Стан ринку парфумерно-косметичних товарів в Україні

 

Зміст

1. Стан ринку парфумерно-косметичних товарів в Україні..................................................................................................................... 4

2. Організаційно-економічна  характеристика підприємства

2.1 Район діяльності ...............................................................................................6

2.2 Чисельність та структура  апарату управління................................................8

2.3 Аналіз матеріально-технічної  бази................................................................10

2.4 Аналіз основних економічних  показників торгової діяльності..................13

3. Організація комерційної  роботи на торговельного підприємства

3.1 Приймання товарів по кількості та якості....................................................15

3.2 Зберігання товарів………………………………………………………...... 19

3.3 Підготовка до продажу...................................................................................22

3.4 Організація продажу  товарів..........................................................................26

4. Організація реклами..........................................................................................29

5. Висновки та пропозиції.....................................................................................31

Список використаної літератури..........................................................................33 

 

1. Стан ринку парфумерно-косметичних товарів в Україні.

     В останні  десятиліття споживання парфумерно-косметичних  товарів в усьому світі, в  тому числі і в нашій країні, зростає. На українському ринку  з'явилася величезна кількість  нових товарів з новими споживчими  властивостями. Рівень споживання  вітчизняних парфумерно-косметичних  товарів визначається насиченістю  ринку імпортними товарами. До  недавнього часу питома вага  імпортних парфумерно-косметичних  товарів за окремими групами  (засоби  догляду за шкірою, за  волоссям) коливалася від 60 до 80%. Основна конкуренція на світовому  ринку, розгорнулася між європейськими  та американськими фірмами, причому  європейські фірми мають ряд  переваг. По-перше: деякі фірми,  перш за все французькі-«C.Dior», "L'Oreal", "Givenchy", "Nina Richy", "Lancome" - давно користуються авторитетом у українського споживача. По-друге, цим фірмам відомі запити українського споживача. Нарешті, вони застосовують більш гнучку цінову політику, в порівнянні з американськими фірмами.

Серед великих і відомих  протягом багатьох років підприємств, які спеціалізуються на випуску  парфумерно-косметичної продукції, найбільш значні: «Алые паруса» (м. Миколаїв), «Еффект» (м. Харків), «Красная гвоздика» (м. Львів), «Крымская роза» (м. Сімферополь), Золотоніський комбінат (м. Золотоноша) та ін. Продукція цих підприємств складає основу вітчизняної парфумерії та косметики на внутрішньому ринку. Так, лідер української парфумерно-косметичної галузі «Алые паруса» постачав на споживчий ринок близько 200 найменувань товарів, харківський «Еффект» -134 найменування, з яких 40% складала парфумерія і 60% косметичні вироби. Але протягом останніх років позиції цих підприємств значно знизились.

Так, ВАТ «Алые  паруса» внаслідок вирішення  складних організаційних і юридичних  рішень значно зменшило обсяг випуску  продукції. Але це підприємство, як і раніше, залишається виробником, що пропонує споживачам якісні парфумерно-косметичні товари, але у дуже скороченому варіанті.

Друге місце за обсягом випуску і широтою  асортименту серед вітчизняних  виробників посідає Харківський  «Еффект». Воно також виробляє багато видів парфумерної і косметичної  продукції: парфуми, одеколони, креми, зубні пасти, мило тощо. Велика увага  приділяється покращенню художньо-декоративного  оформлення продукції, рекламі.

ВАТ «Золотоніська  парфумерно-косметична фабрика» спеціалізується  на виробництві масових сортів одеколонів, запашної води. Асортимент нараховує  близько двох десятків найменувань  і запахів одеколонів.

Останніми роками в Україні  з’явилось чимало нових фірм, виробничих підприємств з випуску  парфумерно-косметичних товарів. Але більшість з них спеціалізується на одній групі або одному виді товару. Найчастіше це засоби догляду за волоссям- шампуні та фарби. Випуск товарів, які користуються досить великим попитом споживачів, вже освоїли АТ ВНДІ «Хімпроект», СП «Супермаш», виробничо-торговельна фірма "Екмі”, ЗАТ фабрика «Колбі», підприємство «Альта-Колор», виробнича фірма «Перлина», фірма «Вельта - Косметика”, СП ТОВ "Пірана” (м. Харків ), ТОВ "Авалон” (м. Сімферополь). Серед них розгорнулась конкурентна боротьба на українському ринку. Тому деякі з перелічених фірм розширюють свій асортимент завдяки фіто-шампуням, крем-фарбам, освітлювачам і тонізуючими бальзамам.

На український ринок  надходить парфумерія і косметика  з країн СНД, передусім з Росії. Добре зарекомендували себе московська фабрика «Новая зоря» випуском всіх видів парфумерії. «Світанок» виготовляє різноманітні косметичні вироби: креми, зубні пасти, засоби догляду за волоссям. Концерн «Калина» є найбільшим виробником парфумерії і косметики в Росії. Брендами цієї фірми є: лінія «Чорний  жемчуг», «Чиста лінія».  
              Організаційно-економічна характеристика підприємства.

                                           2.1 Район діяльності 

Магазин «proStor» це підприємство яке реалізує такі групи товарів: парфумерія, декоративна косметика, прикраси, побутова хімія. Знаходиться магазин «proStor» у м. Краматорськ, по вулиці Паркова 38 у центрі міста (Додаток А). Графік роботи магазину зручний для покупців з понеділка по неділю з 9:00 до 18:00, без перерви та вихідних.

Магазин знаходиться у  густо населеному районі, у спеціально обладнаній, окремо розташованій одноповерховій будівлі, яка призначена для продажу  товарів і надання послуг. Біля нього розташовані п'ятиповерхові, дев'ятиповерхові і чотирнадцятиповерхові  будинки, дитячий садок, школа. Це сприяє інтенсивному руху покупців повз магазин  і ознайомленню їх зі знижками, асортиментом, акціями, інформація про які розташовується на фасаді підприємства. Основними  покупцями магазину є мешканці мікрорайону  і в меншому ступені приїжджі з інших мікрорайонів. Мікрорайон, де розташоване підприємство, характеризується високою щільністю заселення  та наявністю різних категорій покупців. 

 Повз магазину рухається   громадський транспорт – автобуси  і тролейбус (8, 8А, 9А,  10А, 2), що  збільшує кількість потенційних  покупців, а це може сприяти  підвищенню продажу товарів. 

Конкурентом магазину «proStor» у мікрорайоні є супермаркет «АТБ», але конкуренція не значна, тому що «АТБ» спеціалізується на продажу продуктів харчування, але він також реалізує косметичні товари як групу супутніх товарів. Покупці супермаркету є потенційними покупцями «proStor», тому що асортимент товарів тут більш широкий і глибокий, що більше задовольняє потреби покупців. 

Також конкуруючим магазином  є «Косметичка». У якому реалізуються: парфумерія, косметика, декоративна косметика, галантерейні товари. Асортимент цього магазину широкий і різноманітний, товари які реалізуються в ньому можуть задовольнити вимоги  покупів, як дорослих, так і дітей.

Недоліком розташування торговельного  підприємства є віддаленість магазину від дороги - покупці на автомобілях  не можуть зупинитись біля магазину, тому що немає місця для паркування. Вони зупиняються біля аптеки, що розташована  поряд  з магазином «proStor».  Також недоліком вважається відсутність лавочок для відпочинку потенційних покупців.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Чисельність та структура  апарату управління.

Штат управління магазину «proStor» 5 робітників, з яких до структури апарату управління магазином є: директор, адміністратор, два товарознавця. (Додаток Б).

Всі функції управління магазином  зосереджені в руках директора. У магазині «proStor» використовується лінійна структура управління.

До функціональних обов'язків  директора выдноситься - стратегічне планування діяльності підприємства, організація підвищення  кваліфікації  робітників, питання фінансово–економічної та господарської діяльності підприємства, розподіл обо`вязків персоналу, захист майнових інтересів  підприємства в суді, арбітражі, органах державної влади і управління.

Адміністратор магазину «proStor» є заступником директора та  здійснює роботу по ефективному і культурному обслуговуванню відвідувачів. Консультує покупців з питань, що стосуються послуг, що надаються. Контролює приймання-здавання товарів, перевіряє якість, терміни придатності товарів, перевіряє наявність маркувань на товарах, наявність в доступних для покупців місцях книг скарг і пропозицій. Він приймає заходи щодо запобігання і ліквідації конфліктних ситуацій. Розглядає претензії, пов'язані з незадовільним обслуговуванням покупців, проводить необхідні організаційно-технічні заходи.

Товарознавці беруть участь у роботі виставок, ярмарок  та інших заходах, де відбувається знайомство з підприємствами-виробниками і пропонованими ними товарами.

У магазині «proStor» працює  два товарознавця, до обов`язків яких входить: укладання договорів з постачальниками, контроль за дотриманням договірних обовязків, постачанням та реалізації товарів. Участь у формуванні асортименту, контроль наявності товару на складах, дотримання правил зберігання товарів, підготовка до продажу, оформлення необхідної документації, контроль дотримання строків придатності товарів та їх реалізації.

Отже, огранізіційна структура  магазина «proStor» є раціональною з точки зору розподілення на служби і з точки зору кваліфікаційного складу. Фахівці працюють у відповідних відділах, що займають відповідні посади.

 

                    2.3 Аналіз матеріально-технічної  бази

Магазині «proStor» це окремо розташована одноповерхова будівля, що має торгівельну площу 60м². Даний магазин дуже приваблює покупців своїм дизайном, місцем знаходженням, інтер’єром, асортиментом товарів, високим рівнем кваліфікації продавців.

Фасад магазину відповідає усім естетичним нормам. Перед фасадною частиною торгового підприємства тротуар. Фасад магазину має великі скляні вікна, розпашні двері.

Даний магазин парфумерії та косметики включає наступні групи приміщень: торгівельний зал, складське, підсобне, адміністративно-побутове приміщення.

Складське приміщення магазину використовується для приймання, зберігання, підготовки товарів до продажу парфумово-косметичних товарів.

Підсобне приміщення – розташоване за магазином. Воно призначене для зберігання тари, інвентаря та пакувальних матеріалів, які не потребують створення особливих умов зберігання, але вони закриті та захищенні від впливу навколишнього середовища (опадів).

До адміністративно–побутових приміщеннь входить: кабінет директора та товарознавців.

Торгівельний зал магазина «proStor» має загальну площу 45м².  Торгівельний зал має прямокутну форму і повʼязан з приміщенням для зберігання товарів, бо це забезпечує своєчасне поповнення товарних запасів. Зал спланован у вигляді паралельних ліній торговельного обладнання. Торгівельне обладнання в «proStor», призначене для організації торгово–технологічного процесу та створення зручностей обслуговуючого персоналу та покупців. .

Торгове обладнання представлене прилавками, вітринами, стелажами  та іншими виробами, необхідними для  виконання основних торгівельних операцій. Так як магазин займається продажом парфумерно-косметичних товарів, то у магазині «proStor» використовується пристінні гірки бо це найбільш розповсюджений тип обладнання, використовуються для викладки товарів та знаходяться біля стін магазина, гірка-вітрина для демонстрації товарів розташовані по середині магазину у два ряди , прилавок касовий – призначений для розрахунку з покупцями розташований біля виходу з магазину.

У магазині «proStor» присутні камери для зберігання речей та корзини для покупок. Прилавок зберігання речей розташован при вході до магазину. У магазині присутня каса зі скануючим пристроєм яке полегшує торговельний процес у магазині і сприяє полегшеному розрахунку з покупцями..

Механічне обладнання дозволяє знизити напруження праці, зробити  більш легким виконання трудомістких операцій, зв’язаних з переміщенням великих вантажів. Це такі види обладнання, як візки, тачки.

Для обслуговування покупців в процесі продажу використовується інвентар: для відкривання тари – ножиці, ножи, лапи; для санітарії та гігієни, для прибирання – візки для прибирання, освіжувачі повітря, корзини для сміття, вхідні брудозахисні та противоковзальні системи.

Усе обладнання виготовлене із дерев`яних матеріалів, металу та пластмаси.

Оптимальний мікроклімат  приміщень та створення комфортних умов забезпечуються за рахунок санітарно–технічного оснащення.

Санітарно–технічне оснащення  представлене вентиляцією, каналізацією, освітленням, водопостачанням, кондиціюванням  та опаленням.

У магазині «proStor» використовують денне освітлення за рахунок розпашних дверей та великих вікон, крім цього штучне освітлення – це використання люмінісцентних ламп або ламп розжарювання. Особлива увага приділяється освітленню торгівельного залу, тому що від цього залежить наглядність товару, акцентування уваги на окремих властивостях товарів.

Система вентиляція у магазині відсутня, вона відбувається природним  шляхом, це є значним недоліком, бо при зберіганні парфумерно-косметичних  товарів є певні вимоги, і велика концентрація запахів може впливати на здоров’я людей і їх самопочуття.

Опалення магазину «proStor» відбувається за допомогою кондиціонерів: у зимовий час підігрів температири, а в літній час кондиціонер охолоджує повітря магазину.

Охорона парфумерно-косметичного магазину «proStor»відбувається у нічні години. Охорона магазину відбувається завдяки підприємству «Баракуда». Система сигналізації «proStor» з’єднана з охоронним агентством.

При порушенні цілісністі вікон, скла, дверей спрацьовує сигнал тривоги. Якщо сигнал лунає протягом 5 хвилин то охорона під’їжджає до магазину і виявляє причини сигналу. У  денний час у магазині використовується тривожна кнопка.

 

2.4 Аналіз основних економічних показників торгової діяльності

Основу комерційної діяльності парфумерно-косметичного магазину «proStor» складає процес продажу парфумерних і косметичних товарів. Економічний зміст цього процесу відображає товарообіг, який є одним з основних економічних показників діяльності підприємства.