Камуникационное обеспечение гостиничного бизнеса

Решающее влияние рекламы  в данном случае вполне объяснимо: некоторые альтернативы возникают и приобретают характер альтернатив, прежде всего в результате используемой для их популяризации рекламы.

Изменения, происходящие на рынке, находят своё отражение в  рекламе, определяют формы рекламной деятельности и её содержание. Без умения пользоваться средствами рекламы резко снижается возможность активно воздействовать на рынок, обеспечить себе успех в конкурентной борьбе за рынки сбыта.

Следует указать на совершенно определённый аспект, на то, сколь сильное  влияние на уровень эффективности  рекламы может оказать психологический настрой по отношению к тем или иным обстоятельствам или положению вещей.

Всё связанное с психологией  связано с человеком. Поэтому  весьма важно зорко следить за окружающим миром, изучать поведение  людей, фиксировать привычки потенциальных  клиентов, следовать за их внутренней настроенностью и образом мышления и проникать в суть их желаний.  
Форма рекламного обращения должна соответствовать культуре и миропониманию рекламной аудитории, на которую оно направлено. 
Творческие подходы могут быть разными. Например, при рекламе товаров массового спроса, как правило, используют эмоциональные мотивы, для изделий промышленного назначения - рациональные.

Реклама в газетах и  журналах получила широкое распространение  и по объему затрат уступает лишь рекламе  по телевидению. Реклама в газетах дешевле телевизионной. Вместе с тем качество воспроизведения рекламных оригиналов в газетах обычно невысокое. Отсюда размещенные в них рекламные объявления, как правило, менее привлекательны, и каждое издание имеет одновременно много таких объявлений, в связи с чем воздействие любого из них в отдельности снижается.

Преимущество радио перед  другими средствами массовой информации: 24-часовое вещание на многие регионы и разнообразие программ. Радио слушают в жилых и производственных помещениях, на кухне, прогуливаясь на чистом воздухе, в автомобиле. Поэтому рекламные объявления, размещенные в соответствующих радиопрограммах, охватывают значительный процент заданной аудитории потребителей, независимо от того, где они находятся - на работе, на отдыхе, в пути. Радиореклама оперативна и имеет невысокую стоимость. Вместе с тем в процессе восприятия рекламных обращений, транслируемых по радио, не участвует зрение, через которое человек получает до 90% информации. Кроме того, радиореклама усложняет установление двусторонних коммуникаций с потребителем. Часто у его нет под рукой ручки, карандаша, бумаги, чтобы записать переданные в объявлении данные.

Телевизионные объявления включают в себя изображения, звук, движение, цвет и поэтому оказывают на рекламную  аудиторию значительно большее воздействие, чем объявления в других средствах массовой информации. Реклама на телевидении становится все более интересной, информативной и вместе с тем сложной и дорогостоящей в производстве, особенно если основывается на компьютерной графике. 
Недостаток телерекламы в том, что во время ее трансляции внимание потенциального потребителя должно быть сосредоточено на экране, в ином случае рекламное обращение не будет воспринято. Телевидение дает возможность широкомасштабной рекламы товаров массового потребления, но неэффективно для промышленных товаров.

Плакаты на щитах наружной рекламы обычно размещаются вдоль  оживленных автотрасс и в местах скопления людей и напоминают потребителям о фирмах или товарах, которые они уже знают или указывают потенциальным покупателям на места, где они могут совершить нужные им покупки либо получить соответствующее обслуживание. 
Рекламное объявление в наружной рекламе обычно кратко и не может полностью информировать о фирме либо товаре, поэтому знакомство потенциальных потребителей с новыми товарами с помощью этого средства массовой информации недостаточно эффективно. 

Для успешной интерпретации  качеств товаров и услуг, способных  удовлетворять запросы с точки  зрения нужд и потребностей покупателей, рекламодатель должен располагать  по возможности полным представлением о потребителе и самом товаре, а также о структуре рынка. Именно поэтому исследования в рекламе ведутся в трех основных направлениях:

1) изучение потребителей 

2) анализ товара 

3) анализ рынка 

Изучение потребителей помогает выявлять группы наиболее вероятных покупателей. Оно позволяет уяснить, как именно потребители воспринимают их собственные товары и товары конкурентов. Оно помогает понять, на какой результат рассчитывает потребитель, принимая решение о покупке. Анализ товара облегчает рекламодателям создание товаров, несущих потребителю ожидаемое удовлетворение, а также помогает вычленить наиболее приятные достоинства изделия, о которых следует рассказать. В результате производители получают возможность выразить качества своих товаров на языке, наиболее понятном потребителю, на языке его собственных нужд и запросов. Анализ рынка помогает установить, где находятся потенциальные покупатели, с тем чтобы сконцентрировать рекламу на наиболее перспективных направлениях. Таким образом, исследования играют роль основного рабочего инструмента в создании эффективной рекламы. Однако следует помнить, что исследования всего лишь дополняют, а не заменяют собой творческих способностей и высокого профессионализма руководителей рабочих групп, текстовиков, художников и т.д., усилиями которых рождаются успешные рекламные компании

ГЛАВА 2. ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС В БАРНАУЛЕ

2.1. Гостиничный бизнес Барнаула

Алтайскому  краю для успешного развития туриндустрии потребуется построить новые гостиничные объекты. По мнению губернатора региона Александра Карлина, краю для того, чтобы увеличить туристический поток, необходимы новые отели различного ценового сегмента. В ходе туристической выставки в Берлине глава Алтайского края отметил, что гостиниц в регионе необходимо строить много. При этом, новые отели должны ориентироваться на клиентов различных уровней доходов. По словам Александра Карлина, региону потребуются как высококлассные отели уровня четыре звезды и выше, так и недорогие кемпинги и гостевые сельские дома. Глава края отметил, что у туристов, приезжающих в регион, должен быть богатый выбор учреждений для временного размещения. Важно, чтобы каждый алтайский гость мог выбрать подходящее своим вкусам и доходам учреждение для временного размещения.

В ходе проходящей в Берлине туристической выставки международного уровня Александр Карлин отметил, что на сегодняшний день довольно важную роль в процессе привлечения в Алтайский край туристов играет участие региона в международных выставках. В этом году экспозиция региона на выставке по площади немногим уступает площадке, отведенной Ростуризму. Александр Карлин отметил, что в последнее время Алтайский край активно принимает участие в таких крупных отраслевых мероприятиях, как туристическая выставка в Берлине и «Интурмаркет» в Москве. Свои экспозиции регион организует и на всевозможных туристических выставках, проводимых в Китае. Глава Алтайского края отметил, что, с одной стороны, подобная активность региона на мероприятиях международного уровня отражает реальный туристический потенциал края. С другой стороны, по словам Александра Карлина, регион подобным способом демонстрирует то, что у Алтайского края имеются определенные амбиции относительно дельнейшего развития туристической индустрии. Губернатор Алтайского края отметил, что в последнее время регион по темпам роста турпотока среди других российских регионов занимает одну из лидирующих позиций. На сегодняшний день Алтайский край по темпам роста туристического потока на рынке России занимает второе место после Санкт-Петербурга.

Согласно данным исследований, на сегодняшний день в Алтайском  крае числится свыше восьмисот учреждений, которые оказывают услуги по временному размещению гостей. Всего в учреждениях  гостеприимства региона насчитывается  порядка 47-ми тысяч мест для размещения гостей.

Число туристов, которые посетили Алтай с января по май, увеличилось на 5%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает interfax.ru. Представители пресс-службы министерства туризма и предпринимательства заявили о том, что зав эти месяцы 2011 года на территорию республики приехало 260 тысяч туристов, но в этом году их количество увеличилось до 280 тысяч. В ведомстве ожидают дальнейший рост туристического потока в регион. По оптимистическим прогнозам министерства, число посетивших Алтай в 2012 году будет выше на 10-12%, по сравнению с 2011 годом. По данным, которые предоставили гостиничные заведения региона, в июне загрузка в отелях Алтая достигала 100% на выходных днях, а в будние дни снижалась незначительно, всего до 80%. Представители министерства сообщили о том, что в этом году выросла стоимость номеров гостиниц, которые работают на территории республики. В среднем цена на номер с трехразовым питанием составляет 1150 рублей, что на 10% больше, чем в 2011 году. Почувствовали оживление на туристическом рынке Алтая и компании, которые предлагают организацию различных экскурсий и туристических поездок. Они также повысили цены на свои туры, например туристы, которые захотят участвовать в водно-конном походе, за один день вынуждены будут заплатить 1850 рублей. Стоимость водного тура в этом году составляет 1900 рублей, а те, кто воспользуется автомобильным туром, заплатят 2400 рублей.

В свою очередь экологи и представители  различных общественных организаций  разработали новые правила поведения  на некоторых территориях республики. В частности недавно были утверждены такие нормативы относительно сел Артыбаш и Иогач, которые расположены на берегу Телецкого озера в Горном Алтае. Теперь туристам запрещено обнажаться на этой земле, также нельзя парковать автомобили и мусорить на побережье. Эти села пользуются большой популярностью среди туристов. По данным министерства, данные места ежегодно посещают около 50 тысяч туристов. Новые правила призваны обеспечить порядок и безопасность как самим туристам, так и местным жителям. По словам экологов и представителей общественных организаций, которые принимали участие в разработке данных правил, Телецкое озеро имеет большое значение не только для республики, но и для всего мира, не зря оно является природным объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Поэтому разработка этих правил была необходимостью.

2.2.Проект

 «Алиса» - трехзвездочная гостиница с высоким уровнем обслуживания и превосходным качеством сервиса.

Фирменное наименование Общества:  Полное: Открытое акционерное общество «Гостиница Алиса». Сокращенное: ОАО «Гостиница Алиса».

Организационная структура  управления гостинице  «Алиса» - штабная (линейно-функциональная). При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. При разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений.

В гостинице  «Алиса» выделяются следующие службы:

• Служба приема и размещения - Это служба, с которой больше всего контактирует гость и куда он чаще всего обращается за информацией и услугами за все время своего пребывания в гостинице (приветствие гостя; выполнение необходимых формальностей при его размещении; распределение номеров и учет свободных мест в гостинице (данную функцию может выполнять отдельно сформированная служба портье).
• Служба управления номерным фондом - бронирование номеров; прием туристов, пребывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам; обеспечение обслуживания в номерах;
• Служба общественного питания
• Административная служба - Отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдением установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности
• Коммерческая служба - Занимается вопросами оперативного и стратегического планирования. Анализирует результаты хозяйственной и финансовой деятельности.
• Инженерные (технические) службы - отвечает за поддержание сложных систем в рабочем состоянии и их ремонта. Эти системы или их части в большинстве случаев оказываются в распоряжении широкого круга людей: от работников гостиницы до гостей.

По характеру собственности ОАО «Гостиница Алиса» является частной организацией, согласно общему положению устава организации.

Предметом деятельности ОАО  «Гостиница Алиса» является: эксплуатация и обслуживание гостиницы; организация текущего ремонта; оказание всех видов гостиничных услуг российским и иностранным гражданам, а также предприятиям и организациям; бытовые услуги, услуги связи; оказание транспортных услуг; оказание юридических услуг; торгово-закупочная, посредническая, иная коммерческая деятельность в соответствии с законодательством; внешнеэкономическая деятельность; рекламная деятельность; осуществление банковских и бартерных сделок; проведение выставок-продаж, ярмарок; содержание автохозяйства.