Особенности проведения и организации экзотического туризма

                           Колледж экономики, бизнеса и  права

   Карагандинского  экономического университета Казпотребсоюза

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             Курсовая работа

              на тему: «Особенности проведения  и организации экзотического  туризма»

              по дисциплине: Организация туризма

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                   Выполнила: студентка гр. Тур-31

                                                                                         Мальцева Виктория

                                                                   Проверила: Волкова В.В.

 

 

 

 

 

                                       Караганда 2013

Содержание

Введение 

Глава 1. Теоретические  основы организации и управления

экзотическим  туризмом 

1.1. Организация сбытовой деятельности

1.2. Продажа экзотического турпродукта

1.3. Пути улучшения работы туристской фирмы.

 

Глава 2. Маркетинговые  исследования в туризме.

2.1. Выявление проблем  и формулирование целей исследования

2.2. Сбор информации. Методы маркетинговых исследований

2.3. Представление полученных результатов

 

Глава 3. Экзотический туризм в современных условиях

3.1. Определение и история экзотического туризма

3.2. География экзотического туризма

3.3. Экзотические виды экстремального тоуризма

Глава 4. Организация  обслуживания туристов.

4.1. Формирование туров 

4.2. Услуги размещения  и питания в туризме

4.3. Транспортное обеспечение туризма

4.4.Экскурсионное обслуживание. Страхование в экзотическом туризме.

 

Заключение 

Список использованной литературы

 

Введение

Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства  стран. На его долю приходиться до 10% мирового валового национального  продукта, 11% мировых потребительских  расходов. Число туристских поездок  во всем мире приближается к 600 млн., и по прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО) к 2010 г. достигнет 937 млн. Индустрия туризма располагает огромной материальной базой, обеспечивает занятость миллионов людей и взаимодействует почти со всеми отраслями хозяйства. В экономике современной России туризм также занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в России современного высококвалифицированного и конкурентоспособного туристского комплекса.

Туристское обслуживание удовлетворяет целый комплекс разнообразных  потребностей: перевозки, питание, проживание, познавательные экскурсии, спортивные и развлекательные мероприятия  и т.д. Во время программных туров  предлагается удовлетворение специфических потребностей в лечении, деловых встречах, походах и д.р. И всем этим занимаются туристские организации, они организуют туризм и от их работы зависит его развитие, а так же от местных органов управления и их помощи, содействия туризму.

Туристская  фирма – туристское предприятие агентско - операторского профиля, имеющая свою специфику организации деятельности, которая, как и в любой другой фирме, зависит от целей и задач её деятельности. Цели и задачи деятельности турфирмы – создание привлекательных туристских продуктов, соответствующих потребностям туристов, поддержание предложения на уровне спроса, а так же сохранение конкурентоспособности продукта.

Исходя из этого, весь цикл функционирования туристского  предприятия можно условно разделить на четыре важных направления:

Маркетинговые исследования рынка, включающие изучение спроса потребителей;

Разработка туристского  продукта, состоящая из планирования туристских программ и их апробации;

Финансовые расчеты, состоящие  из ценообразования, учетной и отчетной политики, налогообложения и д.р.;

Развитие турфирмы, в  том числе внедрение новых  продуктов, направлений, диверсификация и интеграция.

Все эти направления  нацелены на выполнение главных функций  туристского предприятия – качественное обслуживание туристов, обретение постоянной клиентуры и обеспечение себе тем самым устойчивой финансовой и конкурентной позиции на рынке туристских услуг, а так же, на производство и развитие. Эта работа ведется постоянно и является непрерывным циклом деятельности туристского предприятия. А поскольку основным продуктом турфирмы является тур, то можно сказать, что работа туристского предприятия - это непрерывный цикл производительной и перспективной деятельности по созданию качественного туристского продукта – тура, в данном случае, экзотического.

 

Глава 1.Теоретические  основы организации и управления сбытовой деятельностью экзотического  турпродукта

1.1. Организация  сбытовой деятельности

Организация сбытовой деятельности предприятия и управление этой деятельностью является одной из главных задач предприятия туристской отрасли.

Дело в том, что современный  стиль управления страдает фрагментарностью, отсутствием комплексного подхода и увязки различных сторон деятельности предприятия как в пространственно-функциональном, так и во временном аспекте. Доминирование краткосрочных интересов в ущерб долгосрочным, разлад всего экономического хозяйства страны, обилие так называемой «текучки» приводит к локализации внимания руководителей на отдельных сторонах деятельности фирмы в ущерб фундаментальным проблемам комплексного анализа и стратегии предприятия.

К главным факторам, определяющим положение предприятия на рынке  товаров, относятся:

1 - знание фирмой своего  производственно-технологического  и туристского потенциала (возможностей предложения товаров и производства услуг), определяющего зону хозяйствования на туристском рынке;

2- объем потребности  в продукции, предлагаемой туристским  предприятием;

3-финансовое состояние  потенциальных потребителей и  объем платежеспособного спроса в возможных зонах хозяйствования;

4- возможность получения  информации о спросе на продукцию  фирмы;

5- возможность победы  в конкурентной борьбе за потребителя,

6- контрактная дисциплина  поставщиков и потребителей продукции;

7-тщательная проработка и реализация маркетинговой стратегии фирмы.

Оценки ситуации с  точки зрения перечисленных факторов распределяются следующим образом:

Знание фирмой своего производственно-технологического и туристского потенциала, определяющего  зону хозяйствования на туристском рынке.

Фирмы находятся в  процессе поиска оптимальных для  себя секторов товарного рынка, меняя номенклатуру продукции как в сторону расширения, так и в сторону сужения. Для улучшения состояния данного фактора необходимо, во-первых, более полная текущая и прогнозная информация о рынке, во-вторых, детальная проработка вопросов анализа потенциала туристского предприятия как одного из этапов стратегического планирования.

Объем потребности в  продукции, предлагаемой туристским предприятием. Несмотря на значительный общеэкономический спад есть основания считать, что натуральная потребность в большинстве турпродукта сохранилась, в том числе в экзотическом турпродукте. Оценка потенциала потребности находится между средней и значительной, приближаясь к последней.

Объем платежеспособного  спроса на экзотический турпродукт.

Финансовое положение  большинства потребителей не позволяет  расплачиваться за приобретение необходимого для нормального функционирования объема и номенклатуры продукции. Потенциал платежеспособного спроса следует оценить как низкий.

Возможность получения  информации о спросе на продукцию  фирмы.

Несмотря на активную политику многих туристских фирм в  области маркетинга, сбор и проверка достоверности информации представляет серьезную проблему.

Возможность победы в конкурентной борьбе за потребителя разворачивается в основном в ценовой сфере.

Возможности снижения цены и вообще конкурентной борьбы в ценовой  сфере ограничены. Вместе с тем  определенные резервы снижения затрат кроются в возможности изменения существующей системы хозяйственных связей. Повышение информированности предприятий относительно спроса, создание соответствующих товарных запасов позволило бы снизить издержки производства.

Наличие у туристских фирм маркетинговой стратегии и  ее реализация.

В отличие от ресурсной  стратегии различные аспекты  конкурентной стратегии, ценообразования, продвижения услуг часто являются предметами обсуждения на уровне руководства. Вместе с тем увязка этих вопросов с другими аспектами функционирования туристского предприятия в единый стратегический комплекс не проводится.

Сбыт экзотического  турпродукта

Комплексный подход к  сбыту экзотического турпродукта  предполагает разработку четырех разделов этого процесса: самого товара, его цены, методов его распространения и методов стимулирования.

Под методами распространения  понимается различная деятельность предприятия, направленная на обеспечение  целевых потребителей услугами.

Методы стимулирования включают деятельность предприятия  по распространению сведений о достоинствах своего товара и убеждению целевых потребителей покупать его.

Основой разработки ориентиров по сбыту турпродукта должны стать  маркетинговые исследования потребностей, спроса, емкости рынка, анализ рыночной ситуации, определение доли данного туристского предприятия на рынке. В качестве информационной базы необходимо использовать систему маркетинговой информации, а для расчетов применять современные методы анализа, использовать современную вычислительную технику, что обеспечит многовариантность показателей, учет последних, обусловленных планируемыми маркетинговыми мероприятиями.

Среди основных решений  предприятия по сбыту важным является решение о широте предлагаемых услуг. Желательным является предложение  широкого ассортимента. Однако в условиях рынка предприятие на основании маркетинговых исследований должны определить, каким количеством ассортимента заниматься, и отобрать из них наиболее выгодные для себя.

В рамках управления сбытовой деятельностью туристские организации  должны разработать программу стимулирования сбыта экзотического турпродукта, рассматривая при этом сбыт как коллективные усилия по обеспечению продажи потенциальным туристам, укреплению отношений с ними и удовлетворению их потребностей и услугах.

Решив прибегнуть к стимулированию сбыта экзотических турпродуктов, туристские предприятия должны определить его задачи, отобрать необходимые средства стимулирования, разработать соответствующую программу, организовать ее предварительное опробование и претворение в жизнь, обеспечить контроль за ее ходом и провести оценку достигнутых результатов.

Задачи стимулирования сбыта экзотического турпродукта  вытекают из задач реализации туристических  путевок определенной категории  туристов. Решение задач стимулирования сбыта достигается с помощью множества разнообразных средств. При этом разработчик плана реализации учитывает и тип рынка, и конкретные задачи в сфере стимулирования сбыта, и существующую конъюнктуру, и рентабельность каждого из используемых средств. К основным средствам стимулирования сбыта можно отнести: предложение экзотического тура бесплатно (что, конечно нереально) или на пробу; профессиональные встречи и специализированные выставки; туристские конкурсы для побуждения работников туристского предприятия к эффективной сбытовой деятельности.

Таким образом, организация  и управление сбытовой деятельностью  является одним из основных коммерческих функций промышленного предприятия. Все остальные по отношению к  ней имеют подчиненное значение и как бы обслуживают ее.

Исходя из изложенного содержание работы по сбыту экзотических туров можно свести к выполнению следующих основных операций:

• нахождение покупателей  продукции (установление рынка сбыта);

• выбор форм и методов  сбыта товаров;

• организация оказания услуг клиентам;

• рекламно-информационная деятельность туристского предприятия.

Обслуживание клиента  не ограничивается элементами продажи. Накануне путешествия работники  фирмы по телефону напоминают туристу  о предстоящей поездки.

После окончания тура следует выяснить мнение туриста  о путешествии, определить негативные моменты и т.д. Все недочёты, зависящие от работы формы устранить, иные - принять к сведению и учесть на будущее.

На уровень обслуживания клиентов при покупке тура влияют различные факторы . При этом взаимоотношения  персонала с клиентом являются одними из значимых.

Впервые в отечественной  научно-технической практике туризма  предпринята попытка регламентировать требования к персоналу турфирм. В этих целях разработан проект стандарта  «Туристские услуги. Общие требования».

Согласно этому документу, персонал, включая руководящий состав, должен иметь профессиональную подготовку и квалификацию, в том числе теоретические знания и умение применять их на практике. При этом требуется наличие специального образования(основного либо дополнительного), полученного в учебном заведении, имеющем лицензию на право ведения учебной деятельности в области основного или дополнительного образования в сфере туризма с выдачей документов государственного образца (диплома, свидетельства, удостоверения).

В процессе продажи любого товара, в том числе и туристского  продукта, значительное место принадлежит  методу продажи. Под методом продажи  следует понимать совокупность приемов  осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией турпродукта потребителям. За рубежом применяют синоним этого термина – «шкала продажи».

Выбор метода продажи  предопределяет уровень и структуру  технологического процесса обслуживания клиентов, существенно влияет на численность  персонала туристского предприятия, размер его площадей, степень обеспеченности средствами коммуникации и информационными технологиями, величину расходов и другие показатели.

Методы продаж туристского  продукта можно квалифицировать  по различным признакам. Например:

Место встречи продавца и покупателя: