Рисунок 2-Примерная схема
информационных потоков.
Кроме того, применение современных
технологий штрихового кодирования
упрощает работу кассира и существенно
сокращает время обслуживания покупателя.
Заключение
Таким образом, во время
прохождения практики, было выявлено:
- ТЦ Метро представляет собой магазин-склад, то есть товары, как представляются в торговом зале, так и складируются.
- По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок (или сроки) производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием (отдельные статьи договора поставки регулируется договором купли-продажи).
- В основе образования торгового ассортимента лежит товарная группа, которая включает товары (продовольственные или непродовольственные), выпускаемые различными производителями. Внутри каждого вида товаров по ряду частных признаков выделяют их разновидности. Разновидность товаров представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов. В метро для идентификации товара по штрих-коду применяется сканер.
- Одной из важнейших составных частей технологического процесса магазина является приемка поступивших товаров по количеству и качеству. Руководство магазина обязано систематически контролировать выполнение правил приемки и своевременность ее документального оформления.
- Приемка считается произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товаров завершена в установленные сроки. Приемка товаров производится в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, договорами, другими обязательными для сторон правилами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставленных товаров (технический паспорт, сертификат, счет-фактура, спецификация и т.п.).
- В Метро для сохранения товаров поддерживается определенная температура воздуха, для тех видов пищевых продуктов, которые требуют более низкой температуры, чем другие используются холодильные установки, морозильные камеры. Используются кондиционеры воздуха, вентиляции. Поддерживается требуемый для товаров уровень влажности. Так же проверяется целостность тары и упаковки, сроки хранения, проверяется товар при приемке. Осуществляется предупреждение биологических угроз и повреждений (насекомые, грызуны).
- Важная операция Метро – предварительная подготовка товаров к продаже (фасовка, упаковка). Она освобождает продавцов (операторов торгового зала) от излишних затрат времени и труда при обслуживании покупателей. При подготовке к продаже товары необходимо распаковать, рассортировать по товарным сортам и видам, проверить по товарным сортам и видам, проверить по количеству и качеству, придать им надлежащий товарный вид, уточнить цены, а подготовленные товары уложить для продажи на рабочие места.
- МЕТРО Кэш энд Керри предоставляет своим клиентам удобное решение их нужд. Предприятия розничной торговли и общественного питания, другие профессиональные закупщики используют преимущества цен, выбора и услуг.
- Продавец назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора. Продавец подчиняется непосредственно заведующему секцией, заместителю заведующего секцией. На должность продавца назначается лицо, имеющее высшее или среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет. Продавец должен уметь использовать в своей работе контрольно-кассовую машину. Продавец должен владеть компьютером на уровне уверенного пользователя, в том числе уметь пользоваться компьютерными программами учета товаров.
- Применение современных компьютерных технологий и технологий штрихового кодирования упрощает работу кассира и существенно сокращает время обслуживания покупателя.
Список использованной литературы
- Снегирева В. Управление ассортиментом по товарным категориям. - СПб.: Питер, 2007
- Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. Учебник - 8-е изд., переработанное и дополненное. - М.: ИТК «Дашков и К0», 2005
- Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов.-М.: Норма, 2006. – C. 350
- Дашков Л.П., Памбухчнянц О.В. Коммерция и технология торговли -- М.: «Маркетинг», 2000. - 448 с
- Варли Розмари, Рафик Мохаммед. Основы управления розничной торговлей./Пер. с англ. Ильин С.Б. (главы 1-9), Бирюкова Н.Д. (главы 10-18). - М.: Издательский дом Гребенникова, 2005
- www.metro-cc.ru
- ru.wikipedia.org/wiki/
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
ПРИЛОЖЕНИЕ В
ПРИЛОЖЕНИЕ Г