Квалификация гостиниц по месту расположения

 

 

4. Глава третья. Квалификация гостиниц по месту расположения.

 

В современном мире туристический бизнес очень распространён, на рынке присутствует большое количество видов гостиниц и гостиничных объектов. Разные виды гостиниц имеют схожие черты, поэтому существует множество способов квалифицировать гостиницы. Все эти способы квалификации гостиниц отличаются критериями квалификации.

Темой этой работы является квалификация гостиниц по месту расположению, то есть разделение гостиниц и гостиничных объектов на группы, общем в которых является расположение гостиниц и гостиничных объектов на местности.

По данной квалификации гостиницы  и гостиничные объекты делятся  на построенные в центре города, придорожные гостиницы открытыми  парковками, гостиницы в окрестностях городов и аэропортов, плавучие гостиницы, курортные гостиницы и гостиницы при казино.

 

 

 

 

1. Гостиницы, построенные в центре города.

Центральные гостиницы, благодаря  своему местоположению в центре города, удобны для приезжих, как по делам, так и для развлечения.

Они могут быть фешенебельными, средними, экономичными, апартаментными — как для кратковременного, так и для долговременного проживания. Они предлагают самые разнообразные условия проживания и услуги. Фешенебельные гостиницы отличаются не только шикарным интерьером, но и шикарным обслуживанием:

- консьержи в вестибюле и на этажах,

- салон красоты,

- спортзал,

- плавательный бассейн, теннисный корт,

- билетная касса,

- агентство по найму автомашин и т. д.

Предлагается обслуживание в номерах  не только официантом, но и секретарем, персональным врачом, медсестрой, пользование в номерах компьютером, факсом и т.д. Обычно при отеле имеется фирменный ресторан, кафе, бар, холлы для отдыха, конференц-зал, танцзал, а иногда и помещение для ночных уве­селений.

Строительство центральных гостиниц шло неравномерно: обычно инвесторы начинали вкладывать средства после очередной волны правительственных постановлений, направленных на стимулирование развития гостиничного дела. Например, налоговые льготы на инвестирование проектов по реконструкции городов создали в 1960-е годы благоприятный экономический климат для строительства новых центральных гостиниц во многих городах.

 

2. Отели и мотели на автострадах.

Отели и мотели стали приметным  атрибутом автострады в 50-е и 60-е  годы. Американцы становились завзятыми автомобилистами, и им было нужно удобное пристанище на ночь — достаточно дешевое и без особых «финтифлюшек», чтобы было можно просто заехать, зарегистрироваться и снять комнату, под окнами которой припарковать свою машину.

С годами кое-что из удобств все таки добавлялось:

- комнаты для отдыха.

- рестораны.

- плавательные бассейны.

- автоматы с прохладительными напитками.

- комнаты для игр.

- спутниковая телевизионная антенна.

Мотели чаще всего располагаются  на окраинах больших и маленьких  городов или на выезде из них — не пo-одному, а прямо-таки гроздьями. Обычно это постройки модульной конструкции, нормы обслуживающего персонала: 11 человек на 100 номеров. Хозяин экономит на земле, строительстве и эксплуатационных расходах, и кое-что от этой экономии перепадает и гостям — в виде дешевизны номеров.

 

3. Гостиницы в окрестностях аэропортов.

Многие аэровокзальные гостиницы  не жалуются на заполняемость, поскольку через крупные аэропорты проходит множество пассажиров: командированных и отдыхающих — как одиночных, так и в составе групп. Одни останавливаются там, потому что прибыли поздним или очень ранним рейсом, другие — потому что делают пересадку.

Аэровокзальные гостиницы, обычно имеющие 200 — 600 номеров, относятся к полно сервисным. Постоянно имея дело с гостями, многие из которых с трудом подстраиваются под иной временной пояс, они вынуждены продлевать время работы ресторана и обслуживания в номерах, зачастую работая круглосуточно. В более дешевых гостиницах эти функции отведены торговым автоматам.

По мере усиления конкурентной борьбы между гостиницами при аэровокзалах некоторые из них начали оборудовать  специальные помещения для совещаний, чтобы привлечь деловых людей, которые, не желая тратить времени на поездку  в город и обратно, предпочитают решить все вопросы, не покидая территории аэропорта: прилетел, провел совещание, улетел.

 

4. Плавучие гостиницы.

 

Плавучие отели — это плавсредства, восновном списанные со стандартного применения, оборудованные под гостиницы, для размещения и отдыха туристов у берега моря, реки или озера. При необходимости такая гостиница может быть отбуксирована по воде вместе с туристами к другой стоянке.

 

5. Курортные гостиницы.

Курортные гостиницы начали расти  с развитием железнодорожного транспорта. Все больше и больше жителей городов устремлялось в период отпусков в более экзотические регионы. В конце 1900-х годов в курортных местах начали строиться гостиницы, предназначенные для обустройства отдыхающих, прибывших туда по железной дороге.

Путешествия для удовольствия предпринимались  либо к океанским пляжам, либо в живописные горные районы. Сначала эти курорты были сезонными. Однако, когда автомобили и самолеты сделали даже отдаленные регионы вполне доступными и когда путешествия стали по карману все большему количеству людей, многие курорты стали круглогодичными.

Дальнейшее развитие транспорта еще больше приблизило экзотические районы. Европа, страны Карибского бассейна, Мексика стали доступными широким массам.

С годами на некоторых курортах стал наблюдаться застой, потому что у  людей менялись привычки, связанные с отдыхом. Вместо традиционного месячного отпуска сейчас предпочитают брать в течение года несколько отгулов от четырех до семи дней. На старые курорты сейчас продолжают ездить представители старшего поколения: молодежь предпочитает более мобильный отдых автотуриста и более непринужденную атмосферу новых курортов.

Чтобы выжить в новых условиях, многие курортные отели вынуждены  проявлять больше изворотливости, угождая гостям разного типа. Например, некоторые гостиницы в разгар сезона не пускают гостей с детьми, подстраиваясь под вкусы других, которые не любят детского шума и гама. А другие гостиницы не жалеют сил для организации полноценного семейного отдыха. Многие отели начали сдавать свои помещения под конференции, съезды и разного рода совещания. Это позволяет им поддерживать нормальную заполняемость, особенно в переходный и «мертвый» сезоны.

 

5. Заключение.

В заключение необходимо отметить, что  в данной работе была рассмотрена  история возникновения гостиничного дела, классификация современных  гостиниц, типология видов современных  гостиниц.

Структурные изменения на рынке  туристических средств размещения, стагнация производства в гостиничном  хозяйстве на протяжении 90-х гг. обусловили необходимость поиска новой рыночной стратегии предприятия этого  сектора.

К факторам, определяющим тенденцию специализации предложения гостиничного хозяйства, относятся: расширение социальной базы туристического спроса, усиление индивидуализации потребностей туристов.

Гостиница будущего – это специализированная  гостиница. По отношению к сектору  дополнительных средств размещения в целом гостиничное хозяйство  развивается в направлении повышения  стандарта качества обслуживания, в то время как нетрадиционные средства остаются наиболее приемлемыми для семейного отдыха и семейного туризма. Таким образом, дополнительные средства размещения, по всей видимости, будут вытеснять, и заменять собой гостиницы низших категорий обслуживания .

Наряду со специализацией предложения  в гостиничном хозяйстве ярко выделяется тенденция к его диверсификации. Она обусловлена индивидуализацией  спроса, повышением значимости активного  отдыха, ростом требовательности потребителя  к качеству услуг.

Специализация и диверсификация предложения  в гостиничном хозяйстве неразрывно связаны и дополняют друг друга. Поиск «ниш рынка»

жизнедеятельности.

Современные гостиницы, обслуживающие  туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения. Поэтому, чтобы проконтролировать качество предоставляемых услуг,  создаются государственные стандарты.

Активное и рациональное применение стандартов (в первую очередь, международных) позволяет обеспечить требуемое  качество продукции и услуг, организовать отлаженный и непрерывный технологический  процесс, а также приводит к преодолению  технических барьеров на внешних  рынках, расширению базы производственного  сотрудничества с зарубежными партнёрами, установлению более высокого уровня цен на продукцию и услуги и  повышает уровень конкурентоспособности  отечественных предприятий на мировом  рынке и концентрация предложениям на отдельном сегменте туристического спроса, расширение ассортимента услуг, в том числе за счет считавшихся ранее нетрадиционными в гостиничном хозяйстве, следует, осуществлять в рамках единой концепции для данного конкретного предприятия, причем основной идее должны подчиняться все составные компоненты его.

 

 

6. Список литературы.

 

1. Гуляев В.Г. «Организация туристской деятельности». Учебное пособие, М., «Нолидж», 1996г.
2. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001. – 216с.
3. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. Проф., д.э.н. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2000. – 400с.
4. Туризм как вид деятельности / Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина – Финансы и статистика, М., 2001 г. С.150-180.
5. Статья. Туристический бизнес для бизнесменов.

[ Электронный ресурс ] / Туристическое агентство., разработчики и создатели сайта Turizmbiz.ru.- cop 2009.-

URL: http: www. Turizmbiz.ru, свободный.- яз. Русский.-

Дата  обрашения 23 ноября.