Тенденції розвитку вітчизняного ринку хутряних уборів

 

 

Наведене у таблиці 4.1. проілюструємо на рис. 4.1.

Рис. 4.1. Результати дослідження естетичних властивостей хутряних уборів ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика»

Отже, в результаті дослідження споживчої оцінки естетичних властивостей хутряних уборів ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика», наведених у таблиці 4.1 слід зробити такі висновки. Такі хутряні убори, як палантин, хутряний шарф, муфта, шапки споживачі оцінюють у найвищий бал за шкалою оцінки по всіх показниках естетичних властивостей. Далі, на думку споживачів, слід віддати перевагу таким хутровим уборам, як горжетка, пелерина, напів-пелерина і так далі.

Висновки та пропозиції

 

Із викладеного у курсовій роботі доцільно зробити такі висновки та пропозиції.

Хутрова або хутряна промисловість – галузь легкої промисловості, що виробляє хутряні вироби зі шкур диких та свійських тварин.

Наразі хутряна промисловість України являє собою сукупність повністю приватизованих підприємств, які в недавньому минулому перебували в державній власності, декількох новостворених виробничих фірм і великої кількості індивідуальних приватних підприємців, котрі займаються в основному пошиттям виробів з хутра та овчини та їхньою роздрібною торгівлею. Безпосередньо в хутряній галузі працюють близько 300 підприємств.

Усі радянські підприємства хутряної промисловості змінили форму власності (причому, крім приватних, деякі або були, або є і зараз спільними підприємствами) і зуміли пристосуватися до ринку, або переорієнтувавшись на західний ринок, або запропонувавши конкурентноспроможний на місцевому ринку товар.

В Україні нараховується більше 100 видів хутрових звірів і тварин. Для збереження і розширення поголів'я, хутрових звірів і збільшення заготівель сировини в нашій країні проводиться акліматизація коштовних видів хутрових звірів (ондатри, нутрії, американської норки), створена система заказників, заповідників.

Властивості хутряних напівфабрикатів групую за рядом ознак: за номенклатурою споживчих властивостей – естетичність, функціональність, ергономічність, надійність, технологічність. Вони можуть бути структурними, фізичними, механічними, хімічними, біологічними.

Показники соціального призначення розглядаються головним чином на стадії проектування і розробки товарів.

Функціональні показники характеризують відповідність пушно-хутряних товарів своєму прямому призначенню, ефективність його використання і корисність. Вони підрозділяються на показники: досконалості виконання основної функції, універсальності застосування і досконалості виконання допоміжних операцій.

Сучасні хутряні вироби відрізняються достатньо чіткою та виразною формою, відповідністю направленню моді і цілком задовольняють естетичні смаки споживачів. В них обов'язково підкреслюється природна краса хутра. Але для покупця постає проблема як правильно вибрати хутряний виріб. Безпосередньо до видів хутрових уборів відносяться: горжетка, пелерина, напів-пелерина, палантин, хутряний шарф, фасонний комір, муфта, хутрові головні убори (шапки)

Споживчі властивості хутряних товарів у залежності від виду потреб, що задовольняються, підрозділяються відповідно до вимог до товарів на наступні групи: соціального призначення, функціональні, надійність у споживанні (експлуатації), ергономічні, естетичні, екологічні, безпека і нешкідливість споживання. У структуру якості можуть входити вся чи деяка групи споживчих властивостей, що визначається характером і призначенням овчинно-хутряних товарів.

Естетичні властивості – здатність товарів виражати в суспільночуттєво-сприйнятливих ознаках форми суспільні цінності і задовольняти естетичні потреби людини.

Показниками естетичних властивостей товарів можуть служити зовнішній (товарний) вигляд, цілісність, дизайн, мода, стиль, інформаційна виразність, майстерність виробничого виконання.

Зовнішній вигляд - комплексний показник, який включає форму, колір, стан поверхні, іноді цілісність. Для естетичного сприймання різних товарів значимість перелічених одиничних показників зовнішнього вигляду неоднакова і залежить від особливостей товарів.

Форма характеризується геометричними параметрами. На сприйняття форми велике значення, великий вплив має відношення розмірів. Найбільш повно задовольняє естетичні потреби гармонійна форма, яка відзначається гармонійним злиттям розмірів з геометричними параметрами і призначенням виробу.

Для товарів, сконструйованих із окремих деталей, важливе значення має їх поєднання і направленість формування.

Колір визначається світловими хвилями певної довжини, які сприймає око людини. Для естетичного сприйняття мають значення кольорове вирішення і кольорова гама. При їх виборі необхідно дотримуватися основних положень кольороведення.

Стан поверхні залежить від складу і структури речовин або матеріалів, які входять в товари або упаковку. По мірі значимості для естетичного сприйняття цей показник уступає формі і кольору. Естетичність поверхні оцінюється за її станом (гладка, шорстка, ворсиста і т.п.), текстурі, наявності виступаючих деталей. На естетичне сприйняття поверхні впливають форма і колір, причому всі три показники оцінюються практично одночасно і в комплексі, складаючи цілісність композиції.

Цілісність композиції відображає раціональний взаємозв'язок зовнішніх ознак з внутрішньою структурою і пропонує підпорядкування головним елементам другорядних, цільність стильового вирішення всіх частин виробу.

Поряд з цілісністю композиції при естетичному сприйнятті оцінюють і цілісність товарів, яка характеризується відсутністю у них пошкоджень. Пошкодження погіршують форму (відсутні деталі одягу, взуття, посуду за рахунок механічних пошкоджень), колір (наприклад, в результаті мікробіологічного пошкодження) і стану поверхні (наприклад, проколи, порізи, тріщини, розриви та ін.).

Підприємством, на матеріалах якого виконано курсову роботу, стало Товариство з обмеженою відповідальністю «Жмеринська хутрова фабрика» (скорочене найменування – ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика»). Юридична адреса підприємства: вул. Магістральна, 67, м. Жмеринка, Вінницька обл., 23100, Україна, +38(0432) 27-26-96, 27-27-44. Генеральний директор - Олег Васильович Щербанюк.

У фірмовому магазині ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» достатня широта асортименту хутряних уборів, представлених до продажу, для того, щоб кожен споживач мав змогу обрати даний вид товару за своїми смаками.

Повнота асортименту хутряних уборів у фірмовому магазині ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» є достатньою і свідчить про те, що розширяти асортимент хутряних уборів немає потреби, оскільки споживачі задоволені його повнотою.

Попит на хутряні убори у фірмовому магазині ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» має певні тенденції до змін.

Ступінь оновлення асортименту хутряних уборів у фірмовому магазині ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» незначна, що для подібного магазину є недостатнім, враховуючи його масштаби та попит.

У результат аналізу товарообороту виявлено, що найбільшу кількість хутряних виробів реалізовано фірмовим магазином ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» у 2010 році (17300 штук). Із них хутряних уборів – 4740, хутрових головних уборів – 5000. У наступні роки відбувся спад реалізації досліджуваних видів товарів.

У роботі досліджувалися естетичні властивості хутряних уборів ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика». В результаті дослідження споживчої оцінки естетичних властивостей хутряних уборів ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика», виявлено, що такі хутряні убори, як палантин, хутряний шарф, муфта, шапки споживачі оцінюють у найвищий бал за шкалою оцінки по всіх показниках естетичних властивостей. Далі, на думку споживачів, слід віддати перевагу таким хутровим уборам, як горжетка, пелерина, напів-пелерина і так далі.

Стосовно заходів, які доцільно запропонувати досліджуваному підприємству для збільшення реалізації хутряних уборів слід зазначити таке:

1. Відповідальним працівникам магазину доцільно періодично вивчати попит споживачів на ті чи інші види хутряних уборів для визначення потреби у виготовленні оптимальної кількості продукції і формування насиченішого асортименту.

2. Доцільним є розширення асортиментного ряду хутряних уборів.

3. Також, підприємству слід активізувати рекламну діяльність та збільшити кількість консультантів магазину по даному виду продукції або провести спеціальне навчання відповідального персоналу щодо асортиментного ряду хутряних уборів. Необхідно також постійно підвищувати кваліфікацію працівників, шляхом проведення різних видів тестування, ознайомлення з новими технологіями визначення якості продукції.

4. Крім того, доречним буде деякий перегляд цін на продукцію підприємства зважаючи на той факт, що заявлені ціни на представлений асортимент хутряних уборів є досить високими а, з огляду на те, що на ринку України представлено продукцію аналогічного напрямку інших виробників, які також мають серйозні заявки на перевагу у якості, дії із деякого здешевлення готової продукції стануть у нагоді на шляху боротьби за місцевого потенційного споживача. Адже, здешевивши кінцеву вартість продажу можливо значно збільшити купівельний попит споживачів.

5. Для перевірки якості хутряних уборів, що надходить до продажу у магазин доцільно було б час від часу залучати професійних експертів, що на високому рівні здійснюватимуть перевірку даного виду продукції тощо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список використаних джерел

 

1. ГОСТ 10325-79. Головные уборы меховые. Общие технические условия. – М.: ИПК Издательство стандартов, 1981. – 11 с. //Електронний ресурс – Режим доступу:// http://vsegost.com/Catalog/31/31652.shtml
2. Азгальдов Г. Г. Теория и практика оценки качества товаров / Азгальдов Г. Г. – М.: Экономика, 2009. – 256 с.
3. Батутіна А.П. Експертиза товарів : навч. посіб / А.П. Батутіна, I.В. Ємченко. - К. : ЦУЛ, 2010. – 278 с.
4. Войчак А.В. Товароведение сырья и материалов: Учебное пособие. / А.В. Войчак. – К., 2009. – 279 с.
5. Глубіш П. А. Перспектива розвитку сировинно-енергетичної бази для виробництва хутряних виробів /  П. А. Глубіш // Вісник КНУТД. - 2012. - № 1. – С. 72-76.
6. Гут І.О. Вивчення поведінки споживачів як фактор підвищення ефективності роботи підприємств / І.О. Гут, О.Є. Гут // Регіональні перспективи. – 2013. – №5–6. – С.75–77.
7. Зрезарцев М. П. Товарознавство непродовольчих товарів: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / М. П. Зрезарцев, В. М Зрезарцев, В. П. Параніч ; М-во освіти і науки України . ─ К. : Центр учбової літератури , 2009 . ─ 328 с.
8. Інформаційний сайт: «Твій бізнес» //Електронний ресурс – Режим доступу: http://www.tviybiznes.com/main/0_16_4/1745
9. Інформаційний сайт: Класифікація і асортимент хутряних виробів // Електронний ресурс – Режим доступу: http://buklib.net/books/28394/
10. Інформаційний сайт: Рекомендації щодо вибору хутряних виробів // Електронний ресурс – Режим доступу: http://www.consumerinfo.org.ua/must_know/quality/579/4049/
11. Капкаев А. Легкая промьшленность Украины /А. Капкаев //ЛегПромБизнес-Директор. -2013. —№7.-С. 12-14.
12. Козьмич Д. І. Товарознавство текстильних, швейних і трикотажних товарів/ Д. І. Козьмич, Л. В. Поліщук, Л, М. М. Діанич та ін.. – К., 2009. – 408 с.
13. Козюлина Н. С.  Товароведение непродовольственных товаров : Учеб. пособие / Н. С. Козюлина. – 2-е изд. – М : Дашков и К, 2007. – 368с.
14. Лабурцева О. Маркетингові дослідження українського ринку хутряних виробів:сучасний стан, проблеми, перспективи /О. Лабурцева //Маркетинг в Україні.-2013.-№6 (40).-С.45-51.
15. Лойко Д. П  Товарознавство. Непродовольчі товари: підруч. для технікумів : [затв. М-вом освіти і науки України] /. Д. П  Лойко,  Кочергін Ю.В., Золотарьова В.М. ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, за ред. Д. П. Лойко. ─ Донецьк : [ДонНУЕТ], 2008 . ─ 608 с.
16. Методи визначення фальсифікації товарів: підруч. / А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, C.O. Дубиніна та ін. - К.: «Вид. дім «Професіонал», Центр учбової л-ри, 2010. - 272 с.
17. Михайлов В. І.  Непродовольчі товари : Підручник / В. І. Михайлов, Т. Г. Глушкова, О. І. Зельніченко. – К : Книга, 2011. – 556с.
18. Оснач О.Ф. Товарознавство: Навчальний посібник / О.Ф. Оснач. – К.:Центр навчальної літератури, 2010.-219 с.
19. Офіційний сайт Державного комітету статистики України //Електронний ресурс. – Режим доступу:  www.ukrstat.gov.ua  
20. Офіційний сайт ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» // Електронний ресурс – Режим доступу: http://www.zhmerynka.ukraine-company.com.ua/company,214130,ЖМЕРИНСЬКА+ХУТРОВА+ФАБРИКА,+ТОВ.html
21. Полікарпов І.С. Товарна інформація: підруч. / І.С. Полікарпов, О.В. Шумський. - К. : Центр навч. л-ри, 2011. - 616 с.
22. Полікарпов І.С. Ідентифікація товарів: підр. / І.С. Полікарпов, А.П. Закусілов. - К. : Центр навч. л-ри, 2007. - 344 с.
23. Пугачевський Г. Ф. Товарознавство непродовольчих товарів. Ч. І. Текстильне товарознавство: підруч. для студ. товарозн. спеціальн. вищ. закл. освіти / Г. Ф. Пугачевський, Б. Д. Семак.  –  К:.  НМЦ «Укоопосвіта», 2010. – 596 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додатки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток А

 

Пзезентативна сторінка ТОВ «Жмеринська хутрова фабрика» на офіційному сайті підприємства