Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2014 в 16:00, отчет по практике
В процессе прохождения практики были решены следующие задачи:
- применение теоретических знаний, полученных в процессе обучения на практике
-ознакомление с предприятием, его внутренней структурой, работой и способами управления деятельностью работников
-ознакомление с работой сотрудников
-ознакомление с ценовой и маркетинговой стратегией предприятия.
Введение…………………………………………………………………………2
Глава 1. Анализ результатов функционирования туроператорской компании «Мир без границ» ……………………………………………...….3
1.1. Общая характеристика туристической фирмы……………………………3
1.2. Анализ организационной структуры управления предприятием………..6
1.3. Анализ элементов маркетинговой деятельности, SWOT-анализ…….…11
Глава 2. Производственно-профессиональная составляющая в деятельности туристического агентства «Мир без границ» за базовый период………………………………………………………………………..….16
2.1. Кадровый состав туристского агентства «Мир без границ» за базовый период: производственно-профессиональная составляющая………………..16
2.2. Менеджер: производственно-профессиональная составляющая ……….20
Заключение ……………………………………………………………………..23
Список использованных источников………………………………………..25
Туристическая фирма «Мир без границ» тщательно отслеживает все изменения на туристическом рынке, изучает деятельность фирм- конкурентов, разрабатывает новые туристические маршруты для молодежного, семейного, делового, познавательного, лечебного туризма; проводит многочисленные опросы на своих сайтах в Интернете и среди населения. Основными средствами рекламы фирмы «Мир без границ» являются:
1. Каталоги путешествий – в
них содержатся описания
2. Брошюры и проспекты – менее
объемные издания, содержат перечень
туристических мест отдыха, более
подробную информацию о местах
размещения, ценах, расписании транспорта
и др. Используются для
3. Письма-продажи рассылаются
4. Реклама в средствах массовой
информации - это реклама в печати,
на телевидении, радио, уличная реклама.
Главная ее особенность –
5. Уличная реклама имеет
SWOT-анализ — метод стратегического планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на четыре категории: Strengths (сильные стороны), Weaknesses (слабые стороны), Opportunities (возможности) и Threats (угрозы).
Цель SWOT-анализа - предоставить выводы о сильных и слабых сторонах деятельности организации в связи с внешними возможностями и угрозами.
Сильные стороны туристского предприятия:
· Месторасположение (почти центр города)
· Развитая инфраструктура
· Долгий срок работы в сфере туристского бизнеса
· Забота об охране жизни и имущества клиента
· Широкий перечень предоставляемых услуг
· Благоприятный имидж на туристских рынках
· Наличие формы договора для корпоративных клиентов
· Гибкая ценовая политика
· Привлечение туристов на week-end («пакеты» со скидками)
· Скоординированная работа со всеми службами
· Наличие собственного веб-сайта
· Использование новейшей современной системы управления
· Возможность определения доходных индивидуальных и групповых туристов
· Возможность сегментирования клиентов по интересам и т. д.
· Проведение постоянных маркетинговых исследований
· Индивидуальный подход к клиентам (максимальное удовлетворение потребностей, запросов и нужд клиента, например, поздравления с Днём рождения)
· Постоянное повышение уровня квалификации персонала
· Участие персонала в тренингах, семинарах, обучающих программах по повышению качества обслуживания клиентов
Слабые стороны деятельности:
· Недостаток информации по поводу стратегических направлений развития турфирмы
· Зависимость загрузки от сезонов года
· Громоздкая форма типового туристского договора (мнение привередливых клиентов)
· Не работает принцип единоначалия (много руководителей)
· Система принятия решений - централизована, что затрудняет оперативность выполнения производственных задач своевременно. Недостаток полномочий у руководителей служб, от которых требуется быстрая степень реагирования
· Цены выше среднего уровня
· Больший процент приходится на индивидуального клиента
Возможности:
· Реконструкция
· Расширить ассортимент предоставляемых услуг
· Перспектива выхода на рынок экстремального туризма
· После проведённой реконструкции должно быть благоприятное сочетание положительного имиджа, высокой категорийности при низком уровне цен
· Повышение уровня квалификации всего персонала
· Поощрение постоянных клиентов гибкой ценовой политикой, предоставлением дополнительных услуг, нацеленное на налаживание и развитие взаимоотношения с клиентом (“word of mouth” - реклама)
Угрозы:
· Несоответствие статуса и уровня предоставляемого сервиса, что может повлечь за собой негативную реакцию со стороны клиента.
· Возможность прихода на рынок конкурентоспособных компаний, активизация существующих конкурентов
· Макроэкономические показатели деятельности государства, способные неблагоприятным образом повлиять на деятельность туристского предприятия.
· Политические факторы (таможенные и пограничные формальности).
Глава 2. Производственно-
2.1. Кадровый состав
В турфирме "Мир без границ" план по трудовым ресурсам разрабатывается с целью произвести расчеты относительно числа служащих, которые потребуются организации и будут необходимы в данный период. Принимается решение об источниках потенциального набора, устанавливается поддерживается контакт для обеспечения того, чтобы потребности организации и потенциального вознаграждение за труд, денежное или моральное были известны будущему составу служащих. Так как турфирма берет на работу людей самого разного профессионального уровня, сеть набора служащих достаточно широка и разнообразна. Источники набора служащих на должности разнообразны, среди них специальные агентства, центры занятости и консультанты по набору кадров в целях привлечения на свободные вакансии специалистов. Вследствие этого ошибки при наборе кадров становится менее значительными.
Собеседование.
В турфирме "Мир без границ" собеседования является важным элементом в процессе отбора персонала. На рассматриваемом турфирме первичное собеседование проводит менеджер. Неотъемлемой частью собеседования является анкетирование. Собеседование является средством коммуникации, так как дает возможность с первых минут общения, а также по анкетным данным определить потенциального претендента.
Отбор кадров.
При отборе кого-либо на работу турфирма "Мир без границ" принимает решение, которое будет иметь грамотное значение для профессиональной карьеры других людей. Руководство фирмы уделяет большое время наблюдению за претендентами, следовательно, больше вероятность отбора хорошего претендента.
Основные пункты подбора в турфирме "Мир без границ":
Квалификация;
Общий интеллект;
Выдающиеся способности;
Интересы;
Характер;
Мотивация;
Условия.
Одним из важных пунктов подбора кадров является возраст 25-35 лет самый оптимальный вариант, который говорит о стабильности фирмы, эффективность использования трудовых ресурсов.
Персонал ООО «Мир без границ», согласно штатному расписанию составляет 14 человек:
- директор;
- 4 менеджера;
- главный бухгалтер;
- охранники;
- юрист;
- системный администратор;
- специалист по рекламе;
- уборщица.
Процесс принятия на работу осуществляется по такой схеме:
1. Планирование трудовых
2. Привлечение кандидатов для отбора будущих сотрудников.
3. Отбор работников.
4. Зачисление на работу.
Главной целью подбора персонала является создание резерва кандидатов на все рабочие места с учётом текущих и будущих кадровых изменений, увольнений, перемещений, выхода на пенсию, окончание срока контракта, изменение направлений и характера деятельности организации.
Осуществляя отбор, служба персонала должна руководствоваться оптимальной численностью персонала. Не должно быть, как недостатка, так и излишка работников. Задание службы персонала заключается в осуществлении контроля за соответствием кадрового состава организации производственным заданиям.
Процедура увольнения персонала.
В законодательстве понятие «увольнения» означает прекращение трудовых отношений как по инициативе сторон трудового договора (контракта), так и по требованию третей стороны.
Прекращение трудового договора (контракта) может происходить при таких обстоятельствах:
- согласие сторон;
- окончание срока трудового договора;
- призыв сотрудника на военную службу, направление на альтернативную службу;
- разрыв трудового договора (контракта)
по инициативе работника или
собственника имущества
- перевод работника, по его согласию,
на другую работу или
- отказ работника от перевода на работу в другую местность вместе с предприятием;
- отказ от работы в связи с изменениями условий труда;
- причины, которые предусмотрены в контракте.
Переподготовка и повышение квалификации специалистов осуществляется в высших специальных учебных заведениях на факультетах, отделениях, курсах, предприятиях, в научно-исследовательских учреждениях. Широко используются такие мероприятия, как проведение семинаров, конференций, симпозиумов на национальном и международном уровнях, стажировки и учебы специалистов за границей.
Руководство турфирмы «Мир без границ» разработало должностные инструкции, в которых указываются обязанности и права персонала. Отдельно составляются положение о правилах поведения работников. Например, персонал не имеет права в присутствии посетителей вести личные разговоры, принимать пищу или напитки; персонал должен сводить к минимуму ожидание посетителей, обслуживание посетителей должно быть первоочередным по отношению к другим служебным обязанностям. Эффективность туристской деятельности в современных условиях жесткой конкуренции на рынке туристских услуг в решающей мере зависит от системы менеджмента и профессионализма персонала туристской фирмы, что обусловлено сложностью структуры и механизма взаимодействия менеджера и клиента.
2.2. Менеджер: производственно-
Сфера туризма характерна тем, что туристические фирмы тесно контактируют между собой. Если фирма не является туристическим оператором по данной стране, то есть не имеет прямых контрактов, она отправляет туристов через другую фирму. Соответственно, в обязанности менеджера входят контакты с туристическими агентствами, маркетинг рынка, в ходе которого он находит наиболее выгодные по оплате, срокам и качеству работы фирмы; взаимодействие с авиакомпаниями для приобретения авиабилетов; контакты со страховым агентом; принимающей стороной. Он проводит беседы с клиентами, бронирует для них авиабилеты, отель, оформляет страховку и все необходимые документы.
Менеджер по туризму должен знать массу информации о стране, в которую направляет людей, а иногда уметь давать расплывчатую информацию по неизвестным ему вопросам, либо придумывать что-то в надежде на то, что это действительно так. Чтобы избежать этого, внутри фирмы существует разделение, когда менеджер ведет только одну или несколько стран, при этом он периодически ездит в обучающие туры, в ходе которых изучает достопримечательности страны и ее отели.
В туризме более часто, чем в других сферах происходят различные «производственные» неувязки и форс-мажорные обстоятельства из-за неграмотной работы сотрудничающих фирм и по не зависящим ни от кого обстоятельствам. Может не вылететь самолет, начаться война, туристов может не выпустить особо строгая таможня, как, например, в Израиле, принимающая сторона может «забыть» встретить туристов, которые в новой для них стране, не зная языка, окажутся совершенно дезориентированы; авиакомпания может разместить родителей и их маленького ребенка в разных самолетах и тому подобное. Поэтому менеджеру необходимо иметь высокую устойчивость к стрессам и уметь оперативно разрешить сложившуюся ситуацию, не выходя при этом из рабочего ритма.