Бизнес-планирование в санаторно-курортном комплексе

Федеральное агентство  по образованию

ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский  государственный

инженерно-экономический  университет»

Филиал в г. Чебоксары

 

 

Факультет производственного  менеджмента

 

Кафедра экономики и  менеджмента в туризме и гостиничном  хозяйстве

 

 

Курсовая работа

по дисциплине «Планирование на предприятии»

на тему: «Бизнес-планирование в санаторно-курортном комплексе»

 

Работу выполнила Студентка гр. 12-06 Сорокина А.А. Проверил:

 

 

 

 

 

 

 

Чебоксары – 2010

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………………….3

Глава I. Организационно-экономическая характеристика санаторно-курортного комплекса ОАО «Волжанка»……………………………………………………………5

1.1 Анализ финансово-экономических показателей деятельности ОАО СКК «Волжанка»……………………………………………………………………………..11

1.2 Маркетинговый анализ деятельности ОАО СКК «Волжанка»…………………13

Глава II. Экономическое обоснование внедрения новых услуг в ОАО СКК «Волжанка»

2.1 Краткосрочный проект установки беспроводной связи Wi-Fi………………….27

Заключение……………………………………………………………………………...31

Список литературы…………………………………………………………….............33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Объектом курсовой работы является санаторно-курортный комплекс «Волжанка». Он располагается на живописном берегу великой реки Волга в экологической чистой санаторно-курортной зоне Чувашии расположен санаторно-курортный комплекс "Волжанка" - излюбленное место отдыха и оздоровления туристов со всей России. Санаторно-курортный комплекс «Волжанка» находится в 17 км от г. Чебоксары в п. Сюктерка.

Санаторно-курортный  комплекс «Волжанка» был основан в 1980 году. Ежегодно санаторий посещает более 30 тысяч отдыхающих из разных уголков России — Казани, Нижнего Новгорода, Зеленодольска, Йошкар-Ола, Москвы, Санкт-Петербурга…

К услугам отдыхающих  два пятиэтажных корпуса вместимостью 270 человек. Из комфортабельных номеров открывается прекрасный вид на Чебоксарское водохранилище с многочисленными живописными островами, знаменитые дубравы Гузовского и хвойные леса Заволжья.

В первом корпусе  представлены номера четырех категорий: однокомнатные стандартные – двухместные номера, двухместные, однокомнатные студии; двухкомнатные люксы (семейного типа); трехкомнатные люксы. Во втором корпусе представлены двухкомнатные стандартные номера трехместные номера с односпальными кроватями, ТВ, холодильник, тумбы, шкаф для одежды, совмещенный душ и санузел.

Инфраструктура санатория: бар – ресторан, кафе – столовая, кафе – закусочная, конференц – зал, бизнес – классы, конный манеж, открытые спортивные и игровые площадки, бильярдный зал, плавательный бассейн с искусственным течением и водопадом, солярий, тренажерный зал, массажный кабинет, пункт проката туристического и спортивного инвентаря, библиотека, мангалы для приготовления шашлыков, в зимнее время функционирует горнолыжная трасса с бугельным подъемником.

В Комплексе «Волжанка» созданы все условия для комфортного отдыха и лечения  в любое время года и широкое разнообразие вариантов активного отдыха для любого возраста.

Целью курсовой работы является изучение основы принятия управленческих решений на примере санаторно-курортного комплекса «Волжанка».

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

• изучение организационно-экономической деятельности санаторно-курортного комплекса «Волжанка»;
• провести анализ финансово-экономической деятельности санатория;
• составить краткосрочный инвестиционный проект.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава I. Организационно-экономическая характеристика санаторно-курортного комплекса ОАО «Волжанка».

ОАО «Санаторно-курортный  комплекс «Волжанка» расположен  в  экологически чистой санаторно-курортной зоне на живописном берегу реки Волга в 17км от города Чебоксары.

Организационно-правовая форма – открытое акционерное общество.

ОАО «Санаторно-курортный  комплекс «Волжанка» специализируется по следующим направлениям деятельности:

·          прием и размещение как групповых, так и индивидуальных заездов туристов;

·          санаторно-курортное лечение (общеклиническая диагностика и лечение органов пищеварения, мочеполовой системы, нервной системы, опорно-двигательного аппарата, органов дыхания и заболевания обмена веществ);

·          обслуживание семинаров, конференций, деловых встреч, торжественных мероприятий (свадеб, юбилеев, выпускных вечеров, профессиональных праздников);

·          организация семейного отдыха с детьми, а также коллективных заездов  по индивидуальной программе заказчика;

·          организация отдыха  для школьников, 

·          организация активного отдыха (прогулки верхом и многодневные походы на лошадях, круглогодичный бассейн, услуги горнолыжной трассы в зимний период, спортивные и культмассовые мероприятия);

·          экскурсионное обслуживание.

Основной  целью  СКК «Волжанка»  является:

- осуществление  мероприятий по оздоровлению  населения и организация отдыха;

- организация  и оказание санаторно-курортных  и туристско-экскурсионных и сопутствующих им видов услуг, развитие базы туризма;

- участие в  сохранении историко-культурного  наследия народа, укрепление материальной  базы памятников архитектуры,  в развитии лечебно-оздоровительной  местности и курорта, а также  повышение эффективности его функционирования;

- реализация экономических  и социальных интересов участников  Общества на основе получения  прибыли от оказания оздоровительных,  туристско-экскурсионных услуг и  других источников.

Основными задачами СКК «Волжанка» являются:

- повышение  качества и увеличение туристско-экскурсионных  услуг, усиление взаимодействия  с другими туристско-экскурсионными  организациями, в том числе  и зарубежными;

- повышение эффективности  использования  лечебных, природных  ресурсов и лечебно-оздоровительной местности, на основе достижений научно-технического прогресса в системе туристских услуг и другим видам обслуживания населения.

Состав нормативных  документов, регламентирующих управление организацией.

• Устав ОАО "Санаторно-курортный комплекс "Волжанка" от 31 мая 2012 г.
• Положение об общем собрании акционеров ОАО "Санаторно-курортный комплекс "Волжанка" от 31 мая 2012 г.
• Положение о совете директоров ОАО "Санаторно-курортный комплекс "Волжанка" от 31 мая 2012 г.
• Положение о генеральном директоре ОАО "Санаторно-курортный комплекс "Волжанка" от 31 мая 2012 г.

Структура управления предприятием: линейная по службам.

Процесс управления построен по основным функциям: производство; реализация санаторно-курортных и бытовых  услуг; услуг отдыха; общепит; снабжение; сбыт, маркетинг; бухгалтерский учет; финансы; управление персоналом; обслуживание, ремонт, строительство основных фондов; транспорт; охрана объектов.

Преимущества данной структуры:

• четкая система взаимных связей функций и подразделений;
• четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;
• ясно выраженная ответственность;
• быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Недостатки  линейной структуры:

• тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений;
• малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;
• критерии эффективности и качества работы подразделений и организации в целом - разные;
• тенденция к формализации оценки эффективности и качества работы подразделений приводит обычно к возникновению атмосферы страха и разобщенности;
• большое число "этажей управления" между работниками, оказывающими услуги, и лицом, принимающим решение;
• перегрузка управленцев верхнего уровня;
• повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев.

Таблица 1.

Прайс-лист на август 2012 года.

тип номера	кол. мест	7дней	10дней		14дней	21 день
1	2	3	4	5		6
I корпус
Люкс, 3-комн.	3	52650	76500		104700	154350
	2	45600	66000		90800	134400
	1*	38550	55500		76900	114450
1	2	3	4		5	6
Люкс, 2-комн.	2	37900	55000		75400	111300
	1*	30850	44500		61500	91350
Студия 1-комн. Студия "Дуэт", 2-комн.	2	32580	47400		64760	95340
	1*	25530	36900		50860	75390
Студия "Дуэт" Б, 2-комн.	2	29500	43000		58600	86100
	1*	22450	32500		44700	66150
2-местный I категории	2	27960	40800		55520	81480
	1*	20910	30300		41620	61530
1-местный I категории	1	14750	21500		29300	43050
II корпус
Люкс, 2-комн.	2	37900	55000		75400	111300
	1*	30850	44500		61500	91350
2-местный I категории	2	27960	40800		55520	81480
	1*	20910	30300		41620	61530
2-местный стандартный	1	12440	18200		24680	36120
	2	24880	36400		49360	72240
	1*	17830	25900		35460	52290
Дополнительное  место	1	8940	13200		17680	25620

 

Б* - ремонт номеров  произведен более 3 лет назад.

1* - при проживании 1-человека в 2-местном номере

В стоимость  включено: проживание, 3-разовое питание, программа, лечения.

В среднем цена путевки в санаторно-курортный комплекс «Волжанка» находится в пределах 2100-5500 рублей в день на человека. Это средние цены в сравнении c другими санаториями республики.

СКК «Волжанка» проводится постоянная активная работа по привлечению новых туристов с  разных регионов России. В комплексе «Волжанка» созданы все условия для проведения деловых мероприятий, а так же для активного отдыха. Поставка продукции, выполнение работ, услуг по регионам сложилась следующим образом:  

Таблица 2

Выполнение  работ, услуг по регионам

№ п/п		2011 г. ,  тыс. руб.	Уд. вес %	2012 г. ,  тыс. руб.	Уд. вес %
1	Чувашская Республика	36653	59	39957	51
3	Нижний Новгород	4276	6	5540	7
2	Татарстан	5258	9	6560	8
4	Республики, края, области РФ	16731	26	26945	34
5	Итого пункты 1- 4	62918	100	79002	100

 

Таким образом: с каждым годом  расширяется рынок  сбыта оказываемых услуг. Участие  в выставочных мероприятиях  федерального и регионального уровня  дает уникальную возможность довести  до каждого желающего информацию о разнообразии и условиях предоставляемых услуг. Успешно работает интернет-сайт, предоставляя информационные сведения во многих поисковых туристических агентствах.

Таблица 3

Динамика изменения  основных экономических показателей  за 2011 и 2012 гг.

№ п/п	Показатели	2011г.	2012г.	2012 г.  к 2011 г. в %
1	Выручка, тыс. руб	71358	89827	126
2	Чистая прибыль, тыс.руб	597	997	167
3	Расходы	70761	88830	125