введение, резюме, основная часть. [7, 102]

В основной части выделяют следующие пункты:

1. основные данные предприятия;
2. туристский бизнес, предприятие, товар, услуги;
3. анализ рынка;
4. маркетинг;
5. план производства;
6. организация, управление, кадры;
7. юридический план;
8. анализ рисков;
9. план финансирования.

Рассмотрим кратко содержание отдельных статей бизнес-плана в  целом.

Во вступительной части  бизнес-плана приводятся общие сведения о компании, истории её создания, текущем финансовом положении и  перспективах развития бизнеса. Далее  раскрывается замысел предпринимательской  идеи,  ставятся цели коммерческого  проекта. Здесь же приводится резюме.

Резюме – это сжатый, быстро читаемый обзор информации о  намеченном бизнесе и целях, которые  ставит перед собой предприятие  либо предприниматель, начиная собственное  дело.

Ключевыми моментами здесь  являются возможности для бизнеса, их привлекательность, важность для  предприятия и региона, необходимые  финансовые ресурсы, возможный срок возврата заемных средств, ожидаемая  прибыль и ее распределение, условия  инвестирования.

Порядок изложения концепции  достаточно свободен, однако начинать ее надо, как правило, с формирования главной цели предлагаемого бизнеса  и назначения разрабатываемого бизнес - плана. Главной целью предлагаемого  бизнеса в большинстве случаев  является получение прибыли за счет предложения рынку конкурентно  способных видов продукции, услуг, новых технических решений.

В резюме указывается назначение бизнес-плана  для потенциального инвестора или кредитора,  возможных  партнеров по бизнесу или акционеров, соучредителей, для руководства  предприятия или самого предпринимателя.

Резюме составляется после  написания всех разделов бизнес-плана, так как содержит информацию из всех его разделов. Во вводной части бизнес-плана желательно также отразить и такие важные цели проекта, как рост известности фирмы и её благотворительная деятельность.

Первым разделом основной части является основная информация о туристском предприятии, которая  включает  его характеристику по всем стадиям жизненного цикла: местонахождение, форма собственности, организационно - правовая форма, учредители, основной вид деятельности, размер уставного  капитала, юридический адрес. Кроме того, приводится характеристика туристских товаров и услуг, их возможности на рынке, отличие от товаров конкурентов, перспективы их развития. Дается описание услуг. Необходимо указать  функциональное назначение услуги, ее характерные свойства, которые делают ее единственной в своем роде;  ее стоимость, технологичность, универсальность, соответствие наиболее общепринятым стандартам. Разработчикам бизнес-плана необходимо понять, что они собираются продавать. 

Далее следует раздел исследования и анализа рынка. Он посвящается полной и детальной характеристике рынка туристских услуг, его структуре, сегментации, доле продукта и услуг предприятия на рынке. Раскрываются перспективы предприятия в условиях рынка. Дается характеристика потребителей, конкурентов, партнеров по бизнесу. После того, как четко установлено, что предприятие собирается производить, следует так же четко определить, кто продукт будет покупать. Для этого необходимо составить портрет потребителя услуги.  Рекомендуется описывать клиента по следующим характеристикам: социально-демографические данные (пол, возраст, социальное положение, образование, темперамент); специальные данные (вторичные потребности клиентов); платежеспособность: размер получаемого дохода, структура расходов клиента, эластичность спроса на ваш продукт, готовность тратить деньги. [3, 140]

Рыночные исследования направлены на выявление сегодняшних потребностей продукции, услуг и определение  потенциальных. Необходимо определить приоритеты, которыми руководствуется  потребитель при покупке: качество, цена, время и точность поставки, надежность поставок, сервисное обслуживание и т.п.

Необходимо провести сегментацию  рынка, определить размеры и ёмкость  рынков по продукции предприятия. Под  сегментацией рынка понимается выделение  отдельных частей рынка, отличающихся друг от друга характеристиками спроса на товары (услуги), то есть разбивка потребителей по мотивации и иным признакам.

Размер рынка – территория, на которой происходит реализация товаров (услуг) предприятия.