Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2015 в 11:00, отчет по практике
При прохождении практики я участвовала в приемке товаров по количеству и качеству, подготовке товаров к продаже, выкладке товаров, в изучении товарного спроса.
1. Общая характеристика предприятия ………………………………………...3
2. Правила приемки, входной контроль безопасности и качества поставляемой продукции …………………………………………………….6
3. Анализ и управление ассортиментом ………………………………………12
4. Соблюдение правил продажи и обеспечение правил потребителей в торговом предприятии ……………………………………………………....13
5. Функциональные обязанности основных категорий работников ………..17
6. Заключение…………………………………………………………….........25
Содержание
1. Общая характеристика предприятия
Предприятие зарегистрировано в июне 2011 года в городе Москва, как Общество с ограниченной ответственностью «Щукинская», учредителем является одно физическое лицо. Основной целью создания Общества (по уставу) было расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли. Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.
Организация предоставляет широкий выбор текстильных, парфюмерных, обувных, галантерейных, косметических товаров, а также товаров бытовой химии, бижутерии, канцтоваров, посуды и сезонных товаров.
Целью данной организации является продажа товаров по низким ценам, сдача в аренду свободных помещений под магазины другим организациям и открытие магазинов в других городах. На сегодняшний день приоритетным направлением развития предприятия является торговля товарами повседневной необходимости.
Схема организационной структуры управления предприятием.
Приемкой, проверкой безопасности и качества, а так же дальнейшим размещением в торговой организации товара занимается структурное подразделение «Логистика».
Целями и задачами данного отдела являются:
2. Правила приемки,
входной контроль безопасности
и качества поставляемой
Процесс приемки товара осуществляется в двух этапах: грубая приемка и точная приемка.
Грубая приемка включает в себя:
Точная приемка включает в себя:
Но во время приемки товара могут возникнуть проблемные ситуации : заказа нет в системе; несовпадение количества грузовых мест с товарно-транспортной накладной; нарушение внешнего вида и целостности транспортной упаковки; нарушение температурного режима; товар получен без паллет; нарушение пломбы, тента автомобиля; поврежденные паллеты.
Контроль за соблюдением сроков годности и рекомендуемых условий хранения товаров осуществляется на входном контроле логистики.
Функциональная структура отдела «Логистика»
Для возврата товара поставщику, могут служить следующие причины: отсутствие товаросопроводительных документов; нарушение условий о количестве товара; нарушение условий об ассортименте товаров; передачи товара ненадлежащего качества; передачи некомплектного товара; передачи товара без тары и/или упаковки; нарушение поставщиком каких-либо пунктов договора, заключенного между сторонами; в случаях, установленных в договоре, заключенным между сторонами; наличие видимых повреждений на товаре; товар не заказан; штрих-код на товаре не введен в систему; поврежденный или несканируемый штрих-код; доставленным товарам не присвоен артикул в системе; просроченный товар; поверх оригинальной этикетки со сроком годности приклеена новая, с измененными данными; количество единиц товара в упаковке не совпадает с количеством единиц, введенным в систему; /.отсутствие русскоязычной информации для потребителя; инструкций по эксплуатации для сложнотехнических товаров, гарантийных талонов (при поставках внутри упаковок с товаром); смена ассортимента; окончание сезона продаж; работа с поставщиком прекращена.
Порядок подачи рекламации:
1. руководитель торгового отдела согласовывает возврат с поставщиком
2. руководитель торгового
отдела отправляет Акт о
3. руководитель торгового отдела оформляет Накладную в системе
4. торговый отдела собирает
возврат и передает в отдел
«Логистика» во всеми
5. отдел «Логистика»
6. размещает возврат в зоне ответственного хранения
7. оформляет
8. передает возврат поставщику и подтверждение списания в систему
При подачи рекламации оформляются следующие документы:
В случае излишки товара составляется акт ТОРГ-2 ( в двух экземплярах) и товар принимается по фактическому количеству.
В случаях недостачи или брака товара составляется акт ТОРГ-2 ( в двух экземплярах) и принимается товар по данным накладной.
В случае выявления расхождений договора, причиной чему могут служить некачественный товар, неполная комплектация товара, испорченный товар или другие причины, нарушающие поставщиком пункты заключенного между сторонами договор, организация подает поставщику рекламацию. Для этого организация составляет претензию в печатном виде, с оригиналами всех документов с требованием устранить нарушения, полного возмещения убытков или снизить цену. Так же организация в праве отказаться от предоставленного поставщиком товара.
Правила и сроки приема товаров и их документальное оформление определяются техническими условиями, договорами и инструкциями о порядке приемки товаров.
При приемке товара в первую очередь проверяют полноту и правильность составления всех необходимых товаросопроводительных документов.
Приемка товаров по количеству в торговой организации предусматривает проверку соответствия фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и/или расчетных документах, а при приемке их по качеству и комплектности - требованиям к качеству товаров, предусмотренных в договоре.
Поступающие товары приходуются в день окончания их приемки по фактическому количеству и стоимости.
Для оформления поступившего товара применяются документы формы с N Торг-1 по N Торг-14.
Приемка товаров осуществляется на основании товаросопроводительных документов поставщика, предусмотренных условиями поставки товаров и правилами перевозки грузов (товарной накладной, товарно-транспортной накладной (ТТН), железнодорожной накладной, счетом или счетом-фактурой).
Теперь рассмотрим, как характер приемки влияет на ее документальное оформление.
Если по условиям договора необходима приемка товаров по количеству, качеству, массе и комплектности, то оформляется Акт о приемке товаров по форме N ТОРГ-1 или Акт об установленном расхождении по количеству и качеству при приемке товарно-материальных ценностей по форме N ТОРГ-2.
Форма N ТОРГ-1 используется в том случае, если нет расхождений между документами поставщика и фактическими данными приемной комиссии.
Приемка товара производится по фактическому наличию.
При обнаружении отклонений по количеству, качеству, массе отдел приемки товаров останавливает приемку, обеспечивает сохранность товара, принимает меры по предотвращению его смешения с другим однородным товаром и вызывает представителя поставщика (грузоотправителя) для составления двустороннего акта.
Если по каким-то уважительным причинам работа по приемке прерывалась, причины, условия хранения и перерывы фиксируются в акте.
Акт по форме N ТОРГ-1 составляется отдельно по каждому поставщику на каждую партию товара, поступившую по одному транспортному документу.
Один экземпляр этого документа остается у компании, а другой передается поставщику.
На 1-й странице акта записываются реквизиты поставщика, изготовителя и получателя товара, номер и дата акта, место приемки, реквизиты договора и другие сведения.
На 2-й и 3-й страницах акта N ТОРГ-1 при заполнении строки "Сертификат" обязательно указываются его номер, наименование органа регистрации, выдавшего этот документ, и срок его действия.
Если реальное состояние поставленного товара соответствует документам поставщика, то в полях "Состояние товара, тары и упаковки в момент осмотра", "Способ определения недостающего товара", "Заключение о причинах и месте образования недостачи товара", "Отклонение" можно сделать прочерк.
На последней странице акта N ТОРГ-1 члены комиссии подтверждают правильность сведений, указанных на предыдущих страницах, и пишут свое заключение о приемке товара. Если представитель поставщика участвует в приемке, то он расписывается в получении акта. Здесь же подписывается главный бухгалтер грузополучателя.
На 4-й странице также выделено место для записи решения руководителя по поводу приемки товара. Заведующий складом расписывается на этой же странице в получении товара и тары на ответственное хранение, а руководитель утверждает документ. Акты должны храниться в течение пяти лет.
Для оформления приемки товаров, имеющих количественные и качественные расхождения по сравнению с данными сопроводительных документов поставщика, дополнительно применяются Акт об установленном расхождении по количеству и качеству при приемке товарно-материальных ценностей по форме N ТОРГ-2 и аналогичный Акт об установленном расхождении по количеству и качеству при приемке импортных товаров по форме N ТОРГ-3.
Акты по формам N ТОРГ-2 и N ТОРГ-3 составляются в соответствии с фактическим наличием товаров и в сравнении с данными, содержащимися в транспортных, сопроводительных или расчетных документах, а при приемке их по качеству и комплектности - в соответствии с требованиями к качеству товаров, предусмотренными в договоре или контракте.
Эти акты являются основанием для предъявления претензии поставщику и составляются аналогично акту по форме N ТОРГ-1. Акт по форме N ТОРГ-2 на отечественные товары составляется в четырех экземплярах, а акт по форме N ТОРГ-3 на импортные товары - в пяти экземплярах.
Приемка товаров, поступивших в ненарушенной таре от иностранного поставщика, осуществляется в обычном порядке, как и приемка товаров от российского поставщика. Если установлено несоответствие количества и/или качества товара по договору с иностранным поставщиком, то акт составляется в присутствии представителя (материально ответственного лица) компании, представителя иностранного поставщика. Акт по форме N ТОРГ-3 составляется отдельно по каждому иностранному поставщику на каждую партию товара, поступившую по одному транспортному документу.
При приемке любых товаров акты о приемке с приложением документов передаются в бухгалтерию под расписку и при расхождениях с товаросопроводительными документами используются для направления претензионного письма поставщику или транспортной организации, доставившей груз.
Причинами уценки товара могут служить следующие причины: физическое повреждение товара, повреждение упаковки или утрата товарного вида, моральное устарение товара, изменение ситуации на рынке и т.д.
Во всех вышеперечисленных случаях руководителем торгового отдела принимается решение уценить товар на определенную сумму, после чего он согласовывает свое решение с бизнес контролером Далее подсчитывается размер уценки и на каждый товар приклеивается специальный ценник, на котором указываются старая цена товара, цена с учетом уценки, причина уценки, дата уценки, артикул товара и подпись руководителя торгового отдела.