Парфюмерно-косметическая продукция и экспертиза их качества

Карандаш для век — тени для век на восковой основе, выпускаемые в виде традиционного карандаша. Могут быть в сочетании с кисточкой или спонжем для растушевывания цвета.        Карандаш для глаз — средство декоративной косметики в виде карандаша для нанесения контурной линии по веку вплотную к верхним и нижним ресницам. Иногда карандаши выпускаются со специальным аппликатором на другом конце для растушевывания линии.      Крем тональный — сочетает свойства дневного крема и пудры. Предназначен для улучшения цвета лица, придания коже матового оттенка, скрытия мелких морщин. Различается по тонам: натуральный, персиковый, бежевый.  Тушь для ресниц жидкая — средство пастообразной консистенции, состоящая из жировых компонентов, масел, эмульгаторов, воды, пигментов или красителей. Выпускается в баллончике-контейнере с завинчивающимся колпачком, имеющим вмонтированную спиральную щеточку. Тушь подразделяют на неводостойкую, влагостойкую и водостойкую [19].

3. Факторы, формирующие (сохраняющие)  качество парфюмерно-косметических товаров

С целью обеспечения выпуска  высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий [14]. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения. В связи с высокой биологической активностью косметических средств, возможностью проникновения их в организм человека через кожу и слизистую оболочку, а также их последующем влияние на организм косметические средства необходимо подвергать клиническим испытаниям, в целях установления их безвредности для человека. Клинические испытания проводят на добровольцах - пробантах, только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.  На формирование потребительских свойств косметических товаров влияют:              - планирование и разработка состава косметического средства;   - сырье;            -технология производства;         -фасовка и упаковка косметических товаров.     Планирование и разработка состава косметического средства предполагают, прежде всего, установление определенных, в том числе новых, требований к его качеству. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе. Изучение рынка предполагает, прежде всего, анализ уже имеющейся продукции - ее назначения, действия, рецептурного состава. Маркетинговые исследования дополняются научными разработками новых рецептур и апробацией как новых, так и уже производимых средств. Обычно крупные фирмы имеют свои косметические салоны и парикмахерские, в которых проверяются новые составы, изучаются их действие, в том числе их эффективность, отмечаются недостатки и определяются пути их устранения. Изучение полного жизненного цикла косметического товара позволяет правильно определить его качественные характеристики и путем научных разработок создать необходимое средство. Важнейшим условием создания качественного и безопасного косметического товара является разработка его состава. Косметические товары имеют многокомпонентные составы, отдельные компоненты могут взаимодействовать между собой, по-разному влиять на кожу и волосы человека, что должно быть учтено при разработке состава. Определение рецептуры и выбор сырья проводятся с учетом требований Руководства по косметической продукции, утвержденного в ЕС и отечественных СанПиН. В этих документах приводятся перечни разрешенных к применению в косметическом производстве красителей, консервантов, фотозащитных веществ, а также перечни веществ, неразрешенных к применению в косметике и подлежащих ограниченному применению, при соблюдении ряда условий [19].   При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений. Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное. К основному сырью относятся: жировые продукты, структурообразующие, эмульгирующие, желирующие, пленкообразующие вещества, наполнители, поверхностно-активные вещества, консерванты [21].            Жировое сырье- жиры, масла и жировые компоненты - питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное масла, которые вводят в рецептуру в зависимости от предполагаемых свойств.       Желирующие и плёнкообразующие вещества используются для приготовления косметических гелей.         Кислоты. Органические кислоты имеют большое значение в косметической промышленности и применяются в различных концентрациях. Тиогликолевая кислота применяется в препаратах для химической завивки волос, так как она разрушает кератин, что лежит в основе завивки. Кислоты восполняют недостаточную кислотность кожи, усиливают, а затем уменьшают выделение желез кожи; нейтрализуют щелочную реакцию пота, способствуют сокращению пор, отбеливают кожу, уничтожают веснушки.       Консерванты. Основная цель введения консервантов - защита от микробиологического разложения косметического средства [5].

4. Характеристика потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров

На рисунке 1.1 представлено разнообразие парфюмерно-косметических товаров.                                            

Рис.1.1 Разнообразие парфюмерно-косметических  товаров   Потребительские свойства парфюмерных товаров      Функциональные свойства — способность парфюмерных товаров передавать запах другим материалам. Запах парфюмерного изделия — целое произведение, но при этом выделяется определяющий запах — «характер» запаха. Запахи парфюмеры подразделяют на пять базовых семейств:    - семейство цветочных включает одно- и многоцветочные букеты;  - семейство шипра — запахи, близкие к древесным, в основе — запах ладана, сандалового дерева. Такие духи применяют в основном для мужской парфюмерии;            - семейство древесных запахов, или папоротников, применяют в мужской парфюмерии;

- семейство амбры (восточные запахи) объединяет сладкие запахи с теплотой;             - семейство кож — особые запахи, сухие, с оттенками дыма табака, воспроизводят запах выделанных кож. Применяют в мужской парфюмерии.  Функциональные свойства парфюмерии определяют следующие показатели:              - интенсивность запаха — сила запаха при испарении душистых веществ; - стойкость запаха — продолжительность сохранения запаха в часах, характерная для парфюмерного изделия. Содержание душистых веществ и крепость спирта определяют вид парфюмерного изделия и его качество.  Эстетические свойства: прозрачность, внешний вид, цвет парфюмерии, оригинальность флакона, упаковки изделия, соответствие моде [18].   К показателям качества парфюмерных товаров относят также психофизиологическое воздействие запаха на организм человека. Запахи влияют на здоровье: изменяют кровяное давление, ритм дыхания, пульс; влияют на умственную и физическую работоспособность. Ароматерапия — использование ароматических масел для укрепления здоровья — в настоящее время очень популярна. Запахи влияют на желания и настроения человека, воздействуя на человеческий мозг. Безопасность парфюмерии также является важнейшим показателем качества парфюмерных товаров [8].       Потребительские свойства косметических товаров    Потребительские свойства косметических средств  можно разделить на следующие основные группы: -функциональные;          -эргономические;           -надежность;           -эстетические;           -безопасность.

Функциональные свойства, определяющие эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. В зависимости от назначения косметических средств, функции, выполняемые ими, имеют особенности: например для шампуней - это моющая, пенообразующая способность, для дезодорантов - устранение пота, для лака для ногтей - высыхаемость, для декоротивной косметики- цвет и др.           Эргономические свойства, удовлетворяют физиологические и психологические потребности в соответствии с определенными характеристиками потребителей.            Надежность косметических товаров связана прежде всего с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет [1].           Срок хранения косметических товаров указан в таблице 1.2    

Таблица 1.2  

Срок хранения косметических  товаров

Эстетические свойства косметических товаров призваны удовлетворять эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность.           Безопасность косметических товаров зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний [4].

1.6. Выбор номенклатуры  показателей, принципы оценки  качества парфюмерно-косметических товаров

Комплекс физико-химических показателей  многих косметических средств включает определение водородного показателя, содержания щелочи, токсичных элементов. Эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и полость рта человека. В зависимости от вида косметики - их номенклатура и нормируемые значения различны. Косметические товары не должны содержать токсичные элементы, такие как свинец, мышьяк и ртуть. В процессе производства, фасовки, хранения и применения косметические товары могут загрязняться микроорганизмами, поэтому почти все виды косметических товаров проверяют на микробиологическую загрязненность. Так как косметические товары представляют собой сложную многокомпонентную систему, оценивают насколько она безвредна для живого организма, то есть проводят токсикологическую оценку [14]. При таких испытаниях на животных определяют острую и хроническую токсичность, кожно-резорбтивное, раздражающее и сенсибилизирующее (аллергизирующее) действия, как отдельных ингредиентов, так и готовой косметической продукции. В связи с возможностью проникновения косметических средств в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку с последующим влиянием на отдельные органы и для установления полной безвредности косметических товаров для человека, их подвергают клиническим испытаниям. Поэтому заключительными испытаниями при оценке безопасности являются клинические, которые проводят на пробантах добровольцах (группы по 25 человек) и действие косметических средств при их использовании оценивает специалист (дерматолог, стоматолог). В настоящее время безопасность считается обязательным свойством косметических изделий, и потребителей больше интересуют качественные характеристики, которые проявляются, прежде всего, в эффективности их действия. Но именно эти свойства наименее изучены и обобщены, а по методам оценки ряда свойств сведения в настоящее время отсутствуют или сами методы недостаточно объективны [18].           Изучение вопроса оценки качества применительно к косметическим товарам позволило выделить ряд проблем, без решения которых невозможно объективно оценить их качество. Они заключаются в следующем:   - в настоящее время не определена номенклатура потребительских свойств, прежде всего функциональных, для однородных групп косметических товаров, которые учитывали бы особенности их состава, назначение и другие характеристики;            - недостаточно разработаны, а иногда и отсутствуют методы определения ряда показателей качества и эффективности косметических товаров, что делает их оценку невозможной;          - недостаточно использована в практике методика оценки качества и конкурентоспособности косметических товаров, основанная на принципах квалиметрии.             В основе обоснования выбора номенклатуры потребительских свойств косметических товаров заложены свойства косметических товаров, проявляющиеся в следующих функциях: очищение, увлажнение, питание, защита и профилактика. Эффективность основного действия косметических товаров связана, прежде всего, с составом входящих в него компонентов [10].

2. АССОРТИМЕНТ,  ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ  ТОВАРОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ  “НОВЭКС” Г.БАРНАУЛА

2.1. Организация  работы, объекты исследования и  методы ис-пытаний 

Магазин “НОВЭКС”, где отбирали образцы для испытания, находится в г.Барнауле по улице ул.Малахова, д.156. Товарный знак магазина “НОВЭКС” представлен на рисунке 2.1

Рис.2.1 Товарный знак магазина “НОВЭКС”

Компания «Новэкс» — это крупнейшая в Западной Сибири сеть хозяйственных магазинов. В магазинах «Новэкс» представлен огромный ассортимент товаров бытовой химии и средств гигиены, посуды, косметики и парфюмерии, хозяйственных и строительных товаров, товаров для дома. 
Предприятие было основано в 1990 году в Барнауле. Расшифровывается аббревиатура просто: «Новая экономическая структура».  
За более чем 20 лет своего существования «Новэкс» превратилась в обширную сеть магазинов, расположенных по всему краю. Основное преимущество компании состоит в том, что поставки продукции осуществляются напрямую от производителя, что обеспечивает высокое качество товаров по умеренным ценам. «Новэкс» уже давно успел стать любимым магазинов для многих, ведь именно здесь можно найти все, начиная с обоев и шампунем, заканчивая ароматическими свечами и сантиметровой лентой. Более того, постоянные централизованные поставки позволяют с легкостью наладить необходимый контакт между покупателем и производителем товара, а сбалансированный ассортимент товаров для вас и вашего дома позволяет совершать покупки с удовольствием. Постоянные клиенты хозяйственных магазинов под знаком «Новэкс» знают, что компания постоянно устраивает акции и скидки на свои товары. Распродажи в «Новэкс» обычно приурочены к какому-либо празднику или событию. Любимыми акциями у покупателей обычно становятся предложения, связанные с подарками. Ведение любого домашнего хозяйства требует больших материальных и физических затрат. Для того, чтобы экономить хотя бы свои деньги, нужно закупаться в «Новэкс».     Коммерческий директор - Маркова Ольга Викторовна.    Начальник департамента управления закупками и продажами-Рудьковская Ольга.          Объекты исследования – шампуни компании «Procter&Gamble»:   -«Pantene Pro-V»,            -«Shamtu»,            -«Head&Shoulders»).

2.2. Анализ ассортимента парфюмерно-косметических товаров отдела магазина "Новэкс"

Анализ ассортимента парфюмерно-косметических  товаров отдела магазина "Новэкс" представлен в таблице 2.1

Таблица 2.1

Анализ ассортимента парфюмерно-косметических  товаров отдела магазина "Новэкс"

Продолжение табл.2.1