Организационная культура в гостинице

 

 

Приложение Б

Примеры позитивных и негативных ценностей

Позитивные ценности	Негативные ценности
Работа может быть выполнена только на отлично; в споре рождается истина; интересы потребителя превыше всего; успех компании – это мой успех; работа в компании – это возможность творчества и самореализации; взаимопомощь и поддержание хороших отношений с товарищами по работе; не конкуренция, а сотрудничество в работе на общую цель	Начальству доверять нельзя, доверять можно только друзьям; ты начальник – я дурак, я начальник – ты дурак; не высовывайся; хорошо работать – это не самое главное в жизни; покупатели (клиенты) – случайные люди, они доставляют только неудобства и мешают нашей работе; всю работу не переделать

 

 

Приложение В

Рекомендации по отбору кандидатов на работу

1      Общие положения

1.1   Отбор и изучение кандидатов на работу осуществляет отдел кадров (ОК), который в своей практической деятельности взаимодействует с подразделениями гостиницы.

1.2   Прием на работу в гостиницу осуществляется, как правило, на кон курсной основе. Общий срок конкурса не должен превышать одного месяца.

1.3 Заполнение вакансий допускается лишь при наличии согласованных должностных инструкций и соответствующим образом оборудованных рабочих мест.

2    Предварительный отбор кандидатов,

2.1 Сотрудник ОК формирует предложения для подразделений гостиницы по кандидатурам, исходя из соответствующих заявок, наличия вакансий.

2.2  Сотрудник ОК предупреждает кандидата об условиях конкурсного отбора и отсутствии гарантии принятия в штат. С учетом анкетных данных сотрудник ОК проводит предварительное интервью кандидата по разработанной форме и регистрирует его в специальном журнале (базе данных). В целях дальнейшего совершенствования предварительного интервью с учетом опыта проведения конкурсного отбора кандидатов ОК самостоятельно вносит изменения в содержание формы.

2.3  По итогам встречи сотрудник ОК делает соответствующую запись на оборотной стороне анкеты, направляет ее и заполненный бланк «предварительного интервью» руководителю подразделения.

2.4  В случае отсутствия вакансии и заявки от подразделения анкетные данные специалиста, представляющего потенциальный интерес для гостиницы, заносятся (при его согласии) в банк данных кадрового резерва.

3    Собеседование в самостоятельном подразделении и решение о приеме кандидата в штат.

3.1   Руководитель самостоятельного подразделения изучает данные кандидата и сообщает в ОК о своей заинтересованности в нем. В ином случае анкета с указанием причин отказа возвращается в ОК, где заносится в банк данных кадрового резерва.

3.2 Во время беседы с кандидатом руководитель, оценив его профессиональные качества, информирует об условиях, режиме работы. В случае отказа в приеме на работу извещает об этом кандидата, а его анкету с соответствующей отметкой возвращает в ОК.

3.3   По всем представленным кандидатурам руководители подразделений в недельный срок должны сообщить свое решение ОК (лучше

письменно).

3.4  Решение о приеме кандидата на работу руководство подразделения принимает на основании результатов собеседования в ОК и в подразделении;

4     Порядок оформления на работу в гостиницу.

4.1  При положительном решении кандидат пишет заявление о приеме на работу на директора гостиницы, которое визирует руководитель подразделения, где будет работать кандидат. В заявлении он указывает должность сотрудника и дату зачисления.

4.2  При оформлении на работу в гостинице необходимы:

– паспорт;

– трудовая книжка;

– военный билет (для военнообязанных);

– документы об образовании (диплом);

– фотографии (3x4);

– автобиография.

4.3   ОК готовит проект распоряжения о зачислении кандидата в штат гостиницы. В проекте распоряжения отмечается, что кандидат принимается на работу с 3-х месячным испытательным сроком.

4.4  На основании распоряжения, подписанного директором

гостиницы, вновь принятый на работу сотрудник под роспись

знакомится с распоряжением о назначении.

4.5 Личное дело сотрудника формируется согласно установленному порядку. Личное дело сотрудника ведется и хранится в соответствии с требованиями, предъявляемыми к конфиденциальным документам.

5.     Порядок прохождения испытательного срока.

5.1 К вновь принятым сотрудникам назначаются наставники из числа сотрудников с опытом работы в гостинице не менее года.

5.2 В конце испытательного срока руководитель подразделения информирует ОК о результатах работы сотрудника за прошедший период.

В случае, если по тем или иным причинам сотрудник не справился с выполнением своих служебных обязанностей, руководитель сообщает об этом в служебной записке работнику отдела кадров или директору гостиницы. Сотрудник либо увольняется, либо участвует в конкурсе по замещению иной вакансии.

 

 

 

Приложение Г

Рекомендации по оформлению заявки на подбор кандидатов на работу

В отдел кадров из______________________________________________

наименование подразделения

 

ЗАЯВКА

Срок исполнения:______________________________________________

если срок превышает месяц

 

Требования к кандидату на вакантную должность

_____________________________________________________________

наименование вакантной должности и количество вакансий

 

Должностные обязанности:__________________________________________

__________________________________________________________________

 

Возраст: желательно от____до____; приемлемо от____до____.

Пол:__________       ____________________________________________

                 м/ж                                     обязательно, желательно, безразлично

 

Знание иностранных языков, объем____________________________________

 

Уровень образования:

_____________________________________________________________

аспирантура, высшее, среднетехническое, средне-специальное, среднее

Профиль образования:

_____________________________________________________________

гуманитарное, техническое, экономическое, финансовое, юридическое

Практический опыт (знание конкретных направлений работы):

_____________________________________________________________

 

Дополнительные сведения___________________________________________

Руководитель ______________________________________________________

наименование подразделения

___________          ______________/  ______________________/

    Дата                         Подпись                                Ф. И. О.

Дата подачи заявки.__________________

Начальник ОК:_____________________________ Подпись________

Фамилия, И.О.

Дата зачисления в штат:_____________

Сотрудник ОК:_______________________  Подпись_______

 

Фамилия, И.О.

 

Приложение Д

Кодекс профессионального поведения сотрудника гостиницы

1 Понимание и следование философии банка

Руководство гостиницы считает своей главной задачей вывод гостиницы в число ведущих предприятий своего профиля с безупречной деловой репутацией.

Задачи, концепция и стратегия развития гостиницы исходят из взгляда руководства гостиницы на современное развитие предпринимательства в России и в мире, роль и место человека в новых экономических условиях.

Наша гостиница – это, прежде всего, напряженный труд. Труд всего персонала, каждого сотрудника. Главное условие для персонала – работать постоянно, без остановок, не расслабляясь, не останавливаясь на достигнутом.

Наша гостиница – это коллектив единомышленников-профессионалов. В числе сотрудников гостиницы имеет право остаться тот, кто в состоянии наращивать прибыль, умеет проигрывать ситуацию с самых разных сторон, имеет здоровое честолюбие, владеет нетривиальным мышлением, является настоящим профессионалом своего дела. Вперед уходят самые подготовленные.

Наша гостиница – это внимание к клиенту. Для гостиницы каждый клиент единственный. Основополагающим принципом в работе гостиницы является правило «Знать своего клиента». Клиент также должен быть подробно осведомлен о характере, объеме и пределах предоставляемых гостиницей услуг.

Наша гостиница – это стиль жизни сотрудников: жить в достатке, улыбаться, умело тратить заработанные деньги.

Каждый сотрудник, разделяя философию гостиницы, должен чувствовать свою причастность к успехам фирмы, понимать свою ответственность за ее дела, цену своих возможных упущений.

Работник, понимающий задачи и философию гостиницы, легче сможет наметить себе конкретные цели в каждой реальной ситуации.

2 Отношения с клиентами и коллегами по работе

Основной долг каждого сотрудника гостиницы – поддерживать честные отношения с клиентами, служащими и коллегами, бывшими и нынешними. Сотрудник не должен пользоваться методами, унижающими достоинство клиентов, других служащих или своих коллег. Он обязан хранить в тайне конфиденциальную информацию, доверенную ему клиентами или коллегами, не должен представлять интересы одной из конфликтующих или соперничающих сторон без согласия на то всех заинтересованных сторон.

При выполнении своих служебных обязанностей сотрудник не должен принимать гонорары, комиссионные или другие виды ценного вознаграждения за предоставленные услуги от кого бы то ни было, помимо установленных в гостинице правил оплаты труда. Он отклоняет любое сомнительное предложение, оказывает активную помощь другим людям. Сотрудник гостиницы дорожит добрым именем гостиницы и своим собственным.

То, что необходимо для продвижения сотрудника – это не ревность коллег, не их зависть или восхищение, а поддержка, понимание, симпатии членов группы, к которой он принадлежит.

Отношение к окружающим должны быть такими же, каких он ждет сам от них. В гостинице приветствуется уважительное отношение сотрудников к делам фирм-партнеров и даже конкурентов. Здесь не поощряется пренебрежительное отношение или злорадство к ошибками и неудачам коллег, соперников.

3 Развитие профессиональных качеств

В гостинице приветствуется и поощряется активная работа сотрудников по повышению уровня профессиональных знаний, овладению иностранными языками, тщательное изучение отечественного и зарубежного опыта в области гостиничного хозяйства. Чтобы победить в конкурентной борьбе, нужно найти лучшее в мире, перенять его и сделать совершеннее, чем это было раньше.

Особо отмечается инициатива и творчество сотрудников, высоко ценятся их предложения по укреплению авторитета гостиницы, достижению высоких результатов, энергичное участие в выработке и реализации ценных для гостиницы идей и предложений. Честное отношение к делу, максимальное использование своих сил и способностей приносит, как правило, сотруднику моральное удовлетворение и материальную выгоду, является залогом процветания организации.

4 Требования к дисциплине, соблюдению трудового распорядка, установленных норм и условий работы

В гостинице установлен четкий и строгий режим рабочего.

Сотрудник гостиницы обязан соблюдать установленный режим работы. Этот порядок нацелен на максимальные удобства для клиентов. Отсутствие сотрудника на рабочем месте возможно с согласия его непосредственного начальника с оформлением в принятом в гостинице порядке.

Сотрудник является на работу опрятным, в строгой деловой одежде. Он бережно относится к оборудованию своего рабочего места. Материальная оценка труда сотрудника определяется его должностным окладом. В гостинице также принята система поощрения эффективно работающих сотрудников.

5 Отношения с властными структурами и общественностью

Должное отношение к власти и общественным структурам – важный элемент успешного ведения дел. Уважение нужно на всех уровнях. В гостинице уважают не только своего начальника, но и своих подчиненных и коллег, что является надежной гарантией самоуважения.

В личных беседах со своими знакомыми формировать достойный имидж гостиницы.