Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2013 в 07:51, курсовая работа
Менеджмент безопасности в туризме - это система управ¬ления технологическим процессом обслуживания туристов, направленная на достижение стратегической цели успешно¬го функционирования предприятий, обслуживающих туристов в условиях рынка, а именно: гармонизации решения экономиче¬ских (хозяйственных) проблем предприятий и проблем безопас-ности (создания безопасной среды для туристов и туристских предприятий, позволяющей надежно, устойчиво и эффективно удовлетворять потребности туристов).
ВВЕДЕНИЕ……………...…………………………………………………………...3
Глава 1. Роль системы безопасности в туриндустрии
1.1.Обеспечение безопасности в гостиницах, ресторанах, культурно-развлекательных центрах…………………………………………………............5
1.2.Виды и системы безопасности на маршрутах………………………………………………………………………..13
Глава 2. Анализ системы безопасности в туристическом маршруте
2.1.Исследование структуры системы безопасности на водном маршруте…………………………………………………………………………18
2.2.Разработка комплекса системы безопасности на водном маршрут «Золотая Ривьера»……………………………………………………………….22 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………….………………………………………………………30 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ…………………………...……………………………………..31
Номера должны естественно (через окно) и/или принудительно вентилироваться, а их обстановка - позволять передвигаться и использовать все оборудование и мебель свободно, удобно и безопасно. На протяжении всей поездки необходимо обеспечивать сохранность вещей туристов. Эти требования предусмотрены и в гостиницах, которые оборудуются замками с внутренними предохранителями, где также предоставляются услуги по хранению ценностей, инвентаря и багажа в охраняемых сейфах и камерах хранения. Безопасность туристов и их вещей обеспечивается круглосуточно.
Для более комфортного и
Турист постоянно находится под воздействием обстоятельств повышенной опасности и, в общем случае, пребывает в незнакомой среде, отличной от обычной среды его проживания. Он не знает в совершенстве обычаев, языка, традиций, типичных бытовых опасностей, не имеет иммунитета от болезней, распространенных в данной местности, неприспособлен к проживанию и интенсивным нагрузкам в высокогорных районах.3
Менеджмент безопасности на государственном уровне осуществляется федеральными органами законодательной и исполнительной власти. Основные законы, которые направлены на регламентацию и организацию безопасных туров: «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», «О защите прав потребителей», «О лицензировании отдельных видов туристской деятельности». Кроме того, при формировании туров необходимо учитывать и требования государственных стандартов (ГОСТ Р 50644-94 и др.), касающихся безопасности в туризме и гостеприимстве.
Право туриста на безопасность услуги неразрывно связано с его правом на информацию как о туристской услуге и особенностях путешествия, так и о том, что может угрожать туристу во время отдыха в той или иной стране.
Статья 10 Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» относит к одному из существенных условий договора наличие достоверной информации о потребительских свойствах предлагаемого туристского продукта, об условиях безопасности туристов. В случае, когда это условие отсутствует, договор считается незаключенным, что влечет за собой признание его недействительным как не соответствующего требованиям Закона.
Статья 14 этого же Закона освещает вопрос обеспечения безопасности туристов. Согласно данной статье, федеральный орган исполнительной власти в сфере туризма информирует туроператоров, турагентов и туристов об угрозе безопасности туристов, отправляющихся в страну/место временного пребывания. Комитет по международным делам Государственной думы России периодически публикует список районов и стран, не рекомендуемых для посещения. Хотя данные сведения и имеют рекомендательный характер, целесообразно заведомо ознакомить туристов с перечнем стран, пребывание в которых может представлять угрозу для жизни и здоровья.
Статья также обязывает и туроператоров/турагентов предоставлять туристам исчерпывающие сведения обо всех опасностях, с которыми они могут столкнуться во время путешествия. Такая информация должна быть в наглядной и доступной форме доведена до сведения потребителя на русском языке. Предусмотрена и обязанность туриста, подлежащая выполнению до начала путешествия. Речь идет о профилактических прививках от инфекционных заболеваний при поездках в страны с повышенным риском таких заболеваний.
Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» обязывает туриста сохранять окружающую природную среду, бережно относиться к памятникам природы, истории и культуры в стране/месте временного пребывания, а также соблюдать:4
- законодательство страны/места временного пребывания, уважать ее социальное устройство, обычаи, традиции, религиозные верования;
- правила въезда в страну и выезда из нее и правила пребывания там, а также в странах транзитного проезда;
- правила личной безопасности во время путешествия.
Эти обязанности туриста совпадают с его правом на получение необходимой информации о соответствующих правилах и обязанностью туроператора/турагента предоставить такую информацию.
Не соблюдая установленные нормы, туристы могут быть подвержены опасностям и негативным воздействиям (инфекционным заболеваниям, несчастным случаям, травмам, отрицательным эмоциям и др.), что противоречит принципам соблюдения личной безопасности.
Помимо информационного листка, сотрудники организации обязательно должны ознакомить туриста с тщательно продуманной и подготовленной памяткой (инструктажем), в которой излагается дополнительная информация о каждом предлагаемом маршруте, т.е. информация, характеризующая природные сложности туристской трассы, необходимый уровень личной физической подготовки туриста, особенности индивидуальной экипировки.
ГОСТ Р 50644-94 «Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов» обязывает туристские организации знакомить туристов с элементами риска каждой конкретной услуги и мерами его предотвращения; предоставлять информацию, необходимую туристам в целях охраны жизни и здоровья, заблаговременно - до начала отдыха и в процессе обслуживания. К прочим факторам риска в туризме ГОСТ относит опасности, связанные с отсутствием информации об услуге и ее номинальных характеристиках. Данные сведения излагаются в информационном листке.
Меры обеспечения безопасности туриста и его имущества, осуществляемые турфирмами.
Турфирмы должны выполнять следующие меры по обеспечению безопасности туриста и его имущества:
- спланировать путешествие так, чтобы дать туристам возможность адаптироваться к изменению климата, часового пояса, высотности;
- в своем каталоге указать страны (регионы), опасные в отношении холеры, чумы, диареи, оспы, малярии, лихорадки, гепатита, тифа, брюшного тифа, СПИДа и других венерических заболеваний;
- при планировании тура по возможности избегать некоторых календарных дней в стране пребывания, память о которых террористы могут использовать в своих целях;
- проинформировать туриста о видах страхования.
Перед отправкой туристов в путешествие руководитель группы или ответственное лицо от турфирмы должны:
- иметь представление о медицинском обеспечении на маршруте следования группы, разбираться в вопросах санитарно-эпидемиологической безопасности и профилактики заболеваний, знать симптомы болезней, правила оказания первой медицинской помощи и уметь их применять;
- познакомиться со всеми туристами группы, обговорить с ними вопросы их здоровья, наличия хронических заболеваний, огласить советы по санитарно-эпидемиологической безопасности, рекомендовать перечень лекарств, которые необходимо взять с собой, дать рекомендации по образу поведения в стране (регионе) пребывания (в том числе в экстремальных ситуациях), выявить наличие в группе медработников (как потенциальных помощников), проверить наличие страховки у туристов и при отсутствии рекомендовать обязательно ее приобрести;
- объяснить туристам, кто оплачивает лечение при отсутствии страховки, при ее наличии, но в разных вариантах (признается или не признается случай страховым);
- иметь при себе телефоны скорой помощи в стране (регионе) пребывания, лучше всего - телефоны врачей сервисной страховой компании, которые указаны в страховых полисах туристов;
- записать группу крови каждого туриста, а также сведения о прививках;
- выявить проявления
- посоветовать туристам
Предупредить туристов:
- об опасностях в тропических странах (комары, мошки, пчелы-убийцы, мухи, клещи, пауки, змеи, некачественная пресная вода и пища и т.д.);
- опасностях купания в море при наличии большого количества медуз, режиме загорания, возможных ожогах и солнечном ударе;
- трудностях длительного перелета и изменении часового пояса, о необходимости в этом случае обязательного сна и употребления витаминов;
- синдроме «укачивания» на транспорте (морские и речные суда, самолеты, автобусы, особенно в горах), посоветовать не принимать пищу перед поездкой, использовать лекарства аэрон или плаведин;
- необходимости вакцинации при путешествии в тропические страны Африки, Азии (особенно Южной), Южной Америки;
- возможном проявлении у некоторых туристов горной болезни во время путешествия в регионе, расположенном на высоте более 2-2,5 тыс. м над уровнем моря;
- соблюдении режима питания, характере пищи для туристов с больным желудком, особенно с язвенной болезнью; рекомендовать воздержаться от острой пищи и непривычных блюд, которые способны вызвать обострение болезни;
- употреблении в жарких странах только чистой, промышленно заготовленной воды, которая стоит очень дорого (1-2 долл. за литр) и бесплатно предоставляется лишь в дорогих отелях;
- возможных осложнениях у беременных женщин в любом путешествии, а также у женщин, имеющих маленьких детей;
- необходимости перед поездкой привести в порядок больные зубы, так как дантисты за рубежом очень дорогие, а по страховке лечится только один зуб с острой болью;
- о том, что уколы живых кораллов очень болезненны и вызывают коралловую язву, о необходимости дайвинг-туристам точного соблюдения установок инструктора по подводному плаванию при обучении и непосредственном погружении;
При проведении пешеходных экскурсий руководитель группы должен сделать следующие основные предупреждения:
- о необходимости соблюдения в людных местах бдительности, так как бдительность - основа обеспечения личной безопасности, она означает концентрацию внимания на сигналах возможной опасности, а не на личных проблемах, переживаниях и даже впечатлениях от увиденного. Сначала безопасность - потом все остальное;
- об опасности отставания от гида в незнакомой стране. Турист, практически ничего не знающий о стране, ее законах, верованиях, привычках, без руководителя, без гида подобен младенцу в джунглях.
Разработка рекомендаций туристам по соблюдению мер личной безопасности во время путешествия, отдыха, доведение этих рекомендаций до туристов - первейшая задача менеджмента безопасности всех без исключения предприятий, участвующих в обслуживании туриста от начала и до конца путешествия.
Ответственность
за исчерпывающую полноту
Выводы по 1-ой главе.
1. Турист постоянно находится
под воздействием
2. Турфирмы должны выполнять следующие меры по обеспечению безопасности туриста и его имущества:
- спланировать путешествие так,
чтобы дать туристам
- в своем каталоге указать страны (регионы), опасные в отношении холеры, чумы, диареи, оспы, малярии, лихорадки, гепатита, тифа, брюшного тифа, СПИДа и других венерических заболеваний;
- при планировании тура по возможности избегать некоторых календарных дней в стране пребывания, память о которых террористы могут использовать в своих целях;
- проинформировать туриста о видах страхования.
Перед отправкой туристов в путешествие руководитель группы или ответственное лицо от турфирмы должны:
- иметь представление о
- познакомиться со всеми туристами группы, обговорить с ними вопросы их здоровья, наличия хронических заболеваний, огласить советы по санитарно-эпидемиологической безопасности, рекомендовать перечень лекарств, которые необходимо взять с собой, дать рекомендации по образу поведения в стране (регионе) пребывания (в том числе в экстремальных ситуациях), выявить наличие в группе медработников (как потенциальных помощников), проверить наличие страховки у туристов и при отсутствии рекомендовать обязательно ее приобрести и т.д.
3. Ответственность за исчерпывающую полноту разработки рекомендаций для туриста должна быть возложена на туроператора, формирующего пакет услуг. Это означает, что туроператор должен консолидировать усилия всех турпредприятий, участвующих в обслуживании.
Глава 2. Анализ системы безопасности на туристическом маршруте
Важным аспектом деятельности туристских предприятий является обеспечение безопасности туристов во время их путешествия.
Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов определены Государственным стандартом России (ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»). Этот стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсионным услугам, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья туристов, методы их контроля, и предназначен для целей обязательной сертификации туристских услуг, т.е. без соблюдения требований ГОСТа по безопасности туристский продукт не будет сертифицирован, а фирма не сможет его продавать и работать.