Отчет по практике в магазине «Гастроном №40»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Мая 2013 в 12:13, отчет по практике

Краткое описание

Основными процессами в торговле являются: изучение и прогнозирование покупательского спроса, изучение и выявление потребностей населения в товарах; выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров; организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров; организация и технология проведения оптовых закупок товаров у различных поставщиков; организация и технология оптовой и розничной продажи товаров, включая формы и методы продажи товаров, условия их применения, качество обслуживания и другое; рекламно – информационная деятельность по сбыту товаров; формирование торгового ассортимента на складах и в магазинах, управление товарными запасами.

Содержание

Введение 4
Организационная структура предприятия 5
Материально-техническая база 8
Маркетинг 12
Снабжение, производство и реализация продукции 17
Персонал 19
Анализ финансовой деятельности 24
Заключение
Список использованной литературы 35
Приложение

Прикрепленные файлы: 1 файл

Лащухина (1).docx

— 149.47 Кб (Скачать документ)

6. Требовать  от руководства торгового предприятия  обеспечения организационно-технических  условий и оформления установленных  документов, необходимых для исполнения  должностных обязанностей.

7.

 

.


 

 

IV. Ответственность

Менеджер  по продажам несет ответственность:

1. За  ненадлежащее исполнение или  неисполнение своих должностных  обязанностей, предусмотренных настоящей  должностной инструкцией, — в  пределах, установленных действующим  трудовым законодательством Российской  Федерации.

2. За  правонарушения, совершенные в процессе  своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством  Российской Федерации.

3. За  причинение материального ущерба  предприятию — в пределах, установленных  действующим трудовым законодательством Республика Казахастан.

Введение.

    1. Общая инструкция по технике безопасности обязательна для выполнения рабочими, инженерно- техническими работниками и служащими всех подразделений предприятия.
    2. Кроме настоящей инструкции каждый инженерно- технический работник предприятия должен знать и соблюдать  в объеме выполняемой работы:

А) должностную  инструкцию;

Б) технологическую, производственно- технологическую  инструкцию

В) инструкцию по технике безопасности по профессии  и по отдельным видам работ.

Г) квалификационную характеристику работы по профессии  изложенной в ЕТКС

Д) правила  внутреннего распорядка

Е) правила  инструкции по технической эксплуатации оборудования

Ж) правила  по технике безопасности (общие единые по производству отраслевые, межотраслевые)

З) ГОСТы  ОСТы стандарты предприятия (СТП)

К) другие нормативные и директивные документы (письма, указания, распоряжения, приказы  и т.д)

1.3. Термины  и Определения

1.3.1 Техника безопасности (ТБ) — свод правил и положений, направленный на обеспечение условий безопасного труда и/или проведения каких-либо других работ. 
Техника безопасности (ТБ) — мероприятия, направленные на устранения факторов, причиняющих вред здоровью.

1.3.2. НЕСЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ НА ПРОИЗВОДСТВЕ — случай травматического повреждения здоровья пострадавшего, происшедший по причине, связанной с его трудовой деятельности или во время работы.

1.4. ПРОИЗВОДСТЕННАЯ  ТРАВМА - травма полученная работающим на производстве.

1.4.1. ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ - заболевание, являющееся исключительно результатом работы, связанной с определенными профессиональными вредностями, а также встречающееся при работе с данными вредностями во много раз чаще, чем при иных условиях.
1.4.2. ВРЕДНЫЙ  ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ФАКТОР- производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его заболеванию.

1.4.3 ОПАСНЫЙ  ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ФАКТОР- производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его травме

1.4.4. КОЭФФИЦИЕНТ  ЧАСТОТЫ ТРАВМОТИЗМА- число пострадавших  при несчастных случаях: приходящихся  на 1000 работающих

1.4.5. КОЭФФИЦИЕНТ  ТЯЖЕСТИ ТРАВМАТИЗМА- среднее  число дней нетрудоспособности, приходящийся на один несчастный  случай.

1.4.6. ОПАСНАЯ  ЗОНА- зона  в которой действует  опасный или вредный производственный  фактор.

 

  1. Основные обязанности административно- технического персонала

а) обеспечить заданный режим работы сооружений и оборудования в соответствии с графиками, инструкциями и оперативными распоряжениями; 
б) оперативно выполнять распоряжения дежурного из вышестоящего подразделения; 
в) систематически проводить обход и осмотр сооружений и оборудования; 
г) вести контроль за работой сооружений и оборудования по контрольно-измерительным приборам; 
д) своевременно записывать в журналы эксплуатации показатели работы сооружений и оборудования, а также результаты обходов и осмотров; 
е) докладывать вышестоящему дежурному обо всех отклонениях от заданных режимов работы сооружений и оборудования; 
ж) строго соблюдать и требовать соблюдения другими установленных на данном участке правил и инструкций; 
з) не допускать на свой участок лиц без специальных допусков или разрешения администрации. 
1.3.4. При возникновении аварий дежурный персонал обязан: 
а) немедленно доложить об аварии вышестоящему дежурному или диспетчеру; 
б) принять меры к ликвидации аварии в соответствии с должностной инструкцией; 
в) в дальнейших действиях руководствоваться должностной инструкцией или указаниями вышестоящего дежурного, диспетчера или администрации. 
1.3.5. Дежурный персонал принимает и сдает смену в соответствии с производственными инструкциями. 
1.3.6. При приемке смены дежурный персонал обязан: 
а) ознакомиться с записями и распоряжениями за время, прошедшее с его предыдущего дежурства; 
б) ознакомиться с состоянием и режимом работы сооружений и оборудования на своем участке путем личного осмотра в объеме, установленном должностной инструкцией; 
в) проверить наличие инструмента, запаса смазочных, обтирочных и других необходимых для эксплуатации материалов, принять ключи от помещений, журналы и ведомости; 
г) убедиться в исправности всех противопожарных средств, средств индивидуальной защиты, средств связи, аварийного освещения и сигнализации, проверить точность часов; 
д) оформить приемку и сдачу смены записью в журнале или ведомости за подписями принимающего и сдающего смену; 
е) сообщить вышестоящему дежурному о принятии дежурства и о недостатках, замеченных при приемке смены. 
1.3.7. Приемка и сдача смены запрещается во время ликвидации аварии либо в период ответственных переключений, при неисправном оборудовании или недостаточном обеспечении эксплуатационными материалами. Порядок приемки и сдачи смены в таких случаях устанавливает администрация. 
1.3.8. Уход с дежурства без сдачи смены запрещается. В случае неявки очередной смены дежурный обязан сообщить об этом вышестоящему дежурному или администрации и продолжать исполнение обязанностей до особого распоряжения.

1.4. Обязанности административно-технического  персонала

 
1.4.1. Обязанности административно-технического  персонала регламентируются "Положением  о подразделении", которое утверждается  руководством организации. 
1.4.2. Административно-технический персонал подразделений производственного предприятия обязан: 
а) руководить работой производственного и ремонтного персонала; 
б) обеспечить рабочие места должностными и эксплуатационными инструкциями, технологическими картами, Правилами техники безопасности, Правилами пожарной безопасности [16], планами ликвидации аварийных ситуаций, инструкциями по гражданской обороне согласно установленным законоположениям и ознакомить с ними каждого работника; 
в) контролировать заданные режимы и уровень надежности работы сооружений и оборудования и принимать необходимые меры при их нарушении; 
г) составлять дефектные ведомости по текущему и капитальному ремонтам зданий, сооружений, оборудования, графики производства работ и обеспечивать их проведение в установленные сроки; 
д) оформлять заявки на материалы, оборудование, запасные части и т.д.; 
е) следить за правильностью ведения журналов и ведомостей учета работы сооружений и оборудования, наличием паспортов и другой технической документации, своевременно отражать в этих документах изменения, происшедшие в процессе эксплуатации; 
ж) составлять отчеты о работе сооружений и оборудования; 
з) изучать работу отдельных сооружений, установок и оборудования, вносить предложения по внедрению новой техники, усовершенствованию технологических процессов, улучшению конструкций сооружений и оборудования и др.; 
и) организовывать техническую учебу, учебные тревоги с целью повышения квалификации персонала; 
к) проводить занятия и инструктаж по технике безопасности с эксплуатационным персоналом и постоянно контролировать выполнение им правил техники безопасности. 
1.4.3. В "Положении о подразделении" должны быть определены: 
1) назначение подразделения; 
2) производственные функции; 
3) взаимодействие со смежными подразделениями (цехами, участками, лабораторией, КИП и т.п.); 
4) критериальные показатели качества работы; 
5) состав и ответственность исполнителей; 
6) обязанности в части технологического цикла; 
7) ответственность по обеспечению выполнения технологических параметров (или регламента); 
8) функции в области качества, которые они обеспечивают; 
9) наличие документации технического назначения; 
10) наличие документации, связанной с качеством продукции (воды, за состав которой отвечает данное подразделение); 
11) ресурсы подразделения; 
12) оборудование и средства измерений; 

13) порядок  проведения внутренних проверок  качества работы (порядок самоконтроля); 

3. Основные обязанности работников

1) выполнять трудовые обязанности  в соответствии с трудовым, коллективным  договорами, актами работодателя;

2) соблюдать трудовую дисциплину;

3) соблюдать требования  по безопасности и охране труда,  пожарной безопасности и производственной  санитарии на рабочем месте;

4) бережно относиться к  имуществу работодателя и работников;

5) сообщать работодателю  о возникшей ситуации, представляющей  угрозу жизни и здоровью людей,  сохранности имущества работодателя  и работников, а также о возникновении  простоя;

6) не разглашать сведений, составляющих государственные секреты,  служебную, коммерческую или иную  охраняемую законом тайну, ставших  ему известными в связи с  выполнением трудовых обязанностей;

7) возмещать работодателю  причиненный вред в пределах, установленных настоящим Кодексом.

4. Рабочий стол.

Рабочее место — это неделимое в организационном отношении (в данных конкретных условиях) звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения одной или нескольких производственных или обслуживающих операций, оснащённое соответствующим оборудованием и технологической оснасткой. В более широком смысле — это элементарная структурная часть производственного пространства, в которой субъект труда взаимосвязан с размещенными средствами и предметом труда для осуществления единичных процессов труда в соответствии с целевой функцией получения результатов труда.

Под организацией рабочего места понимается его оснащение и планировка. Полное и комплектное оснащение рабочего места, а также его рациональная планировка позволяют наилучшим образом организовать трудовой процесс и, как следствие, повысить его эффективность.

Требования к безопасности

Безопасные условия труда — это состояние условий труда, при которых воздействие на работающего опасных и вредных производственных факторов исключено или их воздействие не превышает предельно допустимых значений. Обеспечение данных условий — одно из важнейших требований, предъявляемых к рабочему месту. Отдельно можно выделить следующие виды безопасности труда.

Пожарная безопасность.

 Предотвращение пожаров осуществляется главным образом путём исключения возможности образования горючих или взрывоопасных сред и источников зажигания. На случай пожара на предприятии должны находиться средства пожарной защиты и сигнализации для предотвращения воздействия на людей опасных факторов пожара и ограничения материального ущерба от него.

Электробезопасность.

Любое современное рабочее место  насыщено электрооборудованием, измерительной техникой, автоматикой. Это создаёт условия повышенной опасности поражения электрическим током, а в ряде случаев — особо опасные условия.

  • В зависимости от специфики к рабочему могут быть предъявлены дополнительные требования обеспечения безопасности труда, такие как взрывобезопасность, химическая безопасность, радиационная безопасность и т. д

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОГОВОР КОНСИГНАЦИИ

Номер, дата,

Город

 

_____________________________________ именуем.. в дальнейшем "Консигнатор", в  лице ______________________________, с одной стороны  и _________________________________ именуем.. в дальнейшем "Консигнант", в лице ____________________________ с другой стороны достигли  соглашения и нижеизложенном.

1. Предмет договора

1.1. Консигнант предоставляет  Консигнатору товар для демонстрации  и продажи на условиях консигнации  согласно специфики (приложение  к данному договору).

Консигнатор реализует полученный товар от своего имени.

1.2. Товар должен соответствовать  установленным требованиям.

1.3. Срок консигнации товара  определяется в шесть месяцев  со дня предоставления на консигнацию.  В случае, если товар не будет  продан в течение срока консигнации,  Консигнатор по выбору Консигнанта  обязан: - приобрести товар в собственность,  оплатив его полную стоимость; - либо возвратить товар Консигнанту  или по его приказу, согласно  выписанным Консигнантом отгрузочным  реквизитам.

1.4. Консигнант вправе:

1.4.1. Отозвать товар до  истечения срока консигнации  в случае:

- нарушения Консигнатором  условий договора;

- отсутствия необходимых  условий сохранности товара.

1.4.2. В одностороннем порядке  изменить цену его реализации  в случае:

- принятия органами государственной  власти актов, изменяющих статус  предпринимателей, если это повлекло  или может повлечь за собой  существенное изменение динамики  цен;

- изменение курса ______________ по отношению к доллару на  валютной бирже ____________________ более  чем на ________ пунктов;

1.5. В период хранения  товаров Консигнатор несет риск  случайной гибели товара.

Информация о работе Отчет по практике в магазине «Гастроном №40»